Ustanovitev podjetja z domačo hrano je lahko velika odločitev za mladega podjetnika. Poleg dejstva, da je vpletene korake lahko težko uspešno izvesti, je živilska industrija tudi stroga glede tega, kaj in kdo vstopi vanjo. To je posledica visokega spoštovanja varnosti, saj lahko katero koli živilo, ki ga prodajate, vpliva na zdravje ljudi, ki ga jedo.
Kljub izzivom, ki so pred vami, če menite, da je prodaja hrane od doma prava poslovna ideja za vas, potem smo tu, da vam pomagamo! Naj vam pomagamo spoznati nekaj osnov, kako začeti prodajati hrano od doma. Ta vodnik obravnava vse korake, ki jih morate narediti, od tega, kaj morate upoštevati v svojem poslovnem načrtu, do pridobitve poslovne licence, preverjanja doma/kuhinje in trženja celo vaše hrane.
Potopimo se takoj!
1. korak: imejte trden poslovni načrt
Torej ste se odločili, da začnete prodajati svoje prehrambene izdelke iz domače kuhinje. super! In začetek bo preprost, kajne? No, ne glede na to, ali dejansko prodajate torto ali ne, je prodaja hrane več kot le odločitev, da sledite babičinemu receptu in zaslužite milijone z ljubljeno osnovno hrano. Medtem ko je večina podjetij za prodajo hrane na domu rezultat strasti ali hobija za kuhanje ali peko, morate še vedno imeti trden poslovni načrt, da boste uspešni pri dejanski prodaji. Spodaj je nekaj stvari, ki jih morate upoštevati pri izdelavi poslovnega načrta:
Vedite, kaj prodajate
Iskanje svoje prehranske niše je pomemben del prodaje hrane iz domače kuhinje. Ali imate družinski recept, za katerega menite, da lahko osvoji trg? Če ne, ali imate živilski izdelek, ki lahko močno vpliva na trg ali revolucionira določeno nišo? Na primer hrana, kot je torta brez sladkorja, ki je tako dobrega okusa kot katera koli druga? Če spadate v kategorijo mladih podjetnikov z receptom, ki lahko osvoji trg, lahko preidete na naslednji korak. Če pa ste podjetnik s strastjo do tega, kar počnete, vendar nimate ideje o izdelku, so spodaj navedeni možni prehrambeni trendi, s katerimi lahko spodbudite svojo ustvarjalnost:
- Gurmanske jedi
- Prehranske omejitve, npr.
brez alergenov, brez glutena, brez oreščkov. - Veganska, vegetarijanska
- Sladkarije, Pakirani prigrizki
- Pečeni kompleti dobrih sestavin
- Kava in čaj
Ko pridobite nekaj razumevanja o tem, kaj želite prodati, se osredotočite na določen živilski izdelek, ki ga želite začeti izdelovati. To je zato, ker bi morali biti v vaši prehrambeni niši (in vaši sodelavci, če jih imate) dobro seznanjeni s svojim izdelkom in nišo. In najboljši način, da postanete strokovnjak, je, da začnete
Tržna raziskava
Zdaj, ko imate v mislih ta popoln živilski izdelek, ne bi smeli preizkušati njegove sposobnosti preživetja, preden s polno močjo hitite na trg. Če želite to narediti, morate raziskati svoj trg, da boste vedeli, kako se bo vaš izdelek obnesel v a
Ali obstaja trg za ta izdelek?
Imeti pravi recept ni dovolj. Vedeti morate, ali obstajajo ljudje, ki bodo kupili vašo hrano.
Trg je lahko nasičen. V čem je vaš izdelek drugačen?
Ne glede na to, kako
Ali obstaja neizkoriščena niša?
Če menite, da je vaša niša preveč nasičena, da bi vaša ideja o izdelku naredila pečat, lahko izboljšate svoj prehrambeni izdelek ali poiščete drugačno, neizkoriščeno nišo. Preden razmislite o tej možnosti, boste morda želeli opozoriti, da se različni izdelki bolje obnesejo pred različnimi ciljnimi skupinami in da vas lahko razširitev vašega trga, na primer z uporabo platforme za e-trgovino, odpre do širšega kroga potencialnih strank.
Spoznajte svoje konkurente
Drugi del učinkovite tržne raziskave je spoznavanje vaših konkurentov. Stopnja angažiranosti, ki jo boste dosegli za svojo trgovino, je odvisna od kakovosti, ki jo ponujate, in konkurence, ki jo imate. Čeprav je res, da višja kot je vaša kakovost glede na ceno (tj. boljša vrednost za denar, ki jo zaznajo vaše stranke), boljša bo vaša angažiranost. Vendar večja kot je konkurenca, manj ljudi bo opazilo in na koncu izbralo vaš izdelek. Če želite biti tukaj učinkoviti, morate znati odgovoriti na naslednja vprašanja:
- Ali živila, ki jih prodajate vi, prodajajo drugi ljudje ali na vašem območju prodajajo velika podjetja iste živilske izdelke?
- Bo konkurenca vplivala na povpraševanje po vaši specifični hrani?
- Kaj bo vaše živilo ločilo od drugih izdelkov na trgu?
