Trendi v gostinstvu, ki se dogajajo prav zdaj

O gostinstvo je bistveni del svetovnega gospodarstva. To industrijo sestavljajo hotelska prenočišča, zabaviščni parki, križarjenja, povezane s turizmom storitve, restavracije in še veliko več.

Med Covid-19 pandemije je gostinstvo močno prizadelo in dejansko uničilo mala podjetja po vsem svetu. Na srečo, odkar se je svet ponovno odprl, posel znova cveti. Kot ve večina lastnikov podjetij, je ključnega pomena, da ostanete na tekočem z najnovejšimi trendi v gostinstvu dolgoročna uspeh.

Večina trendov pride in gre in ne zdržijo preizkusa časa. Biti prilagodljiv in prilagodljiv sta dragoceni vrlini v gostinstvu. Če ostanete povezani z všečki, nevšečki in željami potencialnih strank, lahko ohranite pomembnost podjetja v prihodnjih letih.

Ta članek bo raziskal trende v gostinstvu.

Post-COVID-19: Kje je gostinstvo?

Ko se je svet prilagodil in si opomogel od intenzivnosti Covid-19 pandemije so se trendi v poslovnem svetu premaknili. Od sprostitve omejitev potovanj zaradi pandemije se je gostinstvo v mnogih pogledih povečalo. Medtem ko je industrija kratkoročno močno trpela, so tisti, ki so bili ujeti v svojih domovih, postali željni ponovnega potovanja in raziskovanja.

Od leta 2021 je prišlo do velikega porasta hotelov in letalskih prevoznikov. Čeprav je to na prvi pogled super, obstaja nekaj pomembnih izzivov. Pomanjkanje delovne sile je otežilo ustrezno oskrbo vseh ljudi ponovni vstop svet. Ker večina podjetij še nikoli ni doživela globalnega dogodka, kot je npr COVID19, težko je bilo uravnotežiti vse finančne in strukturne spremembe.

Tista, ki so preživela okoliščine, so bila podjetja, ki razumejo, kako ostati dosledna pri kakovosti izdelkov, učinkovitosti in ceni.

Vloga gostinskih trendov

Večino podjetij je požrla negotovost pandemije. Mnogi so poskušali le preživeti, namesto da bi poskušali uspevati. Zdaj, ko so se pomisleki zmanjšali, se lahko obrnejo nazaj na trenutne trende.

Izraz "trend" se nanaša na vedno spreminjajoče se želja potrošnikov. Kaj si ljudje dandanes želijo? Kaj so ljudje navdušeni po pandemiji? Kako se ljudem danes zdi dobro gostoljubje? Postavljanje teh vprašanj lahko podjetjem pomaga ostati na tekočem s trenutnimi trendi, ko se spreminjajo.

Trenutno je vloga katerega koli podjetja (gostoljubnega ali drugega) se začne in konča s tehnologijo. Nova tehnologija omogoča podjetjem, da okrepijo svojo blagovno znamko, naredijo praktičnost učinkovitejšo in se izboljšajo storitve za stranke. Nadaljnje posodabljanje vaše tehnologije skozi čas je odličen način, da ostanete tudi pred konkurenčnimi podjetji.

Trenutni trendi v gostinstvu

Od izuma interneta in družbenih medijev so se poslovni in družbeni trendi spremenili hitreje in dramatično kot kdaj koli prej. Kar je danes pomembno, jutri morda ne bo več. Tukaj je nekaj primerov trenutnih trendov v gostinstvu:

Večja ozaveščenost o varnosti in higieni

V mnogih pogledih je COVID naredil ljudi veliko bolj previdne. To še posebej velja, ko gre za varnost in higieno. Medtem ko vse vrste podjetij čistoči od leta 2020 posvečajo večjo pozornost, je gostinstvo to postavilo na prvo mesto.

Čeprav so se nekatera od teh pričakovanj v zadnjih dveh letih spremenila, je ključnega pomena, da se tako stranke kot zaposleni počutijo varne in zaščitene. Neupoštevanje teh praks lahko privede do tega, da bodo nekatere potencialne stranke iskale drugje. Nekateri varnostni in higienski trendi vključujejo:

• Z virusom in ubijanje bakterij na voljo gel za roke
• Zahtevati ali priporočati, da posamezniki nosijo maske ali drugo zaščitno opremo
• Priporočamo socialno distanciranje
• Priporočljivo umivanje rok

Hotelski delovni prostori za podporo delavcem na daljavo

Od začetka pandemije postajajo dela na daljavo ali hibridna dela vse bolj priljubljena. Medtem ko so nekateri morda verjeli, da bi bil to kratek trend, dokazi kažejo nasprotno. Pravzaprav se je vedno več delovnih mest podvojilo na to idejo. Čim več odmeven podjetja so se začela usmerjati k delu na daljavo, gostinska podjetja so si prizadevala, da bi jim ugodila.

Hoteli in kavarne so začeli povečevati število vtičnic, ustvarili več sestankov in zasebnih delovnih prostorov ter začeli ponujati brezplačne visoka hitrost WiFi. Pričakuje se, da bo leta 1 skoraj 4 od 2024 Američanov delal na daljavo. S tem v mislih je nuditi podporo temu trendu izjemno pomembno za tiste v gostinstvu.

Hotelske storitve so zdaj digitalne

Kot smo že omenili, ima hitra rast tehnologije pomembno vlogo v gostinstvu. Prejšnje generacije so bile odvisne od neposrednega osebno stik, da se prijavijo ali dobijo potrebno storitev za stranke.

