Tot ce ai nevoie pentru a vinde online

Creați un magazin online în câteva minute pentru a vinde pe un site web, rețele sociale sau piețe.

Comerț electronic pentru restaurante: o rețetă pentru succesul comenzilor online

31 min citit

Dacă nu ați simțit niciodată nevoia ca restaurantul dvs. să aibă un site web înainte, pariem că 2020 v-a răzgândit. Și pentru un motiv bun! În ultimele câteva luni, comanda online pentru restaurante a devenit singura modalitate de a continua să funcționeze.

Chiar dacă multe restaurante și-au redeschis locațiile fizice, o platformă de comandă online este încă o marfă fierbinte pentru restauratori. În această postare, vom descoperi modalități în care vă puteți duce afacerea cu restaurante online, cum puteți profita la maximum de această nouă prezență online și sfaturi pentru adaptarea la noile norme cauzate de pandemie.

În această postare:

Cum se vinde online
Sfaturi de la e-commerce experți pentru proprietarii de afaceri mici și antreprenori aspiranți.
Vă rugăm să introduceți o adresă de email validă

Ce este un sistem de comandă online?

Un sistem de comenzi online pentru restaurante permite clienților să plaseze comenzile online folosind un site web sau o aplicație. Clienții își pot alege mâncarea, metoda de plată (card de credit, Apple Pay, numerar etc.) și opțiunile de livrare și de a lua la pachet virtual.

Deci, cum funcționează sistemele de comandă online? După ce un client plasează o comandă online pentru un restaurant, personalul primește o notificare și începe să pregătească comanda. Apoi mâncarea este livrată unui client în funcție de preferințele acestuia.

După cum puteți vedea, utilizarea unui sistem de comandă online este destul de simplă și convenabilă atât pentru proprietarii de restaurante, cât și pentru clienții lor.

Așa că acum cunoașteți răspunsul la arderea „Ce este un sistem online de comandă de alimente?” întrebare. Dar ce zici de alegerea și implementarea sistemului de comandă online potrivit pentru afacerea ta? Să ne aprofundăm în diferitele opțiuni de pe masă (fără joc de cuvinte!).

Modalități de a configura comanda online pentru restaurantul dvs

Dacă vă întrebați „Cum configurez comanda online pentru un restaurant?” ai ajuns la locul potrivit. Există o mulțime de moduri de a implementa un sistem de comandă online pentru restaurante și fiecare are beneficii și dezavantaje unice.

Utilizați un e-commerce

Acesta este frumos se explică de la sine: puteți configura un site sau utilizați unul existent pentru a le permite clienților să comande mâncare online.

Dacă aveți deja un site web, Aveți posibilitatea să utilizați e-commerce pluginuri sau widget-uri pentru a adăuga un magazin online pe site-ul dvs. Ecwid E-commerce poate fi adăugat la orice site web, fie că este WordPress, Wix, Weebly, Joomla sau orice alt site.

Tot ce trebuie să faceți este să instalați pluginul Ecwid (o aplicație) pe site-ul dvs. web, să vă conectați la contul dvs. Ecwid, să vă configurați magazinul, să salvați și să publicați modificările. De asemenea, puteți adăuga noul magazin la altul construit la comandă site-uri prin lipirea codului magazinului pe pagina site-ului dvs.


The Cookie Dough Cafe a adăugat un magazin online pe site-ul lor cu Ecwid E-commerce

Daca nu ai un site, s-ar putea să vă întrebați: „Cum creez un site web de restaurant?” Nu vă faceți griji! Puteți crea unul gratuit chiar și dacă nu aveți niciuna dintre acele abilități tehnice deosebite.

Cand tu înscrieți pentru Ecwid, obțineți un site instantaneu. Este un site gratuit cu un construit-in magazin online. Veți fi gata să acceptați comenzi online în aproximativ o oră: trebuie doar să adăugați meniul, să completați informațiile de contact pentru afaceri și să activați opțiunile de plată și livrare.

Dacă utilizați un punct de vânzare sistem din restaurantul dvs. (cum ar fi Square, Clover sau Vend), puteți sincronizați-l cu magazinul dvs. Ecwid. În acest fel, datele dvs. de meniu și comenzi vor fi importate automat din POS-ul dvs. în magazinul dvs. online. Nu trebuie să adăugați meniul sau să actualizați manual modificările din stoc, iar datele comenzii dvs. vor fi sincronizate între magazinul dvs. online și restaurantul dvs. fizic. În plus, vei putea gestiona comenzile dintr-un singur tablou de bord!


Nature Factory vinde produse alimentare pe site-ul Ecwid Instant

Configurați comanda online prin terț Servicii

Pentru a configura comanda online pentru restaurantul dvs. prin terț servicii, puteți colabora cu platforme precum GrubHub, Postmates sau UberEats. Ele acționează ca o „piață” de restaurante unde clienții pot alege din o mulțime de produse alimentare diferite.

