Çevrimiçi yiyecek satışına ilişkin kurallar ve düzenlemeler, mutfağınızın bulunduğu yere göre çok fazla değişiklik gösterdiğinden biraz yanıltıcı olabilir.
Ancak gıda ürünlerinizi satmaya başlamadan önce hazırlamanız gereken bazı temel bilgiler vardır. Gerekli yasalar ve sertifikalar göz korkutucu görünebilir ve
Hızlanmanın ve uyumluluğun, tekrar tekrar tavsiye edilen güvenilir bir marka oluşturma yolunda doğru yönde atılmış bir adım olduğunu bilin.
Yasalardan etiketleme gereksinimlerine ve daha fazlasına kadar, çevrimiçi gıda işletmenizin gereksinimlerine ayrıntılı olarak bakalım.
Yiyecek Satışına İlişkin Genel Yasaları Öğrenin
ABD'de evden yiyecek satan perakendecilerin Kır Evi Gıda Yönetmeliklerine uyması gerekmektedir. Bu yasalar, unlu mamuller, reçeller ve jöleler, kuru karışımlar, patlamış mısır ve kuruyemişler için geçerlidir ve çevrimiçi operasyonunuzun yanı sıra çiftçi pazarlarında ve diğer yerel etkinliklerde satış yapmanıza olanak tanır.
Bu yasaların ayrıntıları eyaletten eyalete biraz farklılık gösterse de (ve sık sık değişse de), genel uyumluluk için birkaç temel gereksinimDahil olmak üzere:
- Sağlık departmanından yıllık mutfak denetimi
- İmar izni ve yerel yönetimden uygun izinler
- Devlet işletme lisansı
- A
evcil hayvan içermeyen mutfak ortamı - Soğuk ve kuru malzemelerin uygun şekilde saklanması
Sorularınız varsa, doktorunuzla iletişime geçmek iyi bir fikirdir. Tarım Bakanlığı eyalet şubesi daha fazlası için yerel sağlık departmanınızın yanı sıra
Doğru Sertifika ve İzinleri Alın
Çalışma alanınız hazır olduğunda
- Ev işinizi edinin
devlet lisanslı . ABD'deki pek çok eyalet, herhangi bir satış yapılmadan önce ev işletmelerinin eyalet düzeyinde kayıtlı olmasını şart koşuyor. - Bulunduğunuz ilçeden izin alın. Evinizin mutfağının uyumlu olduğundan emin olmak için yerel hükümet birimlerine danışın. imar ve gıda güvenliği gereksinimleri. Evinizin mutfağı uygun bir seçenek değilse, harici veya ticari mutfak alanı.
- Sertifikalı bir gıda işleyicisi olun. Bu belgeleme Şahsen veya çevrimiçi dersler aracılığıyla yapılabilecek eğitimleri içerir. Kurs sırasında gıda güvenliği, gıda hazırlama ve saklamaya yönelik en iyi uygulamalar, pişirme sıcaklıkları, el yıkama, gıda kaynaklı hastalıklar ve çok daha fazlasını öğreneceksiniz.
Görüntü kaynağı: eFoodHandlers
Mutfağınız işletme için onaylandıktan ve ihtiyacınız olan eğitimi aldıktan sonra, çevrimiçi olarak satacağınız lezzetli ürünleri pişirmeye ve paketlemeye başlayabilirsiniz.
Zaten bir restoran, kafe veya yiyecek kamyonu mu işletiyorsunuz? O zaman çevrimiçi olarak yiyecek satmak isteyebilirsiniz. çevrimiçi sipariş. Bu durumda muhtemelen gerekli sertifikalara ve izinlere sahipsiniz ancak yine de aşağıdaki adımları tamamlamanız gerekiyor.
Etiketlerin Gereksinimleri Karşıladığından Emin Olun
Gıda ürünlerinizi paketleme zamanı geldiğinde, alıcıların tam olarak hangi malzemelerin pakete dahil olduğunu bilmesini sağlayacak ayrıntılı etiketler oluşturduğunuzdan emin olmak isteyeceksiniz. Bu bilgiyi çevrimiçi olarak paylaşın ürün Açıklaması, fazla. Bu, diyet kısıtlaması olan müşterilerin işini kolaylaştırır ve alerjik reaksiyon riskini azaltır.
John Taylor'dan Taylor Aile Çiftliği,
Göre Adil Paketleme ve Etiketleme Yasası, tüm gıda ürünlerinde, içindekiler, net miktar ve toplam içerik ağırlığının yanı sıra paketlenmiş ürünün üreticisinin adı ve yerinin tam olarak belirtildiği etiketler bulunmalıdır. Malzemeleri listelerken en büyük miktardan başlayın ve en küçüğüne doğru ilerleyin.
İnternetten yiyecek satarken, belirli alerjenlerin ambalajınızda vurgulanması gerektiğini unutmayın. En yaygın gıda alerjenleri şunlardır:
- Süt
- Yumurta
- Yer fıstığı
- Ağaç fıstığı (örneğin kaju)
- Balık ve kabuklu deniz ürünleri
- Soya
- Buğday.
Etiketler ayrıca dikkat çekmek için iyi bir yerdir
Vergili mi, Vergisiz mi?
Çevrimiçi gıda işletmeleri söz konusu olduğunda satış vergisi toplamaya ilişkin kurallar bulanıktır, ancak genel olarak yasalar, eyalette fiziksel bir varlığınız varsa (örneğin mutfak, mağaza vb.), satış vergisi toplamanız gerektiğini söylüyor. Faaliyet durumunuz dahilinde yapılan satışlar, ancak şu adrese yapılan satışlar için geçerli değildir:
Bu konu hakkında daha fazla bilgi edinmek için şu adrese göz atın:
Buna Göre Gönderim
Son fakat en az değil, emin olmak isteyeceksiniz Nakliye Gıda ürünlerinizi güvenli bir şekilde ve istediğiniz nakliye sağlayıcısının gereksinimlerini karşılayarak. Ürünleriniz soğutma gerektirmiyorsa çoğu zaman paketlerinizi "bozulabilir" ve/veya "kırılabilir" olarak işaretlemeniz gerekecektir.
Ancak aşırı soğuğa veya sıcağa maruz kaldığında gıda ürünlerinizin kalitesi düşecekse (kendinize şunu sorun: Bu kolayca erir mi?), bu hizmeti sunan bir nakliye tedarikçisi bulmanız gerekebilir. iklim kontrollü gönderiler veya ambalajınıza soğutucu maddeler ekleyin. Isı veya soğuğun konteyner duvarlarından geçişini azaltmak için paketlerinizi daima yalıtın.
Son olarak, taze meyve ve sebzelerin özel bir ambalajda sunulmadığı sürece postaya verilmeyeceğini unutmayın. kuru durum.
Çevrimiçi Yiyecek Satışına İlişkin Kuralları ve Düzenlemeleri Öğrenin
Doğru bilgi ve hazırlıkla gıda ürünlerinizi anında yerden kaldırabilirsiniz.
Evden yiyecek satabileceğinizi unutmayın, bu da başlamayı çok daha kolaylaştırır. Evden unlu mamul satmak gibi şeyler inanılmaz derecede popüler.
İzin ve sertifikalarınızı sakladığınızdan emin olun.
