Vår senaste kundberättelse kommer till oss down under från Perth, Australien. Jag hade nöjet att prata med Tenina Hållare, ägaren, skaparen och "Head Mixtress" kl Matlagning med Tenina.
Som så många Ecwid-kunder startade Tenina sitt företag efter många års erfarenhet av att arbeta i företagsroller. En tidigare personalreceptförfattare på Thermomix, Australien, 2011
Under de fem åren sedan hennes lansering har hon undervisat i otaliga matlagningskurser och skrivit elva originalkokböcker som har sålt tusentals exemplar. Förutom böckerna säljer hon matlagningsverktyg och ingredienser på sin hemsida, och är på väg att lansera ännu en spännande ny satsning.
Vi satte oss ner med Tenina för att lära oss om hennes resa, lärdomar hon har lärt sig och nästa gräns för hennes läckra verksamhet.
Passion för kreativ matlagning
Teninas passion för att laga mat och skapa nya recept härstammar från hennes collegetid när vänner strömmade till hennes söndagsmiddagar. "Det är bara något med en hemlagad måltid som skapar känslor av gemenskap och komfort" delade Tenina och konstaterade att hon alltid har hittat sin kreativa kraft i köket.
Även om hon älskade att laga mat, när hon gifte sig och fick barn - Tenina är den stolta mamman till 5!
Strax efter att hon fick ett "drömjobb" skrev hon recept för två olika märken, och i slutändan Thermomix, som varade i nästan ett decennium. "Att arbeta för Thermomix var en fantastisk upplevelse," sa Tenina. Det gav henne möjligheten att utöka sin matlagningsexpertis, resa jorden runt och lära sig affärskunskaper som har tjänat henne väl i hennes privata företag.
Vad är en Thermomix?
För dem som inte är bekanta med verktyget Thermomix säger sig vara den mest avancerade matlagningsapparaten på marknaden. Den kombinerar 12 funktioner – vägning, blandning, hackning, fräsning, knådning, blandning, ångning, tillagning, vispning, exakt uppvärmning, omrörning och emulgering – i en hållbar och kompakt förpackning. Möjligheterna att skapa nya recept är, bokstavligen, oändliga. Thermomixen har varit populär i Europa och Australien i många år och kommer att göra sin amerikanska debut senare i vår.
Olika Thermomix-modeller
Thermomix-användare är en nischklient som är sugen på nya sätt att använda sin enhet. Nischmarknader är perfekta för små onlineföretag. Du kommer att sticka ut från mängden när din butik tilltalar en engagerad marknad. Teninas arbetserfarenhet och ogenerade tillgivenhet för Thermomixen gjorde att övergången till Thermomixen gick smidigt
Stiftelsen för sociala medier
Med hjälp av en IT-kunnig brorson kom Teninas första bloggwebbplats online för nästan 13 år sedan. "Jag blev så exalterad när jag nådde 1,000 XNUMX följare på min blogg!" sa Tenina.
I början skulle bloggen få cirka 2,000 XNUMX visningar per månad. "Jag började se potentialen att nå en mycket större publik via webben," förklarade Holder. Det här var i början av bloggandet och Tenina var också upptagen med att jobba heltid och uppfostra sin familj. Fröet att förgrena sig på egen hand såddes, men det skulle fortfarande ta nästan ett decennium innan det spirade in i den blomstrande verksamheten som får över 100,000 XNUMX webbplatsbesök varje månad idag.
Innan hon officiellt lanserade sitt nya varumärke, doppade Tenina tån i poolen för sociala medier genom att skapa en Facebook-sida att dela sin foodie-passion med allmänheten. Senare samma år frågade hon sina 400 tidiga fans "Om jag körde en matlagningskurs i Perth, skulle någon komma?? Bara frågar...(du måste betala!)” Hennes inlägg fick över 50 kommentarer på en enda dag: ”Ja!” "När?" "Anmäl mig!" svarade ivriga fans.
Instagram är nästa gräns för Tenina. En perfekt plattform för att engagera nya kunder med vackra foodie-bilder som den här smaskiga chokladtärtan som hon nyligen delade på Alla hjärtans dag.
Med ett uppmuntrande personligt nätverk på plats har hennes Facebook-följare sedan dess vuxit till över 70,500 XNUMX fans! Så här gjorde hon...
Ett recept för att skapa gemenskap
Med stöd från sin familj och uppmuntran från mer än 50 Facebook-vänner lämnade Tenina Thermomix i juli 2011 för att lansera sitt eget varumärke av kokböcker och erbjuda lokaliserade Thermomix-matlagningskurser för en liten avgift. Klasser hölls i Melbourne, Sydney, Perth, Brisbane och Mandurah. Var och en var
Hon landade också en intervjuserie i tre delar med en annan
Ytterligare råd från Tenina — utnyttja ditt personliga nätverk och be om feedback och delningar. Vänner och familj delar gärna med sig av nyheter om ditt företag och kan bli dina första kunder. Dessa tidiga vinster hjälper till att bygga fart för ditt företag och motiverar dig att fortsätta gå framåt under de tuffa dagarna.
Under de första dagarna av "Cooking with Tenina" sålde hon inte online, men det förändrades senare under året när hennes brorson lade till Ecwid på sin hemsida för att sälja klasskort. Med en svällande sociala medier som följde bakom sig såldes de första klasserna som Tenina erbjöd med sin Ecwid-butik slut inom några dagar.
