Ang pamamahala ng imbentaryo ay isang alalahanin para sa anumang negosyo na nagbibigay ng mga pisikal na kalakal sa kanilang mga customer, at kabilang dito ang mga restaurant. Sa katunayan, ang tumpak na pagsubaybay sa imbentaryo ay mahalaga upang isaalang-alang ang halaga ng pagkain at tumpak na tantiyahin ang mga benta at pag-order sa hinaharap.
Dapat ay mayroon kang software sa pamamahala ng imbentaryo ng restaurant na tumutugon sa mga pitfalls na ito sa epektibong pamamahala ng imbentaryo na partikular sa industriya ng pagkain at inumin:
- Pagsubaybay, paghula, at pagpapabuti ng mga epekto sa mga gastos sa pagkain na lampas sa kailangan para sa inaasahang recipe at dami. Ang halaga ng pagkain ay maaaring mas mataas kaysa sa karaniwan kung ang iyong mga empleyado ay kumakain sa trabaho o ang mga tagapagluto ay gumagawa ng napakaraming pagkakamali. Ang kakayahang masubaybayan ang mga pagkalugi sa mga shift ay mainam para sa pagsugpo sa gayong mga pag-uugali.
- Kinakailangan din ng kontrol sa imbentaryo ng partikular na industriya ng restaurant ang kakayahang mag-account para sa at ayusin ang pag-order ng mga nabubulok na staples upang isaalang-alang ang pagkasira.
- Ang mas madalas na mga bilang ng imbentaryo ay kinakailangan para sa industriya ng pagkain at inumin, at mas malamang na kailanganin ang mga pagsasaayos. Habang nagbibilang ka ng imbentaryo ay malamang na makatagpo ka ng mga nag-expire o nakakasira na mga item na dapat itapon at ayusin sa software ng pamamahala ng imbentaryo.
- Ang mga alerto sa mababang stock ay mas mahalaga para sa mga restaurant kaysa sa anumang iba pang industriya na gumagamit ng isang sistema ng pamamahala ng imbentaryo. Dapat alertuhan ka ng software ng imbentaryo ng restaurant kapag mayroon kang ilang araw na halaga ng pagkain na nasa kamay batay sa mga hinulaang o naka-iskedyul na reservation.
Upang mahawakan ang lahat ng ito sa pinakamadaling paraan na posible, kakailanganin mo ng all in one pos restaurant management software na nag-o-automate ng halos lahat ng proseso hangga't maaari para sa mas kaunting mga error at 86ed na mga item sa menu. Hindi ka lamang mawawalan ng pera sa pamamagitan ng hindi pagkakaroon ng mga tamang sangkap sa kamay, ngunit magkakaroon ka rin ng mas mababa kasiyahan ng customer mga rate na direktang makakaapekto sa hinaharap ng iyong restaurant.
Ang pinakamahusay na mga tool sa pamamahala ng imbentaryo para sa negosyo ng restaurant ay ang mga may kasamang libreng digital waitlist at reservation system, pati na rin ang mga custom na ulat upang matulungan kang tumpak na husgahan ang mga pinaka-abalang oras at average na dami ng benta.
Ang mga independiyenteng restaurant, tulad ng karamihan sa mga may-ari ng maliliit na negosyo, ay pinangangasiwaan ang lahat ng aspeto ng negosyo mismo. Ang pagkakaroon ng sistema ng pamamahala ng restaurant na nagbibigay-daan sa iyong i-automate ang pinakamasalimuot na mga gawain ay nakakatipid sa iyo ng oras at pera. Sa Ecwid maaari mo ring isama sa iyong software ng accounting ng restaurant.
Ang Mga May-ari ng Restaurant na Nakikibagay sa Pandemic ay Higit pang Nagpapalubha sa Pamamahala ng Imbentaryo
Pagod na ang lahat sa pagdinig tungkol sa pandemya, ngunit ang katotohanan ay nagkakaroon pa rin ito ng malaking epekto sa mga industriya ng restaurant, pagkain, at inumin. Lahat ng uri ng negosyong pagkain at inumin — mga food truck, coffee shop, kainan, at mga fine dining establishment — ay nakararanas pa rin ng kahirapan gaya ng pagtaas ng mga gastos sa pagkain, pagkaantala ng mga order, at mga butas sa kanilang mga supply chain.
Ang sagot para sa maraming mga operator ng restaurant ay nag-aalok ng online na pag-order. Ang pagbubukas ng menu ng ecommerce at sistema ng pag-order ay nagpapakita ng mga katulad na hamon tulad ng pagkakaroon ng maraming lokasyon. Dapat mong mapanatili ang tumpak na imbentaryo ng mga kinakailangan sa recipe sa real time upang hindi mo maipangako sa isang customer ang isang paghahatid para sa isang bagay na naubos na.
Ang pagsubaybay sa imbentaryo ay dapat makipag-ugnayan at purihin ang online na pagbebenta
Ang pagsubaybay sa imbentaryo sa real time sa maraming "lokasyon" ay may sarili nitong mga komplikasyon, tulad ng pangangailangan ng karagdagang kawani upang matugunan ang pangangailangan para sa mga paghahatid at pag-pick up sa gilid ng bangketa, kinakailangang mag-order ng mas malaki kaysa sa karaniwang dami ng imbentaryo, at sumasakop sa gastos ng mga delivery app.
Kapag mayroon kang isang ecommerce store para sa iyong food truck o coffee shop, talagang magkakaroon ka ng mga order na darating mula sa dalawang magkaibang lugar. Kakailanganin mong tiyakin na ang iyong imbentaryo ng pagkain ay sapat para sa mga karagdagang order, at na ito ay nag-a-update sa real time upang hindi ka magkaroon ng mataas na rate ng pagkansela.
