Σύμφωνα με στατιστικές προβολές, η αγορά υπηρεσιών ηλεκτρονικής παράδοσης φαγητού είναι αναμένεται να ξεπεράσει το όριο των 150 δισεκατομμυρίων δολαρίων έως το 2023. Έτσι, το ερώτημα στο μυαλό όλων είναι: είναι αυτή η κατάλληλη στιγμή για το εστιατόριό μου να ξεκινήσει μια τοπική υπηρεσία παράδοσης φαγητού;
Η απάντησή μας: ναι!
Μια υπηρεσία παράδοσης φαγητού θα ανοίξει το εστιατόριό σας σε πολλούς πελάτες που αναζητούν ένα νέο μέρος για να τσιμπήσουν κάτι. Τουλάχιστον, όταν γίνεται σωστή διαχείριση της υπηρεσίας παράδοσης.
Ένα μεγάλο αποτέλεσμα του
Βήμα πρώτο: Ερευνήστε την αγορά
Πρέπει να ερευνήσετε την αγορά για να κατανοήσετε τη δυναμική του κλάδου των υπηρεσιών παράδοσης φαγητού και να βρείτε το καταλληλότερο σημείο εισόδου για το εστιατόριο ή την επιχείρησή σας. Ακολουθούν ορισμένες βασικές πτυχές του πεδίου που πρέπει να ερευνήσετε:
Αναλύστε τους ανταγωνιστές σας
Αναλύστε και συγκρίνετε την αναδυόμενη επιχείρησή σας με τους ανταγωνιστές σας για να γνωρίζετε τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία σας και να αξιολογήσετε πιθανές ευκαιρίες. Για παράδειγμα, θα πρέπει να μελετήσετε τα πρότυπα τιμολόγησης, τα διαδικτυακά μενού και τις στρατηγικές μάρκετινγκ των ανταγωνιστών σας. Ενσωματώστε ό,τι βρίσκετε στο επιχειρηματικό σας σχέδιο για να τοποθετήσετε την επιχείρησή σας ευνοϊκά έναντι της δικής τους.
Επιλέξτε τους σωστούς συνεργάτες
Ανάλογα με την τοποθεσία σας, ίσως χρειαστεί ή θέλετε να συνεργαστείτε
Γνωρίστε τα κενά της αγοράς
Ανάλογα με την τοποθεσία σας, μπορεί να ανακαλύψετε ότι υπάρχει κενό στην αγορά. Για παράδειγμα, με σωστή έρευνα, μπορείτε να μάθετε τον αριθμό των εστιατορίων που παραδίδουν σε μια συγκεκριμένη τοποθεσία και τις επιλογές μενού που προσφέρουν. Είστε το μόνο vegan εστιατόριο σε ένα
Βήμα δεύτερο: Καθορίστε το κοινό-στόχο σας
Το εστιατόριό σας έχει ήδη κοινό…τους τακτικούς πελάτες σας. Ωστόσο, η υπηρεσία παράδοσης φαγητού είναι εντελώς διαφορετική οντότητα. Εξετάστε λοιπόν τους τρόπους με τους οποίους αυτό το νέο κοινό-στόχο μπορεί να είναι παρόμοιο ή διαφορετικό με αυτό που έχετε ήδη.
Ο καθορισμός του κοινού σας θα πρέπει να είναι σχετικά απλός, καθώς γνωρίζετε ήδη την επωνυμία σας και έχετε μια υπάρχουσα σχέση μαζί της. Ωστόσο, θα πρέπει επίσης να βασίζεται σε έρευνα που διεξάγεται σύμφωνα με το πρώτο βήμα.
Κατά τον καθορισμό του κοινού-στόχου σας, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα:
- Βεβαιωθείτε ότι η τοποθεσία που σκοπεύετε να εξυπηρετήσετε έχει αρκετούς πιθανούς πελάτες.
- Στοχεύστε σε μια τοποθεσία με εργαζόμενες οικογένειες, φοιτητές, ξενώνες και millennials.
