Vysvětlení štíhlé výroby: definice, principy, odpady

11 min čtení

Existuje několik myšlenkových směrů a postupů týkajících se optimální výroby, přičemž jedním z nich je štíhlá výroba. Myšlenkou štíhlé výroby je zaměřit se na neustálé zlepšování procesů a technik za účelem optimalizace produktivity a zároveň snižování odpadu.

Původně pocházel z výrobních systémů vytvořených výrobci automobilů ve 1930. letech XNUMX. století, ale titul štíhlé výroby získal až o padesát let později. Pojďme se na to podívat blíže!

Co je štíhlá výroba a jak funguje?

Ústřední myšlenkou štíhlé výroby je zlepšit efektivitu snížením odpadu. Plýtváním rozumíme procesy, činnosti a služby, které spotřebovávají čas nebo zdroje, aniž by zákazníkovi přinášely nějakou hodnotu.

I když je to trochu zjednodušení celého procesu, samotná myšlenka pomáhá vytvářet výrobu, která nejen šetří peníze výrobci, ale také přináší udržitelnou hodnotu pro zákazníky.

5 principů štíhlé výroby

Kniha z roku 1996 s názvem Lean Thinking: Odstraňte plýtvání a vytvořte bohatství ve vaší společnosti, podrobně popisuje pět principů štíhlé výroby, které se staly široce odkazovanými.

Ty jsou následující.

1. Hodnota

Určete hodnotu tak, jak je definována z pohledu zákazníka. Podniky musí pochopit hodnotu z očí zákazníka a hodnotu, kterou přikládají produktu nebo službě. To zase pomáhá objasnit cenu, kterou zákazníci jsou ochoten zaplatit pro konkrétní produkt nebo službu. Podnik pak musí pracovat na snížení odpadu ve snaze přiblížit se této přijatelné cenové hranici.

2. Hodnotový tok

Dalším krokem je vymezení hodnotového toku produktu resp služba-v jinými slovy tok akcí, informací a materiálů, které vytvářejí hodnotu pro zákazníka. Mapování tohoto proudu pomáhá podniku definovat body podél výrobní linky, kde mohou pracovat na odstranění plýtvání.

Každý bod hodnotového toku by měl být zmapován, od počátečního návrhu po výrobu, distribuci a další. Umístění každého bodu umožňuje podniku prozkoumat tento konkrétní bod z hlediska potenciálního odpadu.

3. Vytvořte tok

Dalším krokem procesu je optimalizace toku hodnot, aby se vytvořil nepřetržitý tok. To znamená tok, kdy jsou produkty dokončovány blízko rychlosti, kterou jsou potřebné pro operace. Přerušení výroby nebo dodávek, nesprávné prognózování zásoba další všechny vedou ke značnému plýtvání.

Dobrým příkladem toho je scénář přezásobení, kde se vyrábí tolik, že vznikají dodatečné náklady z poplatků za skladování nebo dokonce, když je třeba zlikvidovat nějaké zásoby.

4. Tahový systém

Systém tahu znamená, že nová výroba je zahájena pouze tehdy, když po ní existuje skutečná poptávka. To také klade odpovědnost na podnikání přesně předpovídat zásoby a požadavek na zajištění správného času pro výrobu. Samozřejmě existuje určitá rovnováha, protože podniky nechtějí zůstat krátce skladem buď. Proto je důležitá přesná předpověď.

5. Usilujte o dokonalost

Poslední zásadou je, aby podniky vždy usilovaly o dokonalost svých výrobních systémů. Jinými slovy, důsledně monitorujte výrobní metriky, procesy a systémy, abyste našli oblasti zlepšení. V ideálním případě bude odpad nadále klesat, až se podniky naučí optimalizovat své systémy a eliminovat neefektivitu.

Na konci dne to vede ke snížení nákladů a plýtvání pro podnik, což se promítne do vyšší hodnoty pro zákazníka. V mnoha případech je doslovná dokonalost pravděpodobně nerealistická, ale to neznamená, že by se podnik měl někdy přestat pokoušet nebo hledat další zlepšení.

7 odpadů štíhlé výroby

Takže, když už máme představu o tom, co je pro štíhlou výrobu nezbytné, pojďme se podívat na druhy plýtvání, které může firma eliminovat. Běžně se říká, že štíhlá výroba je 7 odpadů. Existuje však také osmý, o kterém se často diskutuje.

Podívejme se nejprve na primární sedmičku a pak probereme osmou. 7 odpadů štíhlé výroby je:

Defekty: Vady mohou vést k nákladnému plýtvání. Nejde jen o ztrátu surovin a výrobních nákladů, ale může také vést k další ztrátě v důsledku vracení zboží a nespokojenosti zákazníků.
Overprodukce: Nadprodukce zboží je často výmluvným znakem špatného předvídání a špatného řízení poptávky. To vede k nadměrným zásobám, které pak způsobují další zpoždění v oblastech skladování a správy. Štíhlé řízení ve výrobě musí zajistit přesné předpovědi, aby se zabránilo nadprodukci.
Waiting: Doba nečinnosti zaměstnanců a strojů způsobuje narušení toku, jak je uvedeno výše. Podniky platí za čekací dobu prostřednictvím mezd zaměstnanců v nečinnosti, nákladů na energii a dalších.
Nna-využito talent: Když nejsou využíváni zaměstnanci s určitými dovednostmi, může to vést k neefektivitě v celém toku hodnot. Jedním z největších nástrojů štíhlé výroby, který má každá organizace, jsou její zaměstnanci.
Tdoprava: Doprava vyžaduje značné množství zdrojů prostřednictvím paliva, nákladů na údržbu a pracovní doby. To znamená, že zbytečná přeprava může nahromadit odpad přes všechny výše uvedené. To se děje prostřednictvím napůl nabitý kamiony, nekoordinované dodávky a další.
Ininventář: Jak bylo uvedeno výše, nesprávné řízení zásob může snadno vést ke zvýšenému odpadu v důsledku nákladů na skladování a skladování a potíží.
Mmožnost: Příliš mnoho pohybu může snadno způsobit zpoždění a přerušení toku. To znamená zbytečný pohyb, takže produkty nebo materiály by se neměly posouvat nebo nastavovat více, než je nutné.

