Lagerhantering är ett problem för alla företag som tillhandahåller fysiska varor till sina kunder, och det inkluderar restauranger. Faktum är att korrekt lagerspårning är avgörande för att ta hänsyn till matkostnaden och noggrant uppskatta framtida försäljning och beställning.
Du måste ha programvara för inventering av restaurang som tar itu med dessa fallgropar för effektiv lagerhantering som är specifik för livsmedels- och dryckesindustrin:
- Spåra, förutsäga och förbättra effekter till matkostnader utöver vad som behövs för det förväntade receptet och volymen. Matkostnaden kan vara högre än normalt om dina anställda mumsar på jobbet eller kockar gör för många misstag. Att kunna spåra förluster över skift är idealiskt för att stävja sådana beteenden.
- Restaurangbranschens specifika lagerkontroll kräver också förmåga att redogöra för och justera beställning av ömtåliga häftklamrar att stå för förstörelse.
- Mer frekventa lagerräkningar är nödvändiga för att livsmedels- och dryckesindustrin, och det är mer sannolikt att justeringar krävs. Medan du räknar lager kommer du sannolikt att stöta på utgångna eller förstörda föremål som måste kasseras och justeras i lagerhanteringsprogrammet.
- Varningar om låga lager är ännu viktigare för restauranger än någon annan bransch som använder ett lagerhanteringssystem. Programvara för restauranginventering bör varna dig när du bara har några dagars mat till hands baserat på förutspådda eller schemalagda bokningar.
För att hantera allt detta på enklast möjliga sätt behöver du en allt i ett pos restauranghanteringsprogram som automatiserar så mycket av processen som möjligt för färre fel och 86ed menyalternativ. Inte bara kommer du att förlora pengar på att inte ha rätt ingredienser till hands, utan du kommer också att ha lägre kundnöjdhet priser som direkt kan påverka din restaurangs framtid.
Smakämnen bästa verktygen för lagerhantering för en restaurangverksamhet är de som inkluderar en gratis digital väntelista och bokningssystem, samt anpassade rapporter som hjälper dig att exakt bedöma de mest trafikerade tiderna och den genomsnittliga försäljningsvolymen.
Oberoende restauranger, som de flesta småföretagare, sköter alla aspekter av verksamheten själva. Att ha ett restauranghanteringssystem som låter dig automatisera de mest komplexa uppgifterna sparar tid och pengar. Med Ecwid kan du också integrera med din bokföringsprogram för restaurang.
Restaurangägares anpassning till pandemin komplicerar lagerhanteringen ytterligare
Alla är trötta på att höra om pandemin, men faktum är att den fortfarande har en enorm inverkan på restaurang-, mat- och dryckesindustrin. Alla typer av mat- och dryckesföretag – foodtrucks, kaféer, restauranger och fina restauranger – upplever fortfarande svårigheter som ökade matkostnader, försenade beställningar och hål i sina leveranskedjor.
Svaret för många restaurangoperatörer har varit till erbjuda onlinebeställning. Att öppna en e-handelsmeny och beställningssystem innebär liknande utmaningar som att ha flera platser. Du måste kunna hålla en korrekt inventering av receptbehov i realtid så att du inte lovar en kund en leverans för något som är slutsålt
Lagerspårning bör kommunicera med och komplettera onlineförsäljning
Att spåra lager i realtid över flera "platser" kommer med sina egna komplikationer, som att behöva ytterligare personal för att möta efterfrågan på leveranser och hämtningar vid sidan av, att behöva beställa större mängder lager än vanligt och att täcka kostnaden för leveransapparna.
När du har en e-handelsbutik för din food truck eller kafé kommer du i princip få beställningar från två olika platser. Du måste se till att ditt matlager är tillräckligt för de extra beställningarna, och att det uppdateras i realtid så att du inte har en hög avbokningsfrekvens.
Recepthantering är nyckeln för effektiv restauranginventering
Förebyggande av förluster och att ha ett effektivt inventeringssystem kräver att du först börjar med anställda som är välutbildade i hur man tillverkar varje recept. Ha dedikerade mätkoppar eller -skedar för varje ingrediens, använd olika former och/eller färger för att göra dem lätta att skilja åt. Dessutom måste du se till att alla dina anställda följer föreskrivna receptbelopp för att minska matkostnaderna så mycket som möjligt.
Men många restaurangägare har svårt att anpassa sina recept, matbudgetar och lagernivåer för att ta hänsyn till förändringar i leveranskedjor och kostnader. Nu måste effektiv recepthantering även innefatta att hålla ett öga på kostnaderna för dina ingredienser och anpassa recept eller menyalternativ efter behov.
Den bästa programvaran för restauranginventering för dagens mångsidiga restaurangoperatör
När det kommer till hanteringsprogramvara för din restaurangverksamhet måste den mest effektiva restauranginventeringshanteringen inkludera inventeringsprogramvara som spårar receptingredienser på ungefär samma sätt som ett hantverksföretag skulle spåra sina råvaror. Denna typ av programvara för lagerhantering kan enkelt integreras med en e-handel och/eller flera platser för synkroniserat lager i realtid.
Lightspeed: Det bästa inventeringssystemet att integrera med din restaurangmjukvara
Om du vill ha allt i en instrumentpanel - personalhantering, lagerhantering, matkostnader, bokföring och underhåll av e-handel, Ljushastighet är vägen att gå. Ecwid och Lightspeed kommer i ett paket som låter dig integrera all e-handel, detaljhandel, frakt, hanteringsprocesser, såväl som andra som tenderar att bromsa småföretagare.
Lightspeed lagerhanteringssystem och POS för restauranger. Bildkälla.
Försäljning: Restaurangprogramvara, lagerhantering och mer
Vend är en kraftfull restaurangprogramvara som designades främst för food trucks och andra mobila mat- och dryckesföretag. Men den här programvaran är också bra för de små restaurangerna och matgästerna som behöver allt för att fungera sömlöst medan de anpassar sig till det nya industriklimatet.
De nuvarande trenderna för onlinebeställning och leveranstjänster stimuleras bara mer frenetiskt, och visar inga tecken på att avta någon gång snart. Det gör att det är nödvändigt att ha ett grundläggande restauranghanteringssystem med blotta benen av lagerhantering, orderhantering, personalhantering och e-handelshantering för att alla restauranger ska överleva.
Square POS och Square för restauranger
Fyrkantig POS är mycket populärt för många småföretag, men de har anpassat sina applikationer för att göra dem ännu mer vänliga för restauranger specifikt. Du kan också välja en plan som integrerar din Square POS som du alltid har använt för din
Om du vill använda din Ecwid onlinebutik för att sälja specifika menyobjekt online, kan detta också integreras med din Square POS.
Clover
Smakämnen Klöver POS är ett annat populärt alternativ för små restauranger med bara en plats som vill ta sina erbjudanden online för fler affärer under dessa svåra tider. Clover fungerar mycket bra för småföretag av alla slag tack vare sin enkla användning och integrationsmöjligheter. Clover fungerar också med Ecwid, eller så kan du använda alla Clovers funktioner och integrera dem i en plattform med dina andra processer genom Ecwid.
