Việc kinh doanh xe tải thực phẩm đang bùng nổ.
Ngành công nghiệp này sẵn sàng tăng lên 2.17 tỷ USD ở Mỹ vào năm 2017
Đối với nhiều doanh nhân, kinh doanh xe bán đồ ăn là một cách tuyệt vời để kiếm tiền trong khi làm điều họ yêu thích — tạo ra hương vị tươi ngon và đưa chúng đến với những khán giả đang đói khát.
Để bắt đầu kinh doanh xe bán đồ ăn hiện đại, bạn sẽ cần nhiều thứ hơn chính chiếc xe tải đó - một trang web để thông báo cho khách truy cập về vị trí và thực đơn hàng ngày của bạn cũng như một cách thuận tiện để thu tiền thanh toán.
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn mọi thứ bạn cần để bắt đầu kinh doanh xe bán đồ ăn.
Cách bắt đầu kinh doanh xe tải thực phẩm của bạn với Ecwid
Là một doanh nhân, bắt đầu kinh doanh xe bán đồ ăn thực sự là một ý tưởng thú vị. Nhưng bạn không thể chỉ mua một chiếc xe tải, tìm một chỗ đậu xe và bắt đầu thưởng thức những món ăn ngon. Có một số vấn đề pháp lý bạn phải quan tâm
Chúng tôi đã chia hướng dẫn này thành bốn phần:
- Quyết định ý tưởng cho xe bán đồ ăn của bạn
- Nhận giấy phép, giấy phép và đáp ứng các yêu cầu quy định
- Mua và trang bị xe tải thực phẩm, thuê nhân viên, v.v.
- Vận hành và quảng bá xe tải thực phẩm của bạn
Chúng ta hãy xem xét từng điều này một cách chi tiết.
Quyết định về khái niệm xe tải thực phẩm
Xe bán đồ ăn rất khác so với
Có ba điều bạn phải cân nhắc trước khi bắt đầu:
- Không gian: Hạn chế về không gian có nghĩa là bạn không thể nhét tất cả các thiết bị bạn muốn vào bên trong xe tải. Điều đó cũng có nghĩa là bạn có thể phục vụ một số lượng khách hàng hạn chế mỗi ngày.
- Thời gian: Hầu hết các thành phố chỉ cho phép xe tải hoạt động
2-4 giờ trong ngày, thường là vào giờ ăn trưa. Nếu món ăn bạn muốn phục vụ mất quá nhiều thời gian để nấu, bạn sẽ gặp khó khăn trong việc kiếm lợi nhuận. - Nhu cầu của khách hàng: Vì xe bán đồ ăn thường phục vụ bữa trưa nên khách hàng thích những món ăn tương đối nhẹ và giá cả phải chăng. Vì không có khu vực ăn uống hay dao kéo thích hợp nên họ cũng thích những món ăn dễ ăn hơn.
Việc kinh doanh xe bán đồ ăn thu hút rất nhiều người thích mạo hiểm - cả với tư cách là đầu bếp/chủ doanh nghiệp và khách hàng. Do đó, có xu hướng cung cấp nhiều lựa chọn ăn uống mạo hiểm hơn. Hãy nghĩ đến các món ăn kết hợp, ẩm thực dân tộc và những món ăn tươi ngon mang phong cách cổ điển cũ.
Bắt đầu bằng cách xác định một phân khúc rõ ràng, chưa được quan tâm. Sau đó đánh giá kỹ năng nấu ăn và niềm đam mê của bạn. Những loại ẩm thực nào làm bạn phấn khích? Những món ăn nào bạn thích nấu (và phục vụ)? Bạn có thể tìm ra cách để làm cho những thực phẩm này trở nên khác biệt và dễ ăn hơn không?
Thực hiện một cuộc khảo sát về các xe bán đồ ăn phổ biến trong thành phố của bạn. Đánh giá những món ăn họ đang bán, giá họ bán và loại thiết bị họ đang sử dụng.