Începerea cu aplicațiile de comandă la restaurant arată, de obicei, așa: completați un formular de înscriere cu aplicația pe care doriți să vă listați. Probabil că va exista un proces de aprobare la sfârșitul serviciului și, după aceea, veți putea să vă adăugați restaurantul pe platformă și să vă încărcați meniul.

Restul este destul de simplu dacă ați comandat vreodată de pe una dintre aceste platforme. Clienții își fac comenzile, restaurantul primește o notificare și pregătește mâncarea, iar serviciul se asigură că comenzile sunt livrate.

Care ar trebui să alegeți?

Mulți restauratori vor să știe: „Care este cel mai bun sistem online de comandă de alimente?”. Ca de obicei, nu există un răspuns corect universal, dar există lucruri de luat în considerare înainte de a lua o decizie.

Restaurantele se bazează adesea pe terț servicii deoarece oferă expunere la un public mai larg de potențiali noi clienți. Oamenii caută adesea restaurante pe platforme precum UberEats după bucătărie, fel de mâncare, locație și așa mai departe. Restaurantul dvs. poate apărea dacă sunt îndeplinite criteriile de căutare. Asta înseamnă că vă puneți afacerea în fața clienților care ar putea să nu fi comandat de la dvs. înainte.


Clienții pot alege dintre diferite bucătării pe UberEats

Cu toate acestea, pentru a începe pe platformă, trebuie să plătiți o taxă. Apoi, serviciul va lua un procent din fiecare comandă ca taxă de procesare. Unele platforme taxează până la 30% pe comandă! Imaginați-vă de câte comenzi mai aveți nevoie pentru a rămâne profitabil în aceste condiții.

Deși aceste platforme oferă expunere la un public mai larg, nu fac nimic pentru creșterea gradului de cunoaștere a mărcii dvs. Acest lucru poate fi problematic, deoarece scade șansele de repetare a comenzilor. De asemenea, nu puteți urmări informațiile despre clienți sau obiceiurile de comandă pentru marketingul viitor. Nu e de mirare 43% dintre profesioniștii restaurantelor Crede terț aplicațiile interferează cu relația directă dintre un restaurant și clienții săi.

Utilizarea propriului site web are o serie de avantaje. Deci, care sunt beneficiile comenzii de alimente online configurate cu un e-commerce site-ul?

  • Costuri mai mici: atunci când vă configurați propriul site web, veți avea unele costuri inițiale, dar cele mai multe dintre acestea sunt mici în comparație cu terț taxe. Și dacă vă înscrieți la Ecwid Comerț electronic, puteți crea un site web gratuit. În plus, nu percepe comisioane de tranzacție deloc!
  • Control complet: vă puteți modifica și actualiza meniul și site-ul web după cum doriți. Terț platformele limitează modul în care vă afișați meniul sau oferiți livrarea, ca să nu mai vorbim despre lipsa de control asupra aspectului platformei. Cu un site web, aveți control deplin asupra oricăror promoții și oferte.
  • Oportunitate de a crește: puteți adăuga noi opțiuni de plată, puteți îmbunătăți paginile de produse și puteți implementa modalități suplimentare de a crește vânzările pe site-ul dvs., cum ar fi colectarea de sfaturi sau vânzarea de carduri cadou.
  • Mai mulți clienți repetați: păstrați datele clienților pentru dvs., ceea ce înseamnă că puteți comercializa programul dvs. de fidelitate sau oferte speciale pentru clienți după ce plasează comenzi. În plus, având acces la datele despre preferințele clienților, vă puteți implica într-un marketing mai bine direcționat și mai eficient.
  • Creșterea gradului de conștientizare a mărcii: atunci când clienții comandă de pe site-ul dvs., este mai probabil să-și amintească de afacerea dvs. decât atunci când comandă de pe a terț platformă.

Statisticile arată că clienții preferă să comande direct de la restaurante. Potrivit acesteia studiu, 70% dintre consumatorii din Marea Britanie ar prefera să comande direct pentru a se asigura că banii lor merg direct la restaurant, nu la o terță parte.

Dacă sunteți în căutarea unui cost-eficiente soluție care oferă mai multe oportunități de creștere și promovare, cu siguranță ar trebui să luați în considerare înființarea unui e-commerce site pentru comenzi online.


Clienții pot comanda mâncare direct pe site-ul Poke Wave

Pregătiți-vă să vă luați restaurantul online

Acum că ați decis cum doriți să activați comanda online pentru clienții dvs., să luăm câteva secunde pentru a vă pregăti afacerea pentru o prezență online. Mai jos sunt câteva puncte mari de bilet de care ar trebui să iei în considerare.

