Bekommen Sie oft Komplimente für Ihr geheimes Familienrezept? Oder sind Sie vielleicht dafür bekannt, die besten Kekse oder die beste hausgemachte Marmelade aller Zeiten zu backen? Wenn Sie diese Fragen mit „Ja“ beantwortet haben, sind Sie hier genau richtig! Was auch immer Sie dazu gebracht hat, ein kleines Lebensmittelgeschäft zu eröffnen, wir sind hier, um Ihnen beim Verkauf Ihrer süßen und herzhaften Leckereien zu helfen. Lesen Sie weiter, während wir Sie durch den gesamten Prozess führen und Sie ermutigen, alle Ängste beiseite zu legen und den Sprung zu wagen!
Ist es ein guter Zeitpunkt, ein Lebensmittelunternehmen zu gründen?
Der Markt für Nahrungsmittel und Getränke erreichte nach Einschätzung der meisten Experten einen Wert von fast 5,943.6 Milliarden Dollar im Jahr 2019 und wird voraussichtlich wachsen und einen Wert von erreichen 7,527.7 Milliarden Dollar im Jahr 2023. Statistiken wie diese scheinen darauf hinzudeuten, dass jetzt ein guter Zeitpunkt ist, ein Lebensmittelunternehmen zu gründen und in den Markt einzusteigen. Neben dem erwarteten Wachstum scheint auch die Konkurrenz im Vergleich zu den Vorjahren relativ geringer zu sein. Dies liegt hauptsächlich daran, dass aufstrebende Unternehmer noch nicht starten, während sie darauf warten, dass die Wirtschaft wieder anzieht. Viele sehen dies jedoch als eine Gelegenheit, der Entwicklung einen Schritt voraus zu sein.
Angesichts eines Marktes, der in der Vergangenheit erfolgreich florierte und von dem erwartet wird, dass er noch weiter wächst, und bei dem weniger Konkurrenz herrscht, sehen wir keinen Grund, nicht einzusteigen.
Ist es legal, von zu Hause aus ein Lebensmittelgeschäft zu gründen?
Die Realität ist, dass die meisten Kleinunternehmer damit beginnen, hausgemachte Mahlzeiten oder Produkte zu verkaufen, die normalerweise mit ihren eigenen Küchengeräten hergestellt werden; den meisten von ihnen fehlt eine professionelle oder zertifizierte Küche. Es ist sehr wahrscheinlich, dass dies auch bei Ihnen der Fall ist, und Sie könnten besorgt sein über die Vorschriften oder Genehmigungen, die für den Start erforderlich sind. Glücklicherweise fallen die meisten selbstgemachten Produkte in der Regel unter das Cottage Law, das es Unternehmern erlaubt, selbstgemachte Artikel oder Produkte ohne Genehmigung oder Lizenz zu verkaufen. Denken Sie jedoch daran, dass dies je nach Land und Staat, in dem Sie leben, und den Artikeln, die Sie verkaufen möchten, unterschiedlich sein kann.
Gesetze zu häuslich erzeugten Lebensmitteln
Die Lebensmittelgesetze für Hütten sollen es Kleinproduzenten ermöglichen, mit ihren eigenen Haushaltsgeräten bestimmte Produkte zu backen, zu kochen, einzulegen, zu trocknen oder zu kandieren.
- Brotlaibe
- Kekse
- Kuchen & Gebäck
- Kerzen
- Honig
- Jams
- Obstkuchen
- Getrocknete Nudeln
- Süssigkeiten
- Trockenfrüchte
Stellen Sie sicher, dass Sie feststellen, in welche Kategorie Ihre Produkte fallen und ob sie eine Genehmigung oder Registrierung benötigen. Weitere Informationen finden Sie unter FDA-Leitfaden für Cottage-Foods. Falls Sie eine lizenzierte Küche benötigen, können Sie immer eine mieten
Wenn Sie bei der Registrierung alles geklärt haben und sichergestellt haben, dass Sie alle erforderlichen Protokolle zum Umgang mit Lebensmitteln befolgen, ist es sehr unwahrscheinlich, dass Sie auf behördliche oder rechtliche Probleme stoßen.
