Memulai bisnis makanan rumahan bisa menjadi keputusan besar bagi seorang pengusaha muda. Selain fakta bahwa langkah-langkah yang terlibat mungkin sulit untuk dilaksanakan dengan sukses, industri makanan juga sangat ketat dalam menentukan apa dan siapa yang memasukinya. Hal ini dikarenakan sangat menjunjung tinggi keamanan karena apapun makanan yang Anda jual dapat mempengaruhi kesehatan orang yang memakannya.
Terlepas dari tantangan yang Anda hadapi, jika Anda yakin menjual makanan dari rumah adalah ide bisnis yang tepat untuk Anda, kami siap membantu! Izinkan kami membantu Anda mengetahui beberapa dasar tentang cara mulai menjual makanan dari rumah. Panduan ini akan membahas semua langkah yang perlu Anda ambil, mulai dari apa yang perlu diperhatikan dalam rencana bisnis Anda, hingga mendapatkan izin usaha, verifikasi rumah/dapur, dan bahkan memasarkan makanan Anda.
Mari selami!
Langkah 1: Miliki Rencana Bisnis yang Solid
Jadi, Anda telah memutuskan untuk mulai menjual produk makanan Anda dari dapur rumah. Luar biasa! Dan memulainya akan sangat mudah, bukan? Baik, baik Anda benar-benar menjual kue atau tidak, menjual makanan lebih dari sekadar memutuskan untuk mengikuti resep nenek Anda dan menghasilkan jutaan dari makanan pokok tercinta. Meskipun sebagian besar bisnis penjualan makanan rumahan adalah hasil dari hasrat atau hobi memasak atau membuat kue, Anda tetap memerlukan rencana bisnis yang solid agar berhasil dalam penjualan sebenarnya. Berikut adalah beberapa hal yang perlu dipertimbangkan ketika membuat rencana bisnis Anda:
Ketahui apa yang Anda jual
Menemukan ceruk makanan Anda adalah bagian penting dalam menjual makanan dari dapur rumah. Apakah Anda punya resep keluarga yang menurut Anda bisa merajai pasar? Jika tidak, apakah Anda memiliki produk makanan yang mampu memberikan pengaruh besar pada pasar, atau merevolusi ceruk pasar tertentu? Misalnya makanan seperti kue tanpa gula yang rasanya sama enaknya dengan makanan lainnya? Jika Anda termasuk dalam kategori wirausaha muda dengan resep yang mampu menggemparkan pasar, Anda bisa melanjutkan ke langkah berikutnya. Namun, jika Anda seorang wirausaha yang memiliki minat terhadap apa yang Anda lakukan, namun tidak memiliki ide produk, berikut adalah beberapa tren makanan yang dapat Anda gunakan untuk meningkatkan kreativitas Anda:
- Hidangan gourmet
- Pembatasan diet misalnya,
bebas alergen, bebas gluten, bebas kacang. - Vegan, vegetarian
- Permen, Makanan ringan kemasan
- Paket bahan yang dipanggang dengan baik
- Kopi dan teh
Setelah memahami apa yang ingin Anda jual, Anda harus fokus pada produk makanan spesifik yang ingin Anda buat. Ini karena, dalam niche makanan Anda, Anda (dan rekan kerja Anda jika memilikinya) harus sangat familiar dengan produk dan niche Anda. Dan cara terbaik untuk menjadi seorang ahli adalah dengan memulai
Penelitian Pasar
Sekarang setelah Anda memikirkan produk makanan yang sempurna, Anda tidak boleh menguji kelayakannya sebelum memasarkannya dengan kekuatan penuh. Untuk melakukan ini, Anda perlu melakukan riset pasar untuk mengetahui bagaimana produk Anda akan laku di a
Apakah ada pasar untuk produk ini?
Memiliki resep yang tepat saja tidak cukup. Anda harus tahu apakah ada orang di luar sana yang akan membeli makanan Anda.
