Започването на бизнес с домашна храна може да бъде голямо решение за млад предприемач. Освен факта, че включените стъпки могат да бъдат трудни за успешно изпълнение, хранителната индустрия също е стриктна относно това какво и кой влиза в нея. Това се дължи на голямото уважение към безопасността, тъй като какъвто и хранителен продукт да продавате, може да повлияе на здравето на хората, които го ядат.
Въпреки предизвикателствата пред вас, ако смятате, че продажбата на храна от вкъщи е правилната бизнес идея за вас, тогава ние сме тук, за да ви помогнем! Нека ви помогнем да се запознаете с някои от основите за това как да започнете да продавате храна от вкъщи. Това ръководство ще обсъди всички стъпки, които трябва да предприемете, от това какво да отбележите във вашия бизнес план, до получаване на бизнес лиценз, проверка на дома/кухнята и маркетинг дори на вашата храна.
Да се потопим направо!
Стъпка 1: Имайте солиден бизнес план
И така, вие сте решили да започнете да продавате своите хранителни продукти от домашната си кухня. Страхотно! И да започнете ще бъде лесно, нали? Е, независимо дали всъщност продавате торта или не, в продажбата на храна има нещо повече от това просто да решите да следвате рецептата на баба си и да спечелите милиони от любима основна храна. Въпреки че повечето бизнеси за продажба на храна за дома са резултат от страст или хоби за готвене или печене, все пак трябва да имате солиден бизнес план, за да успеете в действителната част от продажбата. По-долу са няколко неща, които трябва да имате предвид, когато правите своя бизнес план:
Знайте какво продавате
Намирането на вашата хранителна ниша е важна част от продажбата на храна от домашна кухня. Имате ли семейна рецепта, която смятате, че може да завладее пазара? Ако не, имате ли хранителен продукт със способността да има дълбок ефект върху пазара или да революционизира определена ниша? Например, храна като торта без захар, която е толкова добра на вкус, колкото всяка друга? Ако попадате в категорията на младите предприемачи с рецепта, която може да превземе пазара, можете да преминете към следващата стъпка. Ако обаче сте предприемач със страст към това, което правите, но нямате идея за продукт, по-долу са възможни хранителни тенденции, които можете да използвате, за да дадете тласък на своята креативност:
- Гурме ястия
- Диетични ограничения, напр.
без алергени, без глутен, без ядки. - Веган, вегетарианец
- Бонбони, Пакетирани закуски
- Печени комплекти с добри съставки
- Кафе и чай
След като разберете какво искате да продавате, трябва да се съсредоточите върху конкретния хранителен продукт, който искате да започнете да правите. Това е така, защото във вашата хранителна ниша вие (и вашите колеги, ако имате такива) трябва да сте много запознати с вашия продукт и ниша. И най-добрият начин да станете експерт е да започнете
Проучване на пазара
Сега, когато имате предвид този перфектен хранителен продукт, не трябва да тествате неговата жизнеспособност, преди да се втурнете на пазара с пълна сила. За да направите това, трябва да проучите пазара си, за да знаете как вашият продукт ще се справи в a
Има ли пазар за този продукт?
Не е достатъчно да имате правилната рецепта. Трябва да знаете дали има хора, които ще купят вашата храна.
Пазарът може да е наситен. Как вашият продукт е различен?
Без значение как
Има ли неизползвана ниша?
Ако смятате, че вашата ниша е твърде наситена, за да може идеята ви за продукт да предизвика фурор, можете или да подобрите своя хранителен продукт, или да намерите различна, неизползвана ниша. Преди да обмислите тази опция, може да искате да отбележите, че различните продукти се представят по-добре пред различни аудитории и че разширяването на вашия пазар, да речем, чрез използване на платформа за електронна търговия, може да ви отвори към по-широк кръг от потенциални клиенти.
Опознайте своите конкуренти
Друга част от ефективното проучване на пазара е опознаването на вашите конкуренти. Нивото на ангажираност, което ще получите за вашия магазин, зависи от качеството, което предлагате, и конкуренцията, която имате. Въпреки че е вярно, че колкото по-високо е вашето качество по отношение на цената (известно още като по-доброто съотношение качество-цена, което клиентите ви възприемат), толкова по-вероятно ще бъде ангажираността ви. Въпреки това, колкото повече конкуренция имате, толкова по-малко хора ще забележат и в крайна сметка ще изберат вашия продукт. Така че, за да бъдете ефективни тук, трябва да можете да отговорите на следните въпроси:
- Има ли други хора, които продават храната, която продавате от вкъщи, или има големи предприятия, които продават същите хранителни продукти във вашия район?
- Ще повлияе ли конкуренцията на търсенето на вашата специфична храна?
- Какво ще отличи вашия хранителен артикул от другите продукти на пазара?
