การจัดการสินค้าคงคลังอย่างดีถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับธุรกิจที่ต้องการรักษาสมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ การปรับระดับสินค้าคงคลังให้เหมาะสมหมายความว่าคุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับลูกค้าและหลีกเลี่ยงปัญหาจากการมีสินค้าคงคลังมากเกินไป
ในบทความนี้ เราจะสำรวจกลยุทธ์เชิงปฏิบัติบางประการเพื่อรักษาระดับสินค้าคงคลังให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปเกี่ยวกับสินค้าคงคลัง และเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวมของธุรกิจของคุณ
ทำความเข้าใจเกี่ยวกับการจัดการสินค้าคงคลัง
การจัดการสินค้าคงคลังที่มีประสิทธิภาพคือการหาสมดุลที่เหมาะสม
กลยุทธ์ยอดนิยมอย่างหนึ่งคือ
ความท้าทายหลักคือการรักษาระดับสินค้าคงคลังให้สมดุล หากคุณเก็บสินค้าคงคลังไว้มากเกินไป อาจทำให้กำไรของคุณลดลงเนื่องจากต้นทุนการจัดเก็บสินค้าจำนวนมาก แต่หากคุณเก็บสินค้าคงคลังไว้จนหมด คุณอาจพลาดการขาย ดังนั้น การหาแนวทางที่เหมาะสมจะช่วยให้กระแสเงินสดของคุณราบรื่น ทำให้ลูกค้าพึงพอใจ และเพิ่มผลกำไรโดยรวมได้
ผลที่ตามมาของสินค้าคงคลังมากเกินไป
แนวทางปฏิบัติทั่วไปอีกอย่างหนึ่งคือการค้นหาคลังสินค้าและจัดเก็บสินค้าคงคลังให้ได้มากที่สุด แนวทางปฏิบัตินี้ได้รับความนิยมมากขึ้นหลังจากเกิดโรคระบาดเมื่อสายการผลิตต้องหยุดชะงัก อย่างไรก็ตาม แนวคิดดังกล่าวอาจมีข้อเสียอยู่บ้าง ต่อไปนี้คือข้อควรทราบบางประการ
ต้นทุนการถือครองที่เพิ่มขึ้น
สินค้าคงคลังที่มากเกินไปอาจเพิ่มต้นทุนการถือครองที่สูง เช่น ค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บ ประกันภัย และการจัดการ ซึ่งอาจกินกำไรและเบี่ยงเบนทรัพยากรจากส่วนสำคัญอื่นๆ ของธุรกิจของคุณ
ต้นทุนการเช่าพื้นที่จัดเก็บสินค้าที่เพิ่มสูงขึ้นทำให้การจัดเก็บสินค้าคงคลังส่วนเกินมีราคาแพงขึ้นเรื่อยๆ
ค่าเช่าพื้นที่โกดังเพื่อจำหน่ายสินค้าในอเมริกามีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง (ที่มา: บลูมเบิร์ก)
นอกจากนี้ ยังมีต้นทุนที่ซ่อนอยู่ เช่น อัตราเงินเฟ้อและภาษีสินค้าคงคลังที่ต้องคำนึงถึง และหากคุณไม่ระมัดระวัง การเก็บสต็อกสินค้ามากเกินไปอาจทำให้สูญเสียกำไรทั้งปีได้
ความเสี่ยงของการหมดอายุและการเน่าเสีย
สินค้าคงคลังอาจหมดอายุและไม่สามารถใช้งานได้เมื่อเวลาผ่านไป ตัวอย่างเช่น ร้านขายของชำ ซึ่งจัดการกับผลผลิตที่เน่าเสียโดยรวมของเสียบางส่วนไว้ในการกำหนดราคา เมื่อสินค้ามีปริมาณสูงสุด พวกเขามักจะบริจาคสินค้าส่วนเกินให้กับการกุศลและบันทึกเป็นการสูญเสีย