Làm bài tập về nhà này sẽ giúp ích rất nhiều cho việc đưa xe bán đồ ăn của bạn thành công.
Nhận giấy phép và giấy phép
Hầu hết các thành phố đều coi xe bán đồ ăn như những nhà hàng thông thường. Điều này có nghĩa là họ phải đáp ứng một số yêu cầu quy định, tuân thủ các quy định về sức khỏe và an toàn phòng cháy chữa cháy, đồng thời có tất cả các giấy phép và giấy phép cần thiết.
Đối với nhiều chủ xe bán đồ ăn, đây là điều khó nhất và khó khăn nhất.
Hãy xem mọi thứ bạn cần để khởi động xe bán đồ ăn của mình:
1. Tìm hiểu các yêu cầu của địa phương
Bước đầu tiên khi bắt đầu kinh doanh xe bán đồ ăn là hiểu (và đáp ứng) các yêu cầu của thành phố địa phương.
Trong khi hầu hết các thành phố đều có
Bắt đầu bằng cách tìm kiếm các yêu cầu địa phương của thành phố của bạn. Sử dụng một truy vấn như thế này:
[tên thành phố] + hướng dẫn về xe bán đồ ăn
Ví dụ: Thành phố New York có hướng dẫn được trình bày rõ ràng dành cho các nhà cung cấp thực phẩm di động (những gì NYC gọi là xe tải thực phẩm).
Bạn cũng có thể phải đáp ứng một số yêu cầu của tiểu bang. Trang web của thành phố sẽ cho bạn biết những yêu cầu này là gì và làm thế nào để đáp ứng chúng.
Cuối cùng, hãy tìm kiếm và xem liệu thành phố của bạn có hiệp hội các chủ xe bán đồ ăn ở địa phương hay không. Hầu hết các thành phố lớn đều có ít nhất một hiệp hội như vậy. Đây là một cái ở New York, Ví dụ.
Các hiệp hội địa phương này có thể là nguồn trợ giúp to lớn trong việc hiểu và đáp ứng các yêu cầu của địa phương. Những yêu cầu này có thể rất chi tiết đối với một số thành phố; không gặp họ có thể gây nguy hiểm cho giấy phép/giấy phép của bạn.
Ví dụ, Quy định của thành phố LA nêu rõ rằng xe bán đồ ăn phải:
- Luôn hướng mặt về vỉa hè
- Có thùng rác được đánh dấu rõ ràng bên cạnh xe tải
- Có cửa sập cách vỉa hè ít nhất 7 feet
- Có thư về phòng tắm từ một phòng tắm được chấp nhận ở gần đó
Hiệp hội xe tải thực phẩm địa phương của bạn có thể giúp bạn đáp ứng những yêu cầu thường phức tạp này.
2. Kết hợp hoạt động kinh doanh của bạn
Hầu hết các thành phố đều yêu cầu một số hình thức bằng chứng kinh doanh trước khi họ cấp giấy phép cho bạn. Bằng chứng này có thể ở dạng:
- Giấy chứng nhận kinh doanh (đối với xe bán đồ ăn của cá nhân)
- Giấy chứng nhận hợp tác (đối với hợp tác liên quan đến hai người trở lên)
- Bằng chứng về việc thành lập (với tư cách là một LLC hoặc công ty)
Mặc dù bạn có thể bắt đầu mà không cần kết hợp (tức là điều hành doanh nghiệp với tư cách là chủ sở hữu duy nhất), chúng tôi thực sự khuyên bạn nên thành lập LLC. Nó hạn chế trách nhiệm pháp lý của bạn và làm cho việc kế toán, thuế, v.v. trở nên dễ dàng hơn. Trong một dự án kinh doanh như xe bán đồ ăn, đây là điều bắt buộc.
Kiểm tra bài viết này để biết sự khác biệt giữa LLC và công ty và làm thế nào để bắt đầu một.
