Trendy w branży hotelarsko-gastronomicznej, które mają miejsce właśnie teraz

11 min odczyt

Opona przemysł hotelarski jest istotną częścią światowej gospodarki. Branża ta obejmuje zakwaterowanie w hotelach, parki rozrywki, rejsy, związane z turystyką usługi, restauracje i wiele więcej.

Podczas COVID-19 pandemia, gościnność odniosła ogromny cios, skutecznie niszcząc małe firmy na całym świecie. Na szczęście odkąd świat się ponownie otworzył, biznes znów kwitnie. Jak wie większość właścicieli firm, śledzenie najnowszych trendów w branży hotelarsko-gastronomicznej ma kluczowe znaczenie długoterminowy sukces.

Większość trendów przychodzi i odchodzi i nie wytrzymuje próby czasu. Jednakże elastyczność i zdolność dostosowywania się są cennymi zaletami w branży hotelarsko-gastronomicznej. Utrzymywanie kontaktu z upodobaniami, antypatiami i pragnieniami potencjalnych klientów może sprawić, że firma będzie istotna przez wiele lat.

W tym artykule przyjrzymy się trendom w branży hotelarsko-gastronomicznej.

Po Covid-19: Gdzie jest branża hotelarska?

W miarę jak świat się przystosował i odzyskał siły po intensywności COVID-19 pandemia, zmieniły się trendy w świecie biznesu. Pod wieloma względami branża hotelarsko-gastronomiczna rozwinęła się od czasu złagodzenia ograniczeń w podróżowaniu w czasie pandemii. Choć branża bardzo ucierpiała na krótką metę, ci, którzy utknęli w swoich domach, ponownie zaczęli chętnie podróżować i odkrywać nowe miejsca.

Od 2021 r. nastąpił znaczny wzrost liczby hoteli i linii lotniczych. Chociaż na pozór jest to świetne rozwiązanie, istnieje kilka znaczących wyzwań. Niedobór siły roboczej utrudnił właściwą obsługę wszystkich ludzi ponowne wejście świat. Ponieważ większość firm nigdy nie doświadczyła globalnego wydarzenia takiego jak COVID19, trudno było zrównoważyć wszystkie zmiany finansowe i strukturalne.

Te, które przetrwały te okoliczności, to firmy, które rozumieją, jak zachować spójność jakości, wydajności i ceny produktu.

Rola trendów w hotelarstwie

Większość przedsiębiorstw pochłonęła niepewność związana z pandemią. Zamiast się rozwijać, wielu po prostu próbowało przetrwać. Teraz, gdy obawy osłabły, mogą skierować wzrok z powrotem na aktualne trendy.

Termin „trend” odnosi się do ciągle się zmienia pragnień konsumentów. Czego chcą dziś ludzie? Czym ludzie są podekscytowani po pandemii? Jak dzisiaj wygląda dobra gościnność? Zadawanie tych pytań może pomóc firmom nadążać za bieżącymi trendami w miarę ich zmian.

Obecnie rolą każdego biznesu (hotelarskiego lub innego) zaczyna się i kończy na technologii. Nowa technologia daje firmom szansę na wzmocnienie swojej marki, zwiększenie efektywności praktycznych rozwiązań i ulepszenie obsługa klienta. Ciągłe aktualizowanie technologii z biegiem czasu to świetny sposób, aby wyprzedzić konkurencyjne firmy.

Aktualne trendy w branży hotelarsko-gastronomicznej

Od czasu wynalezienia Internetu i mediów społecznościowych trendy biznesowe i społeczne zmieniły się szybciej i radykalnie niż kiedykolwiek wcześniej. To, co jest istotne dzisiaj, jutro może nie być istotne. Oto kilka przykładów aktualnych trendów w branży hotelarsko-gastronomicznej:

Zwiększona świadomość w zakresie bezpieczeństwa i higieny

Pod wieloma względami pandemia sprawiła, że ludzie są znacznie bardziej ostrożni. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli chodzi o bezpieczeństwo i higienę. Podczas gdy od 2020 r. różne firmy przywiązują coraz większą wagę do czystości, branża hotelarsko-gastronomiczna nadała jej priorytet numer jeden.