Pasar mungkin sudah jenuh. Apa perbedaan produk Anda?
Bagaimanapun caranya
Apakah ada ceruk yang belum dimanfaatkan?
Jika menurut Anda ceruk pasar Anda terlalu jenuh sehingga ide produk Anda tidak bisa menarik perhatian, Anda dapat meningkatkan produk makanan Anda atau mencari ceruk lain yang belum dimanfaatkan. Sebelum mempertimbangkan opsi ini, Anda mungkin ingin memperhatikan bahwa produk yang berbeda memiliki kinerja yang lebih baik di hadapan audiens yang berbeda dan bahwa memperluas pasar Anda, misalnya, melalui penggunaan platform e-niaga, dapat membuka Anda ke lebih banyak pelanggan potensial.
Kenali pesaing Anda
Bagian lain dari riset pasar yang efektif adalah mengenal pesaing Anda. Tingkat keterlibatan yang akan Anda peroleh untuk toko Anda bergantung pada kualitas yang Anda tawarkan, dan persaingan yang Anda miliki. Meskipun benar bahwa semakin tinggi kualitas Anda dalam kaitannya dengan harga (alias semakin baik nilai uang yang dirasakan pelanggan Anda), kemungkinan besar keterlibatan Anda akan semakin baik. Namun, semakin banyak persaingan yang Anda miliki, semakin sedikit orang yang memperhatikan dan akhirnya memilih produk Anda. Jadi, agar efektif di sini, Anda harus mampu menjawab pertanyaan-pertanyaan berikut:
- Apakah ada orang lain yang menjual makanan yang Anda jual dari rumah atau adakah perusahaan besar yang menjual produk makanan yang sama di daerah Anda?
- Apakah persaingan akan mempengaruhi permintaan makanan spesifik Anda?
- Apa yang membedakan makanan Anda dari produk lain di pasar?
Mengetahui pesaing Anda akan membantu Anda dalam rencana bisnis Anda. Anda dapat menggunakan kesalahan mereka untuk membangun permainan Anda dan membuat rencana Anda menjadi menguntungkan.
Langkah 2: Dapatkan Izin yang Diperlukan
Salah satu pertanyaan populer yang diajukan para pengusaha muda adalah “bisakah Anda menjual makanan secara online tanpa izin?” Jawabannya tergantung pada negara tempat Anda tinggal dan tempat Anda ingin berjualan. Namun, di banyak negara maju, Anda perlu mendapatkan satu atau dua izin sebelum dapat memulai usaha.
Lisensi bisnis
Izin usaha adalah izin untuk pertama kali menjual makanan kepada orang-orang di Amerika Serikat. Anda dapat memeriksa lebih lanjut tentang mendapatkan izin usaha dengan memeriksa Administrasi Bisnis Kecil AS.
Lisensi penanganan makanan dan inspeksi dapur
Untuk menyetujui bisnis Anda, pengawas makanan harus memeriksa tiga area bisnis rumahan Anda:
Penanganan makanan yang higienis
Mereka akan memeriksa persiapan, memasak, dan penyimpanan makanan yang aman. Mereka juga akan mencoba mencari tahu apakah Anda mendinginkan dan/atau memanaskan kembali makanan.
Kondisi fisik rumah
Mereka akan memeriksa rumah Anda berdasarkan kriteria berikut: kebersihan, ventilasi, dan tindakan pengendalian hama.
Manajemen keamanan pangan
Mereka akan memeriksa bukti bahwa Anda mematuhi tindakan pencegahan keamanan pangan. Misalnya, mereka akan memeriksa apakah Anda memiliki sistem HACCP (Analisis Bahaya dan Titik Kontrol Kritis).
Untuk memastikan Anda tidak menemui masalah apa pun, semua orang yang bekerja dengan Anda akan memerlukan pelatihan pada tingkat yang sesuai. Namun, jika Anda merasa tidak yakin tentang apa pun, Anda harus memeriksa kami artikel tentang mendapatkan izin usaha.
