Die Gründung eines Lebensmittelgeschäfts von zu Hause aus kann für einen jungen Unternehmer eine große Entscheidung sein. Abgesehen davon, dass die erforderlichen Schritte schwierig umzusetzen sein können, ist die Lebensmittelindustrie auch streng, was die Produkte und Dienstleistungen angeht. Dies liegt an der hohen Sicherheitsvorsorge, da jedes verkaufte Lebensmittel die Gesundheit der Menschen beeinträchtigen kann, die es verzehren.
Wenn Sie trotz der vor Ihnen liegenden Herausforderungen glauben, dass der Verkauf von Lebensmitteln von zu Hause aus die richtige Geschäftsidee für Sie ist, sind wir hier, um Ihnen zu helfen! Wir helfen Ihnen dabei, einige der Grundlagen kennenzulernen, wie Sie mit dem Verkauf von Lebensmitteln von zu Hause aus beginnen können. In diesem Leitfaden werden alle Schritte erläutert, die Sie unternehmen müssen, von den Angaben in Ihrem Geschäftsplan über die Erlangung einer Gewerbeerlaubnis, die Heim-/Küchenbestätigung bis hin zur Vermarktung Ihrer Lebensmittel.
Lass uns gleich tauchen!
Schritt 1: Erstellen Sie einen soliden Geschäftsplan
Sie haben sich also entschieden, Ihre Lebensmittel aus Ihrer heimischen Küche zu verkaufen. Großartig! Und der Anfang ist ein Kinderspiel, oder? Nun, ob Sie nun tatsächlich Kuchen verkaufen oder nicht, zum Verkauf von Lebensmitteln gehört mehr, als nur zu beschließen, das Rezept Ihrer Großmutter zu befolgen und Millionen mit einem beliebten Grundnahrungsmittel zu verdienen. Während die meisten Geschäfte, die Lebensmittel von zu Hause aus verkaufen, das Ergebnis einer Leidenschaft oder eines Hobbys für das Kochen oder Backen sind, benötigen Sie dennoch einen soliden Geschäftsplan, um beim eigentlichen Verkauf erfolgreich zu sein. Im Folgenden finden Sie einige Dinge, die Sie bei der Erstellung Ihres Geschäftsplans berücksichtigen sollten:
Wissen Sie, was Sie verkaufen
Das Finden Ihrer Lebensmittelnische ist ein wichtiger Teil des Verkaufs von Lebensmitteln aus der heimischen Küche. Haben Sie ein Familienrezept, von dem Sie glauben, dass es den Markt im Sturm erobern kann? Wenn nicht, haben Sie ein Lebensmittelprodukt, das den Markt tiefgreifend beeinflussen oder eine bestimmte Nische revolutionieren kann? Zum Beispiel ein Lebensmittel wie ein zuckerfreier Kuchen, der so gut schmeckt wie jeder andere? Wenn Sie in die Kategorie der jungen Unternehmer mit einem Rezept fallen, das den Markt im Sturm erobern kann, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren. Wenn Sie jedoch ein Unternehmer mit einer Leidenschaft für das sind, was Sie tun, aber keine Produktidee haben, finden Sie unten mögliche Lebensmitteltrends, mit denen Sie Ihre Kreativität ankurbeln können:
- Gourmet-Gerichte
- Diätetische Einschränkungen, z. B.
allergenfrei, glutenfrei, ohne Nüsse. - Vegan, vegetarisch
- Süßigkeiten, abgepackte Snacks
- Backzutaten-Sets
- Kaffee und Tee
Nachdem Sie ein gewisses Verständnis davon gewonnen haben, was Sie verkaufen möchten, sollten Sie sich auf das spezifische Lebensmittelprodukt konzentrieren, das Sie herstellen möchten. Dies liegt daran, dass Sie (und Ihre Mitarbeiter, falls vorhanden) in Ihrer Lebensmittelnische mit Ihrem Produkt und Ihrer Nische sehr vertraut sein sollten. Und der beste Weg, ein Experte zu werden, besteht darin, zu beginnen
Marktforschung
Jetzt, da Sie das perfekte Lebensmittelprodukt im Kopf haben, sollten Sie seine Lebensfähigkeit nicht erst testen, bevor Sie mit voller Kraft auf den Markt stürmen. Dazu müssen Sie Ihren Markt erforschen, um zu wissen, wie sich Ihr Produkt in einem
Gibt es einen Markt für dieses Produkt?
