Pohostinství je jedním ze základů moderního podnikání. Být pohostinný znamená být „přátelský nebo velkorysý k ostatním“. Ve většině odvětví je přátelské nebo velkorysé vystupování naprosto zásadní. Ve skutečnosti je většina stížností, které podniky na Yelpu obdržely, způsobena přístupem jejich zaměstnanců. Pohostinství je pro podnikání tak důležité, že má v obchodním světě své vlastní odvětví: pohostinství.
Ale co je to pohostinství?
Tento článek poskytuje
Jaký je důvod úspěchu v pohostinství?
Ti v pohostinství mají širokou škálu rolí a odpovědností. Ve většině případů musí vyvažovat různé úkoly současně a přitom zůstat v kontaktu se svými zákazníky.
Možná se ptáte, co je důvodem úspěchu v pohostinství? Především vytvoření příjemné atmosféry pro zákazníky vede k úspěšné kariéře v pohostinství. Pokud zákazník odchází z provozovny s pocitem, že ho jeho zaměstnanci slyšeli a starali se o něj, pak zaměstnanec pohostinství svou práci splnil.
Ne každý se hodí pro pohostinství. Ti, kteří jsou schopni být k zákazníkům laskaví, pozorní a vřelí bez ohledu na okolnosti, často ve své roli vzkvétají. Pohostinství může být náročné a vysoce obohacující.
Jaké jsou příklady podnikání v pohostinství?
Pokud máte zájem vstoupit do pohostinství, existuje široká škála možností. Mezi oblíbené příklady podnikání v oblasti pohostinství patří ubytování, rekreace, jídlo a pití, setkání a akce a turistika/cestování. Tato část se bude zabývat rozdíly a podobnostmi mezi kariérními cestami v pohostinství.
Odvětví ubytování
Profesních příležitostí bude vždy dostatek ubytovací průmysl. Účelem odvětví ubytování je poskytovat ubytování přes noc. V závislosti na prostředí mohou být lidé z ubytovacího průmyslu požádáni, aby denně obsluhovali desítky nebo dokonce stovky hostů. Zde jsou některé běžné možnosti kariéry v ubytování:
- Práce v hotelu nebo motelu. Zatímco některé hotely nebo motely jsou docela malé, jiné mohou ubytovat stovky lidí najednou. Vaší odpovědností bude nabízet přátelské služby, pomáhat jim usadit se, odpovídat na otázky, nabízet vybavení a podporovat je při jakýchkoli potížích.
- Práce v bed and breakfast. Podobně jako v hotelu nebo motelu budete požádáni, abyste ubytovali hosty, kteří cestují nebo jsou na dovolené. Nocleh se snídaní bývá menší než většina hotelů nebo motelů a často intimnější.
- Nabídka rekreačních pronájmů. Běžnou formou pronájmu na dovolenou je Airbnb. Vaší rolí je být hostům k dispozici, odpovídat na otázky a pomoci jim, aby se ve svém dočasném prostoru usadili.
Rekreační průmysl
V odvětví rekreace existuje mnoho profesionálních možností. Volba, kterou preferujete, bude pravděpodobně záviset na vašem temperamentu. Vaší rolí v rekreaci je podporovat zákazníky v jejich snaze o zábavu, učení a zábavu. Na rozdíl od odvětví ubytování budete pravděpodobně komunikovat se zákazníkem pouze v rámci a
Mezi běžná nastavení v odvětví rekreace patří:
- Film nebo divadelní představení
- Zoologické zahrady nebo akvária
- Umělecké exponáty
- muzea
- Zábavní nebo vodní parky
- Campgrounds
Potravinářský a nápojový průmysl
Práce v potravinářském a nápojovém průmyslu může být fyzicky, psychicky i emocionálně náročná. Pracovníci v tomto odvětví jsou zodpovědní za servírování, přípravu a dopravu potravin a nápojů k zákazníkům. Kromě zajištění toho, aby zákazníci uspokojili jejich potřeby, se od zaměstnanců očekává přátelské a vřelé vystupování. Mezi kariérní příležitosti patří:
- Práce pro cateringovou společnost
- Práce v hospodě nebo baru
- Práce v a
rychlého občerstvení Restaurace - Práce ve vinařství, lihovaru nebo moštárně
- Práce ve školní nebo nemocniční jídelně
- Práce v lahůdkářství
- Práce pro a
třetí stranou doručovací služba, jako je DoorDash nebo Uber Eats
Průmysl setkání a akcí
Tato sekce pohostinství podporuje zákazníky v široké škále obchodních, společenských a sportovních akcí. Ať už se jedná o malou událost nebo zápas Major League Baseball, odvětví událostí má tendenci přinášet větší příjmy než jiná odvětví. Příklady tohoto odvětví zahrnují:
- Prázdninové akce (Vánoce, narozeniny, Halloween atd.)
- Veletrhy (karty, auta atd.)
- Velké či malé rodinné akce
- Sportovní akce (baseball, basketbal nebo fotbal)
- Farmářské přehlídky
- Obchodní konference
- Velké nebo malé konvence
Cestovní ruch a cestovní ruch
Cestovní ruch a cestovní ruch je v podstatě kombinací všech výše zmíněných odvětví. Jednotlivci, kteří cestují na dovolenou, do školy nebo do práce, mají často podobné potřeby. Odvětví cestovního ruchu může:
- Nabídněte způsoby dopravy (jako je půjčení auta nebo nákup letenky)
- Spojte vás s hotely
- Doporučit restaurace
- Poskytnout vám pokojové služby
- Vstupenky odevzdejte v místním zábavním parku
- A mnohem více.
Jaký je dopad technologií na pohostinství?
Odvětví pohostinství se dramaticky změnilo roli technologie v posledních letech. Proces rezervace hostů, shromažďování údajů o zákaznících, provádění rezervací, správa inventáře a dokonce najímání nových zaměstnanců nikdy nebylo jednodušší.
Informační technologie umožnily zaměstnancům pohostinství nabízet rychlejší a efektivnější služby. To jim dává příležitost strávit více času poskytováním pohostinných služeb, aniž by se museli stresovat technickými problémy.
Zaregistrujte se do Ecwid by Lightspeed a vybudujte si pohostinství ještě dnes
Snažíte se vytvořit firmu v pohostinství? Ecwid od Lightspeed je tu, aby podpořil vaši vizi. Naší úlohou je pomáhat rostoucím firmám prodávat cokoli, kdekoli, komukoli a kdykoli. Díky Ecwid od Lightspeed je budování a řízení podniku jednodušší než kdy předtím
Chcete-li se dozvědět více o tom, jak prodávat, nabízet a spravovat své
