Kaikki mitä tarvitset myydäksesi verkossa

Perusta verkkokauppa muutamassa minuutissa myydäksesi verkkosivustolla, sosiaalisessa mediassa tai markkinapaikoilla.

Verkkokauppa ravintoloihin: Online-tilauksen onnistumisen resepti

31 min luettu

Jos et ole koskaan aiemmin tuntenut tarvetta, että ravintolallasi olisi verkkosivusto, lyömme vetoa, että vuosi 2020 muutti mielesi. Ja hyvästä syystä! Viime kuukausina ravintoloiden verkkotilauksesta on tullut ainoa tapa jatkaa toimintaansa.

Vaikka monet ravintolat avasivat uudelleen fyysiset toimipisteensä, online-tilausalusta on edelleen ravintoloitsijan kuuma hyödyke. Tässä postauksessa perehdymme tapoihin, joilla voit viedä ravintolaliiketoimintasi verkkoon, miten voit hyödyntää tätä uutta verkkonäkyvyyttä ja vinkkejä pandemian aiheuttamiin uusiin normeihin sopeutumiseen.

Tässä viestissä:

Kuinka myydä verkossa
Vinkkejä verkkokaupan asiantuntijoita pienyritysten omistajille ja yrittäjille.
Ole hyvä ja syötä toimiva sähköpostiosoite

Mikä on online-tilausjärjestelmä?

Ravintoloiden online-tilausjärjestelmän avulla asiakkaat voivat tehdä tilauksensa verkossa verkkosivuston tai sovelluksen avulla. Asiakkaat voivat valita ruokansa, maksutapansa (luottokortti, Apple Pay, käteinen jne.) sekä toimitus- ja noutovaihtoehtonsa virtuaalisesti.

Joten miten verkkotilausjärjestelmät toimivat? Kun asiakas on tehnyt verkkotilauksen ravintolaan, henkilökunta saa ilmoituksen ja alkaa valmistella tilausta. Sitten ruoka toimitetaan asiakkaalle hänen ilmoittamiensa mieltymysten mukaan.

Kuten näet, online-tilausjärjestelmän käyttö on melko yksinkertaista ja kätevää sekä ravintoloiden omistajille että heidän asiakkailleen.

Joten nyt tiedät vastauksen polttavaan kysymykseen "Mikä on online-ruoan tilausjärjestelmä?" kysymys. Mutta entä oikean verkkotilausjärjestelmän valitseminen ja käyttöönotto yrityksellesi? Sukellaan pöydällä oleviin eri vaihtoehtoihin (ei sanailua tarkoitettu!).

Tapoja tehdä online-tilaus ravintolaasi varten

Jos mietit "Kuinka määritän ravintolan verkkotilauksen?" olet tullut oikeaan paikkaan. On olemassa useita tapoja toteuttaa ravintolan verkkotilausjärjestelmä, ja jokaisella on ainutlaatuiset edut ja haitat.

Käytä verkkokaupan verkkosivusto

Tämä on nätti itsestäänselvyys: voit luoda sivuston tai käyttää olemassa olevaa sivustoa, jotta asiakkaat voivat tilata ruokaa verkosta.

Jos sinulla on jo verkkosivusto, Voit käyttää verkkokaupan laajennuksia tai widgetejä lisätäksesi verkkokaupan sivustollesi. Ecwid Verkkokaupan voi olla lisätty mille tahansa verkkosivustolleWordPress, Wix, Weebly, Joomla tai mikä tahansa muu sivusto.

Sinun tarvitsee vain asentaa Ecwid-laajennus (sovellus) verkkosivustollesi, kirjautua sisään Ecwid-tilillesi, perustaa kauppasi, tallentaa ja julkaista muutokset. Voit myös lisätä uuden myymäläsi muihin räätälöity sivustoille liittämällä kaupan koodi verkkosivustosi sivulle.


Cookie Dough Cafe lisäsi verkkokaupan verkkosivustoonsa Ecwidin avulla Verkkokaupan

Jos sinulla ei ole sivustoa, saatat ihmetellä: "Kuinka luon ravintolasivuston?" Ei hätää! Voit luoda sellaisen ilmaiseksi, vaikka sinulla ei olisikaan noita hienoja teknisiä taitoja.

Kun olet ilmoittautua Ecwidille saat Instant-sivuston. Se on ilmainen verkkosivusto, jossa on a sisäänrakennettu verkkokauppa. Olet valmis vastaanottamaan verkkotilauksia noin tunnissa: lisää vain ruokalista, täytä yrityksen yhteystiedot ja ota maksu- ja toimitusvaihtoehdot käyttöön.

Jos käytät a myyntipiste ravintolassasi (kuten Square, Clover tai Vend), voit synkronoi se Ecwid-kauppasi kanssa. Näin valikko- ja tilaustietosi tuodaan automaattisesti myyntipisteestäsi verkkokauppaasi. Sinun ei tarvitse lisätä ruokalistaa tai päivittää varastomuutoksia manuaalisesti, ja tilaustietosi synkronoidaan verkkokauppasi ja fyysisen ravintolasi välillä. Lisäksi voit hallita tilauksia yhdestä hallintapaneelista!


Nature Factory myy ruokaa Ecwidin pikasivustolla

Määritä online-tilaus kautta kolmannen osapuolen palvelut

Voit määrittää ravintolasi verkkotilauksen kautta kolmannen osapuolen palveluita, voit tehdä yhteistyötä sellaisten alustojen kanssa, kuten GrubHub, Postmates tai UberEats. Ne toimivat ravintoloiden "torina", jossa asiakkaat voivat valita monista eri elintarvikkeista.