Entwickeln Sie einen Geschäftsplan
Wenn Sie eine klare Vorstellung davon haben, welche Produkte Sie verkaufen möchten und wie wahrscheinlich deren Erfolg ist, ist der nächste Schritt die Erstellung eines Businessplans. Ein detaillierter Geschäftsplan führt Sie durch den Prozess und hilft Ihnen, konzentriert zu bleiben, während Sie eine klare Vorstellung davon bekommen, welche Ziele Sie erreichen möchten und wie Sie diese umsetzen wollen. Ob Sie es glauben oder nicht, dies könnte die Grundlage für den Erfolg Ihres Unternehmens sein.
Ein erfolgreicher Geschäftsplan sollte Faktoren wie die folgenden enthalten:
Produktnische. Dies hängt mit der Etablierung Ihres einzigartigen Anteils an einem größeren Markt zusammen. Wenn Sie sich auf eine Nische konzentrieren, können Sie Ihre spezifische
Ja, Sie sind in der Lebensmittelbranche tätig, möchten sich aber auf eine Nische konzentrieren und einen bestimmten Bereich dieses Marktes auswählen, der seine eigenen Vorlieben, Interessen, demografischen Merkmale usw. mit sich bringt. Beispiele für beliebte Nischen in der Branche können von einem Geschäft für Hochzeitshäppchen bis hin zu einem Geschäft für Bio-Marmelade reichen. Überlegen Sie, was Sie einzigartig und anders macht.
Zielgruppe. Das ist die Person, die Sie ansprechen möchten. Es ist unmöglich, Ihr Produkt jedem zu verkaufen. Deshalb können Sie auf lange Sicht viel Zeit und Geld sparen, wenn Sie genau wissen, wer Ihre Zielgruppe ist.
Marktforschung. Dabei handelt es sich um den Prozess des Sammelns von Informationen über Ihren Produktmarkt und die Bedürfnisse und Vorlieben der Verbraucher. Mit der richtigen Marktforschung erfahren Sie mehr über Ihre spezifische Branche, Ihre Konkurrenten und die Erwartungen der Verbraucher an Ihre Produkte.
Lebensmittel-Geschäftskonzept. Planen Sie, Ihre Produkte auf Abonnementbasis anzubieten oder
Markenidentität (Logo und Name). Auch wenn Sie ein kleines Unternehmen sind und vielleicht planen, Ihre Produkte als Hobby zu verkaufen, möchten Sie dennoch füge ihnen eine Identität hinzu. Sie können jederzeit mit freiberuflichen Designern zusammenarbeiten und einen angemessenen Preis für sich finden oder sich für etwas Einfacheres entscheiden und selbst etwas erstellen. Dies wird Ihnen helfen, Ihr Unternehmen zu einem etablierten und seriösen Unternehmen zu machen.
Marketing Strategien. Letztendlich sollte ein erfolgreicher Geschäftsplan die verschiedenen Strategien festlegen können, die erforderlich sind, um Ihr Publikum zu erreichen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Kommunikationskanäle und Kernbotschaften verstehen, die für Ihr Publikum und Ihr Produkt am besten geeignet sind.
Wir empfehlen Ihnen dringend, diesen Schritt nicht zu überspringen und sicherzustellen, dass Sie genügend Zeit investieren, um den besten Geschäftsplan für Sie zusammenzustellen und Deine Tore.
Ermitteln Sie Ihr Budget
Um loszulegen, müssen angehende Unternehmer zunächst ein angemessenes Budget festlegen. Das Letzte, was Sie wollen, ist, sich in ein neues Geschäftsprojekt zu wagen, ohne genau zu wissen, wie viel es Sie kosten wird, es umzusetzen.