Chociaż niektóre z tych oczekiwań uległy zmianie w ciągu ostatnich dwóch lat, niezwykle ważne jest, aby zarówno klienci, jak i pracownicy czuli się bezpieczni i chronieni. Brak tych praktyk może skłonić niektórych potencjalnych klientów do szukania gdzie indziej. Niektóre trendy w zakresie bezpieczeństwa i higieny obejmują:

Posiadanie wirusa i zabijanie bakterii dostępny żel do rąk
Wymaganie lub zalecanie, aby osoby nosiły maski lub inny sprzęt ochronny
Zalecanie dystansu społecznego
Zalecane mycie rąk

Hotelowe przestrzenie do pracy wspierające pracowników zdalnych

Od początku pandemii coraz większą popularnością cieszą się prace zdalne lub hybrydowe. Chociaż niektórzy mogli sądzić, że będzie to krótkotrwała tendencja, dowody wskazują na coś przeciwnego. W rzeczywistości coraz więcej stanowisk pracy wykorzystuje ten pomysł. Tyle wysoki profil firmy zaczęły przestawiać się na pracę zdalną, firmy z branży hotelarsko-gastronomicznej pracują nad tym, aby im to umożliwić.

Hotele i kawiarnie zaczęły zwiększać liczbę gniazdek, stworzyły więcej miejsc spotkań i prywatnych miejsc do pracy oraz zaczęły oferować bezpłatne wysoka prędkość WiFi. Oczekuje się, że w 1 r. prawie 4 na 2024 Amerykanów będzie pracował zdalnie. Mając to na uwadze, wsparcie tego trendu jest niezwykle ważne dla osób z branży hotelarsko-gastronomicznej.

Usługi hotelowe są teraz cyfrowe

Jak wspomniano wcześniej, szybki rozwój technologii odgrywa dużą rolę w branży hotelarsko-gastronomicznej. Poprzednie pokolenia polegały na systemie bezpośrednim osobiście skontaktować się z nami w celu dokonania odprawy lub uzyskania potrzebnej obsługi klienta.

Obecnie dostępne są usługi bezdotykowe, dzięki którym te procesy są szybkie i łatwe. Z wspomagane technologią opcji, możesz uzyskać dostęp do telefonu komórkowego zameldować się, płatności zbliżeniowe, biometria i sterowanie głosowe. Chociaż technologia ta może być kosztowna dla niektórych hoteli w perspektywie krótkoterminowej, oczekuje się, że w nadchodzących latach stanie się normą.

Holistyczna gościnność szybko rośnie

Jeśli chodzi o trendy konsumenckie w branży hotelarsko-gastronomicznej, niewiele z nich rośnie szybciej niż zapotrzebowanie na usługi całościowe. "Dbanie o siebie" stała się ogromnym trendem, skutecznie przekształcając branżę wellness w bilion dolarów rynek.

Branża hotelarsko-gastronomiczna ma wyjątkową szansę na ułatwienie stosowania holistycznych praktyk związane ze spa udogodnienia. Może to obejmować:

Terapia masażem
Reiki, czyli praca energetyczna
Zajęcia medytacyjne lub oddechowe
Joga
Wydarzenia uzdrawiające dźwiękiem

Wykorzystanie sztucznej inteligencji (AI)

Jeden z najpopularniejszych i wschodzące trendami w branży hotelarsko-gastronomicznej jest wykorzystanie sztucznej inteligencji. Technologia ta pozwala klientom mieć dostęp do obsługi klienta 24/7. Jednym z najczęściej używanych typów sztucznej inteligencji jest Chat GPT.

Czat GPT to chatbox, który potrafi naśladować ludzką rozmowę. Co więcej, uważana jest za jedną z najbardziej wszechstronnych sztucznej inteligencji na rynku. Chat GPT jest w stanie interpretować potrzeby klientów i udzielać bezpośrednich, pomocnych i realistycznych odpowiedzi. Nie wszystkie firmy z branży hotelarskiej zdecydowały się jeszcze na przejście na sztuczną inteligencję. To doskonały moment na inwestycję w narzędzie, które będzie modne przez długie lata.

Stale rosnący trend energii odnawialnej

Podobny do "dbanie o zdrowie : samoopieka," słowo „długofalowość” zyskało w ostatnich latach szczególną popularność. Wiele firm zaczęło przykładać większą wagę do eliminacji zużycia papieru, ograniczania marnowania żywności i usuwania niepotrzebnego plastiku.

