Aturan dan regulasi untuk menjual makanan secara online bisa jadi sedikit rumit, karena sangat bervariasi berdasarkan lokasi dapur Anda.
Namun, ada beberapa hal mendasar yang harus Anda persiapkan sebelum mulai menjual produk makanan Anda. Undang-undang dan sertifikasi yang diperlukan mungkin tampak menakutkan dan sulit
Ketahuilah bahwa mempercepat dan mematuhi kepatuhan adalah langkah ke arah yang benar dalam membangun merek tepercaya yang direkomendasikan berulang kali.
Mari selami persyaratan untuk bisnis makanan online Anda, mulai dari undang-undang hingga persyaratan pelabelan dan seterusnya.
Ketahui Hukum Umum Seputar Menjual Makanan
Di AS, pengecer yang menjual makanan dari rumah diharuskan mematuhi Peraturan Makanan Pondok. Undang-undang ini berlaku untuk makanan yang dipanggang, selai dan jeli, campuran kering, popcorn, dan kacang-kacangan, dan memungkinkan Anda menjualnya di pasar petani dan acara lokal lainnya bersamaan dengan operasi online Anda.
Meskipun rincian undang-undang ini sedikit berbeda dari satu negara bagian ke negara bagian lainnya (dan sering berubah), namun ada saja beberapa persyaratan dasar untuk kepatuhan secara menyeluruh, Termasuk:
- Inspeksi dapur tahunan dari departemen kesehatan
- Izin zonasi dan izin yang sesuai dari pemerintah daerah
- Izin usaha negara
- A
bebas hewan peliharaan lingkungan dapur - Penyimpanan yang tepat untuk bahan-bahan dingin dan kering
Jika Anda mempunyai pertanyaan, ada baiknya Anda menghubungi Anda cabang negara bagian Departemen Pertanian serta departemen kesehatan setempat untuk informasi lebih lanjut
Dapatkan Sertifikasi dan Izin yang Tepat
Setelah ruang kerja Anda
- Dapatkan bisnis rumahan Anda
berlisensi negara . Banyak negara bagian di AS mengharuskan bisnis rumahan didaftarkan di tingkat negara bagian sebelum penjualan dilakukan. - Dapatkan izin dari daerah Anda. Tanyakan kepada departemen pemerintah setempat untuk memastikan dapur rumah Anda terpenuhi zonasi dan persyaratan keamanan pangan. Jika dapur rumah Anda bukan pilihan yang tepat, Anda mungkin perlu mempertimbangkan untuk menyewa dapur eksternal atau ruang dapur komersial.
- Menjadi penangan makanan bersertifikat. Kredensial mikro sertifikasi meliputi pelatihan yang dapat dilakukan secara tatap muka maupun melalui kelas online. Selama kursus, Anda akan belajar tentang keamanan pangan, praktik terbaik dalam menyiapkan dan menyimpan makanan, suhu memasak, mencuci tangan, penyakit bawaan makanan, dan banyak lagi.
Sumber gambar: eFoodHandler
Setelah ruang dapur Anda disetujui untuk bisnis dan Anda telah memperoleh pelatihan yang Anda perlukan, Anda dapat mulai memasak dan mengemas produk-produk lezat yang akan Anda jual secara online.
Sudah menjalankan restoran, kafe, atau truk makanan? Maka Anda mungkin ingin menjual makanan secara online dengan meluncurkannya pemesanan online. Dalam hal ini, Anda mungkin memiliki sertifikasi dan izin yang diperlukan — namun Anda masih perlu menyelesaikan langkah-langkah berikut.
Pastikan Label Memenuhi Persyaratan
Ketika tiba waktunya untuk mengemas produk makanan Anda, pastikan Anda membuat label terperinci yang memungkinkan pembeli mengetahui secara pasti bahan apa saja yang disertakan. Bagikan informasi ini di online Anda deskripsi produk, juga. Hal ini memudahkan pelanggan dengan pembatasan diet dan mengurangi risiko reaksi alergi.
John Taylor dari Peternakan Keluarga Taylor, Sebuah
Menurut Undang-Undang Pengemasan dan Pelabelan yang Adil, semua produk pangan harus mencantumkan label yang mencantumkan secara lengkap bahan, jumlah bersih, dan berat total bahan, serta nama dan lokasi pembuat barang yang dikemas. Saat membuat daftar bahan-bahan, mulailah dengan jumlah terbesar dan turunkan ke jumlah terkecil.
Saat Anda menjual makanan secara online, ingatlah bahwa alergen tertentu harus dicantumkan pada kemasan Anda. Alergen makanan yang paling umum adalah:
- susu
- Telur
- Kacang tanah
- Kacang pohon (jambu mete, misalnya)
- Ikan dan kerang
- Kedelai
- Gandum.
Label juga merupakan tempat yang baik untuk menunjukkan
Pajak atau Tanpa Pajak?
Aturan mengenai pemungutan pajak penjualan tidak jelas jika menyangkut bisnis makanan online, namun secara umum, undang-undang menyatakan bahwa jika Anda memiliki kehadiran fisik di negara bagian tersebut (misalnya dapur, etalase toko, dll.), Anda perlu memungut pajak penjualan atas penjualan yang dilakukan dalam keadaan bisnis Anda, tetapi tidak untuk penjualan yang dilakukan
Untuk membaca lebih lanjut tentang topik ini, lihat:
Kirim Sesuai
Terakhir, namun tidak kalah pentingnya, Anda harus memastikannya pelayaran produk makanan Anda dengan aman dan memenuhi persyaratan penyedia pengiriman yang Anda inginkan. Jika produk Anda tidak memerlukan pendinginan, sering kali Anda hanya diminta menandai kemasan Anda sebagai “mudah rusak” dan/atau “rapuh”.
Namun, jika kualitas produk makanan Anda menurun ketika terkena suhu dingin atau panas yang ekstrim (tanyakan pada diri Anda: Apakah produk ini mudah meleleh?), Anda mungkin perlu mencari pemasok pengiriman yang menawarkan pengiriman yang dikendalikan iklim atau sertakan zat pendingin dalam kemasan Anda. Selalu isolasi kemasan Anda untuk mengurangi perpindahan panas atau dingin melalui dinding wadah.
Terakhir, perlu diingat bahwa buah-buahan dan sayuran segar tidak dapat dikirim kecuali disajikan dalam a kondisi kering.
Ketahui Aturan & Ketentuan Menjual Makanan Secara Online
Dengan informasi dan persiapan yang tepat, Anda dapat meluncurkan produk makanan Anda dalam waktu singkat
Ingatlah bahwa Anda bisa menjual makanan dari rumah, sehingga lebih mudah untuk memulainya. Hal-hal seperti menjual makanan yang dipanggang dari rumah sangatlah populer.
Pastikan Anda menyimpan izin dan sertifikasi Anda