Das richtige Rezept zu haben, reicht nicht aus. Sie müssen wissen, ob es Leute gibt, die Ihr Essen kaufen.
Der Markt ist möglicherweise gesättigt. Was ist mit Ihrem Produkt anders?
Egal wie
Gibt es eine ungenutzte Nische?
Wenn Sie denken, dass Ihre Nische zu gesättigt ist, als dass Ihre Produktidee Aufsehen erregen könnte, können Sie entweder Ihr Lebensmittelprodukt verbessern oder eine andere, ungenutzte Nische finden. Bevor Sie diese Option in Betracht ziehen, sollten Sie bedenken, dass unterschiedliche Produkte bei unterschiedlichen Zielgruppen besser ankommen und dass Sie durch die Erweiterung Ihres Marktplatzes, beispielsweise durch die Nutzung einer E-Commerce-Plattform, einen größeren Kreis potenzieller Kunden erreichen können.
Lernen Sie Ihre Konkurrenten kennen
Ein weiterer Teil effektiver Marktforschung besteht darin, Ihre Konkurrenten kennenzulernen. Das Maß an Engagement, das Sie für Ihr Geschäft erzielen, hängt von der Qualität ab, die Sie anbieten, und von der Konkurrenz, die Sie haben. Es stimmt zwar, dass Ihr Engagement wahrscheinlich umso höher sein wird, je höher Ihre Qualität im Verhältnis zum Preis ist (d. h. je besser das Preis-Leistungs-Verhältnis Ihre Kunden wahrnehmen). Je mehr Konkurrenz Sie jedoch haben, desto weniger Menschen werden Ihr Produkt bemerken und sich letztendlich dafür entscheiden. Um hier effektiv zu sein, müssen Sie also in der Lage sein, die folgenden Fragen zu beantworten:
- Gibt es andere Leute, die die Lebensmittel verkaufen, die Sie von zu Hause aus verkaufen, oder gibt es in Ihrer Gegend große Unternehmen, die dieselben Lebensmittel verkaufen?
- Wird sich der Wettbewerb auf die Nachfrage nach Ihrem speziellen Lebensmittel auswirken?
- Was unterscheidet Ihr Lebensmittel von anderen Produkten auf dem Markt?
Wenn Sie Ihre Konkurrenz kennen, hilft Ihnen das bei Ihrem Geschäftsplan. Sie können deren Fehler nutzen, um Ihr Spiel auszubauen und Ihren Plan vorteilhaft zu gestalten.
Schritt 2: Holen Sie sich die erforderlichen Genehmigungen
Eine der beliebtesten Fragen junger Unternehmer ist: „Kann man Lebensmittel online verkaufen, ohne eine Lizenz zu haben?“ Die Antwort hängt von dem Land ab, in dem Sie leben und verkaufen möchten. In vielen großen Industrieländern müssen Sie jedoch eine oder zwei Genehmigungen einholen, bevor Sie ein Unternehmen gründen können.
Geschäftslizenz
Eine Gewerbeerlaubnis ist die Erlaubnis, um erstmals Lebensmittel an Personen in den Vereinigten Staaten verkaufen zu können. Weitere Informationen zum Erhalt einer Gewerbeerlaubnis finden Sie unter US-amerikanische Small Business Administration.
Lebensmittelerlaubnis und Kücheninspektion
Um Ihr Unternehmen zu genehmigen, müssen Lebensmittelinspektoren drei Bereiche Ihres Heimunternehmens überprüfen:
Hygienischer Umgang mit Lebensmitteln
Sie überprüfen die sichere Zubereitung, das Kochen und die Lagerung der Lebensmittel. Sie werden auch versuchen herauszufinden, ob Sie Lebensmittel kühlen und/oder aufwärmen.
Körperliche Verfassung zu Hause
Dabei wird Ihr Zuhause nach folgenden Kriterien überprüft: Sauberkeit, Belüftung und Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung.
Lebensmittelsicherheitsmanagement
Sie prüfen, ob Sie die Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen einhalten. Beispielsweise prüfen sie, ob Sie über ein HACCP-System (Hazard Analysis and Critical Control Points) verfügen.
Um sicherzustellen, dass Sie auf keine Probleme stoßen, benötigen alle, die mit Ihnen zusammenarbeiten, eine entsprechende Schulung. Wenn Sie sich jedoch bei irgendetwas unsicher fühlen, sollten Sie unsere Artikel zum Erhalt einer Gewerbeerlaubnis.
