Pravidla a předpisy pro prodej potravin online mohou být trochu složitější, protože se velmi liší podle toho, kde se vaše kuchyně nachází.
Existují však některé základy, na které byste se měli připravit, než začnete své potravinářské výrobky prodávat. Požadované zákony a osvědčení se mohou zdát skličující
Vězte, že zrychlení a dodržování předpisů je krokem správným směrem k vybudování důvěryhodné značky, která je opakovaně doporučována.
Pojďme se ponořit do požadavků na váš internetový obchod s potravinami, od zákonů až po požadavky na označování a další.
Seznamte se s obecnými zákony o prodeji potravin
V USA jsou maloobchodníci, kteří prodávají jídlo z domova, povinni dodržovat předpisy týkající se Cottage Food. Tyto zákony se vztahují na pečivo, džemy a želé, suché směsi, popcorn a ořechy a umožňují vám prodávat na farmářských trzích a dalších místních akcích vedle vašeho online provozu.
I když se podrobnosti těchto zákonů mírně liší stát od státu (a často se mění), existují několik základních požadavků na shodu ve všech oblastech, Včetně:
- Každoroční kontrola kuchyně z odboru zdravotnictví
- Územní povolení a příslušná povolení od místní vlády
- Státní živnostenský list
- A
bez domácích mazlíčků kuchyňské prostředí - Správné skladování studených a suchých surovin
Máte-li dotazy, je dobré kontaktovat svého státní pobočka ministerstva zemědělství stejně jako vaše místní zdravotní oddělení pro více
Získejte správnou certifikaci a povolení
Jakmile bude váš pracovní prostor
- Získejte své domácí podnikání
státem licencované . Mnoho států v USA vyžaduje, aby byly domácí podniky registrovány na státní úrovni před uskutečněním jakéhokoli prodeje. - Získejte povolení od svého kraje. Informujte se u místních vládních úřadů, abyste zajistili, že vaše domácí kuchyně vyhovuje územní a požadavky na bezpečnost potravin. Pokud vaše domácí kuchyně není schůdnou možností, možná budete muset zvážit pronájem externí nebo komerční kuchyňský prostor.
- Staňte se certifikovaným manipulátorem s potravinami. Tento osvědčení zahrnuje školení, které lze provést osobně nebo prostřednictvím online kurzů. Během kurzu se dozvíte o bezpečnosti potravin, o osvědčených postupech pro přípravu a skladování potravin, teplotách vaření, mytí rukou, nemocech přenášených potravinami a mnohem více.
Zdroj obrázku: eFoodHandlers
Jakmile bude váš kuchyňský prostor schválen pro podnikání a získáte školení, které potřebujete, můžete začít vařit a balit ty lahodné produkty, které budete prodávat online.
Už provozujete restauraci, kavárnu nebo food truck? Pak možná budete chtít prodávat jídlo online spuštěním online objednávání. V tomto případě pravděpodobně máte potřebné certifikace a povolení – ale stále musíte dokončit následující kroky.
Ujistěte se, že štítky splňují požadavky
Když přijde čas zabalit vaše potravinářské produkty, budete si chtít být jisti, že vytvoříte podrobné štítky, na kterých budou kupující přesně vědět, jaké přísady jsou zahrnuty. Sdílejte tyto informace ve svém online popisy produktůtaké. To usnadňuje zákazníkům s dietním omezením a snižuje riziko alergických reakcí.
John Taylor z Rodinná farma Taylor, je
Podle Zákon o spravedlivém balení a označováníVšechny potravinářské produkty by měly obsahovat štítky s úplným uvedením složek, čistého množství a hmotnosti celkových složek, jakož i jména a umístění výrobce baleného zboží. Při uvádění ingrediencí začněte s největším množstvím a postupujte až k nejmenšímu.
Když prodáváte potraviny online, pamatujte, že konkrétní alergeny by měly být na vašem obalu zvýrazněny. Nejběžnější potravinové alergeny jsou:
- Mléko
- Vejce
- Arašídy
- Stromové ořechy (například kešu)
- Ryby a korýši
- Sója
- Pšenice.
Štítky jsou také dobrým místem, na které lze upozornit
Daň nebo žádná daň?
Pravidla pro výběr daně z obratu jsou nejasná, pokud jde o online potravinářské podniky, ale obecně platí, že legislativa říká, že pokud jste ve státě fyzicky přítomni (např. kuchyně, výloha atd.), musíte vybírat daň z obratu prodeje uskutečněné v rámci vašeho obchodního stavu, ale ne pro prodeje uskutečněné do
Chcete-li si přečíst více na toto téma, podívejte se na:
Odesílejte podle toho
V neposlední řadě se budete chtít ujistit, že ano doprava vaše potravinářské produkty bezpečně a splňují požadavky vašeho požadovaného přepravce. Pokud vaše produkty nevyžadují chlazení, často budete muset jednoduše označit své balíčky jako „trvanlivé“ a/nebo „křehké“.
Pokud však kvalita vašich potravinářských výrobků utrpí při vystavení extrémnímu chladu nebo horku (zeptejte se sami sebe: Bude se to snadno rozpouštět?), možná budete muset najít přepravce, který nabízí klimaticky kontrolované zásilky nebo zahrňte do balení chladiva. Balíky vždy izolujte, abyste snížili přenos tepla nebo chladu stěnami kontejneru.
A konečně mějte na paměti, že čerstvé ovoce a zelenina nelze odeslat poštou, pokud nejsou uvedeny v a suchý stav.
Seznamte se s pravidly a předpisy pro online prodej potravin
Se správnými informacemi a přípravou můžete své potravinářské produkty okamžitě rozjet
Pamatujte, že jídlo můžete prodávat z domova, což značně usnadňuje začátek. Takové věci, jako je prodej pečiva z domova, jsou neuvěřitelně populární.
Ujistěte se, že máte svá povolení a osvědčení