Zu Beginn werden Sie feststellen, dass Ihr Budget davon abhängt, ob Ihr Unternehmen online ist oder nicht und ob Sie Lieferung oder Abholung vor Ort anbieten möchten.
Abhängig von Ihrem spezifischen Geschäftskonzept und Ihrer Strategie sollten Sie die folgenden Kosten berücksichtigen:
- Zutatenbeschaffung
- Produktionskosten
- Website-Erstellung
- Marketing
- Logo
- Verpackung
- Liefersystem
Wenn es um die Beschaffung der Zutaten geht, können Sie versuchen, mit lokalen Bauern zusammenzuarbeiten oder in großen Mengen zu günstigeren Preisen einzukaufen. Wenn Sie eine Website für Ihr Geschäft erstellen möchten, können Sie sich folgendes ansehen: So erstellen Sie einen E-Commerce-Shop von Grund auf und erhalten Sie einen kostenlosen E-Commerce-Shop mit Der Einsteigerplan von Ecwid. Bei diesem Plan fallen keine monatlichen Gebühren oder Vorabkosten an.
Jedermanns Favorit – Verpackung!
Wenn es darum geht Verpackung, es hängt alles von den Artikeln oder Produkten ab, die Sie verkaufen möchten. Sie können versuchen, bei Ihrer Produktverpackung auf ein Recyclingkonzept zu setzen. Dadurch kann die Verpackung wesentlich günstiger und für Ihr Publikum manchmal auch attraktiver werden.
Und zu guter Letzt: Wenn Sie lokal verkaufen, können Sie immer die lokalen
Checkliste zur Gründung eines kleinen Lebensmittelunternehmens
Wie Sie wahrscheinlich bereits sehen, kann die Gründung eines Lebensmittelunternehmens eine lohnende und profitable Erfahrung sein. Wie bei jedem anderen Unternehmen ist es jedoch wichtig zu erkennen, dass es auf dem Weg dorthin Herausforderungen geben wird. Egal, ob Sie sich entscheiden, einen Online-Lebensmittellieferdienst zu gründen oder einfach einen Weg finden, ein paar Chargen Ihrer selbstgemachten Marmelade zu verkaufen, denken Sie daran, dass Sie auch ohne eine Investition eines Vermögens beginnen können.
Hier ist die Wahrheit!
Es ist durchaus möglich, von zu Hause aus ein erfolgreiches Lebensmittelgeschäft aufzubauen. Auch wenn Standort und Geräte eine Rolle spielen, benötigen Sie nicht unbedingt alle diese Dinge zu Beginn. Wenn Sie Ihr Geschäft eröffnen und wachsen, können Sie all dies und mehr langsam aufrüsten.
Da wir uns kurz vor dem Abschluss befinden, hier eine kurze Zusammenfassung dessen, was wir für notwendig erachten, um ein kleines Lebensmittelgeschäft zu gründen und mit den Rezepten, die Sie bereits gerne zubereiten, Gewinn zu erzielen:
- Bestimmen Sie Ihr Produkt und Ihre Nische
- Entwickeln Sie einen soliden Geschäftsplan
- Verstehen Sie Ihr Publikum und Ihren Markt
- Bestimmen Sie Ihr Budget
- Richten Sie Ihre Lieferstrategien ein
- Starten Sie Ihren Shop und machen Sie mit dem Geschäft weiter!
Wir hoffen, dass dieser Kurzleitfaden hilfreich war und Sie ermutigt hat, Ihr eigenes Lebensmittelgeschäft zu gründen. Ecwid, wir sind stolz auf unsere Tausenden von Verkäufern, die den Sprung gewagt haben und weiterhin ihre Spuren in der Branche hinterlassen. Wir ermutigen Sie, diese Schritte und Empfehlungen zu befolgen und noch heute loszulegen. Kommentieren Sie unten und erzählen Sie uns, wie Sie loslegen möchten!
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