Gestionarea stocurilor este o preocupare pentru orice afacere care furnizează bunuri fizice clienților și care include restaurante. De fapt, urmărirea corectă a stocurilor este vitală pentru a contabiliza costul alimentelor și pentru a estima cu exactitate vânzările și comenzile viitoare.
Trebuie să aveți software de gestionare a stocurilor de restaurante care abordează aceste capcane pentru gestionarea eficientă a stocurilor specifice industriei alimentare și a băuturilor:
- Urmărirea, prognozarea și îmbunătățirea impactului la costuri alimentare peste cele necesare pentru rețeta și volumul așteptat. Costul alimentelor poate fi mai mare decât în mod normal dacă angajații tăi ronțăie la serviciu sau bucătarii fac prea multe greșeli. Capacitatea de a urmări pierderile în schimburi este ideală pentru a reduce astfel de comportamente.
- Controlul inventarului specific industriei restaurantelor necesită, de asemenea capacitatea de a ține cont și de a ajusta ordinea agrafelor perisabile a da socoteală de stricarea.
- Sunt necesare contorizări mai frecvente a stocurilor pentru industria alimentară și a băuturilorși este mai probabil să fie necesare ajustări. În timp ce numărați inventarul, probabil că veți întâlni articole expirate sau stricate care trebuie aruncate și ajustate în software-ul de gestionare a stocurilor.
- Alertele de stoc scăzut sunt și mai importante pentru restaurante decât orice altă industrie care utilizează un sistem de gestionare a stocurilor. Software-ul pentru inventarierea restaurantelor ar trebui să vă avertizeze atunci când aveți doar câteva zile de mâncare la îndemână, pe baza rezervărilor anticipate sau programate.
Pentru a gestiona toate acestea în cel mai ușor mod posibil, veți avea nevoie de un software de management al restaurantului, care automatizează cât mai mult proces posibil pentru mai puține erori și elemente de meniu cu 86 de elemente. Nu numai că vei pierde bani dacă nu ai ingredientele potrivite la îndemână, dar vei avea și mai puține satisfactia clientului tarife care pot afecta direct viitorul restaurantului dvs.
cele mai bune instrumente de gestionare a stocurilor pentru o afacere cu restaurante sunt cele care includ o listă de așteptare digitală gratuită și un sistem de rezervare, precum și rapoarte personalizate pentru a vă ajuta să evaluați cu exactitate timpul cel mai aglomerat și volumul mediu de vânzări.
Restaurantele independente, la fel ca majoritatea proprietarilor de afaceri mici, se ocupă de toate aspectele afacerii. Având un sistem de management al restaurantului care vă permite să automatizați cele mai complexe sarcini, vă economisește timp și bani. Cu Ecwid vă puteți integra și cu dvs software de contabilitate restaurant.
Proprietarii de restaurante care se adaptează la pandemie complică și mai mult gestionarea stocurilor
Toată lumea s-a săturat să audă despre pandemie, dar adevărul este că încă are un impact uriaș asupra industriilor restaurantelor, alimentelor și băuturilor. Toate tipurile de afaceri cu produse alimentare și băuturi - camioane cu alimente, cafenele, mese și restaurante rafinate - se confruntă în continuare cu dificultăți, cum ar fi creșterea costurilor cu alimentele, comenzile întârziate și găuri în lanțurile lor de aprovizionare.
Răspunsul pentru mulți operatori de restaurante a fost ofera comanda online. Deschiderea unui meniu de comerț electronic și a unui sistem de comandă prezintă provocări similare cu a avea mai multe locații. Trebuie să puteți menține un inventar precis al rețetelor în timp real, astfel încât să nu promiteți unui client o livrare pentru ceva care a fost epuizat.
Urmărirea inventarului ar trebui să comunice și să completeze vânzările online
Urmărirea inventarului în timp real în mai multe „locații” vine cu propriile sale complicații, cum ar fi nevoia de personal suplimentar pentru a satisface cererea de livrări și ridicări la bord, necesitatea de a comanda cantități mai mari decât de obicei de inventar și acoperirea costului aplicațiilor de livrare.
Când aveți un magazin de comerț electronic pentru camionul de mâncare sau cafenea, veți primi, în esență, comenzi din două locuri diferite. Va trebui să vă asigurați că inventarul dvs. de alimente este suficient pentru comenzile suplimentare și că se actualizează în timp real, astfel încât să nu aveți o rată de anulare mare.
