Hur man startar en lokal matleveransservice för restauranger

Posted 3 år sedan by Max Komonov

Enligt statistiska prognoser är marknaden för onlinematleveranstjänster förväntas passera 150 miljarder dollar till 2023. Så frågan för alla är: är det här rätt tidpunkt för min restaurang att starta en lokal matleveransservice?

Vårt svar: ja!

En matleveranstjänst kommer att öppna din restaurang för många kunder som letar efter ett nytt ställe att ta en bit. Åtminstone när leveranstjänsten sköts på rätt sätt.

En stor effekt av Covid-19 var en minskning av antalet människor som fysiskt nedlåtande restauranger. Följaktligen stängde många restauranger ner 2020 eller åtminstone stängde sina dörrar för äta-in alternativ. För att korrigera för bristen på gångtrafik startade många restaurangägare matleveranstjänster för att hålla uppe sin försäljning. Att starta en lokal matleverans kan vara en utmaning om du inte har någon tidigare erfarenhet. Men för att hjälpa restauranger har vi lyft fram några steg för hur man startar en lokal matleveranstjänst och får den att fungera för ditt befintliga (eller kommande) företag.

Steg ett: Undersök marknaden

Du måste undersöka marknaden för att förstå dynamiken i matleveransbranschen och för att ta reda på den lämpligaste ingången för din restaurang eller mataffär. Nedan följer några viktiga aspekter av området du bör undersöka:

Analysera dina konkurrenter

Analysera och jämför din nya verksamhet med dina konkurrenter för att känna till dina styrkor och svagheter och bedöma potentiella möjligheter. Du bör till exempel studera dina konkurrenters prismönster, onlinemenyer och marknadsföringsstrategier. Inkludera det du hittar i din affärsplan för att positionera ditt företag positivt mot deras.

Välj rätt partners

Beroende på din plats kanske du behöver eller vill samarbeta med tredje part leveransplattformar för att säkerställa effektiv leverans. Till exempel i USA inkluderar välrenommerade leveransplattformar Uber Eats och DoorDash. Att välja rätt partners kan påverka hur effektiva och effektiva dina leveranstjänster blir. Observera dock att du måste betala provision, notering och leveransavgifter.

Lär känna marknaden Gaps

Beroende på var du befinner dig kan du upptäcka att det finns ett marknadsgap. Till exempel, med ordentlig forskning kan du lära dig antalet restauranger som levererar till en viss plats och menyalternativen de erbjuder. Är du den enda veganska restaurangen inom en tio mil radie av en hip ny företagspark? Göra! Med hjälp av informationen du samlar in kan du sedan använda den för att göra rätt handlingsplan för att få din mat levererad.

Steg två: Definiera din målgrupp

Din restaurang har redan en publik ... dina stamkunder. Din matleveranstjänst är dock en helt annan enhet. Så undersök på vilka sätt denna nya målgrupp kan vara lik eller annorlunda den du redan har.

Att definiera din målgrupp bör vara relativt enkelt eftersom du redan känner till ditt varumärke och har en befintlig relation till det. Den bör dock också baseras på forskning gjord enligt steg ett.

När du definierar din målgrupp bör du notera följande:

Se till att platsen du siktar på att betjäna har tillräckligt många potentiella kunder.
Sikta på en plats med arbetande familjer, studenter, vandrarhem och millennials.
Demografin du arbetar med kommer också att avgöra din leveransmeny. Till exempel kommer de flesta familjer att gilla hälsosamma matalternativ; studenter kommer att gilla snabbmat som inte är dyrt, medan arbetarklass människor kommer att tycka om något rejält som kan hålla dem över under arbetstid. Notera det när du gör din affärsplan.

Steg tre: Bestäm din budget

Budgeten för att starta upp en restaurangleveranstjänst är normalt mellan $3,000 25,000 och $XNUMX XNUMX. Se till att din investering och forskning stödjer en sådan enorm siffra. Nedan är de stora utgifterna som du bör inkludera i din matbudget.

Utgifter för webbutveckling

Att ta emot beställningar via sms (antingen telefonsms eller chattappar) eller samtal är idealiskt för att ta emot beställningar när du precis startat en lokal matleveranstjänst. Men om du har en bred kundräckvidd bör du ha en webbplats.

Du kan bygga en webbplats själv om du inte har råd med proffsavgiften. Men för bättre webbplatsskapande bör du anlita en professionell.

Logistik

Logistik är den viktigaste delen av matleveranstjänster. Men prislappen för att sätta upp ett fungerande leveranssystem beror på din kundkontakt och din plats. Om din restaurang har ett fordon blir leveransen lite enklare, eftersom du kan spara i form av den provision du betalar till tredje part. Men i avsaknad av ett fungerande fordon som du kan anvisa för leveranser, bör du hyra en leveranstjänst på din plats.

Marknadsföringskostnader

Marknadsföringsutgifter är en annan sak du måste ha en budget för när du skriver din affärsplan. Du kan marknadsföra din matleveranstjänst genom att använda e-postmarknadsföring, marknadsföring på sociala medier, broschyrer, hamstrings eller deltagande i evenemang.

Steg fyra: Se till att du har den nödvändiga licensen

Även om din restaurang redan har en licens kan du inte säga detsamma för dina leveranstjänster. Beroende på platsen kan du behöva kontakta det obligatoriska kontoret för att se om du behöver några ytterligare licenser för matleveranstjänster. För restauranger i USA kan du besöka US Small Business Administration (SBA) för information om statliga licenser och tillstånd.

Steg fem: Ställ in hur du vill ta emot beställningar

Det finns många lämpliga alternativ för att ta emot beställningar. Populära metoder inkluderar telefonsamtal, textmeddelanden, sociala medier eller webbplatser.

Varje metod har sina fördelar och nackdelar. Till exempel telefonsamtal, sms och att skicka WhatsApp-meddelanden har en låg kostnad jämfört med andra kanaler. Det kan dock finnas en blanda när du tar emot beställningar från många människor. Sociala medier erbjuder enkel användning och du kan samtidigt marknadsföra ditt företag. Det kan dock finnas problem att hantera det. Rätt kanal för att ta emot beställningar beror på din budget och antalet kunder du servar.

Steg sex: Marknadsför din tjänst

Det sista steget är att låta dina kunder veta om din matleveranstjänst. Du kan marknadsföra ditt företag på många sätt. Till exempel genom att använda sociala medier, en hemsida, mun till mun, etc.

Medan du marknadsför din matleveranstjänst, informera dina potentiella kunder om saker som dagens affär, kockens specialerbjudanden, rabatter, etc. Detta kommer att locka dem ytterligare, och om din service är tillräckligt hög, en rekommendation (som är en ren ekologisk befordran) följer.

Slutsats

Coronavirus-pandemin har haft många effekter på den globala ekonomin, särskilt på restauranger. För att hålla försäljningen uppe och restaurangerna öppna har många sett till att erbjuda sina tjänster till en bredare publik. För restauranger är matleverans ett av de enklaste sätten att få det att hända. Men att skapa en funktionell matleveransservice från grunden kan vara utmanande. Vi har lyft fram några steg för hur man startar en lokal matleveransservice här, som vi hoppas är till hjälp. Försök att ha dessa steg i åtanke när du fortsätter att göra något av värde för dig själv och ditt samhälle.

Om författaren

Max har arbetat i e-handelsbranschen de senaste sex åren med att hjälpa varumärken att etablera och höja nivån på innehållsmarknadsföring och SEO. Trots det har han erfarenhet av entreprenörskap. Han är en skönlitterär författare på fritiden.