Démarrer une entreprise alimentaire à domicile peut être une décision importante pour un jeune entrepreneur. Outre le fait que les étapes impliquées peuvent être difficiles à exécuter avec succès, l’industrie alimentaire est également stricte sur ce qui y entre et qui y entre. Cela est dû au souci élevé de sécurité, car quel que soit l’aliment que vous vendez, il peut affecter la santé des personnes qui le consomment.
Malgré les défis qui vous attendent, si vous pensez que vendre de la nourriture à domicile est la bonne idée d'entreprise pour vous, alors nous sommes là pour vous aider ! Laissez-nous vous aider à connaître certaines des bases pour commencer à vendre de la nourriture à domicile. Ce guide abordera toutes les étapes que vous devez suivre, depuis ce qu'il faut noter dans votre plan d'affaires, jusqu'à l'obtention d'une licence commerciale, la vérification de la maison/de la cuisine et même la commercialisation de vos aliments.
Plongeons dedans!
Étape 1 : Avoir un plan d’affaires solide
Vous avez donc décidé de commencer à vendre vos produits alimentaires depuis votre cuisine. Génial! Et commencer sera un jeu d’enfant, n’est-ce pas ? Eh bien, que vous vendiez ou non des gâteaux, vendre de la nourriture ne se résume pas à simplement décider de suivre la recette de votre grand-mère et de gagner des millions avec un aliment de base bien-aimé. Même si la plupart des entreprises de vente de produits alimentaires à domicile sont le résultat d'une passion ou d'un passe-temps pour la cuisine ou la pâtisserie, vous devez néanmoins disposer d'un plan d'affaires solide pour réussir dans la partie vente. Voici quelques éléments à prendre en compte lors de l’élaboration de votre plan d’affaires :
Sachez ce que vous vendez
Trouver votre créneau alimentaire est un élément important de la vente de nourriture dans une cuisine familiale. Avez-vous une recette familiale qui, selon vous, pourrait conquérir le marché ? Sinon, disposez-vous d’un produit alimentaire capable d’avoir un impact profond sur le marché ou de révolutionner un certain créneau ? Par exemple, un aliment comme un gâteau sans sucre qui a aussi bon goût qu’un autre ? Si vous faites partie de la catégorie des jeunes entrepreneurs avec une recette qui peut prendre d’assaut le marché, vous pouvez passer à l’étape suivante. Cependant, si vous êtes un entrepreneur passionné par ce que vous faites, mais sans idée de produit, voici les tendances alimentaires possibles que vous pouvez utiliser pour relancer votre créativité :
- Plats gastronomiques
- Restrictions alimentaires, par exemple
sans allergène, sans gluten, sans noix. - Végétalien, végétarien
- Bonbons, Snacks emballés
- Kits de bons ingrédients cuits au four
- Café et thé
Après avoir acquis une certaine compréhension de ce que vous souhaitez vendre, vous devez vous concentrer sur le produit alimentaire spécifique que vous souhaitez commencer à fabriquer. En effet, dans votre niche alimentaire, vous (et vos collègues si vous en avez) devez être très familier avec votre produit et votre niche. Et la meilleure façon de devenir un expert est de commencer
Étude de marché
Maintenant que vous avez en tête le produit alimentaire parfait, vous ne devriez pas tester sa viabilité avant de vous précipiter sur le marché à plein régime. Pour ce faire, vous devez étudier votre marché pour savoir comment votre produit se comportera dans un
Existe-t-il un marché pour ce produit ?
Avoir la bonne recette ne suffit pas. Vous devez savoir s’il y a des gens qui achèteront votre nourriture.
Le marché pourrait être saturé. En quoi votre produit est-il différent ?
Peu importe comment
Existe-t-il une niche inexploitée ?
Si vous pensez que votre niche est trop saturée pour que votre idée de produit fasse sensation, vous pouvez soit améliorer votre produit alimentaire, soit trouver une niche différente et inexploitée. Avant d'envisager cette option, vous souhaiterez peut-être noter que différents produits fonctionnent mieux devant différents publics et que l'expansion de votre marché, par exemple en utilisant une plate-forme de commerce électronique, peut vous ouvrir à un plus large éventail de clients potentiels.
Apprenez à connaître vos concurrents
Une autre partie d’une étude de marché efficace consiste à connaître vos concurrents. Le niveau d'engagement que vous obtiendrez pour votre magasin dépend de la qualité que vous proposez et de la concurrence que vous affrontez. S'il est vrai que plus votre qualité par rapport au prix est élevée (c'est-à-dire le meilleur rapport qualité-prix perçu par vos clients), meilleur sera probablement votre engagement. Cependant, plus il y a de concurrence, moins les gens remarqueront et finalement choisiront votre produit. Ainsi, pour être efficace ici, vous devez être capable de répondre aux questions suivantes :
- Y a-t-il d’autres personnes qui vendent les aliments que vous vendez à domicile ou y a-t-il de grandes entreprises qui vendent les mêmes produits alimentaires dans votre région ?
- La concurrence affectera-t-elle la demande pour votre aliment spécifique ?
- Qu’est-ce qui distinguera votre aliment des autres produits sur le marché ?
Connaître vos concurrents vous aidera dans votre plan d’affaires. Vous pouvez utiliser leurs erreurs pour construire votre jeu et élaborer votre plan afin qu'il soit avantageux.