Etikettierung
Eine weitere wichtige Voraussetzung für den Verkauf von Lebensmitteln von zu Hause aus ist die Notwendigkeit der Lebensmittelkennzeichnung.
Wenn Sie sich mit Lebensmittelhygiene, Sicherheitssystemen, Allergenen und Kennzeichnung auskennen, können Sie die gesetzlichen Vorschriften einhalten. Somit werden Sie keine rechtlichen Probleme haben.
Schritt 4: Vermarktung Ihres Hauses
Die Vermarktung Ihres Lebensmittellieferdienstes ist eine weitere wichtige Sache, die Sie bedenken sollten, bevor Sie loslegen. Aber keine Angst! Wir sind hier, um Ihnen bei den Grundlagen zu helfen. Beim Verkauf von Lebensmitteln von zu Hause aus können Sie sich nicht auf Geschmackstests als Marketinginstrument verlassen. Daher müssen Sie auf andere Weise mit Ihren Kunden in Kontakt treten. Im Folgenden finden Sie zwei wichtige Möglichkeiten, Ihren Lebensmittellieferdienst zu vermarkten.
Offline-Marketing
Ihr Home-Food-Geschäft wird möglicherweise Durchstarten durch Offline-Marketing. Der Erfolg des Offline-Marketings hängt jedoch stark von der Qualität der von Ihnen angebotenen Dienstleistungen ab. Sie können auch lokal für Aufsehen sorgen, indem Sie Folgendes tun:
- Teilnahme an Bauernmärkten
- Zusammenarbeit mit Restaurants zur Ausrichtung einer Verkostungsveranstaltung.
- Ausrichtung eines privaten Abendessens/Desserts für Food-Influencer.
Soziale Medien
Soziale Medien sind der einfachste Weg zur Vermarktung Ihrer
Das Beste an der Nutzung sozialer Medien ist, dass sie kostenlos sind. Daher können Sie Ihr Unternehmen einfach und kreativ präsentieren. Wenn Sie Ihr Heimunternehmen jedoch über soziale Medien vorstellen möchten, stellen Sie sicher, dass der Social-Media-Account Ihren Firmennamen und Ihre Kontaktdaten enthält.
Schritt 4: Verkäufe tätigen
Nachdem Sie so viel Zeit mit der Planung verbracht haben, ist der wichtigste Teil, wie Sie mit Ihrem neu gegründeten
Zugang zu neuen Kunden gewinnen
Mithilfe des Tools E-Commerce können Sie Ihr Unternehmen an mehreren Standorten im gesamten World Wide Web bekannt machen. Aber Sie sollten Ihr Geschäft nicht als „entweder oder“ betrachten. Sie können sowohl über ein Ladengeschäft als auch online an Kunden verkaufen.
Bewertungssystem
Laut Statistik, bevor Sie ein Produkt kaufen, 95 % der Leute lesen Produkt- und Shop-Bewertungen. Wenn Sie E-Commerce nutzen, können Sie daher die Bewertungsfunktionen nutzen, die es bietet. Folglich können Sie problemlos Bewertungen von Ihren bestehenden Kunden erhalten, um Ihre potenziellen Kunden davon zu überzeugen, dass Sie qualitativ hochwertige Dienstleistungen erbringen können
Lieferung
Eine weitere Sache, die Sie bei einem E-Commerce- oder physischen Bestellsystem berücksichtigen müssen, ist die Art und Weise, wie Sie Ihre Produkte liefern. Sie können Lieferunternehmen, Kurierdienste usw. nutzen. Wählen Sie jedoch den Lieferdienst, der den in der Lebensmittelindustrie erforderlichen schnellen Lieferservice gewährleistet. Sie können auch Nutzen Sie die Möglichkeiten wie
Abschließende Überlegungen
Die Lebensmittelindustrie ist eine anspruchsvolle Geschäftsidee, da geregelt ist, was und wer in sie eintritt. Daher kann die Gründung eines Lebensmittelgeschäfts zu Hause für viele Menschen etwas schwierig sein. Um in den Geschäftsbereich einzusteigen, müssen Sie viele Dinge berücksichtigen. Daher wird in diesem Artikel jeder Schritt erläutert, den Sie unternehmen müssen, um als