อย่าลืมปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม เช่น ความชื้น เชื้อรา และปลวก เพราะปัจจัยเหล่านี้อาจทำให้สต็อกสินค้าของคุณเสียหายได้ และอาจทำให้สูญเสียสินค้าคงคลังทั้งหมดได้
ถูกมัด เมืองหลวง
สินค้าคงคลังส่วนเกินจะทำให้เงินทุนที่ลงทุนไปในส่วนอื่นๆ ของธุรกิจ เช่น การตลาด การพัฒนาผลิตภัณฑ์ หรือความพยายามขยายธุรกิจนั้นถูกผูกมัดไว้ การมีสินค้าคงคลังในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้มีเงินเหลือไว้ใช้จ่ายในเรื่องต่างๆ เช่น ค่าจ้างพนักงานหรือค่าใช้จ่ายอื่นๆ
ความสำคัญของการรักษาระดับสินค้าคงคลังให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
มาพูดคุยกันว่าทำไมการเพิ่มประสิทธิภาพสินค้าคงคลังจึงมีความสำคัญต่อธุรกิจ
ช่วยเพิ่มกระแสเงินสดและลดต้นทุนการถือครอง
การปรับระดับสินค้าคงคลังให้เหมาะสมถือเป็นวิธีชาญฉลาดในการเพิ่มกระแสเงินสดโดยทำให้แน่ใจว่าเงินทุนของคุณไม่ได้ถูกผูกติดอยู่กับสต็อกสินค้าส่วนเกิน นอกจากนี้ ต้นทุนการถือครองที่ลดลงยังช่วยปรับปรุงสุขภาพทางการเงินของคุณให้ดีขึ้น ทำให้คุณมีความยืดหยุ่นมากขึ้นในการจัดสรรทรัพยากร
ป้องกันสินค้าหมดสต๊อกและสต็อกสินค้ามากเกินไป
การปรับระดับสินค้าคงคลังให้เหมาะสมจะช่วยป้องกันสินค้าหมดสต็อก ส่งผลให้สูญเสียยอดขายและลูกค้าไม่พอใจ นอกจากนี้ยังช่วยหลีกเลี่ยงการมีสินค้าคงคลังมากเกินไปซึ่งอาจเพิ่มต้นทุนและความเสี่ยงที่ไม่จำเป็น
เพิ่มความพึงพอใจและความภักดีของลูกค้า
การมีผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้าและสร้างความภักดี ลูกค้ามีแนวโน้มที่จะกลับมาใช้บริการธุรกิจที่ตอบสนองความต้องการของพวกเขาอย่างสม่ำเสมอและหลีกเลี่ยงความผิดหวัง
วิธีการคำนวณระดับสินค้าคงคลังขั้นต่ำและสูงสุด
ระดับสินค้าคงคลังขั้นต่ำและสูงสุดเป็นองค์ประกอบสำคัญของการจัดการสินค้าคงคลัง
ระดับต่ำสุดแสดงถึงปริมาณสินค้าคงคลังต่ำสุดที่คุณควรเก็บไว้เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดแคลนสินค้า ในทางกลับกัน ระดับสูงสุดคือปริมาณสูงสุดที่คุณควรเก็บไว้เพื่อป้องกันสินค้าล้นคลัง
กำหนดความต้องการเฉลี่ยรายวัน
จากข้อมูลการขายในอดีต ความต้องการเฉลี่ยต่อวันคือจำนวนหน่วยที่ขายได้เฉลี่ยต่อวัน หากต้องการคำนวณ ให้หารจำนวนหน่วยที่ขายได้ทั้งหมดในช่วงเวลาที่กำหนด (เช่น หนึ่งเดือน) ด้วยจำนวนวันในช่วงเวลาดังกล่าว
เมื่อคุณติดตามรายการต่างๆ คุณจะพบว่าบางรายการมีช่วงสูงสุดและต่ำสุดตามฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงไปตลอดทั้งปี ตัวอย่างเช่น คุณอาจขายพลั่วตักหิมะได้มากกว่าในเดือนมกราคมมากกว่าในเดือนสิงหาคม ดังนั้น โปรดจดบันทึกช่วงขึ้นและลงเหล่านี้ไว้สำหรับปีหน้า