Zdaj so na voljo brezstične storitve, s katerimi so ti postopki hitri in enostavni. z tehnološko podprto možnosti, lahko dostopate prek mobilnega telefona Prijava, brezstično plačevanje, biometrija in glasovni nadzor. Medtem ko bo ta tehnologija kratkoročno lahko draga za nekatere hotele, se pričakuje, da bo v prihodnjih letih običajna.

Holistično gostoljubje hitro raste

Ko gre za potrošniške trende v gostinstvu, le malo raste hitreje od povpraševanja po celostnih storitvah. “Samooskrba” postal ogromen trend, ki je industrijo dobrega počutja dejansko spremenil v bilijon dolarjev trg.

Gostinstvo ima edinstveno priložnost, da omogoči celostne prakse povezane z zdravilišči objektov. To lahko vključuje:

• Masažna terapija
• Reiki ali energijsko delo
• Tečaji meditacije ali dihanja
• Joga razredi
• Zvočni zdravilni dogodki

Uporaba umetne inteligence (AI)

Eden najbolj priljubljenih in v prihodnosti Trend v gostinstvu je uporaba umetne inteligence. Ta tehnologija strankam omogoča, da imajo dostop do storitev za stranke 24/7. Ena najpogosteje uporabljenih vrst umetne inteligence je Chat GPT.

Chat GPT je klepetalnica, ki je spretna pri posnemanju človeškega pogovora. Poleg tega velja za eno najbolj vsestranskih umetnih inteligenc na trgu. Chat GPT je sposoben interpretirati potrebe strank ter neposredne, koristne in realistične odgovore. Vsa gostinska podjetja še niso naredila skoka v umetno inteligenco. To je odličen čas za naložbo v orodje, ki bo priljubljeno v prihodnjih letih.

Vedno večji trend obnovljivih virov energije

Podobno "samooskrba," beseda "trajnost” je postala še posebej priljubljena v zadnjih letih. Številna podjetja so začela več pozornosti posvečati odpravi porabe papirja, zmanjšanju zavržene hrane in odstranjevanju nepotrebne plastike.

Druga velika sprememba v industriji na obzorju vključuje zmanjšanje porabe vode in energije. Z izkoriščanjem vetra, sonca, geotermalne energije in biogoriv lahko podjetja ne le pomagajo planetu, ampak vsako leto zmanjšajo stroške energije za 30 % ali več. V preteklih letih se je izkazalo, da je ta postopek preveč zapleten in drag. Ker je obnovljiva energija postala bolj praktična možnost, so jo začeli izvajati gostinci.

Vpliv robotov v hotelih in restavracijah

Končno je nastopila doba robotov. Nekatera podjetja po vsem svetu so začela uporabljati robote za pozdravljanje strank, zagotavljanje informacij strankam, ponujanje sobne strežbe, opravljanje gospodinjskih opravil in drugo.

V restavracijah so roboti začeli opravljati naloge strežbe. To je bilo še posebej koristno v zgodnjih dneh pandemije, saj so se kupci bali tesnega človeškega stika.

Uporaba ogledov virtualne resničnosti

V preteklosti so se ljudje morali zanašati na slike (ali včasih nič), preden so izbrali hotel ali restavracijo. Danes lahko posamezniki opravijo ogled prostora, ne da bi sploh stopili vanj. To ljudem omogoča, da se počutijo samozavestne pri svojih odločitvah, kar pomeni velike koristi za podjetja, ki vlagajo v to tehnologijo.

Ponudba izletov v virtualni resničnosti 360-stopnja video posnetke, ki vabijo potencialne stranke, da dobijo popoln pogled na prostor. To je odličen način, da omedlite in naredite vtis na potencialne stranke.

Prihodnji trendi v gostinstvu

Ko gre za prihodnje trende v gostinstvu, pomaga narediti korak nazaj. Če pogledamo trenutne trende in vprašanja v gostinstvu in turizmu danes, lahko poskušamo predvideti, kaj nas čaka v prihodnosti.

Kot smo že omenili, je rast tehnologije postavila gostinstvo na glavo. Trendi so se spremenili hitreje kot kdaj koli prej in večine kupcev ne zanima več, kaj so bili. Ljudje so zdaj več proračunsko ozaveščeni in okoljsko ozaveščeni ter si ne želijo več pretiranih potovalnih izkušenj.

Airbnbs, lokalna osnovna podjetja in celostne dejavnosti so v porastu. Stranke hrepenijo po bolj edinstvenih, personaliziranih izkušnjah kot po dražjih in razkošnejših. Prihodnost gostinstva se bolj nagiba k preprostosti (s pomočjo tehnologije) in manj k pretiravanju.

Prijavite se za Ecwid by Lightspeed in razširite svoj gostinski posel

Ste v gostinstvu? Ali želite zgraditi in razširiti svoje podjetje? Ecwid by Lightspeed je tu, da vam pomaga! Naša vloga je pomagati rastočim podjetjem prodati karkoli, kjerkoli, komurkoli in kadarkoli. Ecwid by Lightspeed omogoča lažjo gradnjo in upravljanje podjetja kot kadar koli prej state-of-the-art POS sistem.

Če želite izvedeti več o tem, kako prodajati, tržiti in upravljati svoje v prihodnosti podjetja, prijavite za Ecwid danes!

• Kaj je gostinstvo
• Trendi v gostinstvu
• Nova tehnologija v gostinstvu
• E-trgovina v gostinstvu