Începerea unei afaceri cu alimente la domiciliu poate fi o decizie importantă pentru un tânăr antreprenor. Pe lângă faptul că pașii implicați pot fi dificil de executat cu succes, industria alimentară este, de asemenea, strictă cu privire la ce și cine intră în ea. Acest lucru se datorează respectului ridicat pentru siguranță, deoarece orice aliment pe care îl vindeți poate afecta sănătatea persoanelor care îl mănâncă.
În ciuda provocărilor în fața ta, dacă crezi că vânzarea alimentelor de acasă este ideea de afaceri potrivită pentru tine, atunci suntem aici pentru a te ajuta! Lăsați-ne să vă ajutăm să cunoașteți câteva dintre elementele de bază despre cum să începeți să vindeți alimente de acasă. Acest ghid va discuta toți pașii pe care trebuie să-i faceți, de la ce să notați în planul dvs. de afaceri, până la obținerea unei licențe de afaceri, verificarea casei/bucătăriei și comercializarea chiar și a alimentelor.
Hai să ne scufundăm chiar înăuntru!
Pasul 1: Aveți un plan de afaceri solid
Deci, ați decis să începeți să vă vindeți produsele alimentare din bucătăria de acasă. Minunat! Și începerea va fi o bucată de tort, nu? Ei bine, indiferent dacă vinzi sau nu prăjitură, vinderea alimentelor înseamnă mai mult decât să te decizi să urmezi rețeta bunicii tale și să câștigi milioane dintr-un produs de bază iubit. În timp ce majoritatea afacerilor de vânzare de alimente la domiciliu sunt rezultatul pasiunii sau al hobby-ului pentru gătit sau coacere, trebuie totuși să aveți un plan de afaceri solid pentru a avea succes la partea de vânzare efectivă. Mai jos sunt câteva lucruri de luat în considerare atunci când vă faceți planul de afaceri:
Aflați ce vindeți
Găsirea nișei alimentare este o parte importantă a vânzării alimentelor dintr-o bucătărie de acasă. Aveți o rețetă de familie despre care credeți că poate lua cu asalt piața? Dacă nu, aveți un produs alimentar cu capacitatea de a avea un efect profund pe piață, sau de a revoluționa o anumită nișă? De exemplu, mâncare, cum ar fi un tort fără zahăr, care are un gust la fel de bun ca oricare altul? Dacă te încadrezi în categoria tinerilor antreprenori cu o rețetă care poate lua cu asalt piața, poți trece la pasul următor. Cu toate acestea, dacă ești un antreprenor cu o pasiune pentru ceea ce faci, dar nu ai idee de produs, mai jos sunt posibile tendințe alimentare pe care le poți folosi pentru a-ți porni creativitatea:
- Mâncăruri gourmet
- Restricții alimentare de exemplu,
fara alergeni, fără gluten, fara nuci. - Vegan, vegetarian
- Bomboane, Gustări la pachet
- Truse de ingrediente bune la cuptor
- Cafea și ceai
După ce ați înțeles ceva ce doriți să vindeți, ar trebui să vă concentrați asupra produsului alimentar specific pe care doriți să îl faceți. Acest lucru se datorează faptului că, în nișa ta alimentară, tu (și colegii tăi dacă îi ai) ar trebui să fii foarte familiarizat cu produsul și nișa ta. Și cel mai bun mod de a deveni expert este să începi
de cercetare de piață
Acum că aveți în minte acel produs alimentar perfect, nu ar trebui să-i testați viabilitatea înainte de a vă grăbi pe piață cu forță maximă. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă cercetați piața pentru a ști cum se va descurca produsul dvs. într-un
Există o piață pentru acest produs?
Nu este suficient să ai rețeta potrivită. Trebuie să știi dacă există oameni acolo care îți vor cumpăra mâncarea.
Piața ar putea fi saturată. Prin ce diferă produsul tău?
Indiferent cum
Există o nișă neexploatată?
Dacă credeți că nișa dvs. este prea saturată pentru ca ideea dvs. de produs să facă zgomot, puteți fie să vă îmbunătățiți produsul alimentar, fie să găsiți o altă nișă, neexploatată. Înainte de a lua în considerare această opțiune, ați putea dori să rețineți că diferitele produse funcționează mai bine în fața unui public diferit și că extinderea pieței dvs., de exemplu, prin utilizarea unei platforme de comerț electronic, vă poate deschide către o gamă mai largă de potențiali clienți.
Cunoaște-ți concurenții
O altă parte a cercetării eficiente de piață este să vă cunoașteți concurenții. Nivelul de implicare pe care îl vei obține pentru magazinul tău depinde de calitatea pe care o oferi și de concurența pe care o ai. Deși este adevărat că, cu cât calitatea dvs. este mai mare în raport cu prețul (denumită în continuare raportul calitate-preț pe care îl percep clienții dvs.), cu atât implicarea dvs. va fi probabil mai bună. Cu toate acestea, cu cât ai mai multă concurență, cu atât mai puțini oameni vor observa și, în cele din urmă, vor alege produsul tău. Deci, pentru a fi eficient aici, trebuie să puteți răspunde la următoarele întrebări:
- Există și alte persoane care vând alimentele pe care le vindeți de acasă sau există întreprinderi mari care vând aceleași produse alimentare în zona dumneavoastră?
- Concurența va afecta cererea pentru hrana dumneavoastră specifică?
- Ce vă va diferenția hrana de alte produse de pe piață?
