การทำอาหารกับ Tenina: สูตรสำเร็จอีคอมเมิร์ซ

เรื่องราวของลูกค้าล่าสุดของเรามาจากเมืองเพิร์ธ ประเทศออสเตรเลีย ฉันมีความยินดีที่ได้พูดคุยกับ เทนิน่า โฮลเดอร์เจ้าของ ผู้สร้าง และ “หัวหน้ามิกซ์เทรส” ณ ทำอาหารกับเทนิน่า

เช่นเดียวกับลูกค้า Ecwid จำนวนมาก Tenina เปิดตัวธุรกิจของเธอหลังจากมีประสบการณ์หลายปีในการทำงานในบทบาทองค์กร อดีตนักเขียนสูตรอาหารของพนักงานที่ Thermomix ประเทศออสเตรเลีย ในปี 2011 - เธอใช้เวลาสามปีครึ่งกับบริษัทนี้ - Tenina ก้าวออกมาด้วยตัวเองเพื่อสอนสัมมนาการทำอาหารและเขียนบทอิสระเรื่องแรกของเธอ เน้นเทอร์โมมิกซ์ ตำราอาหาร ด้วยการสนับสนุนของบริษัทแม่ในเยอรมนี Vorwerk Tenina ได้นำมุมมองใหม่ๆ มาสู่สูตรอาหารของ Thermomix

ในช่วงห้าปีนับตั้งแต่เปิดตัว เธอได้สอนชั้นเรียนทำอาหารนับไม่ถ้วนและ เขียนตำราอาหารต้นฉบับสิบเอ็ดเล่มนั้น ขายได้หลายพันเล่ม- นอกจากหนังสือแล้ว เธอยังขายอุปกรณ์ทำอาหารและส่วนผสมบนเว็บไซต์ของเธอ และกำลังจะเปิดตัวธุรกิจใหม่ที่น่าตื่นเต้นอีกธุรกิจหนึ่ง

เรานั่งคุยกับ Tenina เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการเดินทางของเธอ บทเรียนที่เธอได้เรียนรู้ และขอบเขตถัดไปของธุรกิจอันแสนอร่อยของเธอ

ความหลงใหลในการทำอาหารอย่างสร้างสรรค์

ความหลงใหลในการทำอาหารและสร้างสรรค์สูตรอาหารใหม่ๆ ของ Tenina มีต้นกำเนิดย้อนกลับไปสมัยสมัยเรียนมหาวิทยาลัยเมื่อเพื่อนๆ แห่กันไปร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำวันอาทิตย์ของเธอ “มีบางอย่างเกี่ยวกับอาหารปรุงเองที่บ้านที่สร้างความรู้สึกของชุมชนและความสะดวกสบาย” Tenina เล่าโดยสังเกตว่าเธอค้นพบพลังสร้างสรรค์ของเธอในครัวมาโดยตลอด

แม้ว่าเธอจะชอบทำอาหาร แต่เมื่อเธอแต่งงานและมีลูก เทนิน่าเป็นคุณแม่ลูก 5 ที่น่าภาคภูมิใจ! -  เธอตระหนักว่าบางวันความจำเป็นในการเลี้ยงดูครอบครัวของเธออาจทำให้ความหลงใหลของเธอรู้สึกเหมือนเป็นงานบ้านมากขึ้น จากนั้นเธอก็ค้นพบ Thermomix ซึ่งช่วยให้มื้ออาหารง่ายขึ้น

ไม่นานหลังจากที่เธอได้งานเขียนสูตร "งานในฝัน" ให้กับแบรนด์สองแบรนด์ที่แตกต่างกัน และท้ายที่สุดคือ Thermomix ซึ่งกินเวลาเกือบทศวรรษ “การทำงานให้กับ Thermomix ถือเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม” Tenina กล่าว ทำให้เธอมีโอกาสขยายความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ท่องเที่ยวรอบโลก และเรียนรู้ทักษะทางธุรกิจที่เป็นประโยชน์ต่อเธอในธุรกิจส่วนตัวของเธอ

เทอร์โมมิกซ์คืออะไร?

สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับเครื่องมือนี้ Thermomix อ้างว่าเป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่ทันสมัยที่สุดในตลาด โดยผสมผสานฟังก์ชัน 12 ประการเข้าด้วยกัน ได้แก่ การชั่งน้ำหนัก การผสม การสับ การโม่ นวด การผสม การนึ่ง การปรุงอาหาร การตี การทำความร้อนที่แม่นยำ การกวน และการผสมอิมัลชัน ไว้ในบรรจุภัณฑ์เดียวที่ทนทานและกะทัดรัด ความเป็นไปได้ในการสร้างสรรค์สูตรอาหารใหม่ๆ นั้นไม่มีที่สิ้นสุด Thermomix ได้รับความนิยมในยุโรปและออสเตรเลียมานานหลายปี และจะเปิดตัวในอเมริกาในปลายฤดูใบไม้ผลินี้

ผู้ใช้ Thermomix เป็นลูกค้าเฉพาะกลุ่มที่ต้องการวิธีใหม่ๆ ในการใช้อุปกรณ์ของตน ตลาดเฉพาะกลุ่มเหมาะสำหรับธุรกิจออนไลน์ขนาดเล็ก คุณจะโดดเด่นจากฝูงชนเมื่อร้านค้าของคุณดึงดูดตลาดที่มีส่วนร่วมโดยตรง ประสบการณ์การทำงานของ Tenina และความรักอันไม่สะทกสะท้านต่อ Thermomix ทำให้การเปลี่ยนผ่านเป็นไปอย่างราบรื่น การประกอบอาชีพอิสระ

มูลนิธิโซเชียลมีเดีย

ด้วยความช่วยเหลือจากหลานชายที่เชี่ยวชาญด้านไอที เว็บไซต์บล็อกแรกของ Tenina เปิดออนไลน์เมื่อเกือบ 13 ปีที่แล้ว “ฉันตื่นเต้นมากเมื่อมีผู้ติดตามในบล็อกครบ 1,000 คน!” เตนิน่า กล่าว.

ในช่วงเริ่มต้น บล็อกจะมีผู้เข้าชมประมาณ 2,000 ครั้งต่อเดือน “ฉันเริ่มมองเห็นศักยภาพในการเข้าถึงผู้ชมจำนวนมากขึ้นผ่านทางเว็บ” Holder อธิบาย นี่เป็นช่วงแรกๆ ของการเขียนบล็อก และ Tenina ก็ยุ่งอยู่กับการทำงานเต็มเวลาและเลี้ยงดูครอบครัวของเธอ เมล็ดพันธุ์ที่จะแตกกิ่งก้านออกมาเองได้ถูกปลูกไว้แล้ว แต่ยังต้องใช้เวลาอีกเกือบทศวรรษกว่าจะงอกงามเป็นธุรกิจที่เจริญรุ่งเรือง มีผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์มากกว่า 100,000 รายต่อเดือนในวันนี้.

ก่อนที่เธอจะเปิดตัวแบรนด์ใหม่อย่างเป็นทางการ Tenina ก้าวเข้าสู่กลุ่มโซเชียลมีเดียด้วยการสร้าง หน้า Facebook เพื่อแบ่งปันความหลงใหลในอาหารของเธอกับสาธารณชน ต่อมาในปีนั้น เธอถามแฟนๆ 400 คนในช่วงแรกๆ ของเธอว่า “ถ้าฉันเปิดคลาสทำอาหารที่เพิร์ธ จะมีใครมาไหม?? แค่ถาม…(คุณต้องจ่าย!)” โพสต์ของเธอได้รับความคิดเห็นมากกว่า 50 รายการในวันเดียว: “ใช่!” "เมื่อไร?" “ลงทะเบียนให้ฉัน!” แฟน ๆ ที่กระตือรือร้นตอบกลับ

Instagram คือพรมแดนถัดไปของเตนิน่า แพลตฟอร์มที่สมบูรณ์แบบในการดึงดูดลูกค้าใหม่ด้วยภาพนักชิมที่สวยงาม เช่น ทาร์ตช็อกโกแลตเบอร์รี่แสนอร่อยที่เธอเพิ่งแชร์ในวันวาเลนไทน์

ด้วยเครือข่ายส่วนตัวที่ให้กำลังใจ ผู้ติดตามบน Facebook ของเธอได้เติบโตขึ้นจนมีแฟน ๆ มากกว่า 70,500 คน! นี่เธอทำได้ยังไง...