นอกจากนี้ แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซของคุณสามารถช่วยให้คุณจัดการสินค้าคงคลังได้ดีขึ้น ตัวอย่างเช่น Ecwid โดย Lightspeed ไม่เพียงแต่ช่วยให้เจ้าของธุรกิจมีร้านค้าออนไลน์ที่แข็งแกร่งเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมกับรายงานการขายที่มีประโยชน์อีกด้วย
รางวัล รายงานคำสั่งซื้อตัวอย่างเช่น แสดงให้คุณเห็นว่าลูกค้ามักซื้อสินค้าจำนวนเท่าไร คุณขายไปได้จำนวนเท่าไรในช่วงระยะเวลาหนึ่ง และข้อมูลเชิงลึกอื่นๆ
นอกจากนี้ Ecwid ยังจัดทำรายงานภาพรวมยอดขายและสต็อกสินค้า ซึ่งช่วยให้คุณทราบข้อมูลสรุปยอดขายในช่วงระยะเวลาหนึ่งและระดับสต็อกสินค้าได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถเปรียบเทียบสถิติเหล่านี้กับช่วงเวลาก่อนหน้าเพื่อดูว่ายอดขายสินค้าเฉพาะรายการเพิ่มขึ้นหรือลดลง
รายงานภาพรวมยอดขายและสต็อกสินค้าใน Ecwid admin
กำหนดระยะเวลาดำเนินการ
ระยะเวลาดำเนินการคือระยะเวลาที่ใช้ในการดำเนินการตามคำสั่งซื้อและจัดส่งจากซัพพลายเออร์ไปยังคลังสินค้าของคุณ การรวมระยะเวลาดำเนินการไว้ในการจัดการสินค้าคงคลังของคุณจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณจะมีสินค้าเพียงพออยู่เสมอ
ตัวอย่างเช่น หากซัพพลายเออร์ต้องใช้เวลาสองสัปดาห์ในการจัดส่งสินค้าไปยังคลังสินค้าของคุณ คุณควรสำรองสต็อกสินค้าไว้อย่างน้อยสองสัปดาห์ในกรณีที่เกิดความล่าช้าหรือความต้องการมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่คาดคิด
แต่ละรายการอาจมีช่วงสูงสุดและต่ำสุดตามฤดูกาล ตัวอย่างเช่น พลั่วตักหิมะจะใช้เวลานานกว่าในการเก็บเข้าคลังในเดือนมกราคมเมื่อเทียบกับเดือนสิงหาคม
วิธีการคำนวณระดับสต๊อกสินค้าขั้นต่ำ
คูณการใช้งานเฉลี่ยรายวันด้วยระยะเวลารอคอยรายวันเพื่อกำหนดระดับสินค้าคงคลังขั้นต่ำ
ระดับสต๊อกสินค้าขั้นต่ำ = ความต้องการเฉลี่ยรายวัน x ระยะเวลาดำเนินการ
การคำนวณนี้ช่วยให้คุณตรวจสอบระดับสินค้าคงคลังได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากสินค้าใกล้ถึงระดับสินค้าคงคลังขั้นต่ำ คุณสามารถปรับคำสั่งซื้อครั้งต่อไปกับซัพพลายเออร์ได้ตามความเหมาะสม
ตัวอย่างเช่น หากคุณขายแก้วกาแฟและร้านของคุณขายแก้วได้วันละแก้ว และต้องใช้เวลา 7 วันสำหรับแก้วใบใหม่ที่จะมาถึงหลังจากสั่งซื้อ คุณควรมีแก้วอยู่ในสต็อกอย่างน้อย 7 ใบเพื่อหลีกเลี่ยงการหมดสต็อก
วิธีการคำนวณระดับสินค้าคงคลังสูงสุด
ในขณะที่ติดตามข้อมูลสินค้าคงคลังของคุณ คุณอาจปรับระดับสินค้าคงคลังสูงสุดของคุณให้เหมาะสมได้ จุดเริ่มต้นง่ายๆ คือ คูณระดับสต๊อกสินค้าขั้นต่ำของคุณด้วย 2.5ซึ่งช่วยให้คุณสามารถครอบคลุมรอบการชำระเงินที่พลาดกับซัพพลายเออร์ของคุณได้
