Restoranlar için Yerel Yemek Dağıtım Hizmeti Nasıl Başlatılır?

Tarih 3 yıl önce by Max Komonov

İstatistiksel tahminlere göre çevrimiçi yemek dağıtım hizmeti pazarı 150 yılına kadar 2023 milyar doları geçmesi bekleniyor. Herkesin aklındaki soru şu: Restoranımın yerel yemek dağıtım hizmetine başlaması için doğru zaman mı?

Cevabımız: evet!

Yemek dağıtım hizmeti, restoranınızı bir şeyler atıştırmak için yeni bir yer arayan birçok müşteriye açacaktır. En azından teslimat hizmeti uygun şekilde yönetildiğinde.

Büyük bir etki Covid-19 Restoranlara fiziksel olarak patronluk taslayan insan sayısında azalma oldu. Sonuç olarak, birçok restoran 2020'de kapandı veya en azından kapılarını kapattı. yemek yeme seçenekler. Yaya trafiğinin eksikliğini gidermek amacıyla birçok restoran sahibi, satışlarını sürdürmek için yemek dağıtım hizmetlerine başladı. Daha önce deneyiminiz yoksa, yerel bir yemek dağıtım hizmeti başlatmak zor olabilir. Ancak restoranlara yardımcı olmak amacıyla, yerel bir yemek dağıtım hizmetini nasıl başlatacağınıza ve mevcut (veya gelecek olan) işletmeniz için nasıl işe yarayacağına dair birkaç adımı vurguladık.

Birinci Adım: Piyasayı Araştırın

Yemek dağıtım hizmeti sektörünün dinamiklerini anlamak ve restoranınız veya gıda işletmeniz için en uygun giriş noktasını bulmak için pazarı araştırmanız gerekir. Araştırmanız gereken alanın bazı önemli yönleri aşağıda verilmiştir:

Rakiplerinizi analiz edin

Güçlü ve zayıf yönlerinizi bilmek ve potansiyel fırsatları değerlendirmek için yeni ortaya çıkan işinizi analiz edin ve rakiplerinizle karşılaştırın. Örneğin rakiplerinizin fiyatlandırma modellerini, çevrimiçi menülerini ve pazarlama stratejilerini incelemelisiniz. İşletmenizi onlarınkine göre avantajlı bir şekilde konumlandırmak için bulduklarınızı iş planınıza ekleyin.

Doğru ortakları seçin

Bulunduğunuz yere bağlı olarak ortak olmanız gerekebilir veya ortak olmak isteyebilirsiniz üçüncü şahıslara ait Etkili teslimatı sağlamak için dağıtım platformları. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri'nde saygın teslimat platformları arasında Uber Eats ve DoorDash bulunmaktadır. Doğru ortakları seçmek, teslimat hizmetlerinizin ne kadar verimli ve etkili olacağını etkileyebilir. Ancak komisyon, listeleme ve teslimat ücretlerini ödemeniz gerekeceğini unutmayın.

Piyasayı tanıyın Boşluklar

Bulunduğunuz yere bağlı olarak pazarda bir boşluk olduğunu fark edebilirsiniz. Örneğin, doğru bir araştırma ile belirli bir lokasyona teslimat yapan restoranların sayısını ve sundukları menü seçeneklerini öğrenebilirsiniz. Bölgedeki tek vegan restoran siz misiniz? on mil yeni ve şık bir iş parkının yarıçapı? Gol! Topladığınız bilgileri kullanarak, yemeğinizi teslim almak için doğru eylem planını yapmak için kullanabilirsiniz.

İkinci Adım: Hedef Kitlenizi Tanımlayın

Restoranınızın zaten bir kitlesi var; düzenli müşterileriniz. Ancak yemek dağıtım hizmetiniz tamamen farklı bir varlıktır. Bu nedenle, bu yeni hedef kitlenin halihazırda sahip olduğunuz hedef kitleye hangi yönlerden benzer veya farklı olabileceğini araştırın.

Markanızı zaten bildiğiniz ve onunla mevcut bir ilişkiniz olduğu için hedef kitlenizi tanımlamak nispeten basit olmalıdır. Ancak aynı zamanda birinci adıma göre yürütülen araştırmaya da dayanmalıdır.

Hedef kitlenizi belirlerken aşağıdakilere dikkat etmelisiniz:

Hizmet vermeyi hedeflediğiniz lokasyonun yeterli potansiyel müşteriye sahip olduğundan emin olun.
Çalışan ailelerin, üniversite öğrencilerinin, pansiyoncuların ve Y kuşağının bulunduğu bir yeri hedefleyin.
Çalıştığınız demografik bilgiler aynı zamanda teslimat menünüzü de belirleyecektir. Örneğin çoğu aile sağlıklı yiyecek seçeneklerini sevecektir; öğrenciler pahalı olmayan fast food yemeklerini sevecekler, işçi sınıfı insanlar çalışma saatleri boyunca kendilerini oyalayabilecek doyurucu bir şeyden hoşlanacaklardır. İş planınızı yaparken buna dikkat edin.