Ravintolatilaussovellusten käytön aloittaminen näyttää yleensä tältä: täytät ilmoittautumislomakkeen sovelluksella, jonka haluat listata. Palvelun lopussa on todennäköisesti hyväksymisprosessi, jonka jälkeen voit lisätä ravintolasi alustalle ja ladata ruokalistasi.

Loput ovat melko yksinkertaisia, jos olet koskaan tilannut joltakin näistä alustoista itse. Asiakkaat tekevät tilauksensa, ravintola saa ilmoituksen ja valmistaa ruuat ja palvelu huolehtii tilausten toimittamisesta.

Minkä pitäisi valita?

Monet ravintoloitsijat haluavat tietää: "Mikä on paras online-ruoan tilausjärjestelmä?". Kuten tavallista, universaalia oikeaa vastausta ei ole, mutta on asioita, jotka on otettava huomioon ennen päätöksen tekemistä.

Ravintolat luottavat usein kolmannen osapuolen palvelut, koska ne tarjoavat suuremman yleisön potentiaalisia uusia asiakkaita. Ihmiset etsivät usein ravintoloita UberEatsin kaltaisilla alustoilla ruoan, ruokalajin, sijainnin ja niin edelleen perusteella. Ravintolasi saattaa näkyä, jos hakuehdot täyttyvät. Tämä tarkoittaa, että saat yrityksesi sellaisten asiakkaiden eteen, jotka eivät ehkä ole tehneet tilausta sinulta aiemmin.


Asiakkaat voivat valita eri keittiöistä UberEatsissa

Kuitenkin, jotta pääset alkuun alustalla, sinun on maksettava maksu. Tällöin palvelu ottaa prosenttiosuuden jokaisesta tilauksesta käsittelymaksuna. Jotkut alustat veloittaa jopa 30% tilauksesta! Kuvittele, kuinka monta tilausta lisää tarvitset pysyäksesi kannattavana näissä olosuhteissa.

Vaikka nämä alustat tarjoavat näkyvyyttä suuremmalle yleisölle, ne eivät lisää bränditietoisuuttasi. Tämä voi olla ongelmallista, koska se vähentää toistuvien tilausten mahdollisuuksia. Et myöskään voi seurata asiakastietoja tai tilaustottumuksia tulevaa markkinointia varten. Ei ihme 43 % ravintola-alan ammattilaisista Uskoa kolmannen osapuolen sovellukset häiritsevät suoraa suhdetta ravintolan ja sen asiakkaiden välillä.

Omien verkkosivustojen käyttämisessä on monia etuja. Joten mitä etuja on verkkoruokatilauksesta, joka on määritetty verkkokaupan sivusto?

  • Alemmat kustannukset: kun luot oman verkkosivustosi, sinulla on joitain ennakkokustannuksia, mutta useimmat niistä ovat pieniä verrattuna kolmannen osapuolen maksuja. Ja jos kirjaudut Ecwidiin Verkkokaupan, voit perustaa verkkosivuston ilmaiseksi. Lisäksi se ei veloita transaktiomaksuja ollenkaan!
  • Täydet: voit muuttaa ja päivittää ruokalistaasi ja verkkosivustoasi haluamallasi tavalla. Kolmas osapuoli alustat rajoittavat tapaa, jolla näytät ruokalistasi tai tarjoat toimitusta, puhumattakaan siitä, ettet hallitse alustan ulkoasua ja tuntumaa. Verkkosivustolla voit hallita kaikkia kampanjoita ja tarjouksia.
  • Mahdollisuus kasvaa: voit lisätä uusia maksuvaihtoehtoja, parantaa tuotesivuja ja ottaa käyttöön muita tapoja lisätä myyntiä sivustollasi, kuten kerätä vinkkejä tai myydä lahjakortteja.
  • Lisää toistuvia asiakkaita: pidät asiakkaidesi tiedot itselläsi, mikä tarkoittaa, että voit markkinoida kanta-asiakasohjelmasi tai erikoistarjouksia asiakkaille tilauksenteon jälkeen. Lisäksi asiakkaiden mieltymystietojen käyttö tarkoittaa, että voit harjoittaa kohdennetumpaa ja tehokkaampaa markkinointia.
  • Lisääntynyt tuotemerkkitietoisuus: kun asiakkaat tilaavat verkkosivustoltasi, he muistavat yrityksesi todennäköisemmin kuin tilattaessa a kolmannen osapuolen alustalla.

Tilastot osoittavat, että asiakkaat tilaavat mieluiten suoraan ravintoloista. Tämän mukaan tutkimus, 70 % brittiläisistä kuluttajista tilaa mieluummin suoraan varmistaakseen, että heidän rahansa menevät suoraan ravintolaan, eivät kolmannelle osapuolelle.

Jos etsit a kustannustehokas ratkaisu, joka tarjoaa enemmän mahdollisuuksia kasvuun ja edistämiseen, kannattaa ehdottomasti harkita sellaisen verkkokaupan nettitilaussivusto.


Asiakkaat voivat tilata ruokaa suoraan Poke Waven verkkosivuilta

Valmistaudu viemään ravintolasi verkkoon

Nyt kun olet päättänyt, miten haluat ottaa verkkotilauksen käyttöön asiakkaillesi, valmistelemme yrityksesi verkkonäkyvyyttä varten muutamassa sekunnissa. Alla on joitain suuria lippupisteitä, jotka sinun tulee ottaa huomioon.