จำนวนสินค้าคงคลังสูงสุดที่คุณต้องการในตัวอย่างแก้วกาแฟด้านบนคือ
คุณสามารถใช้ตัวเลขนี้เพื่อตัดสินใจว่าถึงเวลาขายหรือไม่ เนื่องจากการใช้งานพลั่วตักหิมะเฉลี่ยต่อวันมีแนวโน้มลดลงในช่วงฤดูใบไม้ผลิ เหตุใดจึงไม่ลองพิจารณาขายเพื่อช่วยลดสินค้าคงคลังให้ต่ำกว่าระดับสูงสุด
วิธีการคำนวณระดับสต๊อกสินค้าเฉลี่ย
ระดับสินค้าคงคลังโดยเฉลี่ยหมายถึงจำนวนผลิตภัณฑ์ที่คุณคาดว่าจะขายได้ในช่วงระยะเวลาถัดไป ระดับนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความผันผวนตามฤดูกาล ระยะเวลาดำเนินการ และยอดขายที่คาดการณ์ไว้
เป้าหมายที่นี่คือการมองไปข้างหน้าและพิจารณาว่าคุณควรมีอะไรอยู่ในสินค้าคงคลังของคุณ
ในการกำหนดจุดเริ่มต้นที่ดี ให้คำนวณยอดขายเฉลี่ยรายวันของคุณ คูณด้วยระยะเวลาดำเนินการ แล้วจึงเพิ่มบัฟเฟอร์ความปลอดภัย
โดยทั่วไปแล้วบัฟเฟอร์ความปลอดภัยจะเป็นเปอร์เซ็นต์ที่คำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงหรือความล่าช้าที่ไม่คาดคิด โดยอาจอยู่ระหว่าง 10% ถึง 20% ขึ้นอยู่กับอุตสาหกรรมและธุรกิจของคุณ
เมื่อกำหนดแล้ว สูตรสำหรับระดับสต๊อกสินค้าเฉลี่ยคือ:
ระดับสต๊อกสินค้าเฉลี่ย = (ยอดขายเฉลี่ยรายวัน x ระยะเวลาดำเนินการ) + บัฟเฟอร์ความปลอดภัย
ปรับเปลี่ยนตามความจุในคลังสินค้า เงินสดที่มีอยู่ และความเร็วในการขายผลิตภัณฑ์
แนวทางนี้สามารถใช้เป็นสูตรคำนวณระดับสินค้าคงคลังที่เหมาะสมได้ สิ่งสำคัญคือการกำหนดบัฟเฟอร์ความปลอดภัยเบื้องต้นและติดตามสินค้าคงคลังของคุณ ปรับและประเมินบัฟเฟอร์นี้ซ้ำอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าบัฟเฟอร์นี้ยังคงมีประสิทธิภาพ
เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพสินค้าคงคลัง
มาพูดคุยเกี่ยวกับเทคนิคการเพิ่มประสิทธิภาพสินค้าคงคลังอื่น ๆ ที่สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพโดยรวมของคุณได้
Real-Time ติดตามสินค้าคงคลัง
การติดตามสต๊อกสินค้าใน
แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซของคุณยังสามารถช่วยติดตามสินค้าคงคลังได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น หากคุณใช้ Ecwid โดย Lightspeed คุณก็ทำได้อย่างง่ายดาย กำหนดปริมาณสต๊อกสินค้าของคุณเมื่อลูกค้าทำการซื้อ ระบบของเราจะอัปเดตระดับสต๊อกของคุณโดยอัตโนมัติ
การแจ้งเตือนการสั่งซื้อใหม่อัตโนมัติ