Étape 2 : Obtenez les permis nécessaires
L’une des questions les plus fréquemment posées par les jeunes entrepreneurs est « pouvez-vous vendre de la nourriture en ligne sans licence ? » La réponse dépend du pays dans lequel vous vivez et dans lequel vous souhaitez vendre. Cependant, dans de nombreux grands pays développés, vous devez obtenir un ou deux permis avant de pouvoir démarrer une entreprise.
Licence d'exploitation
Une licence commerciale est le permis nécessaire pour pouvoir d'abord vendre des produits alimentaires à des personnes aux États-Unis. Vous pouvez en savoir plus sur l'obtention d'une licence commerciale en consultant le Administration américaine des petites entreprises.
Permis de manipulation des aliments et inspection de la cuisine
Pour approuver votre entreprise, les inspecteurs des aliments doivent vérifier trois domaines de votre entreprise à domicile :
Manipulation hygiénique des aliments
Ils vérifieront la sécurité de la préparation, de la cuisson et du stockage des aliments. Ils essaieront également de savoir si vous refroidissez et/ou réchauffez des aliments.
Condition physique à la maison
Ils vérifieront votre maison en fonction des critères suivants : propreté, ventilation et mesures antiparasitaires.
Gestion de la sécurité alimentaire
Ils vérifieront la preuve que vous respectez les précautions de sécurité alimentaire. Par exemple, ils vérifieront si vous disposez d’un système HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Pour vous assurer que vous ne rencontrez aucun problème, toutes les personnes travaillant avec vous devront suivre une formation d'un niveau approprié. Cependant, si vous n'êtes pas sûr de quoi que ce soit, vous devriez consulter notre article sur l'obtention d'une licence commerciale.
Étiquetage
Une autre exigence importante pour la vente de produits alimentaires à domicile concerne la nécessité de l’étiquetage des aliments. N'importe lequel
Connaître l'hygiène alimentaire, les systèmes de sécurité, les allergènes et l'étiquetage peut vous aider à vous conformer à la loi. Par conséquent, vous n’auriez aucun problème juridique.
Étape 4 : Commercialiser votre maison
La commercialisation de votre entreprise de livraison de nourriture à domicile est une autre chose importante que vous devriez considérer avant de vous lancer. Mais n'ayez crainte ! Nous sommes là pour vous aider à comprendre les bases. Une chose à propos de la vente de produits alimentaires à domicile est que vous ne pouvez pas compter sur les tests de goût comme outil de marketing. Par conséquent, vous devez vous connecter à vos clients d’une autre manière. Vous trouverez ci-dessous deux façons importantes de commercialiser votre entreprise de livraison de nourriture à domicile.
Commercialisation hors ligne
Votre entreprise alimentaire à domicile sera peut-être démarrer grâce au marketing hors ligne. Bien que le succès du marketing hors ligne dépende fortement de la qualité des services que vous proposez. Vous pouvez également générer du buzz localement en procédant comme suit :
- Participer aux marchés de producteurs
- Partenariat avec des restaurants pour organiser un événement de dégustation.
- Organiser un dîner/dessert privé pour les influenceurs culinaires.
Réseaux sociaux
Les réseaux sociaux sont le moyen le plus simple de commercialiser votre
L’avantage de l’utilisation des réseaux sociaux est qu’ils sont gratuits. Par conséquent, vous pouvez facilement et de manière créative présenter votre entreprise. Cependant, pour présenter votre entreprise à domicile en utilisant les réseaux sociaux, assurez-vous que le compte de réseau social comporte le nom de votre entreprise et vos coordonnées.
Étape 4 : Réaliser des ventes
Après avoir passé autant de temps à planifier, la partie la plus importante est de savoir comment réaliser des ventes à partir de votre nouvelle entreprise.
Accéder à de nouveaux clients
L’utilisation de l’outil de commerce électronique peut exposer votre entreprise à plusieurs emplacements partout sur le World Wide Web. Mais vous ne devriez pas considérer votre entreprise et « soit ou bien ». Vous pouvez vendre aux clients à la fois via une vitrine physique et en ligne.
Système de révision
Selon les statistiques, avant d'acheter un produit, 95 % des personnes consultent certains avis sur des produits et des magasins. Par conséquent, en utilisant le commerce électronique, vous pouvez profiter des fonctionnalités d’évaluation dont il dispose. Par conséquent, vous pouvez facilement obtenir des avis de vos clients existants pour convaincre vos clients potentiels que vous pouvez fournir des services de qualité.
Livraison
Une autre chose que vous devez considérer avec un système de commerce électronique ou de commande physique est la manière de livrer vos produits. Vous pouvez faire appel à des sociétés de livraison, des services de messagerie, etc. Cependant, choisissez le service de livraison qui assure le service de livraison rapide nécessaire dans l'industrie alimentaire. Vous pouvez également utiliser les options telles que
Réflexions finales
L’industrie alimentaire est une idée commerciale complexe en raison de la réglementation de ce qui y entre et de qui y entre. Par conséquent, démarrer une entreprise alimentaire à domicile peut être un peu délicat pour de nombreuses personnes. Pour entrer dans le monde des affaires, vous devez considérer beaucoup de choses. Par conséquent, cet article traite de toutes les étapes que vous devez suivre pour réussir en tant que
