Att starta ett hemmatföretag kan vara ett stort beslut för en ung entreprenör. Bortsett från det faktum att de inblandade stegen kan vara svåra att genomföra framgångsrikt, är livsmedelsindustrin också strikt på vad och vem som kommer in i den. Detta beror på den höga respekten för säkerhet eftersom vilken mat du än säljer kan påverka hälsan hos de människor som äter den.
Trots utmaningarna framför dig, om du tror att försäljning av mat hemifrån är rätt affärsidé för dig, då finns vi här för att hjälpa dig! Låt oss hjälpa dig att lära känna några av grunderna om hur du börjar sälja mat hemifrån. Den här guiden kommer att diskutera alla steg du behöver ta, från vad du ska notera i din affärsplan, till att få en företagslicens, hem-/köksverifiering och marknadsföring till och med din mat.
Låt oss dyka rätt in!
Steg 1: Ha en solid affärsplan
Så du har bestämt dig för att börja sälja dina matprodukter från ditt hemkök. Fantastisk! Och att komma igång blir en piece of cake, eller hur? Tja, oavsett om du faktiskt säljer tårta eller inte, finns det mer att sälja mat än att bara bestämma sig för att följa din mormors recept och tjäna miljoner på en älskad stapelvara. Medan de flesta företag som säljer hemmat är resultatet av passion eller hobby för matlagning eller bakning, måste du fortfarande ha en solid affärsplan för att lyckas med den faktiska försäljningsdelen. Nedan följer några saker att tänka på när du gör din affärsplan:
Vet vad du säljer
Att hitta din matnisch är en viktig del av att sälja mat från ett hemkök. Har du ett familjerecept som du tror kan ta marknaden med storm? Om inte, har du en livsmedelsprodukt med förmågan att ha en djupgående effekt på marknaden, eller revolutionera en viss nisch? Till exempel mat som en sockerfri kaka som smakar lika gott som alla andra? Om du hamnar i kategorin unga entreprenörer med ett recept som kan ta marknaden med storm kan du gå vidare till nästa steg. Men om du är en entreprenör med en passion för det du gör, men ingen produktidé, nedan är möjliga mattrender som du kan använda för att få fart på din kreativitet:
- Gourmeträtter
- Kostrestriktioner t.ex.
allergenfri, glutenfri, nötfri. - Vegan, vegetarisk
- Godis, förpackade snacks
- Bakade bra ingredienskit
- Kaffe och te
Efter att ha fått lite förståelse för vad du vill sälja bör du fokusera på den specifika livsmedelsprodukt du vill börja tillverka. Detta beror på att du (och dina kollegor om du har dem) inom din matnisch borde vara mycket bekanta med din produkt och nisch. Och det bästa sättet att bli expert är att börja
Marknadsundersökningar
Nu när du har den perfekta livsmedelsprodukten i åtanke bör du inte testa dess lönsamhet innan du rusar in på marknaden med full kraft. För att göra detta måste du undersöka din marknad för att veta hur din produkt kommer att klara sig i en
Finns det en marknad för denna produkt?
Det räcker inte att ha rätt recept. Du måste veta om det finns folk där ute som kommer att köpa din mat.
Marknaden kan vara mättad. Hur är din produkt annorlunda?
Oavsett hur
Finns det en outnyttjad nisch?
Om du tycker att din nisch är för mättad för att din produktidé ska kunna slå igenom, kan du antingen förbättra din matprodukt eller hitta en annan outnyttjad nisch. Innan du överväger det här alternativet, kanske du vill notera att olika produkter presterar bättre inför olika målgrupper och att om du utökar din marknadsplats, till exempel genom att använda en e-handelsplattform, kan du öppna upp för ett bredare spektrum av potentiella kunder.
Lär känna dina konkurrenter
En annan del av effektiv marknadsundersökning är att lära känna dina konkurrenter. Graden av engagemang du kommer att få för din butik beror på kvaliteten du erbjuder och den konkurrens du har. Även om det är sant att ju högre kvalitet du har med avseende på pris (aka desto bättre valuta för pengarna som dina kunder upplever), desto bättre kommer ditt engagemang troligen att bli. Men ju mer konkurrens du har, desto färre kommer att märka och i slutändan välja din produkt. Så för att vara effektiv här måste du kunna svara på följande frågor:
- Finns det andra som säljer maten du säljer hemifrån eller finns det stora företag som säljer samma livsmedel i ditt område?
- Kommer konkurrensen att påverka efterfrågan på just din mat?
- Vad kommer att skilja din matvara från andra produkter på marknaden?
Att känna till dina konkurrenter kommer att hjälpa dig i din affärsplan. Du kan använda deras misstag för att bygga upp ditt spel och upp din plan för att vara fördelaktig.