Säädä valikkoasi

Jos ravintolasi on toiminut vain fyysisenä toimipaikkana, saatat haluta mukauttaa menun verkkotilausta varten.

Kalliit ruoat, joiden valmistaminen vie paljon aikaa, eivät välttämättä ole paras valinta, kun haluat toimittaa ruokaa mahdollisimman nopeasti nälkäisille asiakkaille. Edulliset lounasvaihtoehdot kiinteään hintaan, ateriasarjat, tunnissa tai vähemmän toimitettavat astiat ovat kuitenkin uskomattoman suosittuja verkkotilaajien ja toimitusten ystävien keskuudessa.

Muista, että painopiste on viimeisten parin kuukauden aikana siirtynyt ulkona syömisestä kotona ruoanlaittoon. Mieti, kuinka voit mukauttaa ruokalistasi tähän trendiin. Jos myyt esimerkiksi leivonnaisia, voit myös tarjota valmiita leivontaan ateriasarjat. Tai lisää perheen kokoinen illallisvaihtoehtoja asiakkaille, jotka ovat kyllästyneet ruoanlaittoon joka ilta.


Ioesco-ravintolassa myydään myös pakastetuotteita, joita asiakkaat voivat valmistaa kotona

Harkitse pakkausta

Aiotteko tarjota varastossa nouto tai toimitus, ruokasi on pakattava ja kuljetettava tietyllä tavalla. Saatat joutua investoimaan ruoka-astioihin, paperipusseihin, lämpöpusseihin tai lämmitettyihin astioihin ja/tai kertakäyttöisiin ruokailuvälineisiin.

Sen lisäksi, että ruoka pysyy tuoreena ja kuumana, pakkaus voi palvella muitakin tarkoituksia. Harkitse esimerkiksi merkkipakkauksia, jos haluat vahvistaa tuotekuvaasi. Tai jos kohdeyleisösi on ympäristötietoinen Kuluttajat, kierrätettävät tai kompostoitavat pakkaukset valtaavat heidät varmasti.

Tutki kysymyksen oikeudellista puolta

Ennen kuin otat online-tilauksen käyttöön, ota aikaa oppiaksesi kaiken säännöt ja määräykset, jotka valvovat ruoan myyntiä verkossa alueellasi. Lait voivat tuntua pelottavilta ja aikaavievä, mutta ne kaikki palvelevat tärkeää tarkoitusta – pitää asiakkaasi turvassa ja terveinä.

Jokaisella maalla ja alueella on erilaiset elintarvikelainsäädäntö ja lisenssivaatimukset. Joillekin aloille, esimerkiksi alkoholi- ja meijeriteollisuudelle, voidaan soveltaa lisäsääntöjä.

Hyvä nyrkkisääntö on neuvotella asianajajan ja paikallishallinnon kanssa varmistaaksesi, että saat oikeat tiedot yrityksesi ja alueesi vaatimuksista. Sinun on luultavasti varmistettava, että:

  • yrityksesi on lisensoitu
  • keittiösi täyttää kaavoitus- ja elintarviketurvallisuusvaatimukset
  • olet sertifioitu elintarvikealan ammattilainen

Jos myyt elintarvikkeita, niissä on oltava etiketit, joissa ilmoitetaan täydelliset ainesosat, nettomäärä, ainesosien kokonaispaino, pakattujen tavaroiden valmistajan nimi ja sijainti. Tietyt allergeenit tulee myös korostaa pakkauksessasi.

Esimerkki etiketistä Taylor Family Farm -tuotteessa

Huolehdi kuljetuksesta

Varmistaaksesi asiakastyytyväisyys, sinun on varmistettava, että ruoka toimitetaan ajoissa, oikeassa lämpötilassa ja hyvässä kunnossa. Tätä varten voit joko hoitaa toimitukset itse tai ulkoistaa ne jakelupalvelulle.

Ulkoistamisen tärkein etu on, että sinun ei tarvitse palkata ja kouluttaa kuriireita tai huolehtia jakeluautoista. Jos olet vasta aloittamassa, tämä voi olla harkittava vaihtoehto.

Jos haluat mieluummin hoitaa toimitukset itse, pidä seuraavat asiat mielessä:

  • Halvin vaihtoehto on saada kuljettajat käyttämään omia autojaan. Varmista vain, että ajoneuvoa huolletaan oikein ruoan kuljetusta varten.
  • Jos sinulla on työsuhdeautoja, harkitse niiden merkkaamista parantaaksesi bränditietoisuutta paikkakunnasi kaduilla.
  • Jos etsit luontoystävällinen toimitusvaihtoehto, pyörät ovat oikea tapa. Tämä toimii tietysti vain, jos paikalliset toimitusalueet ja ilmasto-olosuhteet sallivat pyörän käytön.

Riippumatta siitä, minkä vaihtoehdon valitset, on parempi aloittaa a pienemmän toimitusalueen perustaminen ja vähemmän toimitusaikoja. Se auttaa löytämään optimaalisen toimitussäteen ja -tunnit. Ajan myötä pystyt sitoutumaan pidempiin toimitusaikoihin ja laajempaan toimitusalueeseen.


Ecwidissä voit määrittää toimitusvyöhykkeitä yksinkertaisella karttapiirtotyökalulla

Ecwidin kanssa Verkkokaupan, asiakkaat voivat valitse haluamasi toimitusaika kassalla. Tämä tekee tilausten hallinnasta ja toimittamisesta paljon helpompaa sinulle.