สูตรการสร้างชุมชน

ด้วยการสนับสนุนจากครอบครัวของเธอ และกำลังใจจากเพื่อนบน Facebook มากกว่า 50 คน Tenina ออกจาก Thermomix ในเดือนกรกฎาคม 2011 เพื่อเปิดตัวตำราอาหารในแบรนด์ของเธอเอง และเปิดสอนชั้นเรียนทำอาหาร Thermomix ที่แปลเป็นภาษาท้องถิ่นโดยเสียค่าธรรมเนียมเล็กน้อย ชั้นเรียนจัดขึ้นที่เมลเบิร์น ซิดนีย์ เพิร์ธ บริสเบน และแมนดูราห์ แต่ละคนก็เป็น เข้าร่วมอย่างดี นักเรียนสนับสนุนให้เธอเผยแพร่สูตรอาหารเพิ่มเติม และเตรียมส่วนผสมพิเศษและอุปกรณ์ในครัวพร้อมจำหน่าย

เธอยังได้มีซีรีส์สัมภาษณ์สามตอนร่วมกับอีกเรื่องหนึ่งด้วย โด่งดัง บล็อกเกอร์ Thermomix, Super Helene ด้วยการผนึกกำลังกับผู้เชี่ยวชาญอีกคนหนึ่ง ธุรกิจของ Tenina ได้รับประโยชน์จากการเข้าถึงชุมชน Thermomix อย่างลึกซึ้งมากขึ้น และสร้างผู้ติดตามใหม่มากมาย

คำแนะนำเพิ่มเติมจาก Tenina — ควบคุมเครือข่ายส่วนตัวของคุณและขอคำติชมและแบ่งปัน เพื่อนและครอบครัวยินดีที่จะแบ่งปันข่าวสารเกี่ยวกับธุรกิจของคุณและอาจกลายเป็นลูกค้ารายแรกของคุณ ชัยชนะตั้งแต่เนิ่นๆ เหล่านี้จะช่วยสร้างแรงผลักดันให้กับธุรกิจของคุณ และกระตุ้นให้คุณก้าวไปข้างหน้าในวันที่ยากลำบาก

ในช่วงแรกๆ ของ "Cooking with Tenina" เธอไม่ได้ขายออนไลน์ แต่สิ่งนั้นเปลี่ยนไปในปีต่อมาเมื่อหลานชายของเธอเพิ่ม Ecwid ในเว็บไซต์ของเธอเพื่อขายบัตรผ่านชั้นเรียน เนื่องจากมีโซเชียลมีเดียจำนวนมากติดตามเธอ ชั้นเรียนแรกที่ Tenina เสนอผ่านร้าน Ecwid ของเธอจึงขายหมดภายในไม่กี่วัน

หลังจากนั้นไม่นาน เธอได้ตีพิมพ์ตำราอาหารเล่มแรกสำหรับ Thermomix — The Dinner Spinner ยอดขายหนังสือเกินความคาดหมาย พิมพ์ครั้งแรกขายหมดภายในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์!

การควบคุมพลังของเว็บ — คลาสระดับโลกและ Egoods

ตลอดปี 2012 และ 2013 ชั้นเรียนทำอาหารในท้องถิ่นของ Tenina ยังคงขายหมดอย่างต่อเนื่อง เธอตระหนักว่าเธอใช้กำลังการผลิตสูงสุดแล้ว และเริ่มสำรวจร้านใหม่ๆ เมื่อถึงจุดนี้ Tenina ได้แชร์บล็อกโพสต์ใหม่ๆ เป็นประจำ ได้สร้างจดหมายข่าวทางอีเมลรายเดือน และเริ่มเพิ่มความพยายามทางการตลาดผ่านโซเชียลมีเดียของเธอ

