레스토랑을 위한 현지 음식 배달 서비스를 시작하는 방법

9 분 읽음

통계에 따르면 온라인 음식배달 서비스 시장은 150년까지 2023억 달러 돌파 예상. 그래서 모든 사람의 마음속에 있는 질문은 바로 지금이 우리 레스토랑이 현지 음식 배달 서비스를 시작하기에 적절한 시기인가 하는 것입니다.

우리의 대답은: 그렇습니다!

음식 배달 서비스는 새로운 식사 장소를 찾는 많은 고객에게 귀하의 레스토랑을 열어줄 것입니다. 적어도 배송 서비스가 제대로 관리되면.

한 가지 큰 효과는 Covid-19 레스토랑을 물리적으로 이용하는 사람들의 수가 감소했습니다. 결과적으로 많은 레스토랑이 2020년에 문을 닫거나 최소한 문을 닫았습니다. 식사 옵션. 유동인구 부족을 해결하기 위해 많은 식당 주인들은 매출을 유지하기 위해 음식 배달 서비스를 시작했습니다. 사전 경험이 없다면 지역 음식 배달 서비스를 시작하는 것이 어려울 수 있습니다. 그러나 레스토랑을 돕기 위해 지역 음식 배달 서비스를 시작하고 기존(또는 장래의) 비즈니스에 적합하게 만드는 방법에 대한 몇 가지 단계를 강조했습니다.

1단계: 시장 조사

음식 배달 서비스 산업의 역학을 이해하고 레스토랑이나 식품 사업에 가장 적합한 진입점을 찾으려면 시장 조사가 필요합니다. 다음은 연구해야 할 분야의 몇 가지 주요 측면입니다.

경쟁사 분석

귀하의 신흥 비즈니스를 경쟁사와 분석 및 비교하여 귀하의 강점과 약점을 파악하고 잠재적인 기회를 평가하십시오. 예를 들어 경쟁사의 가격 패턴, 온라인 메뉴 및 마케팅 전략을 연구해야 합니다. 당신이 찾은 것을 사업 계획에 통합하여 당신의 사업을 상대방의 사업에 유리하게 포지셔닝하십시오.

올바른 파트너를 선택하세요

귀하의 위치에 따라 파트너가 필요하거나 파트너가 되고 싶을 수도 있습니다. 타사 효과적인 전달을 보장하는 전달 플랫폼입니다. 예를 들어, 미국에서는 평판이 좋은 배달 플랫폼으로는 Uber Eats와 DoorDash가 있습니다. 올바른 파트너를 선택하면 배송 서비스의 효율성과 효과가 달라질 수 있습니다. 그러나 수수료, 상장 및 배송비를 지불해야 합니다.

시장에 대해 알아보세요

귀하의 위치에 따라 시장 격차가 있음을 알 수 있습니다. 예를 들어, 적절한 조사를 통해 특정 위치에 배달되는 레스토랑의 수와 해당 레스토랑에서 제공하는 메뉴 옵션을 알 수 있습니다. 당신은 이 지역의 유일한 비건 레스토랑인가요? 10마일 멋진 새 비즈니스 파크의 반경? 점수! 수집한 정보를 사용하여 음식 배달을 위한 올바른 행동 계획을 세울 수 있습니다.

2단계: 타겟 고객 정의

귀하의 레스토랑에는 이미 단골 고객이 있습니다. 그러나 귀하의 음식 배달 서비스는 완전히 다른 실체입니다. 따라서 이 새로운 타겟 고객이 귀하가 이미 갖고 있는 타겟 고객과 유사하거나 다를 수 있는 방식을 살펴보십시오.

이미 브랜드를 알고 있고 브랜드와 기존 관계를 맺고 있으므로 청중을 정의하는 것은 상대적으로 간단해야 합니다. 그러나 이는 또한 1단계에 따라 수행된 연구를 기반으로 해야 합니다.

타겟 고객을 정의할 때 다음 사항에 유의해야 합니다.

서비스를 제공하려는 위치에 잠재 고객이 충분한지 확인하세요.
직장인, 대학생, 호스텔러, 밀레니얼 세대가 있는 곳을 목표로 하세요.
함께 작업하는 인구통계에 따라 배달 메뉴도 결정됩니다. 예를 들어, 대부분의 가족은 건강에 좋은 음식을 좋아할 것입니다. 학생들은 비싸지 않은 패스트푸드를 좋아할 것입니다. 작업 클래스 사람들은 근무 시간 동안 자신을 붙잡아 줄 수 있는 뭔가 풍성한 것을 좋아할 것입니다. 사업계획을 세울 때 참고하세요.