Harkitse noutovaihtoehtojasi

Toimituksen tilaamisen lisäksi asiakkaat ovat tottuneet tilaamaan verkossa ja noutamaan tilauksen itse ravintolastasi. Se kuulostaa yksinkertaiselta vaihtoehdolta verrattuna toimituksen järjestämiseen. Kuten aina, on kuitenkin joitain vaikeuttavia tekijöitä, jotka on pidettävä mielessä:

Vastatakseen viimeaikaisiin terveysongelmiin ja sosiaaliseen etäisyyttä koskeviin sääntöihin varastossa nouto voidaan muuttaa tien reunalla olevaksi noutovaunuksi. Näin se toimii:

  1. Asiakkaat tekevät tilauksia verkossa.
  2. Valmistat ja pakkaat tilaukset.
  3. Asiakkaat ajavat ravintolaasi ja soittavat sinulle.
  4. Laitat tilaukset asiakkaiden auton tavaratilaan tai laitat ulos noudettavaksi.

Jos valitset tämän noutovaihtoehdon, voit varmistaa sujuvan purjehduksen seuraavasti:

  • Lisää sivustollesi selkeät ovelta noutoohjeet asiakkaille – milloin se on saatavilla ja miten se toimii.
  • Selitä työntekijöillesi ovenvarren noudon säännöt ja järjestä tarvittaessa koulutusta.
  • Aseta noutopaikka ravintolasi ulkopuolelle. Tee selväksi, minne ihmisten pitäisi pysäköidä odottamaan ruokaansa.

Jos valitset tavallisen varastossa nouto, varmista, että se järjestetään paikallisten sosiaalisten etäisyyksien sääntöjen mukaisesti. Älä unohda lisätä verkkosivustollesi ohjeita asiakkaille: kun varastossa nouto on saatavilla, kerro heille kuinka monta henkilöä pääsee ravintolaan kerrallaan ja muistuta heitä käyttämään maskia.


Ruggie's tekee verkkosivuillaan selkeät noutosäännöt ovet

Käytä aikaa henkilöstösi kouluttamiseen

Olet luultavasti innostunut saavasi lisää tilauksia, kun olet ottanut verkkotilauksen käyttöön ravintolassasi. Muista vain, että se saattaa muuttaa työnkulkuasi hieman. Saatat esimerkiksi saada enemmän myöhäinen ilta tilauksia. Tai saatat saada lisää verkkotilauksia perjantaina, lauantaina ja sunnuntaina – juuri silloin 74 % verkkotilauksista tehdään.

Suurimmalle osalle nälkäisiä ruoan ostaminen nopeus on avaintekijä. Ihmiset eivät usein halua odottaa tuntia kauempaa, ennen kuin ruoka saapuu. Tämä tarkoittaa, että saatat joutua käyttämään aikaa henkilöstön lisäkoulutukseen.

Muista selittää seuraavat asiat:

  • Ravintolan verkkotilausten hallintaprosessi
  • Ruoan valmistus ja pakkaaminen noutoa ja toimitusta varten
  • Nouto- ja toimitusprosessi.

Kuinka perustaa online-tilausjärjestelmä ravintoloihin

Ottaen huomioon kaikki tiedot, jotka olemme jo käyneet läpi, saatat ajatella: "Kuinka luon online-tilausjärjestelmän?" Hyvä uutinen on se Ecwidin kanssa Verkkokaupan, voit tehdä sen lyhyemmässä ajassa kuin muutaman ihmisen palveleminen kestää talossa.

Tukea ravintoloita, joihin vaikuttaa COVID19, annamme verkkotilauksen ilmaiseksi. Kun olet kirjautunut Ecwidiin Verkkokaupan, pääset verkkokauppaan ja voit ottaa vastaan ​​tilauksia verkossa, hyväksyä lähimaksuja ja tarjota asiakkaillesi noudon ja toimituksen ovelta.

Voit myös käyttää premium-työkaluja, jotka ovat saatavilla ilmaiseksi yksinomaan ravintoloiden omistajille, kuten myyntipiste integraatio ja lahjakortit. Voit käyttää verkkotilaustarjouksemme ilmaiseksi 31 asti.

Lisätietoja online-tilauksen määrittäminen ilmaiseksi ravintolaasi varten.

Jos olet valmis tekemään online-tilauksen Ecwidin avulla Verkkokaupan, käytä näitä yksityiskohtaisia ohjeita ohjekeskuksestamme. He opastavat sinua asennusprosessin jokaisen vaiheen läpi, joten et eksy, vaikka et ole koskaan käyttänyt verkkokaupan alusta ennen.

Tapoja ansaita enemmän verkkokaupan ravintoloihin

Toki olet saattanut kääntyä online-tilauksen puoleen välttämättömyydestäsi sen sijaan, että olisit aidosti kiinnostunut yrityksesi digitalisoinnista. Mutta an verkkokaupan verkkosivusto voi itse asiassa tehdä muutakin kuin auttaa sinua vastaanottamaan tilauksia verkossa. Katsotaanpa muita tapoja, joilla voit kasvattaa ravintolasi kapasiteettia verkkokaupan avulla.