Cunoașterea concurenței vă va ajuta în planul dvs. de afaceri. Puteți folosi greșelile lor pentru a vă construi jocul și pentru a vă dezvolta planul pentru a fi avantajos.
Pasul 2: Obțineți permisele necesare
Una dintre întrebările populare pe care le pun tinerii antreprenori este „poți vinde mâncare online fără licență?” Răspunsul depinde de țara în care locuiți și doriți să vindeți. Cu toate acestea, în multe țări dezvoltate majore, trebuie să obțineți un permis sau două înainte de a putea începe un
Licență de afaceri
O licență de afaceri este permisul pentru a ajunge mai întâi pentru a putea vinde produse alimentare oamenilor din Statele Unite. Puteți verifica mai multe despre obținerea unei licențe de afaceri, verificând Administrația pentru Afaceri Mici din SUA.
Licență de manipulare a alimentelor și inspecție în bucătărie
Pentru a vă aproba afacerea, inspectorii de alimente trebuie să verifice trei domenii ale afacerii dvs. de acasă:
Manipularea igienică a alimentelor
Ei vor verifica dacă alimentele sunt pregătite, gătite și depozitate în condiții de siguranță. De asemenea, vor încerca să afle dacă răciți și/sau reîncălziți alimente.
Condiția fizică la domiciliu
Îți vor verifica casa pe baza următoarelor criterii: curățenie, ventilație și măsuri de combatere a dăunătorilor.
Managementul siguranței alimentelor
Ei vor verifica dovezi că respectați măsurile de siguranță alimentară. De exemplu, ei vor verifica dacă aveți un sistem HACCP (Analiza pericolelor și puncte critice de control).
Pentru a vă asigura că nu întâmpinați probleme, toți cei care lucrează cu dvs. vor avea nevoie de pregătire la un nivel adecvat. Cu toate acestea, dacă nu sunteți sigur de ceva, ar trebui să verificați articol despre obținerea unei licențe de afaceri.
etichetarea
O altă cerință importantă pentru vânzarea alimentelor de acasă implică necesitatea etichetării alimentelor. Orice
Cunoașterea igienei alimentelor, a sistemelor de siguranță, a alergenilor și a etichetării vă poate ajuta să respectați legislația. În consecință, nu ați avea nicio problemă din punct de vedere legal.
Pasul 4: Marketingul casei tale
Comercializarea afacerii dvs. de livrare de alimente la domiciliu este un alt lucru important pe care ar trebui să îl luați în considerare înainte de a începe. Dar nu te teme! Suntem aici pentru a vă ajuta să luați noțiunile de bază. Un lucru despre vânzarea alimentelor de acasă este că nu vă puteți baza pe testarea gustului ca instrument de marketing. Prin urmare, trebuie să vă conectați cu clienții într-un alt mod. Mai jos sunt două moduri importante de a vă comercializa afacerea cu livrare de alimente la domiciliu.
Marketing offline
Afacerea dvs. cu alimente acasă va fi posibil începe prin marketing offline. Deși succesul marketingului offline va depinde în mare măsură de calitatea serviciilor pe care le oferiți. De asemenea, puteți genera noutăți la nivel local, făcând următoarele:
- Participarea la piețele fermierilor
- Parteneriat cu restaurante pentru a găzdui un eveniment de degustare.
- Găzduiește o cină/desert privat pentru influenți ai alimentelor.
social media
Rețelele de socializare sunt cea mai simplă modalitate de a vă comercializa
Cel mai bun lucru despre utilizarea rețelelor sociale este că este gratuit. Prin urmare, vă puteți pune în evidență afacerea cu ușurință și creativitate. Cu toate acestea, pentru a vă prezenta afacerea de acasă folosind rețelele sociale, asigurați-vă că contul de rețele sociale are numele companiei și detaliile de contact.
Pasul 4: Realizarea vânzărilor
După ce ai petrecut atât de mult timp de planificare, cea mai importantă parte este cum să faci vânzări de la nou-înființat
Obținerea accesului la noi clienți
Folosirea instrumentului de comerț electronic vă poate expune afacerea în mai multe locații de pe întregul web. Dar nu ar trebui să iei în considerare afacerea ta și „ori sau”. Puteți vinde clienților atât prin intermediul unei vitrine fizice, cât și online.
Sistem de revizuire
Conform statisticilor, înainte de a cumpăra un produs, 95% dintre oameni verifică recenziile unor produse și magazine. Prin urmare, prin utilizarea comerțului electronic, vă puteți bucura de funcțiile de recenzie pe care le are. În consecință, puteți obține cu ușurință recenzii de la clienții existenți pentru a vă convinge clienții potențiali că puteți oferi servicii de calitate
Livrare
Un alt lucru pe care trebuie să îl luați în considerare cu un sistem de comerț electronic sau de comandă fizică este modul în care vă livrați produsele. Puteti apela la firme de livrare, servicii de curierat etc. Alegeti insa serviciul de livrare care asigura serviciul de livrare rapida necesar in industria alimentara. De asemenea, puteți utilizați opțiuni precum
Gânduri finale
Industria alimentară este o idee de afaceri provocatoare datorită reglementării sale privind ce și cine intră în ea. Prin urmare, începerea unei afaceri cu alimente acasă poate fi puțin dificilă pentru mulți oameni. Pentru a intra în spațiul de afaceri, trebuie să iei în considerare o mulțime de lucruri. Prin urmare, acest articol a discutat despre fiecare pas pe care trebuie să-l faceți pentru a avea succes ca a