Ang pamamahala ng recipe ay susi para sa epektibong pamamahala ng imbentaryo ng restaurant
Ang pag-iwas sa pagkawala at pagkakaroon ng mabisang sistema ng imbentaryo ay nangangailangan na magsimula ka muna sa mga empleyadong bihasa sa kung paano gumawa ng bawat recipe. Magkaroon ng nakalaang mga tasa o kutsara para sa pagsukat para sa bawat sangkap, gamit ang iba't ibang hugis at/o mga kulay upang gawing madaling makilala ang mga ito. Higit pa rito, dapat mong tiyakin na ang lahat ng iyong mga empleyado ay sumusunod sa mga ipinagbabawal na halaga ng recipe upang mabawasan ang mga gastos sa pagkain hangga't maaari.
Ngunit maraming mga may-ari ng restaurant ang nakakahanap ng kanilang sarili na nag-aagawan upang iakma ang kanilang mga recipe, mga badyet ng pagkain, at mga antas ng imbentaryo upang isaalang-alang ang mga pagbabago sa mga supply chain at mga gastos. Ngayon ang epektibong pamamahala ng recipe ay dapat ding kasama ang pagsubaybay sa mga gastos ng iyong mga sangkap at pag-aangkop ng mga recipe o mga item sa menu kung kinakailangan.
Ang Pinakamahusay na Software sa Pamamahala ng Imbentaryo ng Restaurant para sa Versatile Restaurant Operator Ngayon
Pagdating sa software ng pamamahala para sa iyong negosyo sa restaurant, ang pinakamabisang pamamahala ng imbentaryo ng restaurant ay kailangang magsama ng software ng imbentaryo na sumusubaybay sa mga sangkap ng recipe sa halos parehong paraan na sinusubaybayan ng isang negosyo ng craft ang kanilang mga hilaw na materyales. Ang ganitong uri ng software sa pamamahala ng imbentaryo ay madaling maisama sa isang ecommerce at/o maraming lokasyon para sa naka-sync na imbentaryo sa real time.
Lightspeed: Ang pinakamahusay na sistema ng imbentaryo na isasama sa iyong software ng restaurant
Kung gusto mong magkaroon ng lahat sa isang dashboard — pamamahala ng empleyado, pamamahala ng imbentaryo, gastos sa pagkain, bookkeeping, at pagpapanatili ng ecommerce, Lightspeed ay ang paraan upang pumunta. Ang Ecwid at Lightspeed ay dumating sa isang pakete na nagbibigay-daan sa iyong pagsamahin ang lahat ng ecommerce, retail, shipping, mga proseso ng pamamahala, pati na rin ang iba na may posibilidad na magpabagal sa mga maliliit na may-ari ng negosyo.
Lightspeed inventory management system at POS para sa mga restaurant. Pinagmulan ng larawan.
Vend: Restaurant software, pamamahala ng imbentaryo, at higit pa
Ang Vend ay isang mahusay na software ng restaurant na pangunahing idinisenyo para sa mga food truck at iba pang mobile na negosyo ng pagkain at inumin. Gayunpaman, ang software na ito ay mahusay din para sa mga maliliit na restawran at kainan na nangangailangan ng lahat upang gumana nang walang putol habang sila ay umaangkop sa mga bagong klima ng industriya.
Ang kasalukuyang mga uso ng online na pag-order at mga serbisyo sa paghahatid ay hinihimok lamang sa mas galit na galit, at hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng pagbagal anumang oras sa lalong madaling panahon. Dahil dito, kailangan ang pagkakaroon ng pangunahing sistema ng pamamahala ng restaurant na may mga buto ng pamamahala ng imbentaryo, pamamahala ng order, pamamahala ng empleyado, at pamamahala ng ecommerce para mabuhay ang sinumang restauranteur.
Square POS at Square para sa Mga Restaurant
Square POS ay napakasikat para sa maraming maliliit na negosyo, ngunit inangkop nila ang kanilang mga aplikasyon upang gawing mas palakaibigan ang mga ito para sa partikular na mga restaurant. Maaari ka ring pumili ng isang plano na isinasama ang iyong Square POS na palagi mong ginagamit para sa iyo
Kung gusto mong gamitin ang iyong Ecwid online na tindahan upang magbenta ng mga partikular na item sa menu online, maaari rin itong isama sa iyong Square POS.
Klouber
Ang Clover POS ay isa pang sikat na opsyon para sa maliliit na restaurant na may isang lokasyon lang na gustong dalhin ang kanilang mga alok online para sa higit pang negosyo sa mga panahong ito ng pagsubok. Gumagana nang mahusay ang Clover para sa maliliit na negosyo sa lahat ng uri dahil sa kadalian ng paggamit at mga posibilidad ng pagsasama. Gumagana din ang Clover sa Ecwid, o maaari mong gamitin ang lahat ng mga tampok ng Clover at isama ang mga ito sa isang platform kasama ng iyong iba pang mga proseso sa pamamagitan ng Ecwid.
- Ecommerce para sa Mga Restaurant: Isang Recipe Para sa Tagumpay sa Pag-order sa Online
- Mga Halimbawa ng Online Food and Restaurant Business Powered by Ecwid
Kailangang-Magkaroon Restaurant Software para Magbenta ng Pagkain Online- Software sa Pamamahala ng Imbentaryo para sa Mga Restaurant: Mga Pinakamadalas na Ginagamit na Solusyon
- Ano ang Pinakamagandang Restaurant POS System?