Gestionarea rețetelor este cheia pentru gestionarea eficientă a inventarului restaurantului
Prevenirea pierderilor și a avea un sistem eficient de inventariere necesită ca mai întâi să începeți cu angajați care sunt bine instruiți în modul de a crea fiecare rețetă. Aveți căni de măsurare sau linguri dedicate pentru fiecare ingredient, folosind diferite forme și/sau culori pentru a le face ușor de diferențiat. În plus, trebuie să vă asigurați că toți angajații dvs. respectă sumele de rețete interzise pentru a reduce costurile cu alimentele cât mai mult posibil.
Dar mulți proprietari de restaurante se trezesc să își adapteze rețetele, bugetele pentru alimente și nivelurile de inventar pentru a ține seama de schimbările în lanțurile de aprovizionare și costuri. Acum, gestionarea eficientă a rețetelor trebuie să includă și supravegherea costurilor ingredientelor și adaptarea rețetelor sau a elementelor de meniu după cum este necesar.
Cel mai bun software de gestionare a stocurilor de restaurante pentru operatorul de restaurante versatil de astăzi
Când vine vorba de software de management pentru afacerea dvs. de restaurante, cel mai eficient management al inventarului de restaurant trebuie să includă un software de inventar care urmărește ingredientele rețetei în același mod în care o afacere artizanală și-ar urmări materiile prime. Acest tip de software de gestionare a inventarului poate fi integrat cu ușurință cu un comerț electronic și/sau mai multe locații pentru inventarul sincronizat în timp real.
Lightspeed: Cel mai bun sistem de inventar pentru a fi integrat cu software-ul restaurantului dvs
Dacă doriți să aveți totul într-un singur tablou de bord - managementul angajaților, managementul stocurilor, costul alimentelor, contabilitatea și întreținerea comerțului electronic, Viteza luminii este calea de urmat. Ecwid și Lightspeed vin într-un singur pachet care vă permite să integrați toate procesele de comerț electronic, comerț cu amănuntul, expediere, management, precum și altele care tind să încetinească proprietarii de afaceri mici.
Sistem de gestionare a inventarului Lightspeed și POS pentru restaurante. Sursă de imagini.
Vend: software pentru restaurante, managementul inventarului și multe altele
Vend este un software puternic pentru restaurante care a fost conceput în primul rând pentru camioane cu alimente și alte afaceri mobile de produse alimentare și băuturi. Cu toate acestea, acest software este excelent și pentru acele restaurante și mese mici care au nevoie de totul pentru a funcționa perfect în timp ce se adaptează la noile climate ale industriei.
Tendințele actuale ale serviciilor de comandă și livrare online sunt stimulate doar mai frenetic și nu arată semne de încetinire în curând. Acest lucru face ca un sistem de gestionare a restaurantelor de bază cu elementele simple ale gestionării stocurilor, gestionării comenzilor, managementului angajaților și gestionării comerțului electronic este necesar pentru ca orice restaurator să supraviețuiască.
Square POS și Square pentru Restaurante
POS Pătrat este foarte popular pentru multe întreprinderi mici, dar acestea și-au adaptat aplicațiile pentru a le face și mai prietenoase pentru restaurante în special. De asemenea, puteți alege un plan care să integreze POS-ul dvs. Square pe care l-ați folosit întotdeauna pentru dvs
Dacă doriți să utilizați magazinul dvs. online Ecwid pentru a vinde anumite articole de meniu online, acest lucru poate fi integrat și cu POS-ul dvs. Square.
Trifoi
POS trifoi este o altă opțiune populară pentru restaurantele mici cu o singură locație care doresc să-și ia ofertele online pentru mai multe afaceri în aceste vremuri de încercare. Clover funcționează foarte bine pentru întreprinderile mici de toate tipurile datorită ușurinței sale de utilizare și posibilităților de integrare. Clover funcționează și cu Ecwid, sau puteți utiliza toate caracteristicile lui Clover și le puteți integra într-o singură platformă cu celelalte procese prin Ecwid.
- Comerț electronic pentru restaurante: o rețetă pentru succesul comenzilor online
- Exemple de afaceri online alimentare și restaurante susținute de Ecwid
Trebuie avut Software pentru restaurante pentru a vinde alimente online- Software de management al stocurilor pentru restaurante: cele mai utilizate soluții
- Care sunt cele mai bune sisteme POS pentru restaurante?