Ajustați-vă meniul

Dacă restaurantul dvs. a funcționat doar ca locație fizică, este posibil să doriți să adaptați meniul pentru comanda online.

Mâncărurile scumpe care necesită mult timp pentru a fi pregătite ar putea să nu fie cea mai bună alegere atunci când trebuie să livrați mâncare cât mai repede posibil clienților înfometați. Cu toate acestea, opțiunile de prânz accesibile la un preț stabilit, trusele de masă, felurile de mâncare care pot fi livrate într-o oră sau mai puțin sunt incredibil de populare printre comenzitorii online și iubitorii de livrare.

Rețineți că atenția s-a mutat de la mesele în oraș la gătitul acasă în ultimele două luni. Gândiți-vă cum vă puteți adapta meniul la această tendință. De exemplu, dacă vindeți produse de patiserie, puteți oferi și gata de coacere truse de masă. Sau, adaugă de dimensiunea familiei opțiuni de cină pentru clienții care s-au săturat să gătească în fiecare seară.


Restaurantul Ioesco vinde și alimente congelate pe care clienții le pot găti acasă

Gândește-te la ambalajul tău

Fie că ai de gând să oferi in magazin ridicarea sau livrarea, alimentele dvs. trebuie ambalate și transportate într-un anumit mod. Poate fi necesar să investiți în recipiente pentru alimente, pungi de hârtie, pungi termice sau recipiente încălzite și/sau tacâmuri de unică folosință.

Pe lângă păstrarea alimentelor proaspete și fierbinți, ambalarea poate servi și altor scopuri. De exemplu, luați în considerare ambalajele de marcă dacă doriți să vă consolidați imaginea mărcii. Sau, dacă publicul țintă este eco-conștient consumatorii, ambalajele reciclabile sau compostabile îi vor cuceri cu siguranță.

Cercetați partea juridică a întrebării

Înainte de a activa comanda online, fă-ți timp pentru a afla totul despre regulile și reglementările care supraveghează vânzarea de alimente online în regiunea dumneavoastră. Legile pot părea descurajante și consumă timp, dar toate servesc unui scop important - de a vă menține clienții în siguranță și sănătoși.

Fiecare țară și regiune are legi alimentare și cerințe de licență diferite. Unele industrii pot fi supuse unor reguli suplimentare, de exemplu, alcoolul și produsele lactate.

O regulă generală bună este să vă consultați cu un avocat și cu guvernul local pentru a vă asigura că obțineți informațiile corecte despre cerințele specifice afacerii și regiunii dvs. Probabil va trebui să confirmați că:

  • afacerea dvs. este autorizată
  • bucătăria dumneavoastră îndeplinește cerințele de zonare și siguranță alimentară
  • sunteți un manipulator de alimente certificat

Dacă vindeți produse alimentare, acestea trebuie să aibă etichete cu dezvăluirea completă a ingredientelor, cantitatea netă, greutatea totală a ingredientelor, numele și locația producătorului bunurilor ambalate. Alergenii specifici ar trebui să fie, de asemenea, evidențiați pe ambalaj.

Un exemplu de etichetă pe produsul Taylor Family Farm

Ai grija de transport

Pentru a asigura satisfactia clientului, va trebui să vă asigurați că alimentele sunt livrate la timp, la temperatura potrivită și în stare bună. Pentru a face acest lucru, puteți fie să vă gestionați propriile livrări, fie să le externalizați către un serviciu de livrare.

Principalul beneficiu al externalizării este că nu trebuie să angajați și să instruiți curieri sau să vă ocupați de vehiculele de livrare. Dacă abia sunteți la început, aceasta ar putea fi o opțiune de luat în considerare.

Dacă preferați să vă gestionați propriile livrări, țineți cont de următoarele:

  • Cea mai ieftină opțiune este ca șoferii tăi să folosească propriile mașini. Doar asigurați-vă că vehiculul este întreținut corect pentru transportul alimentelor.
  • Dacă aveți mașini de companie, luați în considerare marcarea acestora pentru a îmbunătăți gradul de cunoaștere a mărcii pe străzile comunității dvs.
  • Dacă sunteți în căutarea unui eco-friendly opțiunea de livrare, bicicletele sunt calea de urmat. Desigur, acest lucru funcționează numai dacă zonele locale de livrare și condițiile climatice permit utilizarea unei biciclete.

Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, este mai bine să începeți cu a amenajarea unei zone de livrare mai mici și mai puține ore de funcționare de livrare. Vă va ajuta să găsiți raza și orele optime de livrare. În timp, vă veți putea angaja la ore de livrare mai lungi și o zonă de livrare mai mare.