Bạn cũng có thể cần phải nộp biểu mẫu "Hoạt động kinh doanh với tư cách (DBA" ở một số tiểu bang. Biểu mẫu này xác định tên mà xe bán đồ ăn của bạn hoạt động và liệu nó có khác với pháp nhân của bạn (cá nhân hoặc công ty) hay không.
3. Nhận Giấy phép và Giấy phép Cơ bản
Hầu hết mọi thành phố đều có hai yêu cầu pháp lý cơ bản đối với xe bán đồ ăn:
- Giấy phép ủy quyền hợp pháp cho một người vận hành xe tải thực phẩm
- Giấy phép cho phép chủ sở hữu giấy phép xe tải thực phẩm được phép chạy xe tải thực phẩm
Bạn cần phải có giấy phép trước khi có thể nhận được giấy phép. Không có danh sách chờ để nhận được giấy phép, mặc dù có một số yêu cầu bạn phải đáp ứng trước khi đăng ký.
Ví dụ: ở NYC, bạn cần có những điều sau trước khi nộp đơn xin giấy phép:
- Đăng ký nhà cung cấp thuế bán hàng
- Đăng ký và xóa khóa học bảo vệ thực phẩm dành cho người bán hàng di động
Ngoài những thứ này, bạn cũng sẽ cần bằng chứng ID và địa chỉ.
Sau khi nhận được giấy phép, bạn có thể nộp đơn xin giấy phép. Thật không may, giấy phép bị hạn chế ở hầu hết các thành phố lớn. Thường có danh sách chờ vài tuần và thậm chí vài tháng ở các thành phố như NYC.
Các yêu cầu về tài liệu để xin giấy phép cũng rất rộng rãi. TRONG Ví dụ: NYC, bạn sẽ cần:
- Danh sách tất cả mọi người làm việc trong xe bán đồ ăn (tức là nhân viên)
- Bảo hiểm bồi thường cho người lao động và bảo hiểm tàn tật
- Giấy chứng nhận kinh doanh/bằng chứng thành lập
Chắc chắn có khá nhiều kế hoạch để xin giấy phép. Ít nhất bạn sẽ muốn kết hợp và nhận bảo hiểm trước khi nộp đơn xin giấy phép.
4. Nhận giấy phép và giấy phép bổ sung
Giấy phép xe tải thực phẩm cơ bản cung cấp cho bạn giấy phép hợp pháp để vận hành xe tải thực phẩm. Nhưng trước khi có thể ra đường, bạn cần phải có một số giấy phép khác của địa phương và tiểu bang.
Chúng tôi khuyên bạn chỉ nên lấy những thứ này khi giấy phép xe tải thực phẩm của bạn được phê duyệt.
Dưới đây là một số giấy phép địa phương bạn sẽ cần:
- Giấy phép báo động
- Giấy phép sức khỏe
- Giấy phép khoanh vùng
Bạn cũng có thể cần giấy phép kinh doanh. Điều này có thể ở cấp tiểu bang hoặc thành phố. Tham khảo ý kiến của bạn hiệp hội doanh nghiệp nhỏ của bang để tìm ra điều này.
5. Mua bảo hiểm
Nói rộng hơn, bạn cần bảo hiểm cho ba điều khi khởi động một chiếc xe bán đồ ăn:
Nhân viên của bạn: Hầu hết các thành phố đều yêu cầu chủ xe bán đồ ăn phải mua bảo hiểm thích hợp trước khi họ có thể xin giấy phép. Ví dụ, NYC yêu cầu các chủ xe bán đồ ăn phải mua bảo hiểm bồi thường cho người lao động và người khuyết tật.
Nhận bảo hiểm này là rất quan trọng vì xe tải thực phẩm là một môi trường làm việc “nguy hiểm” và có nguy cơ bị thương hoặc tai nạn đáng kể. Bảo hiểm sẽ hạn chế nghiêm ngặt trách nhiệm pháp lý của bạn trong trường hợp xảy ra tai nạn.
