Ecwid lagrer eksempler til mad- og restaurantvirksomheder@2x-8

Sådan starter du en lokal madleveringsservice til restauranter

9 min læses

Ifølge statistiske fremskrivninger er markedet for online madleveringstjenester forventes at passere 150 milliarder dollars i 2023. Så spørgsmålet på alles sind er: er det det rigtige tidspunkt for min restaurant at starte en lokal madleveringsservice?

Vores svar: ja!

En madleveringsservice åbner din restaurant for masser af kunder, der leder efter et nyt sted at snuppe en bid. I det mindste når leveringstjenesten styres ordentligt.

En stor effekt af Covid-19 var en reduktion i antallet af mennesker, der fysisk patroniserer restauranter. Derfor lukkede mange restauranter ned i 2020 eller i det mindste lukkede deres døre for spise ind muligheder. For at korrigere for manglen på gangtrafik, startede mange restaurantejere madleveringstjenester for at holde deres salg oppe. At starte en lokal madleveringsservice kan være en udfordring, hvis du ikke har nogen tidligere erfaring. For at hjælpe restauranter har vi dog fremhævet et par trin til, hvordan man starter en lokal madleveringsservice og får den til at fungere for din eksisterende (eller kommende) virksomhed.

Trin 1: Undersøg markedet

Du er nødt til at undersøge markedet for at forstå dynamikken i madleveringsserviceindustrien og finde ud af det bedst egnede indgangspunkt for din restaurant eller fødevarevirksomhed. Nedenfor er nogle nøgleaspekter af feltet, du bør undersøge:

Analyser dine konkurrenter

Analyser og sammenlign din nye virksomhed med dine konkurrenter for at kende dine styrker og svagheder og vurdere potentielle muligheder. For eksempel bør du studere dine konkurrenters prismønstre, onlinemenuer og marketingstrategier. Inkorporer det, du finder, i din forretningsplan for at placere din virksomhed positivt i forhold til deres.

Vælg de rigtige partnere

Afhængigt af din placering har du måske brug for eller ønsker at samarbejde med tredjepart leveringsplatforme for at sikre effektiv levering. For eksempel i USA omfatter velrenommerede leveringsplatforme Uber Eats og DoorDash. At vælge de rigtige partnere kan påvirke, hvor effektive og effektive dine leveringstjenester vil være. Bemærk dog, at du skal betale kommission, notering og leveringsgebyrer.

Lær markedet Gaps at kende

Afhængigt af din placering kan du finde ud af, at der er et markedsgab. For eksempel kan du med ordentlig research lære antallet af restauranter, der leverer til et bestemt sted, og de menumuligheder, de tilbyder. Er du den eneste veganske restaurant inden for en ti-mile radius af en hip ny erhvervspark? Score! Ved at bruge den information, du indsamler, kan du derefter bruge den til at lave den rigtige handlingsplan for at få din mad leveret.

Trin to: Definer din målgruppe

Din restaurant har allerede et publikum ... dine faste kunder. Din madleveringsservice er dog en helt anden enhed. Så se nærmere på de måder, hvorpå denne nye målgruppe kan ligne eller anderledes end den, du allerede har.

At definere dit publikum bør være relativt enkelt, da du allerede kender dit brand, og du har et eksisterende forhold til det. Det bør dog også være baseret på forskning udført i henhold til trin et.

Når du definerer din målgruppe, bør du være opmærksom på følgende:

Sørg for, at det sted, du sigter efter at betjene, har nok potentielle kunder.
Sigt efter et sted med arbejdende familier, universitetsstuderende, vandrerhjem og millennials.
Den demografi, du arbejder med, bestemmer også din leveringsmenu. For eksempel vil de fleste familier kunne lide sunde madmuligheder; studerende vil kunne lide fastfood, der ikke er dyrt, mens arbejderklasse folk vil have lyst til noget hjerteligt, der kan holde dem over i arbejdstiden. Vær opmærksom på det, når du laver din forretningsplan.