În Ecwid, puteți configura zone de livrare cu un instrument simplu de desenare a hărții

Cu Ecwid Comerț electronic, clienții pot alege timpul de livrare preferat la casă. Acest lucru ușurează mult procesul de gestionare și livrare a comenzilor.

Gândiți-vă la opțiunile de ridicare

În afară de a comanda livrarea, clienții s-au obișnuit să comande online și să ridice singuri comanda de la restaurantul dvs. Pare o alternativă simplă, în comparație cu organizarea livrării. Cu toate acestea, ca întotdeauna, există câțiva factori de complicare de care trebuie să țineți cont:

Pentru a aborda problemele recente de sănătate și regulile de distanțare socială, in magazin pickup-ul poate fi modificat într-un pickup la bord. Iată cum funcționează:

  1. Clienții plasează comenzi online.
  2. Pregătiți și ambalați comenzile.
  3. Clienții conduc la restaurantul tău și te sună.
  4. Puneți comenzile în portbagajul mașinii clienților sau plecați afară pentru ridicare.

Dacă alegeți această opțiune de ridicare, puteți face următoarele pentru a asigura o navigare lină:

  • Adăugați pe site-ul dvs. instrucțiuni clare de ridicare la marginea terenului pentru clienți - când este disponibil și cum funcționează.
  • Explicați-le angajaților regulile de ridicare la bord și oferiți instruire dacă este necesar.
  • Stabiliți un loc de preluare în afara restaurantului dvs. Faceți clar unde ar trebui oamenii să parcheze pentru a-și aștepta mâncarea.

Dacă alegi obișnuit in magazin ridicare, asigurați-vă că este organizată în conformitate cu regulile locale de distanțare socială. Nu uitați să adăugați instrucțiuni pentru clienți pe site-ul dvs.: atunci când in magazin este disponibilă ridicarea, spuneți-le câte persoane au permisiunea de a intra în restaurant simultan și amintiți-le să poarte mască.


Ruggie's clarifică regulile de ridicare la bordul terenului pe site-ul lor

Fă-ți timp pentru a-ți instrui personalul

Probabil că sunteți încântat să primiți mai multe comenzi după ce activați comanda online pentru restaurantul dvs. Ține cont de faptul că ți-ar putea schimba puțin fluxul de lucru. De exemplu, s-ar putea să obțineți mai mult noaptea tarziu comenzi. Sau, ați putea primi mai multe comenzi online vineri, sâmbătă și duminică - acestea sunt zilele în care 74% din comenzile online sunt plasate.

Pentru majoritatea celor flămânzi cumpărarea de alimente clienților, viteza este un factor cheie. Oamenii de multe ori nu vor să aștepte mai mult de o oră pentru a le ajunge mâncarea. Aceasta înseamnă că ar putea fi necesar să dedicați ceva timp pregătirii suplimentare a personalului.

Asigurați-vă că explicați următoarele:

  • Procesul de gestionare a comenzilor online la restaurant
  • Pregătirea și ambalarea alimentelor pentru ridicare și livrare
  • Procesul de ridicare și livrare.

Cum se configurează sistemul de comandă online pentru restaurante

Având în vedere toate informațiile pe care le-am parcurs deja, s-ar putea să vă gândiți: „Cum creez un sistem de comandă online?” Vestea bună este că cu Ecwid Comerț electronic, puteți face asta în mai puțin timp decât este necesar pentru a servi câteva persoane în casă.

Pentru a sprijini restaurantele afectate de COVID19, oferim gratuit comenzi online. După înscrierea la Ecwid Comerț electronic, veți avea acces la un magazin online și veți putea să preluați comenzi online, să acceptați plăți fără contact și să oferiți clienților dvs. ridicare și livrare la marginea terenului.

De asemenea, veți putea folosi instrumente premium disponibile gratuit exclusiv proprietarilor de restaurante, cum ar fi punct de vânzare integrare și carduri cadou. Veți putea folosi oferta noastră de comandă online gratuit până pe 31 martie 2021.

Aflați mai multe despre configurarea gratuită a comenzii online pentru restaurantul dvs.

Dacă sunteți gata să configurați comanda online cu Ecwid Comerț electronic, folosiți aceste detalii instrucțiuni din Centrul nostru de ajutor. Vă vor ghida prin fiecare pas al procesului de configurare, astfel încât să nu vă pierdeți chiar dacă nu ați folosit niciodată un e-commerce platformă înainte.

Modalități de a câștiga mai mult cu e-commerce pentru restaurante

Sigur, este posibil să fi apelat la comenzile online din necesitate, spre deosebire de interesul real de a vă transforma afacerea în digital. Dar un e-commerce site-ul web poate face mai mult decât să vă ajute să acceptați comenzi online. Să explorăm alte modalități prin care poți folosi un magazin online pentru a crește capacitățile restaurantului tău.