Kinh doanh của bạn: Điều gì sẽ xảy ra nếu khách hàng bị trượt chân và bị thương khi mua thứ gì đó của bạn? Hoặc nếu đối thủ cạnh tranh kiện bạn vì vi phạm nhãn hiệu thì sao?
Để tự bảo vệ mình trong những tình huống như vậy, bạn sẽ cần bảo hiểm kinh doanh dưới hình thức bảo hiểm trách nhiệm thương mại chung.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua bảo hiểm tài sản để bảo hiểm cho các thiết bị bên trong xe tải của mình như thiết bị nhà bếp hoặc máy tính.
Đây là tùy chọn - bạn có thể sẽ không cần bảo hiểm này để xin giấy phép xe tải thực phẩm - nhưng nó rất được khuyến khích.
Xe tải của bạn: Xe tải là huyết mạch của doanh nghiệp bạn, vì vậy tất nhiên bạn sẽ muốn bảo vệ nó.
Là một phương tiện cơ giới, luật pháp yêu cầu bạn phải mua bảo hiểm. Xe tải lớn hơn có thể thuộc danh mục “xe thương mại” và do đó, yêu cầu bảo hiểm xe thương mại.
Hãy nhớ rằng hầu hết các hợp đồng bảo hiểm ô tô không bao gồm bất kỳ thiết bị nào bên trong xe tải mà chỉ bao gồm chính chiếc xe tải đó. Bạn sẽ muốn mua bảo hiểm tài sản nếu bạn muốn trang trải các thiết bị.
Chúng tôi khuyên bạn nên nói chuyện với đại lý bảo hiểm để tìm hiểu yêu cầu của bạn và nhận chính sách tùy chỉnh.
Mua xe tải, thuê nhân viên và xin giấy phép y tế
Khi bạn đã có các giấy phép cơ bản, bạn có thể tiếp tục và mua xe tải của mình.
Chúng tôi khuyên bạn nên thực hiện việc này sau khi nhận được giấy phép vì thường phải chờ một khoảng thời gian để xin giấy phép.
Bạn không muốn chìm tiền vào một chiếc xe tải trong khi chờ giấy phép được phê duyệt.
Chúng ta hãy xem xét các bước này chi tiết hơn.
1. Mua xe bán đồ ăn
Đây là phần mà các doanh nhân kinh doanh thực phẩm rất thích thú - tìm kiếm, trang bị và thiết kế xe bán đồ ăn.
Một chiếc xe tải bán đồ ăn mới với hầu hết các thiết bị cần thiết sẽ có giá lên tới 75,000 USD. Một chiếc xe tải đã qua sử dụng có thể được mua với giá từ 20,000 đến 40,000 USD. Kiểm tra các trang web như Đã qua sử dụngVending.com và eBay để tìm xe tải đã qua sử dụng.
Tất nhiên, cách bạn trang bị cho xe tải sẽ phụ thuộc vào yêu cầu của bạn. Bạn nên có danh sách chi tiết tất cả các thiết bị bạn cần dựa trên loại thực phẩm bạn muốn làm.
Hãy nhớ rằng bạn cũng sẽ cần mua thiết bị bắt buộc để tuân thủ các nguyên tắc an toàn và sức khỏe của thành phố. Những điều này khác nhau giữa các thành phố. Các thành phố lớn như NYC cũng có những yêu cầu khác nhau đối với các mặt hàng thực phẩm khác nhau.
Ví dụ: nếu bạn bán bánh sandwich, bạn sẽ cần:
- Nước sạch
- Bồn rửa tay
- Bồn chứa nước thải
- Khu vực giữ nóng
- Khu vực giữ lạnh
Nếu không có thiết bị này, bạn sẽ không đạt được kết quả kiểm tra sức khỏe.
Trong trường hợp bạn có ngân sách thấp hơn, bạn có thể chọn mua xe đẩy hoặc ki-ốt thay thế. Hầu hết các thành phố không coi xe đẩy là nhà hàng và do đó, họ có yêu cầu pháp lý thấp hơn.