Pelabelan
Persyaratan penting lainnya untuk menjual makanan dari rumah adalah perlunya pelabelan makanan. Setiap
Mengetahui kebersihan makanan, sistem keamanan, alergen, dan pelabelan dapat membantu Anda mematuhi hukum. Oleh karena itu, Anda tidak akan mempunyai masalah hukum.
Langkah 4: Memasarkan Rumah Anda
Memasarkan bisnis pengiriman makanan ke rumah Anda adalah hal penting lainnya yang harus Anda pertimbangkan sebelum memulai. Tapi jangan takut! Kami di sini untuk membantu Anda memahami dasar-dasarnya. Satu hal tentang menjual makanan dari rumah adalah Anda tidak bisa mengandalkan pengujian rasa sebagai alat pemasaran. Oleh karena itu, Anda harus terhubung dengan pelanggan Anda dengan cara lain. Di bawah ini adalah dua cara penting untuk memasarkan bisnis pesan-antar makanan rumah Anda.
Pemasaran offline
Bisnis makanan rumahan Anda mungkin akan berhasil memulai melalui pemasaran offline. Meskipun keberhasilan pemasaran offline akan sangat bergantung pada kualitas layanan yang Anda tawarkan. Anda juga dapat menghasilkan buzz secara lokal dengan melakukan hal berikut:
- Berpartisipasi dalam pasar petani
- Bermitra dengan restoran untuk mengadakan acara mencicipi.
- Menyelenggarakan makan malam/makanan penutup pribadi untuk influencer makanan.
media sosial
Media sosial adalah cara termudah untuk memasarkan Anda
Hal terbaik tentang menggunakan media sosial adalah gratis. Oleh karena itu, Anda dapat dengan mudah dan kreatif mengeluarkan bisnis Anda. Namun, untuk memperkenalkan bisnis rumahan Anda menggunakan media sosial, pastikan akun media sosial tersebut mencantumkan nama bisnis dan detail kontak Anda.
Langkah 4: Melakukan Penjualan
Setelah menghabiskan begitu banyak waktu untuk merencanakan, bagian terpenting adalah bagaimana melakukan penjualan dari perusahaan baru Anda
Mendapatkan akses ke pelanggan baru
Menggunakan alat e-niaga dapat memaparkan bisnis Anda ke berbagai lokasi di seluruh dunia web. Namun Anda tidak boleh mempertimbangkan bisnis Anda dan “salah satu atau”. Anda dapat menjual kepada pelanggan baik melalui etalase fisik maupun online.
Sistem ulasan
Menurut statistik, sebelum membeli suatu produk, 95% orang melihat beberapa ulasan produk dan toko. Oleh karena itu, dengan menggunakan ecommerce, Anda bisa menikmati fitur review yang dimilikinya. Akibatnya, Anda dapat dengan mudah mendapatkan ulasan dari pelanggan yang sudah ada untuk meyakinkan calon pelanggan bahwa Anda dapat memberikan layanan berkualitas
Penyampaian
Hal lain yang harus Anda pertimbangkan dengan sistem pemesanan e-niaga atau fisik adalah cara mengirimkan produk Anda. Anda dapat menggunakan perusahaan pengiriman, jasa kurir, dll. Namun, pilihlah layanan pengiriman yang menjamin layanan pengiriman cepat yang dibutuhkan dalam industri makanan. Anda juga bisa memanfaatkan opsi seperti
Final Thoughts
Industri makanan adalah ide bisnis yang menantang karena peraturan tentang apa dan siapa yang memasukinya. Oleh karena itu, memulai bisnis makanan rumahan mungkin sedikit rumit bagi banyak orang. Untuk memasuki ruang bisnis, Anda perlu mempertimbangkan banyak hal. Oleh karena itu, artikel ini membahas setiap langkah yang perlu Anda ambil untuk menjadi sukses sebagai a