Myydä lahjakortteja. Loistava tapa asiakkaille tukea suosikkiravintolaansa (tai keksiä a viimeinen minuutti lahja). Sinulle lahjakortit ovat toinen tapa saada myyntiä. Lisää lahjakorttiominaisuuksia verkkokauppaasi, ja kun asiakas ostaa sellaisen, hän saa sähköpostin, jossa on yksilöllinen koodi sen lunastamiseksi.

Hyväksyä vinkkejä ja lahjoituksia. Se helpottaa toistuvien laskujen ja kulujen taakkaa varsinkin silloin, kun asiakasliikenne on tavallista vähäisempää. Ecwidin kanssa Verkkokaupan, voit ottaa vastaan ​​tippiä tai lahjoituksia prosentteina tai kiinteänä summana:

Myy tavaraa. Jos sinulla on brändilogo, voit muuttaa melkein mistä tahansa oheistuotteeksi: tarroja, mukeja, julisteita, kantokasseja. Tuotteet auttavat lisäämään bränditietoisuutta ja olemaan yhteydessä asiakkaisiisi, varsinkin kun ne kuvastavat markkinarakoasi. Lisäksi uskolliset asiakkaat rakastavat sitä!

Myy verkossa ruoanlaittokursseja tai lippuja henkilökohtaisesti Tapahtumat. Etsitkö uusia tulonlähteitä? Sen lisäksi, että jaat ruokaa asiakkaiden kanssa, aloita asiantuntemuksesi jakaminen: tarjoa verkossa ruoanlaittokursseja tai järjestä tapahtumia ravintolassasi (kun sen voi tietysti tehdä turvallisesti!). Esimerkiksi viininmaistajaiset, mestarikurssit tai illallisjuhlat.


Royal Bakery myy PDF-opetusohjelmia verkkosivuillaan

Ravintolan mainostaminen verkossa

Kun olet määrittänyt verkkokaupan ravintolasi verkkosivustolle ja keksit täydellisen verkkotilausprosessisi, on aika miettiä myös verkkomarkkinointia. Tutkitaanpa joitain ensisijaisia ​​tapoja tehdä se.

Liity paikallisiin yrityshakemistoihin

Verkkoyrityshakemisto on luettelo tietyn sijainnin tai luokan yrityksistä. Monet ihmiset käyttävät näitä hakemistoja löytääkseen uusia yrityksiä tai kokeillakseen uusia ravintoloita, joten on järkevää lisätä ravintolasi sinne.

On olemassa monia sijainti- ja toimialakohtaiset yrityshakemistot, mutta muista listata ravintolasi suosituimpiin, kuten Google My Business, Yelp, Apple Maps, TripAdvisor ja Yellow Pages. Sitten voit työskennellä enemmän kapealla verkkosivustolla.

Tässä on se, mitä sinun on sisällytettävä tietoihisi:

  • Ravintolan kuvaus, mukaan lukien keittiösi, ravintolan tyyppi, osoite, yhteystiedot
  • Linkki verkkosivustollesi
  • (korkealaatuisia) kuvia

Varmistaa että yritystiedot linkittävät suoraan online-tilaussivullesi. Esimerkiksi Google My Business voi lisätä linkkejä osoitteesta kolmannen osapuolen tilauspalvelut, kuten ChowNow tai Postmates. Jos käytät (tai olet käyttänyt) tällaisia ​​alustoja, nämä linkit voidaan lisätä automaattisesti yritystietoihisi.

As kolmannen osapuolen alustat keräävät maksuja palveluistaan, on parempi linkittää suoraan verkkosivustollesi yritystiedoistasi. Opi kuinka voit tehdä sen Google My Business.


Google My Business -yritystietojen painikkeet voivat linkittää ravintolan verkkosivustolle tai a kolmannen osapuolen foorumi

Piristä sosiaalisen median sivujasi

Sisällön jakaminen sosiaalisessa mediassa ei välttämättä lisää myyntiä suoraan, mutta se varmasti lisää bränditietoisuutta ja voi auttaa sinua saamaan yhteyden asiakkaisiisi.

Kerro asiakkaillesi uusista ruokalistoistasi, happy houreistasi, erikoistarjouksistasi tai muutoksista aukioloaikoihin tai noutoon ja toimitukseen. Vastaa heidän huolenaiheisiinsa selittämällä, kuinka varmistat työntekijöidesi ja asiakkaidesi turvallisuuden.

Uutisten jakamisen lisäksi voit lisätä sivuillesi hauskaa ja opettavaista sisältöä. Esimerkiksi: reseptit, vinkit kotona ruoanlaittoon, kuvat ja lainaukset henkilökunnastasi ovat kaikki helppoja ja suosittuja tapoja saada potentiaaliset asiakkaat tuntemaan olonsa kotoisaksi sosiaalisessa tilassasi.

Myös asiakkaiden kuvien julkaiseminen ravintolastasi on tärkeää. Välttääksesi sen arvokkaan menettämisen käyttäjän luoman sisältöä, pyydä asiakkaitasi merkitsemään ravintolasi valokuviinsa tai käytä brändättyä hashtagia.

Lähetä sähköpostiuutiskirjeitä

Sähköposti on halvin tapa mainostaa ravintolaasi verkossa, joten aloita asiakassähköpostien kerääminen heti, kun luot verkkosivustosi.

Helpoin tapa kerätä asiakkaiden sähköpostit on lisää uutiskirjeen tilauslomake kassalla.

Voit myös käyttää sähköpostin kaappausponnahdusikkunaa MailChimp kerätä myymälän vierailijoiden sähköposteja. Vaikka he eivät tilaa mitään, kiinnostuneet osapuolet voivat silti tilata uutiskirjeesi.