“ฉันใช้เงินไปกับโฆษณาบน Facebook เป็นจำนวนมาก ในตอนแรกมันน่ากลัวที่จะจ่ายเงิน แต่พวกเขาได้ผลตอบแทนจริงๆ และช่วยขยายการเข้าถึงลูกค้าใหม่ๆ ของฉัน” Tenina กล่าว

เมื่อยอดขายและการเข้าชมเว็บไซต์เพิ่มขึ้น เธอตระหนักว่าเว็บไซต์ของเธอจำเป็นต้องได้รับการรีเฟรช และแคตตาล็อกของเธอก็พร้อมสำหรับการขยายตัว

หลานชายของเธอช่วยสร้าง ไซต์ใหม่ และ Tenina จัดการการดำเนินงานร้านค้าออนไลน์และการอัปเดตบล็อก

เมื่อถึงเวลาต้องย้ายสถานที่ Tenina ชื่นชมความยืดหยุ่นที่ Ecwid มอบให้ “[Ecwid] ยอดเยี่ยมมากเพราะฉันไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอะไรเลย แค็ตตาล็อกของฉันยังอยู่ในสภาพเดิม และเราเพิ่งเพิ่มลงในแค็ตตาล็อกใหม่ Craft โฮสต์ไซต์” ผู้ถือรายงาน

ในการเปิดตัวใหม่เธอเสนอ eBook การทำอาหาร ควบคู่ไปกับฉบับพิมพ์ที่มีจำหน่ายก่อนหน้านี้สำหรับการจัดส่ง “Ebooks ยอดเยี่ยมมากสำหรับฉัน ลูกค้าสามารถดาวน์โหลดสินค้าที่ซื้อได้ทันที ซึ่งช่วยประหยัดเวลาให้กับลูกค้าและค่าใช้จ่ายในการพิมพ์และจัดส่งให้ฉันด้วย”

เธอกังวลเกี่ยวกับโอกาสที่ eBook จะถูกละเมิดลิขสิทธิ์ แต่พบว่าลูกค้ารู้สึกภาคภูมิใจกับการซื้อของพวกเขา และมีแนวโน้มที่จะแนะนำเพื่อนที่อยากรู้อยากเห็นมายังไซต์ของเธอมากกว่าที่จะแจกสำเนาที่ดาวน์โหลดไป

การขยายเว็บไซต์ยังช่วยให้ Tenina ขยายหลักสูตรของเธอได้ การสัมมนาออนไลน์ซึ่งผู้เข้าร่วมจากทั่วโลกสามารถเรียนรู้จากความสะดวกสบายในครัวของตนเอง

การตลาด Mixtress

เมื่อฉันถามเคล็ดลับความสำเร็จของเธอกับ Tenina เธอแนะนำ: “เชื่อมั่นในตัวเอง ทำในสิ่งที่คุณรัก และลองแนวคิดใหม่ๆ ต่อไป- เธอยังเชื่อในเนย ช็อคโกแลต ไวน์ชั้นดี และมีระบบสนับสนุนครอบครัวที่ยอดเยี่ยม

“ฉันทำสิ่งนี้ด้วยตัวเองค่อนข้างมาก ฉันโชคดีที่ได้จ้างผู้ช่วยเต็มเวลา และเพิ่งเซ็นสัญญากับที่ปรึกษาด้านโซเชียลมีเดีย ระหว่างเรา เราจัดการร้านค้า ตารางเรียนและการเดินทาง การสื่อสารกับลูกค้า และเรายังจัดแพ็คเกจและจัดส่งทุกคำสั่งซื้อด้วย”

ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา ในบ้านของ Tenina เต็มไปด้วยสินค้ามากมาย “เมื่อแค็ตตาล็อกผลิตภัณฑ์ของฉันเติบโตขึ้น บ้านของฉันก็ดูเหมือนจะหดตัวลง!” เทนิน่าร้องลั่น คู่สมรสที่ให้การสนับสนุนและลูกๆ ที่โตแล้วออกจากรัง ทำให้ธุรกิจที่มีบ้านเป็นศูนย์กลางส่วนใหญ่สามารถจัดการได้

