Å starte en hjemmematbedrift kan være en stor beslutning for en ung gründer. Bortsett fra det faktum at de involverte trinnene kan være vanskelige å gjennomføre med suksess, er næringsmiddelindustrien også strenge på hva og hvem som går inn i den. Dette er på grunn av den høye respekten for sikkerhet siden uansett matvare du selger kan påvirke helsen til menneskene som spiser den.
Til tross for utfordringene du har foran deg, hvis du mener å selge mat hjemmefra er den rette forretningsideen for deg, så er vi her for å hjelpe! La oss hjelpe deg å bli kjent med noe av det grunnleggende om hvordan du kan begynne å selge mat hjemmefra. Denne veiledningen vil diskutere alle trinnene du må ta, fra hva du skal merke deg i forretningsplanen din, til å få en bedriftslisens, hjemme-/kjøkkenverifisering og markedsføring til og med maten din.
La oss dykke rett inn!
Trinn 1: Ha en solid forretningsplan
Så du har bestemt deg for å begynne å selge matvarene dine fra hjemmekjøkkenet ditt. Kjempebra! Og å komme i gang vil være en piece of cake, ikke sant? Vel, uansett om du faktisk selger kake eller ikke, er det mer å selge mat enn bare å bestemme seg for å følge bestemorens oppskrift og tjene millioner på en elsket stift. Mens de fleste bedrifter som selger hjemmemat er et resultat av lidenskap eller hobby for matlaging eller baking, må du fortsatt ha en solid forretningsplan for å lykkes med selve salgsdelen. Nedenfor er noen ting du bør vurdere når du lager forretningsplanen din:
Vet hva du selger
Å finne din matnisje er en viktig del av å selge mat fra et hjemmekjøkken. Har du en familieoppskrift som du tror kan ta markedet med storm? Hvis ikke, har du et matprodukt med evne til å ha en dyp effekt på markedet, eller revolusjonere en viss nisje? For eksempel mat som en sukkerfri kake som smaker like godt som alle andre? Hvis du faller inn i kategorien unge gründere med en oppskrift som kan ta markedet med storm, kan du gå videre til neste trinn. Men hvis du er en gründer med lidenskap for det du gjør, men ingen produktidé, nedenfor er mulige mattrender du kan bruke for å få i gang kreativiteten din:
- Gourmetretter
- Kostholdsbegrensninger, f.eks.
allergenfri, glutenfri, nøttefri. - Vegansk, vegetarianer
- Godteri, Pakket snacks
- Bakt gode ingredienssett
- Kaffe og te
Etter å ha fått litt forståelse for hva du ønsker å selge, bør du fokusere på det spesifikke matproduktet du vil begynne å lage. Dette er fordi, i matnisjen din, bør du (og kollegene dine hvis du har dem) være godt kjent med produktet og nisjen din. Og den beste måten å bli ekspert på er å begynne
Markedsundersøkelser
Nå som du har det perfekte matproduktet i tankene, bør du ikke teste dets levedyktighet før du skynder deg inn på markedet med full kraft. For å gjøre dette, må du undersøke markedet ditt for å vite hvordan produktet vil klare seg i en
Er det et marked for dette produktet?
Det er ikke nok å ha den rette oppskriften. Du må vite om det er folk der ute som vil kjøpe maten din.
Markedet kan være mettet. Hvordan er produktet ditt annerledes?
Uansett hvordan
Finnes det en uutnyttet nisje?
Hvis du synes nisjen din er for mettet til at produktideen din kan slå ut, kan du enten forbedre matproduktet ditt eller finne en annen, uutnyttet nisje. Før du vurderer dette alternativet, kan det være lurt å merke seg at forskjellige produkter gir bedre resultater foran forskjellige målgrupper, og at utvidelse av markedsplassen din, for eksempel ved å bruke en e-handelsplattform, kan åpne deg for et bredere spekter av potensielle kunder.
Bli kjent med konkurrentene dine
En annen del av effektiv markedsundersøkelse er å bli kjent med konkurrentene dine. Engasjementsnivået du vil få for butikken din avhenger av kvaliteten du tilbyr, og konkurransen du har. Selv om det er sant at jo høyere kvalitet du har i forhold til pris (aka jo bedre verdi for pengene som kundene dine oppfatter), desto bedre vil engasjementet sannsynligvis være. Men jo mer konkurranse du har, jo færre vil legge merke til og til slutt velge produktet ditt. Så for å være effektiv her, må du kunne svare på følgende spørsmål:
- Er det andre som selger maten du selger hjemmefra, eller er det store bedrifter som selger de samme matvarene i ditt område?
- Vil konkurranse påvirke etterspørselen etter din spesifikke mat?
- Hva vil skille matvaren din fra andre produkter på markedet?