Kun olet saanut sähköpostiluettelosi, voit aloittaa uutiskirjeiden lähettämisen. Voit käyttää niitä mainostaessasi tarjouksia, ilmoittaaksesi uusista tai kausiluonteisista menuvaihtoehdoista tai antaa neuvoja ruoanlaittoon kotona.

Voit myös lähettää uutiskirjeitä tietystä aiheesta. Esimerkiksi Seifert & Jones Wine Merchantsilla on "Viikon viini" -uutiskirje, jossa he korostavat joka viikko erilaisia ​​viinejä ja tarjoavat sen kanssa erikoismenupareja:

Sijoita maksettuun mainontaan

Kohdistetut mainokset voivat auttaa sinua houkuttelemaan paikallisia kävijöitä ravintolaasi. Esimerkiksi Facebookin yksityiskohtaisten kohdistusvaihtoehtojen avulla voit määrittää yleisön postinumeron tai kaupungin nimen perusteella. Näin mainostaa paikallisia yrityksiä Facebook-mainoksilla.

Voit myös määrittää demografisia tai kiinnostuksen kohteita näyttääksesi mainoksesi sopivimmalle yleisölle. Sano, jos ravintolasi on lemmikkiystävällinen, voit näyttää mainoksiasi ihmisille, jotka ovat kiinnostuneita lemmikkiaiheista.

Covid-19 Vaikutus ravintolateollisuuteen

On mahdotonta puhua ravintola-alasta vuonna 2020 mainitsematta sen vaikutuksia Covid-19 pandeeminen. Tietenkin on vaikea löytää toimialaa, johon pandemia ei olisi vaikuttanut. Mutta ravintoloiden omistajat olivat ensimmäisten joukossa, jotka joutuivat lopettamaan toimintansa, ja he todennäköisesti kärsivät pitkän aikavälin pandemian vaikutuksia enemmän kuin mikään muu yrittäjä.

Pelkästään Yhdysvalloissa ravintoloiden myyntitappiot olivat huipussaan 185 miljardia dollaria maalis-elokuussa 2020. Suurin osa ravintoloiden omistajista ei ole kovin toiveikas myynnin tulevaisuuden suhteen, päätellen 3,500 XNUMX ravintolatoimijan kyselystä:

  • 71% kaikista täyden palvelun operaattorit eivät odota myyntinsä palaavan ennen pandemiaa tasolle seuraavan kuuden kuukauden aikana.
  • 43 % prosentista täyden palvelun Toimijat sanovat, että on epätodennäköistä, että heidän ravintolansa olisi edelleen toiminnassa kuuden kuukauden kuluttua, jos liiketoimintaolosuhteet jatkuvat nykyisellä tasolla.
  • 1/3 rajoitettu palvelu operaattorit sanovat, että he eivät todennäköisesti selviä kuutta kuukautta, jos liiketoimintaolosuhteet eivät parane.

Ympäri maailmaa ravintoloiden päivittäinen liikenne on laskenut jyrkästi vuoden 2019 vastaavaan ajanjaksoon verrattuna. vuodesta toiseen Istuvien ruokailijoiden väheneminen ravintoloissa maailmanlaajuisesti oli huikea 51.3% 28. marraskuuta 2020 - kuten alla olevasta kaaviosta näet. Data näyttää vuodesta toiseen istuvat ruokailijat OpenTable-verkoston ravintoloissa kaikissa kanavissa: verkkovaraukset, puhelinvaraukset ja sisäänkäynnit.


Vuodesta toiseen päivittäinen muutos istuvien ravintolaruokailijoiden määrästä johtuen Covid-19 pandemia maailmanlaajuisesti helmikuusta marraskuuhun 2020

Kuinka sopeutua Pitkäaikainen Effects of Covid-19

Tällä hetkellä liiketoiminnan jatkaminen ei tarkoita vain ravintolasi verkkoon viemistä. Kyse on sopeutumisesta pitkän aikavälin pandemian vaikutuksia. Ei vain yritysten olosuhteet muutu, vaan myös asiakkaiden tottumukset muuttuvat.

Ihmiset tulevat tilaamaan verkosta enemmän

Se on varma veto yrityksen tiloissa Ruokailu menettää rakkautensa online-tilaamiseen pitkällä aikavälillä. Ihmiset eivät tietenkään lopeta ruokailua ulkona, mutta he luottavat paljon enemmän verkkotilaukseen, olipa kyseessä sitten toimitus tai nouto. Esimerkiksi ruoan tilaaminen verkosta tai sen hakeminen ravintolasta kotona perheen kanssa nauttimista varten voi olla keskeinen vaihtoehto perheen viemiselle päivälliselle.

Näin voit säätää: Tee online-tilausjärjestelmästä olennainen osa liiketoimintaasi, äläkä luovu siitä pandemian jälkeen.

Kontaktiton tekniikka tulee olemaan uusi normi

Asiakkaiden ja henkilökunnan välisen vuorovaikutuksen minimoiminen on noussut tavoitteeksi viime kuukausina. Olet ehkä ottanut lähimaksut käyttöön ravintolassasi tai jopa asentanut sen plexi-lasi väliseinät. Tämä trendi pysyy ennallaan, jolloin ravintolat pyrkivät kosketuksettomaan ruokailukokemukseen alusta loppuun.

