自宅で食品を販売するにはどのような許可が必要ですか?

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おいしい自家製の焼き菓子やクリスマスのお菓子を、ギフトの定番儲かる副業にしたいですか? オンラインであれ、地元のファーマーズマーケットであれ、自宅で食品を販売するには、いくつか注意点があります。販売できる素晴らしい製品を用意することは、ビジネスを成功させるための大きな旅の始まりにすぎません。自宅で食品ビジネスを始めるには、地元の家庭食品法に従い、必要なライセンスと許可を取得し、適切な食品安全ガイドラインに従うことも必要です。

自宅で他の商品を販売する場合とは異なり、食品を販売する場合は、克服しなければならない特有の障害やハードルがあります。怖いですか? 心配しないでください! 私たちがお手伝いします。

ライセンスおよび許可要件

自宅のキッチンで食品の販売を始める前に、営業許可と食品取扱許可証の取得が必要になる場合があります。営業許可証は、必ずしも事業を始めるのに必要なわけではありません (これはすべて、州の法律によって異なります)。

多くの州や自治体では、事業を営むには一般的な事業許可証の取得が義務付けられています。この許可証では、事業所の住所や連絡先などの一般的な情報を記入するだけです。すべての州で税金の支払いが義務付けられているため、お住まいの州で事業許可証が必要ない場合でも、売上を記録しておいてください。オンラインで販売する予定の場合は、すべての州で事業許可証を取得する必要はありません。事業を営んでいる州の事業許可証だけが必要です。

また、州から食品取扱許可証を取得する必要があります。通常、この許可証を取得するには、少額の料金を支払い、短期コースを受講する必要があります。その後、2 年ごとに更新版のコースまたは補足コースを再度受講して、教育を再認定する必要があります。

いくつかの州とその事業ライセンス要件の例を以下に示します。

ニューヨークが求めるのは正式名称以外の名前で事業を行う予定の場合は、事業名を登録する必要があります。税務署に納税申告もする必要があります。多くの州と同様に、居住する市や郡に応じて地方自治体に確認し、地方自治体の法律にも従っていることを確認する必要があります。
ニューメキシコ州州では、Doing Business As (“DBA”) 名の登録は義務付けられていません。ただし、必要なライセンスや許可証を規制する地方自治体は数多くあります。ほぼすべての州と同様に、税務署に事業を登録する必要があります。
テキサス州テキサス州は、参入障壁が非常に低いため、ビジネスを始めるのに最適な州の 1 つとして認識されています。事業を始めるために、テキサス州で一般的な事業免許を取得する必要はありません。
カリフォルニア DBA名を申請し、再販許可を得る必要があります。カリフォルニア州では、 4週間地元の新聞に DBA 名が掲載されます。居住する市や郡によって必要なライセンスが異なる可能性があるため、地元の法律も確認する必要があります。

コテージフード法

コテージフード法は、コテージで食品を販売する人だけを対象としているわけではありません (残念ながら!)。むしろ、自宅のキッチンで食品を販売して収入を得たいと考えている個人に適用されます。

したがって、自宅のキッチンで作った製品を販売する前に、調査を行う必要があります。コテージフードに関する法律は州によって異なるため、必ず地元の法律を調べてください。コテージフードに関する法律は通常、地元の保健局または州の農業局によって施行されます。通常、これらの州局の Web サイトのいずれかで調査を行う必要があります。

一般的に、コテージフード法では、営業許可証、食品取り扱い許可証を取得し、地元の保健所によるキッチン検査を受けてください。また、自宅のキッチンで作った食品を販売する場合は、その旨を商品に表示する必要があります。繰り返しになりますが、ラベルに何を記載する必要があるかは、州の法律によって異なります。

コテージフード法では、販売できる食品の種類が制限されています。おそらく、生産されない食品に限定されるでしょう。食品由来病気にかかっている人やペットの肉、特定の乳製品、チーズケーキ、鶏肉などがこれにあたります。ただし、自家製の焼き菓子、ジャム、ゼリーは自由に販売できます。コーヒーや紅茶など、お気に入りの飲み物も販売できます。

作った製品が家庭料理法の適用範囲外であっても心配はいりません。販売することはできますが、いくつかの追加要件を満たす必要があります。業務用厨房で食品を調理する必要があるかもしれません (通常、地元の保健所が定めた業務用厨房基準を満たすスペースを借りることができます)。また、追加の衛生検査要件を満たし、業務用食品製造法に準拠していることを確認するための追加のライセンスが必要になる場合もあります。

一部の州では、家庭料理に関する法律により、自宅で食品を販売して得られる収入も制限されています。一定の収入レベルに達すると、商業食品製造法に従う必要がある場合があります。

オンラインで販売する

すべてのライセンス要件とその他の法的要件を満たしたら、オンラインでのビジネスの拡大を開始できます。オンラインマーケットプレイスを使用する場合は、その利用規約を遵守する必要があります。

たとえば、Etsy で自家製食品を販売するのはとても簡単です。現地の法律や規制に従うこと以外、追加の要件はありません。Etsy では、配送会社に問い合わせて、配送予定の商品がその会社で許可されているかどうかを確認することを推奨しています。配送会社によっては、さまざまな理由で特定の商品を受け入れない場合があります。そのため、UPS、USPS、FEDEX のいずれを選択しても、商品が受け入れられて配送されることを確認することが重要です。

Amazon で食品を販売することを考えているなら、いくつかの追加ガイドラインに従う必要があります。Etsy と同様に、Amazon では現地の法律を遵守し、連邦および州で必要なライセンスと許可をすべて取得していることが求められます。Amazon には、主に賞味期限に関するラベルに関する追加の要件がいくつかあります。

たとえば、腐る食品を販売する場合、商品が配送されたときに、顧客に到着した後も追加の保存期間があることを確認する必要があります。商品のマルチパックを販売する場合は、すべての商品の有効期限が一致している必要があります。Amazon のポリシーに正しく従うようにしてください。そうしないと、Amazon の Web サイトで食品を販売できなくなる可能性があります。

また、次のようなeコマースプラットフォームを利用して、独自のウェブサイトを作成して販売することもできます。 Ecwidこの方法を選択する場合は、現地の法律をすべて遵守し、製品を適切に発送する必要があります。ただし、製品の販売、宣伝、配送に最大限の自由度を与えるeコマースソリューションを検討することを強くお勧めします。配送ラベルの費用を節約する.

自宅から食品を販売するためにどのような方法を選択するかに関係なく、この記事がお役に立てば幸いです。また、おいしい商品を世界に届けられるよう、幸運をお祈りします。