2. Nhận Giấy phép Y tế và Phòng cháy chữa cháy
Trước khi có thể bắt đầu hoạt động, bạn cần phải có giấy phép y tế và hỏa hoạn. Điều đầu tiên đặc biệt quan trọng vì về cơ bản bạn đang điều hành một nhà hàng.
Các thành phố khác nhau có những yêu cầu khác nhau để có được giấy phép y tế. Ví dụ, Boston yêu cầu bạn phải gửi kế hoạch chi tiết về xe tải của bạn:
Bạn cũng phải đảm bảo rằng xe tải của bạn đáp ứng các quy định về sức khỏe ở cả tiểu bang và cấp liên bang.
Việc không đáp ứng các yêu cầu về sức khỏe có thể phá hỏng kế hoạch của bạn, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn tuân thủ tất cả các nguyên tắc của địa phương trước khi xin giấy phép.
Điều tương tự cũng áp dụng cho việc xin giấy phép chữa cháy.
3. Thuê nhân viên (nếu cần thiết)
Bạn có thể cần hoặc không cần nhân viên khi mới bắt đầu.
Trong trường hợp bạn cần nhân viên, bạn sẽ phải mua bảo hiểm phù hợp, lấy Mã số nhận dạng người sử dụng lao động (EIN) và nộp thuế.
Nếu bạn ở Hoa Kỳ, đây là một số trợ giúp để tìm ra điều này:
- Trang web IRS về việc nhận EIN
- Bài viết về cách làm việc với nhân viên và nhà thầu
W-2 biểu mẫu và báo cáo thuế cho người lao động
Điều hành doanh nghiệp
Khi bạn đã mua một chiếc xe tải và có được tất cả các giấy phép phù hợp, bạn có thể tập trung vào các khía cạnh hoạt động kinh doanh của mình.
Để xe bán đồ ăn của bạn phát triển mạnh, bạn cần có cách thu tiền thanh toán và cách thông báo cho mọi người nơi bạn đỗ xe trong ngày cũng như thực đơn trong ngày của bạn.
Hãy xem cách bạn có thể làm điều này dưới đây.
1. Thiết lập trang web
Trang web của bạn là ngôi nhà kỹ thuật số của xe tải của bạn. Đây là nơi bạn sẽ hướng dẫn những người theo dõi trên mạng xã hội và khách hàng tìm hiểu thêm về xe bán đồ ăn của bạn và loại thực phẩm bạn bán.
Trang web quan trọng đối với xe bán đồ ăn hơn là đối với một nhà hàng thông thường vì thực đơn thay đổi hàng ngày. Bạn sẽ muốn có một trung tâm trung tâm nơi khách hàng có thể tìm thấy thực đơn mới nhất và xem vị trí của bạn trong ngày.
Trang web này không cần phải phức tạp. Một trang đơn giản liệt kê menu, vị trí của bạn và một chút thông tin cơ bản sẽ hoạt động tốt.
Ví dụ, trang web xe tải thực phẩm MeSoHungry hiển thị lịch trình của xe tải trong những tuần tới.
Một cách dễ dàng (và miễn phí) để tạo trang web này là thông qua Trang web tức thì của Ecwid.
Đây là những trang web đơn giản nơi bạn có thể chia sẻ vị trí, danh sách sản phẩm và thêm nội dung tùy chỉnh như menu. Trang web kết nối với giỏ hàng của Ecwid để bạn thậm chí có thể sử dụng nó như một POS kỹ thuật số.
Ví dụ: đây là một trang web Ecwid Instant — Pike & phương Tây:
Điều tuyệt vời nhất là bạn thậm chí không cần tên miền của riêng mình để xây dựng trang web này. Hơn nữa, trang web là
Bạn có thể tìm hiểu thêm về Trang web tức thì của Ecwid tại đây.