Vinde carduri cadou. O modalitate excelentă pentru clienți de a-și susține restaurantul preferat (sau de a veni cu un ultimul minut cadou). Pentru tine, cardurile cadou sunt o altă modalitate de a genera vânzări. Adăugați capabilități de carduri cadou în magazinul dvs. online și, atunci când un client cumpără unul, va primi un e-mail cu un cod unic pentru a-l valorifica.

Accept sfaturi și donații. Ajută la ușurarea sarcinii facturilor și cheltuielilor recurente, mai ales atunci când traficul clienților este mai mic decât de obicei. Cu Ecwid Comerț electronic, puteți accepta bacșișuri sau donații ca procent sau ca sumă fixă:

Vinde marfa. Dacă aveți un logo de marcă, puteți transforma aproape orice în marfă: autocolante, căni, postere, genți de tote, cum doriți. Marfa ajută la creșterea gradului de conștientizare a mărcii și la interacțiunea cu clienții dvs., mai ales atunci când reflectă nișa dvs. În plus, clienților fideli le place!

Vinde cursuri de gătit online sau bilete la în persoană evenimente. Cauți noi surse de venit? Pe lângă faptul că împărtășiți mâncarea cu clienții, începeți să vă împărtășiți expertiza: oferiți cursuri de gătit online sau organizați evenimente care să aibă loc în restaurantul dvs. (când se poate face în siguranță, desigur!). De exemplu, evenimente de degustare de vinuri, cursuri de master sau cină.


Royal Bakery vinde tutoriale PDF pe site-ul lor

Cum să-ți promovezi restaurantul online

După ce ați configurat un e-commerce site-ul web pentru restaurantul dvs. și ați stabilit procesul perfect de comandă online, este timpul să vă gândiți și la promovarea online. Să explorăm câteva dintre modalitățile principale de a face asta.

Fiți listat în directoarele de afaceri locale

Un director de afaceri online este o listă de companii dintr-o anumită locație sau categorie. Mulți oameni folosesc aceste directoare pentru a găsi noi companii sau pentru a încerca restaurante noi, așa că este logic să vă înscrieți restaurantul acolo.

Există multe locaţie- si  specifice industriei directoare comerciale, dar asigurați-vă că vă enumerați restaurantul la cele mai populare, cum ar fi Google My Business, Yelp, Apple Maps, TripAdvisor, Yellow Pages. Apoi vă puteți îndrepta spre mai multe site-uri web de nișă.

Iată ce trebuie să includeți în înregistrarea dvs.:

  • O descriere a restaurantului, inclusiv bucătăria dvs., tipul de restaurant, adresa, informațiile de contact
  • Un link către site-ul dvs
  • Imagini (de înaltă calitate).

Verificați de două ori că înregistrările de afaceri se leagă înapoi direct la pagina dvs. de comandă online. De exemplu, Compania mea pe Google poate adăuga linkuri de la terț servicii de comandă, cum ar fi ChowNow sau Postmates. Dacă utilizați (sau ați folosit) astfel de platforme, aceste link-uri pot fi adăugate automat în lista dvs.

As terț platformele colectează taxe pentru serviciile lor, este mai bine să vă conectați direct la site-ul dvs. din listarea dvs. Aflați cum puteți face asta Compania mea pe Google.


Butoanele dintr-o înregistrare Compania mea pe Google pot face legătura cu site-ul web al unui restaurant sau către un terț platformă

Animați-vă paginile de socializare

Distribuirea conținutului pe rețelele sociale nu crește neapărat vânzările în mod direct, dar cu siguranță crește gradul de cunoaștere a mărcii și vă poate ajuta să vă conectați cu clienții.

Informați clienții despre noile voastre articole din meniu, happy hours, oferte speciale sau modificări ale orelor de funcționare sau de ridicare și livrare. Abordați preocupările lor explicând cum asigurați siguranța angajaților și clienților dvs.

Pe lângă împărtășirea știrilor, adăugați conținut distractiv și educațional paginilor dvs. De exemplu: rețetele, sfaturile pentru gătit acasă, imaginile și citatele personalului dvs. sunt toate modalități simple și populare de a-i determina pe potențialii clienți să se simtă ca acasă în spațiul dvs. social.

Repostarea fotografiilor clientului cu restaurantul dvs. este, de asemenea, importantă. Pentru a evita să ratezi acel prețios generat de utilizator conținut, cereți clienților să vă eticheteze restaurantul în fotografiile lor sau folosiți un hashtag de marcă.

Trimiteți buletine informative prin e-mail

E-mailul este cel mai ieftin mod de a vă promova restaurantul online, așa că începeți să colectați e-mailurile clienților din momentul în care vă configurați site-ul.

Cel mai simplu mod de a colecta e-mailurile clienților este să adăugați un formular de înscriere la newsletter la finalizare.