3단계: 예산 결정

레스토랑 배달 서비스를 시작하기 위한 예산은 일반적으로 $3,000에서 $25,000 사이입니다. 귀하의 투자와 연구가 그러한 엄청난 수치를 뒷받침하는지 확인하십시오. 다음은 음식 배달 서비스 예산에 포함해야 할 주요 비용입니다.

웹사이트 개발 비용

문자(전화 문자 또는 채팅 앱) 또는 전화를 통해 주문을 받는 것은 지역 음식 배달 서비스를 막 시작했을 때 주문을 받는 데 이상적입니다. 그러나 고객 지원 범위가 넓다면 웹사이트가 있어야 합니다.

전문적인 비용을 감당할 수 없다면 웹사이트를 직접 구축할 수 있습니다. 그러나 더 나은 웹사이트 제작을 위해서는 전문가를 고용해야 합니다.

운송

물류는 음식배달 서비스에서 가장 중요한 부분입니다. 그러나 작동하는 배송 시스템을 설정하는 데 드는 비용은 고객 지원 범위와 위치에 따라 다릅니다. 레스토랑에 차량이 있는 경우 제3자에게 지불하는 수수료를 절약할 수 있으므로 배달이 조금 더 쉬워집니다. 그러나 배송을 위해 지정할 수 있는 실제 차량이 없는 경우에는 해당 지역의 배송 서비스를 고용해야 합니다.

마케팅 비용

마케팅 지출은 사업 계획을 작성할 때 예산을 확보해야 하는 또 다른 사항입니다. 이메일 마케팅, 소셜 미디어 마케팅, 팜플렛, 비축, 이벤트 참여 등을 통해 음식 배달 서비스를 홍보할 수 있습니다.

4단계: 필요한 라이센스가 있는지 확인

귀하의 레스토랑에는 이미 라이센스가 있지만 배달 서비스에 대해서는 라이센스가 동일하다고 말할 수 없습니다. 위치에 따라 필요한 사무실에 연락하여 음식 배달 서비스에 대한 추가 라이센스가 필요한지 확인해야 할 수도 있습니다. 미국 레스토랑의 경우 미국 중소기업청(SBA)을 방문하여 주 라이센스 및 허가에 대한 정보를 확인할 수 있습니다.

5단계: 주문 수신 방법 설정

주문을 받는 데 적합한 옵션이 많이 있습니다. 인기 있는 방법으로는 전화 통화, 문자 메시지, 소셜 미디어, 웹사이트 등이 있습니다.

각 방법에는 장점과 단점이 있습니다. 예를 들어 전화, 문자, WhatsApp 메시지를 보내는 데 비용이 저렴합니다. 다른 채널과 비교했을 때 그러나 섞다 여러 사람에게 주문을 받을 때 소셜 미디어는 운영이 간편하며 동시에 비즈니스를 홍보할 수도 있습니다. 그러나 관리하는 데 문제가 있을 수 있습니다. 주문을 받기 위한 올바른 채널은 예산과 서비스를 제공하는 고객 수에 따라 다릅니다.

6단계: 서비스 마케팅

마지막 단계는 고객에게 음식 배달 서비스에 대해 알리는 것입니다. 다양한 방법으로 귀하의 비즈니스를 홍보할 수 있습니다. 예를 들어 소셜 미디어, 웹사이트, 입소문 등을 사용합니다.

음식 배달 서비스를 마케팅하는 동안 잠재 고객에게 오늘의 상품, 셰프의 특별 메뉴, 할인 등과 같은 정보를 알리십시오. 이는 고객의 관심을 더욱 끌 것이며 귀하의 서비스 품질이 충분하다면 추천(순수 유기농 제품) 프로모션)이 이어집니다.

결론

코로나바이러스 대유행은 세계 경제, 특히 레스토랑에 많은 영향을 미쳤습니다. 판매를 늘리고 레스토랑을 오픈하기 위해 많은 사람들이 더 많은 고객에게 서비스를 제공하는 방법을 모색해 왔습니다. 레스토랑의 경우 음식 배달 서비스는 이를 실현하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 그러나 기능성 식품 배달 서비스를 처음부터 만드는 것은 어려울 수 있습니다. 여기서는 현지 음식 배달 서비스를 시작하는 방법에 대한 몇 가지 단계를 강조했는데, 이것이 도움이 되기를 바랍니다. 자신과 지역 사회에 가치 있는 무언가를 만들기 위해 계속해서 이러한 단계를 염두에 두도록 노력하십시오.