Trendy v pohostinství, které se právě dějí

11 min čtení

Jedno pohostinství je nezbytnou součástí globální ekonomiky. Toto odvětví se skládá z ubytování v hotelech, zábavních parků, plaveb, související s turistikou služby, restaurace a mnoho dalšího.

Během Covid 19 Pandemie zasáhla pohostinství masivní zásah a účinně zničila malé podniky po celém světě. Naštěstí od doby, kdy se svět znovu otevřel, podnikání opět vzkvétá. Jak většina majitelů podniků ví, udržet si přehled o nejnovějších trendech v odvětví pohostinství je zásadní dlouhodobý úspěch.

Většina trendů přichází a odchází a neobstojí ve zkoušce času. Být flexibilní a adaptabilní jsou však cenné ctnosti v odvětví pohostinství. Zůstat ve spojení s tím, co se potenciálnímu zákazníkovi líbí, nelíbí a touhy, může udržet podnikání relevantní pro nadcházející roky.

Tento článek prozkoumá trendy v pohostinství.

Po COVID-19: Kde je pohostinství?

Jak se svět přizpůsobil a vzpamatoval se z intenzity Covid 19 pandemie, trendy ve světě podnikání se posunuly. V mnoha ohledech odvětví pohostinství vzrostlo od zmírnění pandemických cestovních omezení. Zatímco průmysl v krátkodobém horizontu značně utrpěl, ti, kteří byli uvězněni ve svých domovech, začali znovu toužit cestovat a objevovat.

Od roku 2021 došlo k velkému nárůstu hotelů a leteckých společností. I když je to na první pohled skvělé, je tu několik pozoruhodných výzev. Nedostatek pracovních sil ztěžuje řádnou obsluhu všech lidí znovu vstoupit svět. Protože většina podniků nikdy nezažila globální událost, jako je např COVID19, bylo obtížné vyvážit všechny finanční a strukturální změny.

Ti, kteří přežili okolnosti, jsou společnosti, které chápou, jak zůstat konzistentní v kvalitě produktů, výkonu a ceně.

Role trendů v pohostinství

Většinu podniků pohltila nejistota pandemie. Spíše než se snažit vzkvétat, mnozí se jen snažili přežít. Nyní, když se obavy zmenšily, jsou schopni obrátit svůj pohled zpět k současným trendům.

Termín „trend“ se vztahuje k stáleseměnící přání spotřebitelů. Co lidé v dnešní době chtějí? Co lidé rádi dělají po pandemii? Jak vypadá dobré pohostinství pro dnešní lidi? Položení těchto otázek může firmám pomoci udržet si přehled o aktuálních trendech, které se mění.

V současné době je role jakéhokoli podnikání (pohostinství nebo jiné) technologie začíná a končí. Nová technologie dává podnikům šanci posílit svou značku, zefektivnit praktičnost a zlepšit se služby zákazníkům. Pokračování v aktualizaci vaší technologie v průběhu času je skvělý způsob, jak si udržet náskok před konkurenčními podniky.

Současné trendy v pohostinství

Od vynálezu internetu a sociálních médií se obchodní a společenské trendy změnily rychleji a dramatičtěji než kdykoli předtím. Co je aktuální dnes, nemusí být aktuální zítra. Zde je několik příkladů současných trendů v pohostinství:

Zvýšené povědomí o bezpečnosti a hygieně

V mnoha ohledech způsobil COVID lidi mnohem opatrnější. To platí zejména, pokud jde o bezpečnost a hygienu. Zatímco všechny druhy podniků věnují od roku 2020 čistotě zvýšenou pozornost, pohostinství z ní udělalo prioritu číslo jedna.

I když se některá z těchto očekávání za poslední dva roky změnila, je zásadní, aby se zákazníci i zaměstnanci cítili bezpečně a chráněni. Neexistence těchto praktik může vést některé potenciální zákazníky k tomu, že se poohlédnou jinde. Některé bezpečnostní a hygienické trendy zahrnují:

Mít virus a zabíjení bakterií k dispozici gel na ruce
Vyžadovat nebo doporučovat, aby jednotlivci nosili masky nebo jiné ochranné prostředky
Doporučení sociálního odstupu
Doporučuji mytí rukou

Hotelové pracovní prostory pro podporu vzdálených pracovníků

Vzdálené nebo hybridní práce se od začátku pandemie stávají stále populárnějšími. Zatímco někteří by mohli věřit, že by to byl krátký trend, důkazy ukazují na opak. Ve skutečnosti stále více pracovních míst tuto myšlenku zdvojnásobilo. Jako mnoho vysoký profil společnosti se začaly přesouvat k práci na dálku, pohostinské podniky se jim snaží vyhovět.

Hotely a kavárny začaly zvyšovat počet zásuvek, vytvořily více zasedacích a soukromých pracovních prostor a začaly nabízet bezplatné vysoká rychlost WiFi. Očekává se, že téměř 1 ze 4 Američanů bude v roce 2024 pracovat na dálku. S ohledem na to je nabízení podpory tomuto trendu nesmírně důležité pro pracovníky v pohostinství.

Hotelové služby jsou nyní digitální

Jak již bylo zmíněno dříve, rychlý růst technologií hraje v pohostinství velkou roli. Předchozí generace závisely na přímém osobně kontaktovat, aby se přihlásili nebo získali zákaznický servis, který potřebovali.