Å kjenne konkurrentene dine vil hjelpe deg med forretningsplanen din. Du kan bruke feilene deres til å bygge opp spillet ditt og planen din for å være fordelaktig.
Trinn 2: Få de nødvendige tillatelsene
Et av de populære spørsmålene unge gründere stiller er "kan du selge mat på nettet uten lisens?" Svaret avhenger av landet du bor og ønsker å selge i. Men i mange store utviklede land må du få en tillatelse eller to før du kan starte en
Forretningslisens
En virksomhetslisens er tillatelsen til å først kunne selge matvarer til folk i USA. Du kan sjekke mer om å få en bedriftslisens ved å sjekke US Small Business Administration.
Mathåndteringslisens og kjøkkenkontroll
For å godkjenne virksomheten din, må matinspektører sjekke tre områder av hjemmevirksomheten din:
Hygienisk mathåndtering
De vil sjekke for sikker matlaging, matlaging og lagring. De vil også prøve å finne ut om du kjøler og/eller varmer opp matvarer.
Hjem fysisk tilstand
De vil sjekke hjemmet ditt basert på følgende kriterier: renslighet, ventilasjon og skadedyrbekjempelse.
Ledelse av matsikkerhet
De vil sjekke for bevis på at du følger forholdsregler for matsikkerhet. For eksempel vil de sjekke om du har et HACCP-system (Hazard Analysis and Critical Control Points) på plass.
For å sikre at du ikke støter på noen problemer, vil alle som jobber med deg kreve opplæring til et passende nivå. Men hvis du føler deg usikker på noe, bør du sjekke ut vår artikkel om å få en bedriftslisens.
Merking
Et annet viktig krav for å selge mat hjemmefra er behovet for matmerking. Noen
Å kjenne til mathygiene, sikkerhetssystemer, allergener og merking kan hjelpe deg med å være lovlig. Følgelig vil du ikke ha noe juridisk problem.
Trinn 4: Markedsfør hjemmet ditt
Markedsføring av hjemmematleveringsvirksomheten din er en annen viktig ting du bør vurdere før du går i gang. Men vær ikke redd! Vi er her for å hjelpe deg med det grunnleggende. En ting med å selge mat hjemmefra er at du ikke kan stole på smakstesting som et markedsføringsverktøy. Derfor må du koble deg til kundene dine på en annen måte. Nedenfor er to viktige måter å markedsføre din hjemmematleveringsvirksomhet på.
Offline markedsføring
Din hjemmematvirksomhet vil muligens kick off gjennom offline markedsføring. Selv om suksessen til offline markedsføring i stor grad vil avhenge av kvaliteten på tjenestene du tilbyr. Du kan også generere buzz lokalt ved å gjøre følgende:
- Deltar på bondemarkeder
- Samarbeid med restauranter for å arrangere et smakearrangement.
- Å arrangere en privat middag/dessert for matpåvirkere.
sosiale medier
Sosiale medier er den enkleste måten å markedsføre din
Det beste med å bruke sosiale medier er at det er gratis. Derfor kan du enkelt og kreativt legge ut virksomheten din. Men for å introdusere hjemmebedriften din ved hjelp av sosiale medier, sørg for at den sosiale mediekontoen har bedriftsnavnet og kontaktinformasjonen din.
Trinn 4: Salg
Etter å ha brukt så mye tid på planlegging, er den viktigste delen hvordan du kan selge fra ditt nystiftede
Få tilgang til nye kunder
Ved å bruke verktøyet for e-handel kan bedriften din eksponeres for flere steder over hele verdensveven. Men du bør ikke vurdere virksomheten din og «enten eller». Du kan selge til kunder både gjennom en fysisk butikk og på nett.
Gjennomgå systemet
I følge statistikk, før du kjøper et produkt, 95 % av folk sjekker ut noen produkt- og butikkanmeldelser. Derfor, ved å bruke e-handel, kan du nyte vurderingsfunksjonene den har. Følgelig kan du enkelt få anmeldelser fra dine eksisterende kunder for å overbevise dine potensielle kunder om at du kan levere kvalitetstjenester
Frakt
En annen ting du må vurdere med et e-handel eller fysisk bestillingssystem er hvordan du leverer produktene dine. Du kan benytte deg av leveringsselskaper, budtjenester osv. Velg imidlertid leveringstjenesten som sikrer den raske leveringstjenesten som trengs i næringsmiddelindustrien. Du kan også utnytte alternativene som f.eks
Final Thoughts
Matindustrien er en utfordrende forretningsidé på grunn av dens regulering av hva og hvem som går inn i den. Derfor kan det være litt vanskelig for mange å starte en hjemmematbedrift. For å komme inn i forretningsområdet må du vurdere mange ting. Derfor diskuterte denne artikkelen hvert skritt du må ta for å lykkes som en