Üçüncü Adım: Bütçenizi Belirleyin

Bir restoran teslimat hizmeti başlatmanın bütçesi normalde 3,000 ila 25,000 ABD Doları arasındadır. Yatırımınızın ve araştırmanızın bu kadar büyük bir rakamı desteklediğinden emin olun. Aşağıda yemek dağıtım hizmeti bütçenize dahil etmeniz gereken başlıca harcamalar verilmiştir.

Web sitesi geliştirme giderleri

Kısa mesaj (telefon mesajları veya sohbet uygulamaları) veya çağrı yoluyla sipariş almak, yerel bir yemek dağıtım hizmetine yeni başladığınızda sipariş almak için idealdir. Ancak geniş bir müşteri kitlesine sahipseniz bir web siteniz olmalıdır.

Profesyonel ücreti karşılayamıyorsanız, kendiniz bir web sitesi oluşturabilirsiniz. Ancak, daha iyi bir web sitesi oluşturmak için bir profesyonel tutmalısınız.

Lojistik

Lojistik, gıda dağıtım hizmetlerinin en önemli parçasıdır. Ancak, çalışan bir dağıtım sistemi kurmanın fiyat etiketi, müşteri desteğinize ve konumunuza bağlıdır. Restoranınızın aracı varsa üçüncü şahıslara ödeyeceğiniz komisyondan tasarruf edebileceğiniz için teslimat biraz daha kolaylaşır. Ancak teslimat için belirleyebileceğiniz çalışan bir aracın olmaması durumunda bulunduğunuz yerde bir teslimat hizmeti kiralamanız gerekir.

Pazarlama harcamaları

Pazarlama harcamaları, iş planınızı yazarken bütçenizin olması gereken başka bir şeydir. Yemek dağıtım hizmetinizi e-posta pazarlamasını, sosyal medya pazarlamasını, broşürleri, istiflemeleri veya etkinliklere katılımı kullanarak tanıtabilirsiniz.

Dördüncü Adım: Gerekli Lisansa Sahip Olduğunuzdan Emin Olun

Restoranınızın halihazırda lisansı olsa da teslimat hizmetleriniz için aynı şeyi söyleyemezsiniz. Konuma bağlı olarak, yiyecek dağıtım hizmetleri için herhangi bir ek lisansa ihtiyacınız olup olmadığını öğrenmek için gerekli ofisle iletişime geçmeniz gerekebilir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki restoranlar için eyalet lisansları ve izinleri hakkında bilgi almak üzere ABD Küçük İşletme İdaresi'ni (SBA) ziyaret edebilirsiniz.

Beşinci Adım: Siparişleri Nasıl Almak İstediğinizi Ayarlayın

Sipariş almak için birçok uygun seçenek vardır. Popüler yöntemler arasında telefon görüşmeleri, kısa mesajlar, sosyal medya veya web siteleri bulunur.

Her yöntemin avantajları ve dezavantajları vardır. Örneğin telefon görüşmeleri, mesajlaşma ve WhatsApp mesajı göndermenin maliyeti düşüktür Diğer kanallarla karşılaştırıldığında. Ancak, bir durum olabilir karıştır birçok kişiden emir alırken. Sosyal medya kullanım kolaylığı sunduğu gibi aynı zamanda işletmenizin tanıtımını da yapabilirsiniz. Ancak bunu yönetmede sorunlar olabilir. Sipariş almak için doğru kanal, bütçenize ve hizmet verdiğiniz müşteri sayısına bağlıdır.

Altıncı Adım: Hizmetinizi Pazarlayın

Son adım, müşterilerinize yemek dağıtım hizmetiniz hakkında bilgi vermektir. İşletmenizi birçok şekilde tanıtabilirsiniz. Örneğin, sosyal medyayı, bir web sitesini, kulaktan kulağa pazarlamayı vb. kullanarak.

Yemek dağıtım hizmetinizi pazarlarken potansiyel müşterilerinizi günün fırsatı, şefin özel teklifi, indirimler vb. konularda bilgilendirin. Bu onları daha da cezbedecektir ve eğer hizmetiniz yeterince kaliteliyse bir öneri (ki bu tamamen organiktir) promosyon) takip eder.

Sonuç

Coronavirüs pandemisinin küresel ekonomi, özellikle de restoranlar üzerinde birçok etkisi oldu. Satışları yüksek tutmak ve restoranları açık tutmak için çoğu kişi hizmetlerini daha geniş bir kitleye sunmaya yöneldi. Restoranlar için yemek dağıtım hizmeti bunu gerçekleştirmenin en kolay yollarından biridir. Ancak sıfırdan işlevsel bir yemek dağıtım hizmeti oluşturmak zor olabilir. Burada yerel yemek dağıtım hizmetinin nasıl başlatılacağına dair birkaç adımın altını çizdik ve bunun yararlı olacağını umuyoruz. Kendiniz ve topluluğunuz için değerli bir şeyler yapmaya devam ederken bu adımları aklınızda tutmaya çalışın.

Yazar hakkında

Max, son altı yıldır e-ticaret sektöründe çalışıyor ve markaların içerik pazarlaması ve SEO oluşturmalarına ve seviyelerini yükseltmelerine yardımcı oluyor. Buna rağmen girişimcilik konusunda tecrübesi var. Boş zamanlarında kurgu yazarıdır.