De asemenea, puteți utiliza o fereastră pop-up de captură de e-mail prin MailChimp pentru a colecta e-mailuri ale vizitatorilor magazinului. Chiar dacă nu comandă nimic, părțile interesate s-ar putea abona la newsletter-ul tău.

După ce primiți lista de e-mailuri, puteți începe să trimiteți buletine informative. Le puteți folosi pentru a promova oferte, a anunța opțiuni de meniu noi sau de sezon sau pentru a oferi sfaturi despre gătit acasă.

De asemenea, puteți trimite buletine informative despre un anumit subiect. De exemplu, comercianții de vin Seifert & Jones au un buletin informativ „Vinul săptămânii” în care evidențiază vinuri diferite în fiecare săptămână și oferă meniuri speciale cu ele:

Investește în publicitate plătită

Anunțurile direcționate vă pot ajuta să atrageți vizitatori locali către restaurantul dvs. De exemplu, opțiunile detaliate de direcționare de pe Facebook vă permit să identificați publicul pe baza codului poștal sau a numelui orașului. Iată cum să promovați afacerile locale cu reclame pe Facebook.

De asemenea, puteți specifica opțiuni demografice sau de interese pentru a vă prezenta anunțul celui mai potrivit public. Spune, dacă restaurantul tău este prietenos cu animalele de companie, puteți alege să afișați anunțurile persoanelor interesate de subiecte legate de animalele de companie.

Covid-19 Impact asupra industriei restaurantelor

Este imposibil să vorbim despre industria restaurantelor în 2020 fără a menționa impactul Covid-19 pandemic. Desigur, este greu să găsești o industrie pe care pandemia nu a afectat-o. Dar proprietarii de restaurante s-au numărat printre primii care au fost loviti de a fi forțați să închidă și este posibil să sufere pe termen lung efectele pandemiei mai mult decât oricare alți antreprenori.

Numai în SUA, pierderile din vânzările de restaurante au depășit 185 miliarde dolari între martie și august 2020. Privind în perspectivă, majoritatea proprietarilor de restaurante nu sunt foarte încrezători în viitorul vânzărilor lor, judecând după sondajul a 3,500 de operatori de restaurante:

  • 71% din serviciu complet operatorii nu se așteaptă să le revină vânzările pre-pandemie niveluri în următoarele șase luni.
  • 43% la sută din serviciu complet Operatorii spun că este puțin probabil ca restaurantul lor să fie încă în activitate peste șase luni, dacă condițiile de afaceri continuă la nivelurile actuale.
  • 1/3 serviciu limitat operatorii spun că probabil că nu vor supraviețui încă șase luni dacă condițiile de afaceri nu se îmbunătățesc.

În întreaga lume, traficul zilnic al restaurantelor a scăzut brusc în comparație cu aceeași perioadă din 2019. an dupa an declinul mesenilor așezați în restaurantele din întreaga lume a fost uluitor 51.3% pe 28 noiembrie 2020 - după cum puteți vedea în graficul de mai jos. Datele arată an dupa an meserii așezați la restaurantele din rețeaua OpenTable pe toate canalele: rezervări online, rezervări telefonice și walk-in-uri.


An dupa an schimbarea zilnică a mesenilor din restaurantul așezat din cauza Covid-19 pandemie la nivel mondial din februarie până în noiembrie 2020

Cum să te adaptezi Termen lung Efectele Covid-19

În acest moment, a rămâne în afaceri nu înseamnă doar a-ți lua restaurantul online. Este vorba despre adaptarea la pe termen lung efectele pandemiei. Nu numai că condițiile pentru afaceri vor continua să se schimbe, dar și obiceiurile clienților se vor transforma.

Oamenii vor comanda mai multe online

Este sigur că on-premise mesele își vor pierde din dragoste față de comenzile online, pe termen lung. Bineînțeles, oamenii nu se vor opri din a lua masa în oraș, dar se vor baza mult mai mult pe comenzile online, fie că este vorba de livrare sau la pachet. De exemplu, comandarea de mâncare online sau ridicarea ei de la restaurant pentru a o savura acasă cu familia ar putea deveni o alternativă principală pentru a lua familia la cină.

Cum puteți ajusta: Faceți din sistemul de comandă online o parte esențială a afacerii dvs. și nu renunțați la el odată ce pandemia s-a încheiat.

Tehnologia fără contact va fi noua normă

Minimizarea interacțiunilor dintre clienți și personal a devenit un obiectiv în ultimele luni. Este posibil să fi activat plățile contactless în restaurantul dvs. sau chiar să fi instalat plexiglas despărțitori. Această tendință se va menține, făcând restaurantele să se străduiască pentru o experiență de luat masa fără contact de la început până la sfârșit.