Strax därefter publicerade hon sin första kokbok för Thermomix - The Dinner Spinner. Försäljningen av boken överträffade förväntningarna, den första tryckningen sålde slut på bara några veckor!
Utnyttja kraften i webben — Global Classes & Egoods
Under 2012 och 2013 fortsatte Teninas lokala matlagningskurser att sälja slut. Hon insåg att hon nådde maximal kapacitet och började utforska nya butiker. Vid det här laget delade Tenina regelbundet nya blogginlägg, hade skapat ett månatligt nyhetsbrev via e-post och började öka sina marknadsföringsinsatser på sociala medier.
"Jag spenderar mycket på Facebook-annonser. Först var det läskigt att spendera pengarna, men de har verkligen betalat sig och hjälpt till att utöka min räckvidd till nya kunder”, delade Tenina.
När försäljningen och webbtrafiken ökade insåg hon att hennes webbplats behövde en uppdatering och hennes katalog var mogen för expansion.
Hennes brorson hjälpte till att skapa Ny webbplats och Tenina sköter nätbutikens verksamhet och blogguppdateringar.
När det var dags att flytta webbplatsen uppskattade Tenina den flexibilitet som Ecwid erbjöd. "[Ecwid] var fantastisk eftersom jag inte behövde ändra någonting. Min katalog förblev intakt och vi lade den in i den nya Craft värd webbplats” rapporterade innehavaren.
Vid relanseringen erbjöd hon matlagning e-böcker tillsammans med de papperskopior som tidigare var tillgängliga för leverans. "E-böcker har varit riktigt bra för mig. Kunder kan ladda ner sina inköp omedelbart, vilket sparar tid för kunden och tryck- och fraktkostnader för mig.”
Teninas fiffiga men sparsamma e-bok
Hon var oroad över möjligheten för e-böcker att piratkopieras, men har upptäckt att kunder är stolta över sina köp och är mer benägna att hänvisa nyfikna vänner till hennes sida än att ge bort de nedladdade kopiorna.
Webbplatsexpansionen gjorde det också möjligt för Tenina att utöka sina kurser till online-webbseminarier, där deltagare från hela världen kan lära sig av bekvämligheten i sina egna kök.
Marknadsföra Mixtress
När jag frågade Tenina om hemligheten bakom hennes framgång rådde hon: "Tro på dig själv, gör det du älskar och fortsätt att prova nya idéer.” Hon tror också på smör, choklad, gott vin och har ett underbart familjestöd.
"Jag har gjort det här ganska mycket på egen hand; Jag har haft turen att anställa en assistent på heltid och jag har nyligen avtalat med en social media-rådgivare. Tillsammans hanterar vi butiken, klass- och resescheman, kundkommunikation, och vi paketerar och skickar också varje beställning.”
De senaste fem åren har det funnits ett helt rum i Teninas hus fyllt till bredden med varor. "I takt med att min produktkatalog har vuxit verkar mitt hem ha krympt!" utbrast Tenina. En stödjande make och vuxna barn som lämnade boet, gjorde det hemcentrerade företaget mestadels hanterbart.
En ny produktlinje för speciella ingredienser är på gång, och leveransproblem är på väg att förändras. Tenina gick nyligen ihop med Paketfolket, ett paketuppfyllningsföretag, som länkar in i hennes Ecwid-butik för att hantera all hennes frakt och distribution från ett centraliserat lager.
Förutom Facebook-annonser har Teninas månatliga nyhetsbrev varit ett bra marknadsföringsverktyg för hennes verksamhet. Det har hon för närvarande över 19,000 70,500 prenumeranter på nyhetsbrev och XNUMX XNUMX Facebook-följare.
"När jag tillkännagav den nya boken, Matlagning med Tenina: Fler bra recept för Thermomix, på facebook
Den överväldigande responsen från nyhetsbrevsläsare är ett bevis på hennes publiks engagemang. Tenina använder MailChimp och skickar cirka två nyhetsbrev per vecka. Att göra kommunikation till en prioritet med direktkunder håller dem engagerade och inspirerade att prova nya recept. Hon retar läsarna med läckra förhandsrecept som uppmuntrar köp av hennes större samlingar – inga ytterligare marknadsföringspengar krävs.
Det finns alltid plats för efterrätt!
Med allt som Tenina har åstadkommit under de senaste fem åren, kanske du tror att hon är redo att luta sig tillbaka och njuta av belöningarna av sin framgång. Inte ens nära! Utöver sin nya ingredienslinje lade Tenina nyligen till en Foodie-resa till Bali till sin lista över "produkter".
Tenina är också mitt uppe i att lansera ett månatligt medlemskap som kommer att ge deltagarna VIP-åtkomst till nya recept och "hur man gör"-videor. Kolla in en smygtitt på hennes nya cheesy sparrisvideo.
Teninas energi är smittsam. Hon håller på att koka ihop ytterligare planer som vi inte kan dela...ännu. Men det kan du registrera dig för hennes nyhetsbrev och följ henne vidare Facebook.
På Ecwid är vi glada över att vara en del av Teninas framgångsrecept. I slutet av vårt samtal letade jag efter förhandstittar av den amerikanska Thermomixen och undrade hur jag skulle kunna få en inbjudan till söndagsmiddag hemma hos Tenina i Perth!
