As regras e regulamentos para a venda de alimentos online podem ser um pouco complicados, pois variam muito dependendo da localização da sua cozinha.
No entanto, existem alguns princípios básicos que você deve preparar antes de começar a vender seus produtos alimentícios. As leis e certificações exigidas podem parecer assustadoras e
Saiba que atualizar-se e estar em conformidade é um passo na direção certa para construir uma marca confiável que seja recomendada continuamente.
Vamos nos aprofundar nos requisitos para o seu negócio de alimentos on-line, desde leis até requisitos de rotulagem e muito mais.
Conheça as leis gerais sobre a venda de alimentos
Nos EUA, os varejistas que vendem alimentos caseiros são obrigados a aderir aos Regulamentos de Alimentos Caseiros. Essas leis se aplicam a produtos assados, geleias, misturas secas, pipoca e nozes, e permitem que você venda em feiras livres e outros eventos locais juntamente com sua operação on-line.
Embora os detalhes dessas leis variem ligeiramente de estado para estado (e mudem frequentemente), existem alguns requisitos básicos para conformidade geral, Incluindo:
- Uma inspeção anual da cozinha pelo departamento de saúde
- Liberação de zoneamento e licenças apropriadas do governo local
- Uma licença comercial estadual
- A
sem animais de estimação ambiente de cozinha - Armazenamento adequado de ingredientes frios e secos
Se você tiver dúvidas, é uma boa ideia entrar em contato com seu filial estadual do Departamento de Agricultura bem como o departamento de saúde local para obter mais
Obtenha a certificação e as licenças corretas
Assim que seu espaço de trabalho estiver
- Obtenha seu negócio em casa
licenciado pelo estado . Muitos estados dos EUA exigem que as empresas domésticas sejam registradas em nível estadual antes de qualquer venda ser realizada. - Obtenha uma licença do seu condado. Verifique com os departamentos governamentais locais para garantir que a cozinha de sua casa atenda zoneamento e requisitos de segurança alimentar. Se a cozinha de sua casa não for uma opção viável, você pode precisar considerar alugar uma cozinha externa ou espaço de cozinha comercial.
- Torne-se um manipulador de alimentos certificado. Este certificação inclui treinamentos que podem ser feitos presencialmente ou por meio de aulas online. Durante o curso, você aprenderá sobre segurança alimentar, as melhores práticas para preparar e armazenar alimentos, temperaturas de cozimento, lavagem das mãos, doenças transmitidas por alimentos e muito mais.
Fonte da imagem: eFoodHandlers
Depois que seu espaço de cozinha for aprovado para uso e você obtiver o treinamento necessário, você poderá começar a cozinhar e embalar os deliciosos produtos que venderá online.
Já administra um restaurante, café ou food truck? Então você pode querer vender comida online lançando pedidos online. Nesse caso, você provavelmente possui as certificações e licenças necessárias – mas ainda precisa concluir as etapas a seguir.
Certifique-se de que as etiquetas atendam aos requisitos
Quando chegar a hora de embalar seus produtos alimentícios, você deve criar rótulos detalhados que permitam aos compradores saber exatamente quais ingredientes estão incluídos. Compartilhe essas informações em seu site descrições de produtos, também. Isso facilita a vida dos clientes com restrições alimentares e reduz o risco de reações alérgicas.
John Taylor de Fazenda da Família Taylor, um
De acordo com Lei de Embalagem e Rotulagem Justa, todos os produtos alimentícios devem incluir rótulos com a divulgação completa dos ingredientes, quantidade líquida e peso total dos ingredientes, bem como o nome e localização do fabricante dos produtos embalados. Ao listar os ingredientes, comece com a maior quantidade e vá diminuindo até a menor.
Ao vender alimentos online, lembre-se de que alérgenos específicos devem ser destacados em sua embalagem. Os alérgenos alimentares mais comuns são:
- leite
- Ovos
- Amendoins
- Nozes (caju, por exemplo)
- Peixe e marisco
- Soja
- Trigo.
Os rótulos também são um bom lugar para apontar
Imposto ou nenhum imposto?
As regras sobre a cobrança de impostos sobre vendas são confusas quando se trata de empresas de alimentos on-line, mas geralmente, a legislação diz que se você tiver uma presença física no estado (ou seja, uma cozinha, loja, etc.), você precisa coletar impostos sobre vendas em vendas feitas dentro do seu estado de negócios, mas não para vendas feitas para
Para ler mais sobre este assunto, confira:
- Por que as taxas de imposto sobre vendas nos EUA variam tanto?
- Impostos 101 para
Ecommerce Proprietários de empresas
Enviar de acordo
Por último, mas não menos importante, você vai querer ter certeza de que está Remessa seus produtos alimentícios com segurança e atendendo aos requisitos do fornecedor de remessa desejado. Se seus produtos não necessitam de refrigeração, muitas vezes você simplesmente precisará marcar suas embalagens como “perecíveis” e/ou “frágeis”.
No entanto, se a qualidade dos seus produtos alimentares for prejudicada quando expostos a frio ou calor extremos (pergunte-se: isto derreterá facilmente?), poderá ser necessário encontrar um fornecedor de transporte que ofereça remessas climatizadas ou inclua refrigerantes em sua embalagem. Sempre isole suas embalagens para reduzir a transferência de calor ou frio através das paredes do contêiner.
Finalmente, tenha em mente que frutas e vegetais frescos não podem ser enviados pelo correio, a menos que sejam apresentados em um condição seca.
Conheça as regras e regulamentos para venda de alimentos online
Com as informações e a preparação corretas, você pode fazer seus produtos alimentícios decolarem rapidamente.
Lembre-se que você pode vender comida em casa, o que facilita muito o início. Coisas como vender produtos assados em casa são incrivelmente populares.
Certifique-se de manter suas licenças e certificações