Cum puteți ajusta: Adăugați mai multe opțiuni de plată online pe site-ul dvs. pentru a evita acceptarea numerarului la livrare. Faceți plata online mai rapidă și mai ușoară activând Apple a Pay și Google Pay și nu uitați să implementați aceste metode de plată și în locația dvs. fizică.


Cu Ecwid Comerț electronic, clienții pot plăti cu un clic folosind Apple Pay

Înlocuiți meniurile obișnuite din magazinul dvs. cu cele digitale. De exemplu, clienții pot scana un cod QR la masă pentru a vedea meniul fără a interacționa cu un chelner.

Meniurile se vor schimba

Impactul pandemiei va fi resimțit mult după terminarea acesteia și ar putea afecta și meniurile individuale. Opțiunile accesibile, cum ar fi mesele de familie, sunt deja la mare căutare în rândul clienților. Articolele partajate ar putea fi mai puțin populare, deși datorate preocupărilor crescute ale clienților cu privire la sănătate și igienă.

De asemenea, este probabil ca trusele de mâncare pentru gătit acasă să crească în popularitate ca o alternativă proaspătă la mâncarea la pachet.

Meniurile pot deveni, de asemenea, mai mici, deoarece le este mai ușor pentru clienți să decidă asupra comenzii lor. În plus, acest lucru permite restauratorilor să reducă cheltuielile și să evite risipa alimentară folosind aceleași ingrediente pentru mai multe feluri de mâncare.

Cum puteți ajusta: Începeți să vă regândiți meniul pentru a păstra mult la cerere feluri de mâncare și minimizați-le pe cele scumpe și/sau mai puțin populare. Luați în considerare adăugarea cinelor de familie, pachetelor de masă sau truselor pentru gătit acasă.

Se vor schimba și locurile

Distanțarea socială nu mai este un concept nou și s-ar putea schimba modurile preferate ale clienților de a lua masa în viitor. Starea aproape de alții nu se simte confortabil pentru mulți oameni, mai ales în interior. În plus, reglementările de sănătate și siguranță prevăd menținerea distanței minime de siguranță între mese. Nu este surprinzător că mesele comune ar putea deveni un lucru din trecut pentru unele restaurante.


Maison Saigon încurajează distanțarea socială prin plasarea unui scaun la fiecare masă. De asemenea, au adăugat panda umpluți la fiecare masă pentru a le ține companie clienților

Cum puteți ajusta: Ți-ai reorganizat deja locurile. Acum spuneți clienților dvs. că este sigur să luați masa sau să luați mâncare de la restaurant. Distribuiți noi planuri de locuri pe site-ul dvs. web și pe rețelele de socializare. Aveți un contor de gătit live? Nu vă sfiați să vă lăudați cu asta: clienții se simt mai în siguranță văzând mâncarea gătită în fața ochilor lor.

Lanțurile mari de restaurante își vor reveni mai repede

Majoritatea lanțurilor mari de restaurante își pot permite să rămână în afaceri mai mult timp, chiar și în această perioadă de criză. Lanțurile de fast-food primesc, de asemenea, mai multă atenție din partea clienților decât serviciu complet restaurante pentru că on-premise mesele sunt fie indisponibile, fie limitate. Acest lucru face ca marile lanțuri să își revină mai ușor după criză, în comparație cu restaurantele mame și pop.

Cum puteți ajusta: Oferă-le clienților tăi șansa de a-ți susține afacerea. Vindeți carduri cadou și permiteți să faceți donații și să lăsați bacsisuri în magazinul dvs. online.

Începeți să utilizați Restaurant E-commerce Platformă

Anul acesta a dovedit că an e-commerce site-ul web ar putea fi o plasă de siguranță majoră pentru afacerile conduse în mod independent - în special restaurante. Un site cu un magazin online permite restauratorilor să accepte comenzi online, să organizeze ridicarea și livrarea convenabilă, să vândă carduri cadou și produse, să colecteze sfaturi și donații și chiar să-și promoveze restaurantul către o bază complet nouă de clienți. Toate acestea sunt extrem de utile, având în vedere cererea tot mai mare de a comanda alimente online.

Acum, e rândul tău: ai un site pentru restaurantul tău? Cum îl folosești? Împărtășiți-vă experiența și sfaturile cu colegii proprietari de restaurante în comentarii!

 

Cuprins

Vindeți online

Cu Ecwid Ecommerce, puteți vinde cu ușurință oriunde, oricui - pe internet și în întreaga lume.

Despre autor

Anastasia Prokofieva este scriitoare de conținut la Ecwid. Ea scrie despre marketing și promovare online pentru a face rutina zilnică a antreprenorilor mai ușoară și mai plină de satisfacții. De asemenea, are un punct slab pentru pisici, ciocolată și prepararea kombucha acasă.