- Τα δημογραφικά στοιχεία με τα οποία εργάζεστε θα καθορίσουν επίσης το μενού παράδοσης. Για παράδειγμα, στις περισσότερες οικογένειες θα αρέσουν οι επιλογές υγιεινής διατροφής. στους μαθητές θα αρέσει το γρήγορο φαγητό που δεν είναι ακριβό, ενώ
εργατική τάξη οι άνθρωποι θα λατρέψουν κάτι πλούσιο που μπορεί να τους κρατήσει κατά τη διάρκεια των ωρών εργασίας. Λάβετε υπόψη το όταν κάνετε το επιχειρηματικό σας σχέδιο.
Βήμα τρίτο: Προσδιορίστε τον προϋπολογισμό σας
Ο προϋπολογισμός για την έναρξη μιας υπηρεσίας παράδοσης εστιατορίου είναι συνήθως μεταξύ 3,000 $ και 25,000 $. Βεβαιωθείτε ότι η επένδυση και η έρευνά σας υποστηρίζουν έναν τόσο τεράστιο αριθμό. Παρακάτω είναι τα κύρια έξοδα που πρέπει να συμπεριλάβετε στον προϋπολογισμό της υπηρεσίας παράδοσης φαγητού.
Έξοδα ανάπτυξης ιστοσελίδων
Η λήψη παραγγελιών μέσω μηνυμάτων (είτε τηλεφωνικών μηνυμάτων είτε εφαρμογών συνομιλίας) ή κλήσεων είναι ιδανική για τη λήψη παραγγελιών όταν μόλις ξεκινήσατε μια τοπική υπηρεσία παράδοσης φαγητού. Ωστόσο, εάν έχετε ευρεία προσέγγιση πελατών, θα πρέπει να έχετε έναν ιστότοπο.
Μπορείτε να δημιουργήσετε έναν ιστότοπο μόνοι σας εάν δεν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά την επαγγελματική αμοιβή. Ωστόσο, για καλύτερη δημιουργία ιστότοπου, θα πρέπει να προσλάβετε έναν επαγγελματία.
Επιμελητεία
Τα logistics είναι το πιο σημαντικό μέρος των υπηρεσιών παράδοσης τροφίμων. Ωστόσο, η τιμή για τη δημιουργία ενός λειτουργικού συστήματος παράδοσης εξαρτάται από την προσέγγιση πελατών και την τοποθεσία σας. Εάν το εστιατόριό σας διαθέτει όχημα, η παράδοση γίνεται λίγο πιο εύκολη, καθώς μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα όσον αφορά την προμήθεια που πληρώνετε σε τρίτους. Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει όχημα εργασίας που μπορείτε να ορίσετε για παραδόσεις, θα πρέπει να νοικιάσετε μια υπηρεσία παράδοσης στην τοποθεσία σας.
Δαπάνες μάρκετινγκ
Οι δαπάνες μάρκετινγκ είναι ένα άλλο πράγμα για το οποίο πρέπει να έχετε έναν προϋπολογισμό όταν γράφετε το επιχειρηματικό σας σχέδιο. Μπορείτε να προωθήσετε την υπηρεσία παράδοσης φαγητού χρησιμοποιώντας μάρκετινγκ μέσω email, μάρκετινγκ μέσων κοινωνικής δικτύωσης, φυλλάδια, συσσωρεύσεις ή συμμετοχή σε εκδηλώσεις.
Βήμα τέταρτο: Βεβαιωθείτε ότι έχετε την απαραίτητη άδεια
Ενώ το εστιατόριό σας έχει ήδη άδεια, δεν μπορείτε να πείτε το ίδιο για τις υπηρεσίες παράδοσης. Ανάλογα με την τοποθεσία, ίσως χρειαστεί να επικοινωνήσετε με το απαιτούμενο γραφείο για να δείτε εάν χρειάζεστε επιπλέον άδειες για υπηρεσίες παράδοσης φαγητού. Για εστιατόρια στις Ηνωμένες Πολιτείες, μπορείτε να επισκεφτείτε τη Διοίκηση Μικρών Επιχειρήσεων των ΗΠΑ (SBA) για πληροφορίες σχετικά με τις κρατικές άδειες και άδειες.