Osmým odpadem štíhlé výroby je Extra-zpracování. O tom se někdy diskutuje, protože v podstatě zahrnuje omezení toho, co je dodáváno zákazníkovi.

Jinými slovy, vlastnosti produktu nebo služby poskytují více, než je zákazník obecně ochoten za daný produkt nebo službu zaplatit. Takže i když je to pro zákazníka dobré, je to často zbytečné plýtvání, když o to nebylo požádáno.

Navíc je přínosem pro celou organizaci a zaměstnance tím, že zkracuje dobu výroby a zpracování.

Pokud si všimnete tučných písmen v celém textu, je to proto, že u osmého typu odpadu se stává snadno zapamatovatelné akronym: PROSTŘEDKY. To nabízí dokonalý přehled toho, k čemu může 8 druhů odpadu vést.

Štíhlá výroba 5S

Další myšlenkový směr o štíhlé výrobě přichází v podobě 5S štíhlá výroba. Tato metoda je založena na japonských slovech a je navržena tak, aby vytvořila organizované prostředí, které je příznivé pro produkci.

5S jsou:

Typ (Seiri): Odstraňte nepotřebné nástroje a předměty. Ponechejte pouze nástroje a díly potřebné pro primární účel.
Nastavte v pořádku (Seiton): Uspořádejte předměty, nástroje, části a další úhledným způsobem, abyste je mohli snadno načíst a používat.
Lesk (Seiso): Udržujte pracoviště čisté.
Standardizovat (Seiketsu): Udržujte pravidelný úklid a organizaci s denními plány a aktivitami.
vydržet (Shitsuke): Pokračujte v pěti S tím, že budete držet výše uvedená čtyři na místě.

Zpočátku se tato metoda může zdát příliš zjednodušená, ale v praxi je vynikající. Dodržování výše uvedených bodů může pomoci přivést pracoviště na vysoký standard, díky kterému je optimální výroba mnohem efektivnější.

Jedním z příkladů je potřeba nástroje a jeho hledání, což okamžitě vytváří ztrátu času. Místo toho by zaměstnanci měli přesně vědět, kam jít pro to, co potřebují.

Nejčastější dotazy

Co je štíhlá výroba?

Štíhlá výroba znamená výrobu, která se zaměřuje na optimální produktivitu a efektivitu při současném snížení odpadu na minimum.

Jakých je pět principů štíhlé výroby?

Pět principů štíhlé výroby je:

Hodnota
Hodnotový proud
Flow
Pull System
Aspirujte k dokonalosti

Jaké jsou druhy odpadu ze štíhlé výroby?

Druhy odpadu jsou kategorizovány následovně a tvoří zkratku PROSTŘEDKY:

Defekty
Overprodukce
Wpomocný
Nzapnuto-Využito Talent
Tpřeprava
Ininventář
Mopce
Excess produkce

Existuje certifikace štíhlé výroby?

Ano! Existuje štíhlá certifikace nabízené jako součást partnerství mezi Asociací pro dokonalost výroby, SME a Shingo Institute. Certifikační programy nabízejí školení, vzdělávání a rozvoj, které pomáhají společnostem pochopit a aplikovat štíhlé postupy ve své výrobě a činnostech.

Jak mohu začít zavádět štíhlou výrobu?

Prvním krokem při zavádění štíhlé výroby je pochopení výše uvedených principů a druhů plýtvání.

Pak můžete zkusit začít s 5S štíhlé výroby. Kromě toho byste měli vytvořit hodnotový tok svého podnikání a analyzovat všechny části toku, abyste našli oblasti plýtvání a neefektivity, které lze zlepšit.

Balil

Štíhlá výroba může být pro podniky skvělým způsobem, jak ušetřit peníze, námahu a čas pouhým přezkoumáním svých současných operací. I když to může vyžadovat některé významné změny, z dlouhodobého hlediska budou přínosem pro obchod i zákazníky. Podnik bude schopen dodávat výrobu efektivněji a zákazníci budou plně ochotni zaplatit za hodnotu produktu nebo služby, kterou dostávají.

Doufáme, že vám tento článek pomůže pochopit štíhlou výrobu a její výhody. Začnete zavádět štíhlou výrobu do svých provozů?

Prodávejte online

S Ecwid Ecommerce můžete snadno prodávat kdekoli a komukoli – přes internet a po celém světě.

Začínáme

15. 2024

O autorovi

Max pracuje v odvětví elektronického obchodu posledních šest let a pomáhá značkám zavádět a zvyšovat obsahový marketing a SEO. Přesto má s podnikáním zkušenosti. Ve volném čase je spisovatelem beletrie.