Comerț electronic care te sprijină

Atât de simplu de utilizat – chiar și clienții mei cei mai tehnofobi se pot descurca. Ușor de instalat, rapid de configurat. Cu ani lumină înaintea altor plugin-uri pentru magazin.
Sunt atât de impresionat că l-am recomandat clienților site-ului meu și acum îl folosesc pentru propriul meu magazin împreună cu alte patru pentru care sunt webmaster. Codare frumoasă, suport excelent de top, documentare excelentă, videoclipuri fantastice. Mulțumesc mult Ecwid, tu rock!
Am folosit Ecwid și îmi place platforma în sine. Totul este atât de simplificat încât este o nebunie. Îmi place cum ai diferite opțiuni de a alege transportatori, pentru a putea pune în atât de multe variante diferite. Este o poartă de comerț electronic destul de deschisă.
Ușor de utilizat, accesibil (și o opțiune gratuită dacă porniți). Arată profesional, multe șabloane din care să alegi. Aplicația este funcția mea preferată, deoarece îmi pot gestiona magazinul direct de pe telefon. Foarte recomandat 👌👍
Îmi place că Ecwid a fost ușor de pornit și de utilizat. Chiar și pentru o persoană ca mine, fără nicio pregătire tehnică. Articole de ajutor foarte bine scrise. Și echipa de suport este cea mai bună după părerea mea.
Pentru tot ceea ce are de oferit, ECWID este incredibil de ușor de configurat. Recomand cu incredere! Am făcut multe cercetări și am încercat vreo 3 concurenți. Încercați doar ECWID și veți fi online în cel mai scurt timp.

Visele tale de comerț electronic încep aici

Făcând clic pe „Accept toate cookie-urile”, sunteți de acord cu stocarea cookie-urilor pe dispozitivul dvs. pentru a îmbunătăți navigarea pe site, a analiza utilizarea site-ului și a ajuta la eforturile noastre de marketing.
confidenţialitatea dvs.

Când vizitați orice site web, acesta poate stoca sau prelua informații din browserul dvs., mai ales sub formă de cookie-uri. Aceste informații pot fi despre dvs., preferințele dvs. sau dispozitivul dvs. și sunt utilizate în principal pentru ca site-ul să funcționeze așa cum vă așteptați. De obicei, informațiile nu vă identifică în mod direct, dar vă pot oferi o experiență web mai personalizată. Deoarece vă respectăm dreptul la confidențialitate, puteți alege să nu permiteți anumite tipuri de cookie-uri. Faceți clic pe diferitele titluri de categorie pentru a afla mai multe și pentru a modifica setările noastre implicite. Cu toate acestea, blocarea anumitor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site și serviciile pe care le putem oferi. Mai multe informații

Mai multe informatii

Cookie-uri strict necesare (întotdeauna active)
Aceste cookie-uri sunt necesare pentru ca site-ul web să funcționeze și nu pot fi dezactivate în sistemele noastre. De obicei, acestea sunt setate doar ca răspuns la acțiunile efectuate de dvs. care reprezintă o solicitare de servicii, cum ar fi setarea preferințelor dvs. de confidențialitate, autentificarea sau completarea formularelor. Puteți seta browserul să vă blocheze sau să vă avertizeze despre aceste cookie-uri, dar unele părți ale site-ului nu vor funcționa atunci. Aceste cookie-uri nu stochează nicio informație de identificare personală.
Cookie-uri de direcționare
Aceste module cookie pot fi setate prin intermediul site-ului nostru de către partenerii noștri de publicitate. Acestea pot fi folosite de acele companii pentru a construi un profil al intereselor dumneavoastră și pentru a vă afișa reclame relevante pe alte site-uri. Acestea nu stochează direct informații personale, ci se bazează pe identificarea unică a browserului și a dispozitivului dvs. de internet. Dacă nu permiteți aceste cookie-uri, veți experimenta o publicitate mai puțin direcționată.
Cookie-urile funcționale
Aceste module cookie permit site-ului web să ofere funcționalități și personalizare îmbunătățite. Acestea pot fi setate de noi sau de furnizori terți ale căror servicii le-am adăugat în paginile noastre. Dacă nu permiteți aceste cookie-uri, este posibil ca unele sau toate aceste servicii să nu funcționeze corect.
Cookie-uri de performanță
Aceste cookie-uri ne permit să numărăm vizitele și sursele de trafic, astfel încât să putem măsura și îmbunătăți performanța site-ului nostru. Acestea ne ajută să știm care pagini sunt cele mai și mai puțin populare și să vedem cum se deplasează vizitatorii pe site. Toate informațiile colectate de aceste cookie-uri sunt agregate și, prin urmare, anonime. Dacă nu permiteți aceste cookie-uri, nu vom ști când ați vizitat site-ul nostru.