Познаването на вашата конкуренция ще ви помогне във вашия бизнес план. Можете да използвате техните грешки, за да изградите играта си и плана си да бъде изгоден.
Стъпка 2: Получете необходимите разрешителни
Един от популярните въпроси, които младите предприемачи задават, е „можете ли да продавате храна онлайн без лиценз?“ Отговорът зависи от държавата, в която живеете и искате да продавате. В много големи развити страни обаче трябва да получите разрешително или две, преди да започнете
Бизнес лиценз
Бизнес лицензът е разрешението, с което първо можете да продавате хранителни продукти на хора в Съединените щати. Можете да проверите повече относно получаването на бизнес лиценз, като проверите Администрация за малък бизнес в САЩ.
Лиценз за обработка на храни и проверка на кухнята
За да одобрят вашия бизнес, инспекторите по храните трябва да проверят три области на домашния ви бизнес:
Хигиенично боравене с храни
Те ще проверяват за безопасно приготвяне, готвене и съхранение на храна. Те също така ще се опитат да разберат дали охлаждате и/или претопляте хранителни продукти.
Домашно физическо състояние
Те ще проверят дома ви въз основа на следните критерии: чистота, вентилация и мерки за борба с вредителите.
Управление на безопасността на храните
Те ще проверят за доказателства, че спазвате предпазните мерки за безопасност на храните. Например, те ще проверят дали имате въведена система HACCP (анализ на опасностите и критични контролни точки).
За да сте сигурни, че няма да срещнете никакви проблеми, всеки, който работи с вас, ще изисква обучение на подходящо ниво. Въпреки това, ако не се чувствате сигурни в нещо, трябва да проверите нашия статия за получаване на бизнес лиценз.
Етикетиране
Друго важно изискване за продажба на храна от вкъщи включва необходимостта от етикетиране на храните. Всякакви
Познаването на хигиената на храните, системите за безопасност, алергените и етикетирането може да ви помогне да спазвате законите. Следователно няма да имате никакъв проблем от законова гледна точка.
Стъпка 4: Маркетинг на вашия дом
Маркетингът на вашия бизнес за доставка на храна по домовете е друго важно нещо, което трябва да обмислите, преди да започнете. Но не се страхувайте! Ние сме тук, за да ви помогнем да научите основите. Едно нещо при продажбата на храна от вкъщи е, че не можете да разчитате на тестването на вкуса като маркетингов инструмент. Следователно трябва да се свържете с клиентите си по друг начин. По-долу са два важни начина за рекламиране на вашия бизнес за доставка на храна по домовете.
Офлайн маркетинг
Вашият бизнес с домашни храни вероятно ще започнете чрез офлайн маркетинг. Въпреки че успехът на офлайн маркетинга ще зависи до голяма степен от качеството на услугите, които предлагате. Можете също да генерирате вести локално, като направите следното:
- Участие във фермерски пазари
- Партньорство с ресторанти за организиране на дегустационно събитие.
- Организиране на частна вечеря/десерт за хора с влияние върху храната.
социални медии
Социалните медии са най-лесният начин да рекламирате своите
Най-хубавото при използването на социални медии е, че е безплатно. Следователно можете лесно и креативно да поставите бизнеса си на пазара. Въпреки това, за да представите своя домашен бизнес с помощта на социалните медии, уверете се, че акаунтът в социалните медии има името на вашия бизнес и данни за контакт.
Стъпка 4: Осъществяване на продажби
След като сте прекарали толкова много време в планиране, най-важната част е как да направите продажби от новосъздаденото си предприятие
Получаване на достъп до нови клиенти
Използването на инструмента за електронна търговия може да изложи бизнеса ви на множество места в цялата световна мрежа. Но не трябва да обмисляте бизнеса си и „или или“. Можете да продавате на клиенти както чрез физическа витрина, така и онлайн.
Система за преглед
Според статистиката, преди да купите продукт, 95% от хората разглеждат отзиви за някои продукти и магазини. Следователно, като използвате електронната търговия, можете да се насладите на функциите за преглед, които има. Следователно можете лесно да получите отзиви от съществуващите си клиенти, за да убедите потенциалните си клиенти, че можете да предоставяте качествени услуги
Доставка
Друго нещо, което трябва да имате предвид при електронна търговия или система за физическа поръчка, е как да доставяте продуктите си. Можете да използвате компании за доставка, куриерски услуги и т.н. Все пак изберете услугата за доставка, която осигурява бързата услуга за доставка, необходима в хранително-вкусовата промишленост. Можете също използвайте опции като
Заключителни мисли
Хранително-вкусовата промишленост е предизвикателна бизнес идея поради регулирането на това какво и кой влиза в нея. Следователно стартирането на бизнес с домашна храна може да бъде малко трудно за много хора. За да влезете в бизнес пространството, трябва да вземете предвид много неща. Ето защо тази статия обсъди всяка стъпка, която трябва да предприемете, за да бъдете успешни като
