在庫管理は、レストランを含め、顧客に物理的な商品を提供するあらゆるビジネスにとって懸念事項です。実際、正確な在庫追跡は、食品コストを計算し、将来の売上と注文を正確に予測するために不可欠です。
あなたが持っている必要があります レストラン在庫管理ソフトウェア 食品・飲料業界特有の効果的な在庫管理における落とし穴に対処します。
- 影響の追跡、予測、改善 予想されるレシピと量に必要な量を超える食費。従業員が仕事中に食べ過ぎたり、料理人がミスをしすぎたりすると、食費が通常より高くなることがあります。シフト全体で損失を追跡できれば、そのような行動を抑制するのに最適です。
- レストラン業界特有の在庫管理も必要となる 生鮮食料品の発注を計算し調整する能力 腐敗を説明するため。
- より頻繁な在庫確認は、 食品・飲料業界、調整が必要になる可能性が高くなります。在庫を数えているときに、期限切れや腐敗した商品に遭遇する可能性が高く、それらを廃棄して在庫管理ソフトウェアで調整する必要があります。
- 在庫不足アラートはレストランにとってさらに重要 在庫管理システムを使用している他のどの業界よりも、レストランの在庫管理ソフトウェアは、予測または予定されている予約に基づいて、数日分の食料が手元にあるときに警告を発します。
これらすべてを可能な限り簡単に処理するには、エラーやメニュー項目の不足を減らすために、可能な限り多くのプロセスを自動化するオールインワンのPOSレストラン管理ソフトウェアが必要です。適切な材料を手元に置いていないとお金が失われるだけでなく、 顧客満足 レストランの将来に直接影響を与える可能性のある料金です。
この 最高の在庫管理ツール レストラン事業向けの理想的なソリューションは、無料のデジタル順番待ちリストと予約システム、および最も忙しい時間や平均売上高を正確に判断するのに役立つカスタム レポートが含まれているものです。
独立系レストランは、ほとんどの中小企業経営者と同様に、ビジネスのあらゆる側面を自ら管理しています。最も複雑なタスクを自動化できるレストラン管理システムがあれば、時間とお金を節約できます。Ecwidを使用すると、 レストラン会計ソフトウェア.
パンデミックに適応するレストラン経営者、在庫管理がさらに複雑に
誰もがパンデミックの話を聞き飽きていますが、実際のところ、パンデミックはレストラン、食品、飲料業界に依然として大きな影響を及ぼしています。フードトラック、コーヒーショップ、ダイナー、高級レストランなど、あらゆる種類の食品および飲料ビジネスは、食品コストの上昇、注文の遅れ、サプライチェーンの穴などの困難に依然として直面しています。
多くのレストラン経営者にとっての答えは オンライン注文を提供する電子商取引のメニューと注文システムを開くと、複数の場所を持つのと同様の課題が生じます。売り切れている商品の配達を顧客に約束しないように、レシピに必要なものの正確な在庫をリアルタイムで維持できなければなりません。
在庫追跡はオンライン販売と連携し、補完するものであるべきである
複数の「場所」にわたって在庫をリアルタイムで追跡するには、配達や店頭受け取りの需要を満たすために追加のスタッフが必要になったり、通常よりも大量の在庫を注文する必要があったり、配達アプリのコストを負担したりといった、独自の複雑さが伴います。
フードトラックやコーヒーショップの e コマース ストアを運営している場合、基本的に 2 つの異なる場所から注文が入ることになります。食品の在庫が追加注文に十分であること、キャンセル率が高くならないように在庫がリアルタイムで更新されていることを確認する必要があります。
レシピ管理はレストランの在庫管理を効果的に行うための鍵です
損失防止と効果的な在庫管理システムを実現するには、まず各レシピの作成方法について十分な訓練を受けた従業員から始める必要があります。各材料専用の計量カップまたはスプーンを用意し、形や色を変えて簡単に区別できるようにします。さらに、食品コストを可能な限り削減するために、従業員全員が規定のレシピの分量に従っていることを確認する必要があります。
しかし、多くのレストラン経営者は、サプライ チェーンやコストの変化に対応するために、レシピ、食材予算、在庫レベルを慌てて調整しなければならない状況に陥っています。現在、効果的なレシピ管理には、食材のコストに目を配り、必要に応じてレシピやメニュー項目を調整することも含まれる必要があります。
今日の多目的レストラン運営者に最適なレストラン在庫管理ソフトウェア
レストラン事業向けの管理ソフトウェアに関して言えば、最も効果的なレストラン在庫管理には、クラフト事業が原材料を追跡するのとほぼ同じ方法でレシピの材料を追跡する在庫ソフトウェアを含める必要があります。このタイプの在庫管理ソフトウェアは、eコマースや複数の場所と簡単に統合でき、在庫をリアルタイムで同期できます。
Lightspeed: レストラン ソフトウェアと統合できる最高の在庫管理システム
従業員管理、在庫管理、食品コスト、簿記、eコマースのメンテナンスなど、すべてを1つのダッシュボードにまとめたい場合は、 ライトスピードこそが最善の道Ecwid と Lightspeed は 1 つのパッケージで提供され、e コマース、小売、配送、管理プロセス、および中小企業の経営者の業務を遅らせる傾向のあるその他のプロセスをすべて統合できます。
レストラン向けの Lightspeed 在庫管理システムと POS。 画像ソース.
Vend: レストラン向けソフトウェア、在庫管理など
Vendは強力なレストランソフトウェアです これは主にフードトラックやその他の移動式食品・飲料ビジネス向けに設計されたものです。ただし、このソフトウェアは、新しい業界環境に適応しながらすべてをシームレスに機能させる必要がある小規模なレストランやダイナーにも最適です。
オンライン注文および配送サービスの現在のトレンドは、ますます勢いを増しており、当分の間減速する兆しはありません。そのため、在庫管理、注文管理、従業員管理、eコマース管理の最低限の機能を備えた基本的なレストラン管理システムは、レストラン経営者が生き残るために不可欠です。
Square POSとレストラン向けSquare
スクエアPOS 多くの中小企業に非常に人気がありますが、レストラン向けにさらに使いやすいようにアプリケーションを調整しました。また、これまで常に使用していたSquare POSを統合するプランを選択することもできます。
Ecwid オンライン ストアを使用して特定のメニュー項目をオンラインで販売する場合は、Square POS と統合することもできます。
クローバー
この クローバーPOS は、この困難な時期にオンラインで商品を提供して売上を増やしたいと考えている、店舗が 1 か所しかない小規模レストランにとって、もう 1 つの人気のオプションです。Clover は、使いやすさと統合の可能性により、あらゆるタイプの小規模ビジネスに最適です。 CloverはEcwidとも連携しますまたは、Clover のすべての機能を使用し、Ecwid を通じて他のプロセスと 1 つのプラットフォームに統合することもできます。