2. Thiết lập phương tiện truyền thông xã hội
Phương tiện truyền thông xã hội phục vụ hai vai trò cho xe bán đồ ăn:
Thông báo cho khách hàng về vị trí/thực đơn của bạn
Xây dựng và tiếp thị thương hiệu xe tải thực phẩm của bạn
Twitter là
Nhưng phương tiện truyền thông xã hội không chỉ là một công cụ phát sóng. Đó cũng là một trong những cách mạnh mẽ nhất để quảng bá thương hiệu của bạn.
Hầu hết các xe bán đồ ăn thành công đều có sự hiện diện mạnh mẽ trên ít nhất một mạng xã hội lớn, thường là Instagram hoặc Facebook (và đôi khi là cả hai).
Thực phẩm là một “sản phẩm” tuyệt vời để quảng cáo trên mạng xã hội vì nó rất trực quan. Những xe bán đồ ăn hàng đầu như Free Range LA đã thu hút hàng nghìn người theo dõi bằng cách chia sẻ nhiều hình ảnh mỗi ngày.
Nếu bạn định sử dụng Instagram (hoặc mạng xã hội nói chung), đây là một số cách
Nếu bạn đang sử dụng Ecwid, bạn cũng có thể tự động hóa một số công việc trên Instagram của mình bằng cách sử dụng công cụ này Zapier “tắt”. Ecwid cũng có một
3. Tìm cách chấp nhận thanh toán
Rõ ràng bạn sẽ cần một cách để chấp nhận thanh toán. Thật không may, một máy POS thông thường có tài khoản người bán có thể vừa đắt vừa
Một giải pháp thay thế rẻ hơn (và nhanh hơn) là mua POS (Điểm bán hàng) kỹ thuật số như Ecwid.
Ecwid kết nối với Square, Clover và Paypal để cung cấp cho bạn cách thu thanh toán ngoại tuyến. Thông thường, điều này liên quan đến việc kết nối đầu đọc thẻ (chẳng hạn như Square) và tích hợp với Ecwid. Sau khi tích hợp, bạn có thể “gọi món” sản phẩm thông qua Ecwid và chấp nhận thanh toán qua đầu đọc thẻ.
Điều này về cơ bản mang lại cho cửa hàng trực tuyến sự hiện diện ngoại tuyến.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về POS của Ecwid ở đây. Bạn cũng có thể đọc thêm về Square.
4. Tìm một địa điểm và bắt đầu nấu ăn
Cuối cùng, bạn có thể bắt đầu nấu và bán những món ăn ngon của mình.
Nhưng trước khi bạn có thể làm điều đó, bạn cần tìm một chỗ đậu xe được phê duyệt.
Mỗi thành phố đều có những khu vực hạn chế mà xe bán đồ ăn không thể chạy qua. Bạn sẽ phải yêu cầu thành phố của bạn cung cấp các đường phố được phê duyệt. Hầu hết các thành phố cho phép xe tải thực phẩm hoạt động trong
Khi bạn tìm thấy một chỗ trên một trong những con phố này, hãy đảm bảo đỗ xe càng gần lề đường càng tốt. Lý tưởng nhất là chỗ ngồi của bạn phải có đủ không gian để mọi người có thể ngồi gần đó.
Thử nghiệm với các địa điểm và thời gian khác nhau. Bạn sẽ thấy rằng “vị trí, vị trí, vị trí!” cũ Câu châm ngôn cũng áp dụng cho xe bán đồ ăn.
Kết luận
Bắt đầu kinh doanh xe tải thực phẩm có vẻ như là một nhiệm vụ khó khăn. Có rất nhiều giấy phép phải mua, hàng trăm yêu cầu phải đáp ứng và hàng ngàn đô la để đầu tư.
Hãy thử chia nhỏ toàn bộ quá trình thành các bước nhỏ hơn. Giải quyết từng bước một và đảm bảo rằng bạn hiểu đúng những điều cơ bản của mình. Chế tạo xe bán đồ ăn có thể là phần “thú vị” nhất trong công việc kinh doanh, nhưng bạn cũng cần đảm bảo rằng mình có các giấy phép và giấy phép cần thiết để hoạt động.
Nấu ăn vui vẻ!