Trin tre: Bestem dit budget

Budgettet for at starte en restaurantleveringsservice er normalt mellem $3,000 og $25,000. Sørg for, at din investering og forskning understøtter et så stort tal. Nedenfor er de vigtigste udgifter, som du bør inkludere i dit madbudget.

Udgifter til udvikling af hjemmeside

At modtage ordrer via sms (enten telefonbeskeder eller chat-apps) eller opkald er ideel til at modtage ordrer, når du lige har startet en lokal madleveringsservice. Men hvis du har en bred kundekontakt, bør du have en hjemmeside.

Du kan selv bygge en hjemmeside, hvis du ikke har råd til det professionelle honorar. For bedre hjemmesideoprettelse bør du dog hyre en professionel.

Logistik

Logistik er den vigtigste del af madleveringstjenester. Prisen for opsætning af et fungerende leveringssystem afhænger dog af din kundekontakt og din placering. Hvis din restaurant har et køretøj, bliver leveringen en smule lettere, da du kan spare i form af den kommission, du betaler til tredjepart. Men i mangel af et fungerende køretøj, som du kan udpege til leveringer, bør du leje en leveringsservice på dit sted.

Markedsføringsudgifter

Marketingudgifter er en anden ting, du skal have et budget til, når du skriver din forretningsplan. Du kan promovere din madleveringstjeneste ved at bruge e-mailmarketing, markedsføring på sociale medier, pjecer, hamstringer eller deltagelse i begivenheder.

Trin fire: Sørg for, at du har den nødvendige licens

Mens din restaurant allerede har en licens, kan du ikke sige det samme for dine leveringstjenester. Afhængigt af placeringen skal du muligvis kontakte det påkrævede kontor for at se, om du har brug for yderligere licenser til levering af mad. For restauranter i USA kan du besøge US Small Business Administration (SBA) for at få oplysninger om statslicenser og tilladelser.

Trin fem: Konfigurer, hvordan du vil modtage ordrer

Der er mange passende muligheder for at modtage ordrer. Populære metoder omfatter telefonopkald, tekstbeskeder, sociale medier eller websteder.

Hver metode har sine fordele og ulemper. For eksempel telefonopkald, sms'er og at sende WhatsApp-beskeder har en lav pris sammenlignet med andre kanaler. Der kan dog være en Bland op når man tager imod bestillinger fra mange mennesker. Sociale medier tilbyder nem betjening, og du kan også promovere din virksomhed på samme tid. Der kan dog være problemer med at håndtere det. Den rigtige kanal til at modtage ordrer afhænger af dit budget og antallet af kunder, du betjener.

Trin seks: Markedsfør din service

Det sidste trin er at lade dine kunder vide om din madleveringsservice. Du kan promovere din virksomhed på mange måder. For eksempel ved at bruge sociale medier, en hjemmeside, mund til mund mv.

Mens du markedsfører din madleveringsservice, skal du informere dine potentielle kunder om ting som dagens tilbud, kokkens specialtilbud, rabatter osv. Dette vil lokke dem yderligere, og hvis din service er af høj kvalitet, en anbefaling (som er en ren økologisk forfremmelse) følger.

Konklusion

Corona-pandemien har haft mange effekter på den globale økonomi, især på restauranter. For at holde salget oppe og restauranter åbne, har mange set mod at tilbyde deres tjenester til et bredere publikum. For restauranter er en madleveringsservice en af de nemmeste måder at få det til at ske. Men at skabe en funktionel madleveringsservice fra bunden kan være udfordrende. Vi har fremhævet et par trin til, hvordan man starter en lokal madleveringsservice her, hvilket vi håber er nyttigt. Prøv at holde disse trin i tankerne, mens du fortsætter med at gøre noget af værdi for dig selv og dit samfund.

Sælg online

Med Ecwid Ecommerce kan du nemt sælge hvor som helst, til hvem som helst - på tværs af internettet og rundt om i verden.

Kom i gang

Maj 14, 2021

Om forfatteren

Max har arbejdet i e-handelsindustrien i de sidste seks år med at hjælpe brands med at etablere og øge niveauet for content marketing og SEO. På trods af det har han erfaring med iværksætteri. Han er skønlitterær forfatter i sin fritid.