กลุ่มผลิตภัณฑ์ส่วนผสมพิเศษใหม่อยู่ในระหว่างดำเนินการ และปัญหาในการขนส่งกำลังจะเปลี่ยนไป ล่าสุด Tenina เพิ่งผนึกกำลังกับ คนพัสดุเป็นบริษัทจัดการพัสดุที่เชื่อมโยงไปยังร้านค้า Ecwid ของเธอเพื่อจัดการการขนส่งและการจัดจำหน่ายทั้งหมดจากคลังสินค้าส่วนกลาง

นอกจากโฆษณาบน Facebook แล้ว จดหมายข่าวรายเดือนของ Tenina ยังเป็นเครื่องมือทางการตลาดที่ยอดเยี่ยมสำหรับธุรกิจของเธออีกด้วย ปัจจุบันเธอมี สมาชิกจดหมายข่าวมากกว่า 19,000 รายและผู้ติดตาม Facebook 70,500 ราย.

“เมื่อฉันประกาศหนังสือเล่มใหม่ การทำอาหารด้วย Tenina: สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเพิ่มเติมสำหรับ Thermomix, บนเฟซบุ๊ก มียอดพรีออเดอร์ประมาณ 200 รายการครับ แต่เมื่อฉันเผยแพร่ข่าวให้กับลูกค้าจดหมายข่าวของฉัน ฉันก็ตอบรับ พรีออเดอร์ 400 อัน!” เทนนิน่า แชร์แล้ว

การตอบรับอย่างล้นหลามจากผู้อ่านจดหมายข่าวถือเป็นข้อพิสูจน์ถึงการมีส่วนร่วมของผู้ชมของเธอ เทนิน่าใช้ MailChimp และส่งจดหมายข่าวประมาณสองฉบับต่อสัปดาห์ การให้ความสำคัญกับการสื่อสารกับลูกค้าโดยตรงทำให้พวกเขามีส่วนร่วมและเป็นแรงบันดาลใจในการลองสูตรอาหารใหม่ๆ เธอล้อเลียนผู้อ่านด้วยสูตรอาหารตัวอย่างแสนอร่อยที่กระตุ้นให้เกิดการซื้อผลงานรวมเล่มจำนวนมากของเธอ โดยไม่จำเป็นต้องใช้เงินทางการตลาดเพิ่มเติม

มีที่ว่างสำหรับของหวานเสมอ!

จากความสำเร็จทั้งหมดที่ Tenina ทำได้ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา คุณอาจคิดว่าเธอพร้อมที่จะนั่งลงและเพลิดเพลินไปกับผลตอบแทนจากความสำเร็จของเธอ ไม่แม้แต่จะใกล้! นอกเหนือจากกลุ่มส่วนผสมใหม่ของเธอแล้ว Tenina ยังเพิ่ม Foodie Travel Trip to Bali ไว้ในรายการ "ผลิตภัณฑ์" ของเธออีกด้วย

นอกจากนี้ Tenina ยังอยู่ในระหว่างการเปิดตัวการเป็นสมาชิกรายเดือนซึ่งจะทำให้ผู้เข้าร่วมสามารถเข้าถึงสูตรอาหารใหม่ๆ และวิดีโอ "วิธีการ" แบบวีไอพี ลองชมวิดีโอหน่อไม้ฝรั่งวิเศษตัวใหม่ของเธอ

พลังงานของ Tenina ติดเชื้อได้ เธอกำลังเตรียมแผนการเพิ่มเติมที่เรายังไม่สามารถแบ่งปันได้…ยัง แต่คุณทำได้ ลงทะเบียนเพื่อรับจดหมายข่าวของเธอ และติดตามเธอต่อไป Facebook.

ที่ Ecwid เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของสูตรสู่ความสำเร็จของ Tenina ในตอนท้ายของการสนทนา ฉันกำลังมองหาตัวอย่าง American Thermomix และสงสัยว่าฉันจะได้รับคำเชิญไปรับประทานอาหารเย็นวันอาทิตย์ที่บ้านของ Tenina ในเพิร์ทได้อย่างไร