Steg 2: Skaffa de nödvändiga tillstånden
En av de populära frågorna som unga entreprenörer ställer är "kan du sälja mat online utan licens?" Svaret beror på vilket land du bor och vill sälja i. Men i många större utvecklade länder måste du få ett tillstånd eller två innan du kan starta en
Företagslicens
En affärslicens är tillståndet för att först kunna sälja matvaror till människor i USA. Du kan kontrollera mer om att få en företagslicens genom att kontrollera US Small Business Administration.
Livsmedelshanteringstillstånd och köksbesiktning
För att godkänna ditt företag måste livsmedelsinspektörer kontrollera tre områden i ditt hemföretag:
Hygienisk livsmedelshantering
De kommer att kontrollera för säker matlagning, matlagning och förvaring. De kommer också att försöka ta reda på om du kyler och/eller värmer upp matvaror.
Hemmets fysiska tillstånd
De kommer att kontrollera ditt hem baserat på följande kriterier: renlighet, ventilation och skadedjursbekämpning.
Hantering av livsmedelssäkerhet
De kommer att kontrollera om det finns bevis på att du följer försiktighetsåtgärderna för livsmedelssäkerhet. Till exempel kommer de att kontrollera om du har ett HACCP-system (Hazard Analysis and Critical Control Points) på plats.
För att vara säker på att du inte stöter på några problem kommer alla som arbetar med dig att behöva utbildning till en lämplig nivå. Men om du känner dig osäker på något bör du kolla in vår artikel om att få en företagslicens.
märkning
Ett annat viktigt krav för att sälja mat hemifrån är behovet av livsmedelsmärkning. Några
Att känna till livsmedelshygien, säkerhetssystem, allergener och märkning kan hjälpa dig att följa lagen. Följaktligen skulle du inte ha några problem juridiskt.
Steg 4: Marknadsför ditt hem
Marknadsföring av ditt hemmatleveransföretag är en annan viktig sak du bör tänka på innan du börjar. Men var inte rädd! Vi är här för att hjälpa dig att få ner grunderna. En sak med att sälja mat hemifrån är att du inte kan lita på smaktestning som marknadsföringsverktyg. Därför måste du knyta an till dina kunder på ett annat sätt. Nedan finns två viktiga sätt att marknadsföra ditt hemmatleveransföretag.
Offline marknadsföring
Ditt hemmatföretag kommer ev kick-off genom offlinemarknadsföring. Även om framgången för offlinemarknadsföring kommer att bero mycket på kvaliteten på tjänsterna du erbjuder. Du kan också generera buzz lokalt genom att göra följande:
- Deltar på bondemarknader
- Samarbeta med restauranger för att vara värd för ett provsmakningsevenemang.
- Värd för en privat middag/efterrätt för matinfluenser.
Sociala medier
Sociala medier är det enklaste sättet att marknadsföra din
Det bästa med att använda sociala medier är att det är gratis. Därför kan du enkelt och kreativt lägga ut ditt företag. Men för att introducera ditt hemföretag med hjälp av sociala medier, se till att det sociala mediekontot har ditt företagsnamn och kontaktuppgifter.
Steg 4: Gör försäljning
Efter att ha spenderat så mycket tid på att planera är den viktigaste delen hur man gör försäljning från ditt nybildade
Få tillgång till nya kunder
Att använda verktyget för e-handel kan exponera ditt företag för flera platser över hela världen. Men du bör inte överväga ditt företag och "antingen eller." Du kan sälja till kunder både genom ett fysiskt skyltfönster och online.
Granskningssystem
Enligt statistik, innan du köper en produkt, 95 % av människorna kollar in några produkt- och butiksrecensioner. Därför, genom att använda e-handel, kan du njuta av granskningsfunktionerna som den har. Följaktligen kan du enkelt få recensioner från dina befintliga kunder för att övertyga dina potentiella kunder om att du kan leverera kvalitetstjänster
Leverans
En annan sak du måste tänka på med ett e-handels- eller fysiskt beställningssystem är hur du levererar dina produkter. Du kan använda dig av leveransföretag, budtjänster etc. Välj dock den leveranstjänst som säkerställer den snabba leveransservice som behövs inom livsmedelsindustrin. Du kan också utnyttja alternativen som t.ex
Avslutande tankar
Livsmedelsbranschen är en utmanande affärsidé på grund av dess reglering av vad och vem som kommer in i den. Därför kan det vara lite knepigt för många att starta ett hemmatföretag. För att komma in i affärsområdet måste du tänka på många saker. Därför diskuterade den här artikeln varje steg du behöver ta för att bli framgångsrik som en
