Pravidlá a predpisy pre online predaj potravín môžu byť trochu zložité, pretože sa veľmi líšia v závislosti od toho, kde sa vaša kuchyňa nachádza.
Existuje však niekoľko základov, na ktoré by ste sa mali pripraviť predtým, ako začnete predávať svoje potravinárske výrobky. Požadované zákony a osvedčenia sa môžu zdať skľučujúce
Vedzte, že dostať sa do tempa a dodržiavať súlad je krokom správnym smerom k vybudovaniu dôveryhodnej značky, ktorá sa opakovane odporúča.
Poďme sa ponoriť do požiadaviek pre vaše online potravinárske podnikanie, od zákonov po požiadavky na označovanie a ďalšie.
Oboznámte sa so všeobecnými zákonmi týkajúcimi sa predaja potravín
V USA sú maloobchodníci, ktorí predávajú jedlo z domu, povinní dodržiavať predpisy týkajúce sa stravovania pre chaty. Tieto zákony sa vzťahujú na pečivo, džemy a želé, suché zmesi, pukance a orechy a umožňujú vám predávať na farmárskych trhoch a iných miestnych podujatiach popri vašej online prevádzke.
Zatiaľ čo podrobnosti týchto zákonov sa v jednotlivých štátoch mierne líšia (a často sa menia), existujú niekoľko základných požiadaviek na súlad vo všeobecnosti, Vrátane:
- Každoročná kontrola kuchyne z odboru zdravotníctva
- Územné povolenie a príslušné povolenia od miestnej samosprávy
- Štátna licencia na podnikanie
- A
bez domácich zvierat kuchynské prostredie - Správne skladovanie studených a suchých surovín
Ak máte otázky, je dobré kontaktovať svojho štátna pobočka ministerstva pôdohospodárstva ako aj vaše miestne zdravotné oddelenie pre viac informácií
Získajte správnu certifikáciu a povolenia
Akonáhle bude váš pracovný priestor
- Získajte svoje domáce podnikanie
štátom licencované . Mnohé štáty v USA vyžadujú, aby sa domáce podniky pred akýmkoľvek predajom zaregistrovali na štátnej úrovni. - Získajte povolenie od svojho kraja. Informujte sa u miestnych vládnych oddelení, aby ste sa uistili, že vaša domáca kuchyňa vyhovuje zónovania a požiadavky na bezpečnosť potravín. Ak vaša domáca kuchyňa nie je schodnou možnosťou, možno budete musieť zvážiť prenájom externého, resp komerčný kuchynský priestor.
- Staňte sa certifikovaným manipulátorom s potravinami. Časť osvedčenie zahŕňa školenia, ktoré je možné absolvovať osobne alebo prostredníctvom online kurzov. Počas kurzu sa dozviete o bezpečnosti potravín, osvedčených postupoch pri príprave a skladovaní potravín, teplotách varenia, umývaní rúk, chorobách prenášaných potravinami a oveľa viac.
Zdroj obrázku: eFoodHandlers
Keď bude vaša kuchyňa schválená na podnikanie a získate potrebné školenie, môžete začať variť a baliť tie chutné produkty, ktoré budete predávať online.
Už prevádzkujete reštauráciu, kaviareň alebo food truck? Potom možno budete chcieť predávať jedlo online spustením online objednávanie. V tomto prípade pravdepodobne máte potrebné certifikácie a povolenia – ale stále musíte vykonať nasledujúce kroky.
Uistite sa, že štítky spĺňajú požiadavky
Keď príde čas na balenie vašich potravinových produktov, určite si vytvorte podrobné štítky, ktoré kupujúcim umožnia presne vedieť, aké zložky sú zahrnuté. Zdieľajte tieto informácie vo svojom online prostredí popisy výrobkov, tiež. To uľahčuje zákazníkom s diétnymi obmedzeniami a znižuje riziko alergických reakcií.
John Taylor z Rodinná farma Taylorsa
Podľa Zákon o spravodlivom balení a označovaní, všetky potravinárske výrobky by mali obsahovať štítky s úplným uvedením zložiek, čistého množstva a celkovej hmotnosti zložiek, ako aj s názvom a miestom výrobcu baleného tovaru. Pri uvádzaní ingrediencií začnite s najväčším množstvom a postupujte až k najmenšiemu.
Keď predávate potraviny online, nezabudnite, že na vašom obale by mali byť zvýraznené konkrétne alergény. Najbežnejšie potravinové alergény sú:
- Mlieko
- Vajcia
- Arašidy
- Stromové orechy (napríklad kešu)
- Ryby a mäkkýše
- Sója
- Pšenica.
Štítky sú tiež dobrým miestom, na ktoré treba upozorniť
Daň alebo žiadna daň?
Pravidlá o vyberaní dane z obratu sú nejasné, pokiaľ ide o online potravinárske podniky, ale vo všeobecnosti legislatíva hovorí, že ak máte fyzickú prítomnosť v štáte (napr. kuchyňa, výklad atď.), musíte vyberať daň z obratu predaj uskutočnený v rámci vášho obchodného stavu, ale nie predaj uskutočnený do
Ak si chcete prečítať viac o tejto téme, pozrite si:
Podľa toho odoslať
V neposlednom rade sa budete chcieť uistiť, že áno Doprava vaše potravinárske výrobky bezpečne a spĺňajú požiadavky požadovaného poskytovateľa prepravy. Ak vaše produkty nevyžadujú chladenie, často sa od vás bude vyžadovať, aby ste označili svoje balíky ako „skaze sa kaziace“ a/alebo „krehké“.
Ak však kvalita vašich potravinárskych výrobkov utrpí pri vystavení extrémnemu chladu alebo teplu (opýtajte sa sami seba: Roztopí sa to ľahko?), možno budete musieť nájsť prepravcu, ktorý ponúka klimaticky kontrolované zásielky alebo zahrňte chladivá do svojho balenia. Balíky vždy izolujte, aby ste znížili prenos tepla alebo chladu cez steny kontajnera.
A nakoniec, majte na pamäti, že čerstvé ovocie a zelenina sa neposielajú poštou, pokiaľ nie sú uvedené v a suchom stave.
Oboznámte sa s pravidlami a nariadeniami pre online predaj potravín
So správnymi informáciami a prípravou môžete svoje potravinárske výrobky okamžite spustiť
Nezabúdajte, že jedlo môžete predávať z domu, vďaka čomu je začatie oveľa jednoduchšie. Takéto veci ako predaj pečiva z domu sú neuveriteľne populárne.
Uistite sa, že si uschováte svoje povolenia a osvedčenia