Nyní jsou k dispozici bezkontaktní služby, které tyto procesy urychlují a zjednodušují. S za pomoci technologie možnosti, můžete přistupovat k mobilu odbavení, bezkontaktní platby, biometrie a hlasové ovládání. I když může být tato technologie pro některé hotely krátkodobě drahá, očekává se, že v nadcházejících letech bude normou.

Holistická pohostinnost rychle roste

Pokud jde o spotřebitelské trendy v pohostinství, jen málo z nich roste rychleji než poptávka po holistických službách. “Péče o sebe” se stal masivním trendem, který účinně přeměňuje wellness průmysl na a bilion dolarů trhu.

Odvětví pohostinství má jedinečnou příležitost usnadnit holistické postupy související s lázeňstvím zařízení. To může zahrnovat:

Masážní terapie
Reiki neboli práce s energií
Kurzy meditace nebo dýchání
Kurzy jógy
Zvukové léčebné akce

Využití umělé inteligence (AI)

Jeden z nejoblíbenějších a příchozí trendem v pohostinství je využívání umělé inteligence. Tato technologie umožňuje zákazníkům mít přístup k zákaznickému servisu 24/7. Jedním z nejčastěji používaných typů AI je Chat GPT.

Chat GPT je chatovací box, který je zběhlý v napodobování lidské konverzace. Navíc je považována za jednu z nejuniverzálnějších umělých inteligencí na trhu. Chat GPT je schopen interpretovat potřeby zákazníků a přímé, užitečné a realistické reakce. Ne všechny podniky v oblasti pohostinství zatím skočily do umělé inteligence. Toto je skvělý čas investovat do nástroje, který bude trendy v nadcházejících letech.

Stále rostoucí trend obnovitelných zdrojů energie

Podobně jako u "péče o sebe", slovo "udržitelnost“ se v posledních letech stala obzvláště populární. Mnoho podniků začalo věnovat větší pozornost odstranění spotřeby papíru, snížení plýtvání potravinami a odstranění zbytečných plastů.

Další velkou průmyslovou změnou na obzoru je snížení spotřeby vody a energie. Využitím větrných, solárních, geotermálních a biopaliv jsou podniky schopny nejen pomoci planetě, ale snížit náklady na energii o 30 % nebo více každý rok. V minulých letech se tento proces ukázal jako příliš komplikovaný a nákladný. Vzhledem k tomu, že obnovitelné zdroje energie se staly praktičtější možností, začali je zavádět lidé v pohostinství.

Vliv robotů v hotelech a restauracích

Věk robota konečně nadešel. Některé podniky po celém světě začaly používat roboty k zdravení zákazníků, poskytování informací o zákaznících, nabízení pokojové služby, provádění úklidových prací a další.

V restauračních zařízeních začali roboti vykonávat obsluhu. To bylo užitečné zejména v prvních dnech pandemie, protože zákazníci se obávali blízkého lidského kontaktu.

Využití prohlídek virtuální reality

V minulosti se lidé museli spoléhat na obrázky (nebo někdy nic), než si vybrali hotel nebo restauraci. Dnes mohou jednotlivci podniknout prohlídku prostoru, aniž by do něj vkročili. To umožňuje lidem cítit jistotu ve svých rozhodnutích, což nabízí velkou výhodu podnikům, které do této technologie investují.

Nabídka prohlídek virtuální reality Stupeň 360 videa, která zvou potenciální zákazníky, aby získali úplný pohled na prostor. Je to skvělý způsob, jak omdlít a zapůsobit na potenciální zákazníky.

Budoucí trendy v pohostinství

Pokud jde o budoucí trendy v pohostinství, pomůže udělat krok zpět. Když se podíváme na současné trendy a problémy v odvětví pohostinství a cestovního ruchu dnes, můžeme se pokusit předvídat, co má budoucnost v zásobě.

Jak již bylo zmíněno dříve, růst technologií postavil pohostinství na hlavu. Trendy se měnily rychleji než kdy jindy a většinu zákazníků už nezajímá to, co bývaly. Lidí je teď víc s ohledem na rozpočet a šetrné k životnímu prostředí a již netouží po přehnaných zážitcích z cestování.

Airbnbs, místní podniky a holistické aktivity jsou na vzestupu. Zákazníci touží po jedinečnějších, personalizovaných zážitcích spíše než po dražších a honosnějších. Budoucnost pohostinství se více přiklání k jednoduchosti (s pomocí technologií) a méně k přehánění.

Zaregistrujte se do Ecwid od Lightspeed a rozšiřte své podnikání v pohostinství

Jste v pohostinství? Chcete budovat a rozvíjet své podnikání? Ecwid od Lightspeed je tu, aby vám pomohl! Naší úlohou je pomáhat rostoucím firmám prodávat cokoli, kdekoli, komukoli a kdykoli. Díky Ecwid od Lightspeed je budování a řízení podniku jednodušší než kdy předtím state-of-the-art POS systém.

Chcete-li se dozvědět více o tom, jak prodávat, nabízet a spravovat své příchozí podniky, registrovat pro Ecwida dnes!

Prodávejte online

S Ecwid Ecommerce můžete snadno prodávat kdekoli a komukoli – přes internet a po celém světě.

Začínáme

O autorovi

Max pracuje v odvětví elektronického obchodu posledních šest let a pomáhá značkám zavádět a zvyšovat obsahový marketing a SEO. Přesto má s podnikáním zkušenosti. Ve volném čase je spisovatelem beletrie.