Kolejna duża zmiana w branży na horyzoncie obejmuje zmniejszenie zużycia wody i energii. Wykorzystując energię wiatrową, słoneczną, geotermalną i biopaliwa, przedsiębiorstwa mogą nie tylko pomóc planecie, ale także obniżyć koszty energii o 30% lub więcej każdego roku. W ostatnich latach proces ten okazał się zbyt skomplikowany i kosztowny. Ponieważ energia odnawialna stała się bardziej praktyczną opcją, firmy z branży hotelarsko-gastronomicznej zaczęły ją wdrażać.

Wpływ robotów w hotelach i restauracjach

Wreszcie nadeszła era robota. Niektóre firmy na całym świecie zaczęły używać robotów do witania klientów, dostarczania informacji klientom, oferowania obsługi pokoju, wykonywania prac porządkowych i nie tylko.

W restauracjach roboty zaczęły wykonywać obowiązki serwowania. Było to szczególnie pomocne w pierwszych dniach pandemii, gdy klienci obawiali się bliskiego kontaktu z ludźmi.

Wykorzystanie wycieczek w wirtualnej rzeczywistości

W przeszłości ludzie musieli polegać na zdjęciach (a czasem na niczym) przed wyborem hotelu lub restauracji. Dziś każdy może zwiedzać tę przestrzeń, nie wchodząc do środka. Dzięki temu ludzie mają pewność co do swoich decyzji, co stanowi ogromną korzyść dla firm inwestujących w tę technologię.

Oferta wycieczek w wirtualnej rzeczywistości Stopień 360 filmy, zachęcające potencjalnych klientów do pełnego obejrzenia przestrzeni. To świetny sposób na zachwyt i zaimponowanie potencjalnym klientom.

Przyszłe trendy w branży hotelarsko-gastronomicznej

Jeśli chodzi o przyszłe trendy w branży hotelarsko-gastronomicznej, warto zrobić krok wstecz. Przyglądając się obecnym trendom i problemom w branży hotelarsko-turystycznej, możemy spróbować przewidzieć, co przyniesie przyszłość.

Jak wspomniano wcześniej, rozwój technologii wywrócił branżę hotelarską do góry nogami. Trendy zmieniają się szybciej niż kiedykolwiek, a większość klientów nie jest już zainteresowana tym, co było kiedyś. Ludzi jest teraz więcej świadomy budżetu i świadomi ekologicznie i nie pragną już nadmiernych wrażeń z podróży.

Rośnie liczba Airbnbs, lokalnych przedsiębiorstw oddolnych i działań holistycznych. Klienci pragną bardziej wyjątkowych, spersonalizowanych doświadczeń, a nie tych droższych i wystawnych. Przyszłość hotelarstwa skłania się bardziej w stronę prostoty (przy pomocy technologii), a mniej w stronę nadmiernych wydatków.

Zarejestruj się w Ecwid by Lightspeed i rozwijaj swoją działalność hotelarską

Działasz w branży hotelarsko-gastronomicznej? Chcesz zbudować i rozwijać swój biznes? Ecwid firmy Lightspeed jest tutaj, aby Ci pomóc! Naszą rolą jest pomaganie rozwijającym się firmom w sprzedawaniu czegokolwiek, gdziekolwiek, każdemu, w dowolnym czasie. Ecwid firmy Lightspeed sprawia, że budowanie firmy i zarządzanie nią jest łatwiejsze niż kiedykolwiek state-of-the-art System POS.

Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak sprzedawać, promować i zarządzać swoją firmą wschodzące biznes, zapisz się dla Ecwida już dziś!

Sprzedawaj online

Dzięki Ecwid Ecommerce możesz łatwo sprzedawać w dowolnym miejscu i każdemu – przez Internet i na całym świecie.

Rozpocznij

1 maja 2023 r.

O autorze

Max pracuje w branży e-commerce od sześciu lat, pomagając markom w ustanawianiu i udoskonalaniu content marketingu i SEO. Mimo to ma doświadczenie w przedsiębiorczości. W wolnym czasie zajmuje się literaturą faktu.