ระบบซอฟต์แวร์จัดการสินค้าคงคลังจำนวนมากช่วยให้คุณจัดการสินค้าคงคลังปัจจุบันของคุณได้โดยการเตือนคุณเมื่อสินค้าคงคลังใกล้จะถึงระดับต่ำสุด ซึ่งจะช่วยป้องกันปัญหาสินค้าหมดสต็อกและช่วยรักษาระดับสินค้าคงคลังให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
ตัวอย่างเช่น หากคุณใช้ Ecwid โดย Lightspeed สำหรับร้านค้าออนไลน์ของคุณ คุณสามารถ จัดตั้งขึ้น
เอควิดส่งคุณ
การพยากรณ์ความต้องการ
นอกเหนือไปจากการจัดการระดับสต๊อกสินค้าในปัจจุบัน การคาดการณ์อุปสงค์ถือเป็นอีกประเด็นสำคัญของการจัดการสินค้าคงคลัง ซึ่งเกี่ยวข้องกับการคาดการณ์ปริมาณสินค้าคงคลังที่จำเป็นต้องมีในอนาคตโดยอิงจากแนวโน้มในอดีตและนิสัยของลูกค้า
เครื่องมือที่มีค่าที่สุดของคุณสำหรับการพยากรณ์ความต้องการคือข้อมูลสินค้าคงคลังของคุณเอง ซึ่งสะท้อนถึงแนวโน้มตามฤดูกาลและนิสัยของลูกค้า คุณสามารถดำเนินการนี้ด้วยตนเองโดยใช้สเปรดชีตหรือซอฟต์แวร์เพื่อวิเคราะห์ข้อมูลและสร้างการพยากรณ์ที่แม่นยำ
หากคุณใช้ Ecwid by Lightspeed สำหรับร้านค้าออนไลน์ของคุณ คุณสามารถตรวจสอบได้ รายการสั่งซื้อ รายงานเพื่อดูว่าผู้คนมักซื้อสินค้าไปกี่รายการ คุณขายสินค้าไปกี่รายการในช่วงเวลาที่กำหนด และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งสามารถช่วยในการคาดการณ์อุปสงค์ได้
หลายระดับ การเพิ่มประสิทธิภาพสินค้าคงคลัง
แนวทางนี้อาจมีราคาแพง ต้องใช้ความพยายาม และ
สรุป
การรักษาระดับสินค้าคงคลังให้เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษายอดขายให้สม่ำเสมอ การค้นหาระดับที่เหมาะสมนี้ต้องอาศัยการสร้างสมดุลระหว่างการคาดการณ์อุปสงค์ การจัดการห่วงโซ่อุปทาน และกลยุทธ์การปรับปรุงสินค้าคงคลัง
เมื่อเลือกแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซสำหรับธุรกิจของคุณ ให้เลือกแพลตฟอร์มที่มี เครื่องมือการจัดการสินค้าคงคลัง และสั่งรายงานเพื่อติดตามระดับสต๊อกสินค้าของคุณได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น Ecwid by Lightspeed ช่วยให้คุณจัดการสต๊อกสินค้า เตรียมพร้อมสำหรับช่วงฤดูกาล และจัดการร้านค้าออนไลน์ของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
- แก้ไขสินค้าเป็นกลุ่ม
- ทุกสิ่งที่คุณต้องการรู้เกี่ยวกับซอฟต์แวร์การจัดการสินค้าคงคลัง (+ โซลูชันที่ดีที่สุด 5 อันดับแรก)
- ขั้นตอนการควบคุมสินค้าคงคลัง: วิธีควบคุมสินค้าคงคลังในร้านของคุณ
- SKU อธิบายด้วยคำง่ายๆ
- GS1 GTIN สามารถขับเคลื่อนธุรกิจอีคอมเมิร์ซของคุณได้อย่างไร
- การคาดการณ์ความต้องการ: กลยุทธ์ในการหลีกเลี่ยงสินค้าหมดสต็อกและสต็อกสินค้ามากเกินไป
- ค้นหาวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ของคุณ
- วิธีเพิ่มประสิทธิภาพระดับสินค้าคงคลังโดยไม่กระทบต่อยอดขาย