Näin voit säätää: Lisää verkkosivustollesi lisää verkkomaksuvaihtoehtoja, jotta et hyväksy käteistä toimituksen yhteydessä. Tee maksamisesta verkossa nopeampaa ja helpompaa ottamalla käyttöön Maksu Apple ja Google Pay, ja muista ottaa nämä maksutavat käyttöön myös fyysisessä sijainnissasi.


Ecwidin kanssa Verkkokaupan, asiakkaat voivat maksaa napsautuksella Apple Paylla

Korvaa myymäläsi tavalliset ruokalistat digitaalisilla. Asiakkaat voivat esimerkiksi skannata QR-koodin pöydässä nähdäkseen ruokalistan ilman, että hän on vuorovaikutuksessa tarjoilijan kanssa.

Valikot muuttuvat

Pandemian vaikutukset tuntuvat kauan sen jälkeen, ja ne voivat vaikuttaa myös yksittäisiin ruokalistoihin. Edullisilla vaihtoehdoilla, kuten perheen aterioilla, on jo suuri kysyntä asiakkaiden keskuudessa. Jaettavat tuotteet saattavat olla vähemmän suosittuja, vaikka asiakkaiden lisääntynyt huoli terveydestä ja hygieniasta johtuu.

On myös todennäköistä, että kotona ruoanlaittoon tarkoitetut ateriasarjat lisäävät suosiotaan tuoreena vaihtoehtona noutoruokalle.

Ruokalistat voivat myös pienentyä, koska se helpottaa asiakkaiden tilauksen tekemistä. Lisäksi ravintoloitsijat voivat leikata kulujaan ja välttää ruokahävikkiä käyttämällä samoja ainesosia useisiin ruokiin.

Näin voit säätää: Aloita ruokalistasi uudelleen miettiminen säilyttääksesi sen paljon kysyttyä ja minimoi kalliit ja/tai vähemmän suositut ruoat. Harkitse perheillallisten, ateriapakettien tai kotiruokapakkausten lisäämistä.

Myös istuinpaikat muuttuvat

Sosiaalinen etäisyys ei ole enää uusi käsite, ja se saattaa muuttaa asiakkaiden haluamia ruokatapoja jatkossa. Toisten lähellä istuminen ei tunnu monista ihmisistä mukavalta, varsinkaan sisätiloissa. Lisäksi työterveys- ja turvallisuusmääräykset määräävät pöytien välisen vähimmäisturvaetäisyyden säilyttämisen. Ei ole yllätys, että yhteiset pöydät saattavat jäädä menneisyyteen joissakin ravintoloissa.


Maison Saigon kannustaa sosiaaliseen etäisyyteen sijoittamalla yhden tuolin jokaiseen pöytään. He lisäsivät myös täytettyjä pandoja jokaiseen pöytään pitääkseen asiakkaidensa seurana

Näin voit säätää: Olet jo järjestänyt paikkasi uudelleen. Kerro nyt asiakkaillesi, että on turvallista ruokailla tai hakea ruokaa ravintolastasi. Jaa uudet istumasuunnitelmat verkkosivustollasi ja sosiaalisessa mediassa. Onko sinulla live-keittiötiski? Älä ujostele ylpeillä siitä: asiakkaat tuntevat olonsa turvallisemmaksi nähdessään ruokansa kypsyvän silmiensä edessä.

Suuret ravintolaketjut elpyvät nopeammin

Suurimmalla osalla suurista ravintolaketjuista on varaa jatkaa toimintaansa pidempään myös tänä kriisiaikana. Pikaruokaketjut saavat myös enemmän huomiota asiakkailta kuin täyden palvelun ravintoloita, koska yrityksen tiloissa ruokailua ei ole saatavilla tai se on rajoitettu. Tämä helpottaa suurten ketjujen toipumista kriisin jälkeen verrattuna äiti- ja popravintoloihin.

Näin voit säätää: Anna asiakkaillesi mahdollisuus tukea yritystäsi. Myy lahjakortteja ja salli lahjoitusten tekeminen ja tippien jättäminen verkkokauppaasi.

Aloita ravintolan käyttö Verkkokaupan foorumi

Tämä vuosi osoitti, että an verkkokaupan verkkosivusto voisi olla merkittävä turvaverkko itsenäisesti johdetuille yrityksille – erityisesti ravintoloihin. Verkkokaupan sisältävän sivuston avulla ravintoloitsijat voivat ottaa vastaan ​​verkkotilauksia, järjestää kätevän noudon ja toimituksen, myydä lahjakortteja ja tavaroita, kerätä vinkkejä ja lahjoituksia ja jopa mainostaa ravintolaansa kokonaan uudelle asiakaskunnalle. Kaikki tämä on erittäin hyödyllistä, kun otetaan huomioon kasvava kysyntä tilata ruokaa verkossa.

Nyt on sinun vuorosi: onko sinulla verkkosivustoa ravintolallesi? Miten käytät sitä? Jaa kokemuksesi ja neuvosi muiden ravintolaomistajien kanssa kommenteissa!

 

Sisällysluettelo

Myy verkossa

Ecwid-verkkokaupan avulla voit myydä helposti missä tahansa, kenelle tahansa – Internetissä ja kaikkialla maailmassa.

Kirjailijasta

Anastasia Prokofjeva on sisällöntuottaja Ecwidissä. Hän kirjoittaa verkkomarkkinoinnista ja promootiosta tehdäkseen yrittäjien päivittäisistä rutiineista helpompaa ja palkitsevampaa. Hänellä on myös pehmeä paikka kissoille, suklaalle ja kombuchan tekemiseen kotona.

