Az élelmiszerek online értékesítésére vonatkozó szabályok és előírások kissé bonyolultak lehetnek, mivel nagyon eltérőek attól függően, hogy hol található a konyha.
Van azonban néhány alap, amire fel kell készülnie, mielőtt elkezdi árulni élelmiszereit. A szükséges törvények és tanúsítványok ijesztőnek tűnhetnek és
Tudja, hogy a gyorsaság és a szabályok betartása egy lépés a megfelelő irányba egy megbízható márka felépítése felé, amelyet újra és újra ajánlanak.
Vessen egy pillantást online élelmiszeripari vállalkozásának követelményeire, a törvényektől a címkézési követelményekig és azon túl.
Ismerje meg az élelmiszereladásra vonatkozó általános törvényeket
Az Egyesült Államokban az otthonról származó élelmiszert árusító kiskereskedőknek be kell tartaniuk a Cottage Food Regulations-t. Ezek a törvények a pékárukra, lekvárokra és zselékre, száraz keverékekre, pattogatott kukoricára és diófélékre vonatkoznak, és lehetővé teszik a termelői piacokon és más helyi rendezvényeken történő értékesítést az online működés mellett.
Bár ezeknek a törvényeknek a részletei államonként kissé eltérnek (és gyakran változnak), vannak néhány alapvető követelmény a teljes körű megfeleléshez, Beleértve a következőket:
- Éves konyhai ellenőrzés az egészségügyi osztálytól
- Zónák engedélyezése és megfelelő engedélyek a helyi önkormányzattól
- Állami vállalkozói engedély
- A
kisállat mentes konyhai környezet - A hideg és száraz alapanyagok megfelelő tárolása
Ha kérdése van, érdemes felvenni a kapcsolatot az Önnel a Földművelésügyi Minisztérium állami részlege és további információért forduljon a helyi egészségügyi osztályhoz
Szerezze meg a megfelelő tanúsítványt és engedélyeket
Miután a munkaterülete
- Szerezze meg otthoni vállalkozását
államilag engedélyezett . Az Egyesült Államokon belül számos állam megköveteli, hogy az otthoni vállalkozásokat állami szinten regisztrálják, mielőtt bármilyen értékesítést végeznének. - Kérjen engedélyt a megyétől. Érdeklődjön a helyi önkormányzati szerveknél, hogy megbizonyosodjon arról, hogy otthoni konyhája megfelel zónázás és élelmiszerbiztonsági követelmények. Ha az otthoni konyha nem járható út, akkor érdemes lehet egy külső, ill kereskedelmi konyha hely.
- Legyen minősített élelmiszer-kezelő. Ezt tanúsítvány olyan képzést tartalmaz, amely személyesen vagy online órákon keresztül is elvégezhető. A tanfolyam során megismerkedhet az élelmiszer-biztonsággal, az ételek elkészítésének és tárolásának bevált gyakorlataival, a főzési hőmérséklettel, a kézmosással, az élelmiszer-fertőzésekkel és még sok mással.
Képforrás: eFood Handlers
Miután a konyháját jóváhagyták az üzleti élethez, és megszerezte a szükséges képzést, elkezdheti a főzést és az online árusított finom termékek becsomagolását.
Már éttermet, kávézót vagy food truckot vezet? Ezután érdemes lehet élelmiszert árulni az interneten az indítással online megrendelés. Ebben az esetben valószínűleg rendelkezik a szükséges tanúsítványokkal és engedélyekkel – de még mindig el kell végeznie a következő lépéseket.
Győződjön meg arról, hogy a címkék megfelelnek a követelményeknek
Amikor elérkezik az élelmiszerek becsomagolásának ideje, mindenképpen készítsen részletes címkéket, amelyek segítségével a vásárlók pontosan tudják, milyen összetevőket tartalmaznak. Ossza meg ezt az információt az online felületén termékleírások, szintén. Ez megkönnyíti az étkezési korlátozásokkal rendelkező vásárlók dolgát, és csökkenti az allergiás reakciók kockázatát.
John Taylor Taylor családi farmEgy
Szerint a Tisztességes csomagolásról és címkézésről szóló törvény, minden élelmiszerterméken fel kell tüntetni az összetevőket, a nettó mennyiséget és az összes összetevő tömegét, valamint a csomagolt áru gyártójának nevét és helyét. Az összetevők felsorolásakor kezdje a legnagyobb mennyiséggel, és haladjon le a legkisebbre.
Amikor élelmiszert árul online, ne feledje, hogy bizonyos allergéneket ki kell jelölni a csomagoláson. A leggyakoribb élelmiszer allergének a következők:
- Tej
- Tojás
- földimogyoró
- Fa dió (például kesudió)
- Halak és kagylók
- Szója
- Búza.
A címkék is jó hely a kiemelésre
Adó vagy adómentes?
A forgalmi adó beszedésére vonatkozó szabályok homályosak, ha az online élelmiszeripari vállalkozásokról van szó, de általában a jogszabályok azt mondják, hogy ha fizikailag jelen van az államban (pl. konyha, kirakat stb.), akkor forgalmi adót kell beszednie az Ön vállalkozási állapotán belüli értékesítések, de nem a címzett értékesítések esetében
Ha többet szeretne olvasni erről a témáról, nézze meg:
Szállítás ennek megfelelően
Végül, de nem utolsósorban, meg kell győződnie arról, hogy Ön szállítás élelmiszertermékeit biztonságosan és a kívánt szállítási szolgáltató követelményeinek megfelelően. Ha a termékei nem igényelnek hűtést, gyakran egyszerűen meg kell jelölni a csomagokat „romlandó” és/vagy „törékeny”-ként.
Ha azonban az élelmiszerek minősége romlik, ha extrém hidegnek vagy melegnek van kitéve (kérdezd meg magadtól: Könnyen megolvad?), előfordulhat, hogy olyan szállítmányozót kell keresnie, aki kínál klímaszabályozott szállítmányok vagy tartalmazzon hűtőközeget a csomagolásban. Mindig szigetelje le csomagjait, hogy csökkentse a hő- vagy hidegátvitelt a konténer falain keresztül.
Végül ne feledje, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek nem postázhatók, kivéve, ha az a száraz állapot.
Ismerje meg az élelmiszer online értékesítésének szabályait és előírásait
A megfelelő információkkal és előkészítéssel pillanatok alatt előállíthatja élelmiszertermékeit
Ne feledje, hogy otthonról is árulhat élelmiszert, ami sokkal könnyebbé teszi az indulást. Az olyan dolgok, mint például az otthoni pékáruk eladása, hihetetlenül népszerűek.
Ügyeljen arra, hogy megőrizze engedélyeit és tanúsítványait