Poznavanje vaše konkurence vam bo pomagalo pri vašem poslovnem načrtu. Lahko uporabite njihove napake, da zgradite svojo igro in svoj načrt, da bo ugoden.
2. korak: pridobite potrebna dovoljenja
Eno izmed priljubljenih vprašanj, ki si ga postavljajo mladi podjetniki, je "ali lahko prodajate hrano na spletu brez licence?" Odgovor je odvisen od države, v kateri živite in v kateri želite prodajati. Vendar pa morate v mnogih večjih razvitih državah pridobiti dovoljenje ali dve, preden lahko začnete
Poslovno dovoljenje
Poslovna licenca je dovoljenje, da lahko najprej prodajate živila ljudem v Združenih državah. Več o pridobitvi poslovne licence lahko preverite tako, da preverite Ameriška uprava za mala podjetja.
Licenca za ravnanje s hrano in pregled kuhinje
Za odobritev vašega podjetja morajo inšpektorji za hrano preveriti tri področja vašega domačega podjetja:
Higiensko ravnanje s hrano
Preverili bodo varno pripravo, kuhanje in shranjevanje hrane. Prav tako bodo poskušali ugotoviti, ali živila hladite in/ali pogrevate.
Domače fizično stanje
Preverili bodo vaš dom na podlagi naslednjih meril: čistoča, prezračevanje in ukrepi za zatiranje škodljivcev.
Upravljanje varnosti hrane
Preverili bodo dokaze, da upoštevate previdnostne ukrepe glede varnosti hrane. Preverili bodo na primer, ali imate vzpostavljen sistem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Da ne boste naleteli na težave, bodo vsi, ki delajo z vami, potrebovali ustrezno usposabljanje. Če pa niste prepričani o čemer koli, si oglejte naše člen o pridobitvi poslovnega dovoljenja.
Označevanje
Druga pomembna zahteva za prodajo hrane od doma je potreba po označevanju živil. katera koli
Poznavanje higiene živil, varnostnih sistemov, alergenov in označevanja vam lahko pomaga pri izpolnjevanju zakonskih predpisov. Posledično pravno ne bi imeli nobenih težav.
4. korak: Trženje vašega doma
Trženje vašega podjetja za dostavo hrane na dom je še ena pomembna stvar, o kateri morate razmisliti, preden začnete. Ampak brez strahu! Tukaj smo, da vam pomagamo razumeti osnove. Ena stvar pri prodaji hrane od doma je, da se ne morete zanesti na testiranje okusa kot marketinško orodje. Zato se morate s strankami povezati na drug način. Spodaj sta dva pomembna načina za trženje vašega podjetja za dostavo hrane na dom.
Offline trženje
Vaše domače živilsko podjetje bo verjetno začeti z nespletnim trženjem. Čeprav bo uspeh trženja zunaj spleta močno odvisen od kakovosti storitev, ki jih ponujate. Buzz lahko ustvarite tudi lokalno, tako da storite naslednje:
- Sodelovanje na kmečkih tržnicah
- Partnerstvo z restavracijami za organizacijo degustacijskega dogodka.
- Gostovanje zasebne večerje/sladice za vplivneže na hrano.
družbeni mediji
Družbeni mediji so najlažji način za trženje vašega
Najboljša stvar pri uporabi družbenih medijev je, da so brezplačni. Tako lahko preprosto in kreativno zastavite svoje podjetje. Če želite predstaviti svoje domače podjetje prek družbenih medijev, se prepričajte, da ima račun družbenega medija ime vašega podjetja in kontaktne podatke.
4. korak: Prodaja
Potem ko ste porabili toliko časa za načrtovanje, je najpomembnejši del, kako narediti prodajo iz vašega novoustanovljenega podjetja
Pridobivanje dostopa do novih strank
Uporaba orodja za e-trgovino lahko izpostavi vaše podjetje več lokacijam po vsem svetovnem spletu. Vendar ne bi smeli razmišljati o svojem poslu in "ali ali". Strankam lahko prodajate tako prek fizične izložbe kot na spletu.
Pregledni sistem
Po statističnih podatkih, preden kupite izdelek, 95 % ljudi si ogleda nekatere ocene izdelkov in trgovin. Zato lahko z uporabo e-trgovine uživate v funkcijah pregleda, ki jih ima. Posledično lahko preprosto pridobite ocene svojih obstoječih strank, da prepričate svoje potencialne stranke, da lahko zagotovite kakovostne storitve.
Dostava
Druga stvar, ki jo morate upoštevati pri e-trgovini ali sistemu fizičnega naročanja, je, kako dostaviti svoje izdelke. Uporabite lahko dostavna podjetja, kurirske službe itd. Vendar pa izberite dostavno službo, ki zagotavlja hitro dostavo, ki jo potrebuje živilska industrija. Lahko tudi uporabite možnosti, kot je npr
Končna thoughts
Živilska industrija je zahtevna poslovna ideja zaradi regulacije, kaj in kdo vanjo vstopa. Zato je lahko ustanovitev podjetja z domačo hrano za mnoge ljudi nekoliko težavno. Za vstop v poslovni prostor je treba upoštevati marsikaj. Zato je ta članek obravnaval vse korake, ki jih morate storiti, da boste uspešni kot a