Verkkokauppa, jolla on selkäsi

Niin helppokäyttöinen – jopa teknofobisimmat asiakkaani voivat hallita. Helppo asentaa, nopea asentaa. Valovuosia edellä muita kauppalaajennuksia.
Olen niin vaikuttunut, että olen suositellut sitä verkkosivustoni asiakkaille ja käytän sitä nyt omassa myymälässäni neljän muun ohella, joiden verkkovastaavana olen. Kaunis koodaus, erinomainen huippuluokan tuki, upea dokumentaatio, upeat ohjevideot. Kiitos paljon Ecwid, sinä rock!
Olen käyttänyt Ecwidia ja pidän itse alustasta. Kaikki on niin yksinkertaista, että se on hullua. Pidän siitä, että sinulla on erilaisia ​​vaihtoehtoja valita rahdinkuljettajat, jotta voit tarjota niin monia erilaisia ​​vaihtoehtoja. Se on melko avoin verkkokaupan portti.
Helppokäyttöinen, edullinen (ja ilmainen vaihtoehto, jos aloitat). Näyttää ammattimaiselta, useita malleja, joista valita. Sovellus on suosikkiominaisuudeni, koska voin hallita kauppaani suoraan puhelimestani. Vahva suositus 👌👍
Pidän siitä, että Ecwid oli helppo käynnistää ja käyttää. Jopa minun kaltaiselleni, ilman teknistä taustaa. Erittäin hyvin kirjoitetut ohjeartikkelit. Ja tukitiimi on mielestäni paras.
ECWID on uskomattoman helppo asentaa kaikkeen, mitä sillä on tarjota. Suosittelen! Tein paljon tutkimusta ja kokeilin noin kolmea muuta kilpailijaa. Kokeile vain ECWID:tä ja olet verkossa hetkessä.

Verkkokaupan unelmasi alkavat tästä

Napsauttamalla "Hyväksy kaikki evästeet" hyväksyt evästeiden tallentamisen laitteellesi parantaaksesi sivustolla liikkumista, analysoidaksesi sivuston käyttöä ja avustaaksemme markkinointitoimiamme.
Tietosuojasi

Kun vierailet millä tahansa verkkosivustolla, se voi tallentaa tai hakea tietoja selaimellesi, enimmäkseen evästeiden muodossa. Nämä tiedot voivat koskea sinua, mieltymyksiäsi tai laitettasi, ja niitä käytetään enimmäkseen saamaan sivusto toimimaan odotetusti. Tiedot eivät yleensä tunnista sinua suoraan, mutta ne voivat tarjota sinulle henkilökohtaisemman verkkokokemuksen. Koska kunnioitamme oikeuttasi yksityisyyteen, voit päättää olla sallimatta tietyntyyppisiä evästeitä. Napsauta eri luokkien otsikoita saadaksesi lisätietoja ja muuttaaksesi oletusasetuksiamme. Joidenkin evästeiden estäminen voi kuitenkin vaikuttaa kokemukseesi sivustosta ja palveluista, joita voimme tarjota. Lisätietoja

Lisätietoja

Ehdottoman välttämättömät evästeet (aina aktiiviset)
Nämä evästeet ovat välttämättömiä verkkosivuston toiminnalle, eikä niitä voida kytkeä pois päältä järjestelmissämme. Ne asetetaan yleensä vain vastauksena tekemiisi toimiin, jotka merkitsevät palvelupyyntöä, kuten tietosuoja-asetusten määrittäminen, kirjautuminen tai lomakkeiden täyttäminen. Voit asettaa selaimesi estämään nämä evästeet tai varoittamaan niistä, mutta jotkin sivuston osat eivät silloin toimi. Nämä evästeet eivät tallenna mitään henkilökohtaisia ​​tunnistetietoja.
Kohdistusevästeet
Mainoskumppanimme voivat asettaa nämä evästeet sivustomme kautta. Nämä yritykset voivat käyttää niitä luodakseen profiilin kiinnostuksen kohteistasi ja näyttääkseen sinulle asiaankuuluvia mainoksia muilla sivustoilla. Ne eivät tallenna suoraan henkilökohtaisia ​​tietoja, vaan perustuvat selaimesi ja internet-laitteesi yksilölliseen tunnistamiseen. Jos et salli näitä evästeitä, näet vähemmän kohdistettua mainontaa.
Toiminnalliset evästeet
Näiden evästeiden avulla verkkosivusto voi tarjota parannettua toimivuutta ja personointia. Voimme asettaa ne itse tai kolmannen osapuolen palveluntarjoajat, joiden palvelut olemme lisänneet sivuillemme. Jos et salli näitä evästeitä, jotkin tai kaikki näistä palveluista eivät välttämättä toimi oikein.
Suorituskyky-evästeet
Näiden evästeiden avulla voimme laskea vierailuja ja liikenteen lähteitä, jotta voimme mitata ja parantaa sivustomme suorituskykyä. Niiden avulla voimme tietää, mitkä sivut ovat suosituimpia ja vähiten suosittuja, ja näkemään, kuinka kävijät liikkuvat sivustolla. Kaikki näiden evästeiden keräämät tiedot ovat koottuja ja siksi anonyymejä. Jos et salli näitä evästeitä, emme tiedä, milloin olet vieraillut sivustollamme.
Käytimme tällä sivulla konekäännöstä. Jos kielen laatu tuntuu epämukavalta, siirry verkkosivuston kansainväliseen versioon.