Βήμα πέμπτο: Ρυθμίστε πώς θέλετε να λαμβάνετε παραγγελίες
Υπάρχουν πολλές κατάλληλες επιλογές για λήψη παραγγελιών. Οι δημοφιλείς μέθοδοι περιλαμβάνουν τηλεφωνικές κλήσεις, μηνύματα κειμένου, μέσα κοινωνικής δικτύωσης ή ιστότοπους.
Κάθε μέθοδος έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Για παράδειγμα, τηλεφωνήματα, γραπτά μηνύματα και Η αποστολή μηνυμάτων WhatsApp έχει χαμηλό κόστος σε σύγκριση με άλλα κανάλια. Ωστόσο, μπορεί να υπάρχει ένα
Βήμα έκτο: Αγοράστε την υπηρεσία σας
Το τελευταίο βήμα είναι να ενημερώσετε τους πελάτες σας για την υπηρεσία παράδοσης φαγητού. Μπορείτε να προωθήσετε την επιχείρησή σας με πολλούς τρόπους. Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας μέσα κοινωνικής δικτύωσης, έναν ιστότοπο, από στόμα σε στόμα κ.λπ.
Κατά την προώθηση της υπηρεσίας παράδοσης φαγητού, ενημερώστε τους πιθανούς πελάτες σας για πράγματα όπως η προσφορά της ημέρας, οι ειδικές προσφορές του σεφ, οι εκπτώσεις κ.λπ. προαγωγή) ακολουθεί.
Συμπέρασμα
Η πανδημία του κορωνοϊού είχε πολλές επιπτώσεις στην παγκόσμια οικονομία, ειδικά στα εστιατόρια. Για να διατηρήσουν τις πωλήσεις τους και τα εστιατόρια ανοιχτά, πολλοί έχουν κοιτάξει να προσφέρουν τις υπηρεσίες τους σε ένα ευρύτερο κοινό. Για τα εστιατόρια, μια υπηρεσία παράδοσης φαγητού είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να συμβεί αυτό. Αλλά η δημιουργία μιας λειτουργικής υπηρεσίας παράδοσης φαγητού από την αρχή μπορεί να είναι πρόκληση. Έχουμε επισημάνει μερικά βήματα για το πώς να ξεκινήσετε μια τοπική υπηρεσία παράδοσης φαγητού εδώ, τα οποία ελπίζουμε να είναι χρήσιμα. Προσπαθήστε να έχετε υπόψη σας αυτά τα βήματα καθώς προχωράτε για να κάνετε κάτι πολύτιμο για τον εαυτό σας και την κοινότητά σας.
- Τοπικές επιχειρηματικές ιδέες που χρειάζεται κάθε κοινότητα
- Πώς να ξεκινήσετε μια τοπική επιχείρηση — Ο οδηγός σας για την έναρξη μιας μικρής επιχείρησης
- Πώς να προωθήσετε μια τοπική επιχείρηση
- Πώς να ξεκινήσετε με το ηλεκτρονικό εμπόριο για τοπική παράδοση αρτοποιίας
- Πώς να ξεκινήσετε μια τοπική υπηρεσία παράδοσης Veg Box
- Πώς να ξεκινήσετε μια διαδικτυακή επιχείρηση παράδοσης πίτσας
- Πώληση κρέατος στο Διαδίκτυο: Πώς να ξεκινήσετε μια τοπική υπηρεσία παράδοσης κρέατος
- Πώς μπορούν οι τοπικές επιχειρήσεις παράδοσης γάλακτος να κερδίσουν με το ηλεκτρονικό εμπόριο;
- Πώς να πουλήσετε λουλούδια στο διαδίκτυο: Ηλεκτρονικό εμπόριο για ανθοπωλεία
- Πώς να ξεκινήσετε μια τοπική υπηρεσία παράδοσης ειδών παντοπωλείου
- Πώς να ξεκινήσετε μια τοπική υπηρεσία παράδοσης φαγητού για εστιατόρια
- Κορυφαίες καταχωρίσεις τοπικών επιχειρήσεων για ενίσχυση της προβολής της επιχείρησής σας
