Cửa hàng Ecwid Ví dụ cho doanh nghiệp thực phẩm và nhà hàng@2x-8

Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh thực phẩm nhỏ. Đây có phải là thời điểm tốt không?

Đã đọc 12 phút

Bạn có thường xuyên nhận được lời khen về công thức nấu ăn bí mật của gia đình mình không? Hoặc có lẽ bạn nổi tiếng với việc làm những chiếc bánh quy hoặc mứt tự làm ngon nhất từ trước đến nay? Nếu bạn trả lời có cho những câu hỏi này thì bạn đã đến đúng nơi! Dù điều gì khiến bạn cân nhắc ý tưởng bắt đầu kinh doanh thực phẩm nhỏ, chúng tôi luôn sẵn sàng giúp bạn bắt đầu bán các món ngọt và mặn của mình. Hãy tiếp tục đọc khi chúng tôi hướng dẫn bạn toàn bộ quá trình và khuyến khích bạn gạt mọi nỗi sợ hãi sang một bên và lao vào!

Đây có phải là thời điểm tốt để bắt đầu kinh doanh thực phẩm?

Theo hầu hết các chuyên gia, thị trường ngành thực phẩm và đồ uống đạt giá trị gần 5,943.6 tỷ USD vào năm 2019 và dự kiến sẽ tăng trưởng và đạt giá trị 7,527.7 tỷ USD vào năm 2023. Những số liệu thống kê như thế này dường như cho thấy bây giờ là thời điểm tuyệt vời để bắt đầu kinh doanh thực phẩm và tham gia thị trường. Bên cạnh mức tăng trưởng dự kiến, có vẻ như sự cạnh tranh tương đối ít hơn so với những năm trước. Điều này chủ yếu là do các doanh nhân đầy tham vọng đã kiềm chế không bắt đầu khi họ chờ đợi nền kinh tế phục hồi. Tuy nhiên, nhiều người coi đây là cơ hội để vượt lên.

Với một thị trường đã phát triển thành công trong quá khứ và được kỳ vọng sẽ còn tăng trưởng hơn nữa, đồng thời ít phải lo lắng về sự cạnh tranh hơn, chúng tôi không thấy có lý do gì để không bắt đầu.

Bắt đầu kinh doanh thực phẩm tại nhà có hợp pháp không?

Thực tế là hầu hết các chủ doanh nghiệp nhỏ đều bắt đầu bằng việc bán các bữa ăn hoặc sản phẩm tự chế biến thường được làm bằng thiết bị nhà bếp của riêng họ; hầu hết đều thiếu nhà bếp chuyên nghiệp hoặc được chứng nhận. Rất có thể đây cũng là trường hợp của bạn và bạn có thể lo ngại về quy định hoặc giấy phép cần thiết để bắt đầu. May mắn thay, hầu hết các sản phẩm tự chế thường nằm trong luật tiểu thủ công nghiệp, cho phép các doanh nhân bán các mặt hàng hoặc sản phẩm tự chế mà không cần giấy phép hoặc giấy phép. Chỉ cần lưu ý rằng điều này có thể khác nhau tùy thuộc vào quốc gia và tiểu bang bạn sống cũng như các mặt hàng bạn dự định bán.

Luật ăn uống ở nông thôn

Sản phẩm luật thực phẩm tiểu thủ nhằm cho phép các nhà sản xuất nhỏ sử dụng các thiết bị gia dụng của riêng họ để nướng, nấu, ngâm, sấy khô hoặc làm kẹo một số sản phẩm nhất định. nguy cơ thấp thực phẩm để bán. Các sản phẩm phổ biến và được phê duyệt có thể được bán theo Luật Thực phẩm Nhà nông thôn là:

Những ổ bánh mì
bánh quy
Bánh & Bánh ngọt
Nến
Mật ong
Kẹt xe
Bánh trái cây
Mì khô
Kẹo
Hoa quả sấy khô

Đảm bảo xác định danh mục sản phẩm của bạn thuộc và liệu chúng có cần giấy phép hoặc đăng ký hay không. Bạn có thể tìm hiểu thêm về Hướng dẫn về Thực phẩm Cottage của FDA. Trong trường hợp bạn được yêu cầu phải có một nhà bếp được cấp phép, bạn luôn có thể xem xét việc thuê một nhà bếp. hợp tác phòng bếp… Co-op bếp ăn đã được đăng ký và trang bị, giảm thiểu quy trình và thủ tục giấy tờ, đồng thời giúp bạn tránh phải phải chứng nhận chính mình.

Khi bạn đã hiểu rõ mọi thứ liên quan đến việc đăng ký và đảm bảo tuân theo tất cả các quy trình xử lý thực phẩm cần thiết, bạn sẽ rất khó gặp phải bất kỳ vấn đề pháp lý hoặc quy định nào.

Xây dựng kế hoạch kinh doanh

Sau khi bạn đã có ý tưởng rõ ràng về sản phẩm mình sẽ bán và khả năng thành công của chúng, bước tiếp theo là xây dựng một kế hoạch kinh doanh. Một kế hoạch kinh doanh chi tiết sẽ hướng dẫn bạn trong suốt quá trình và giúp bạn tập trung khi bạn có được ý tưởng chắc chắn về các mục tiêu bạn mong muốn đạt được và cách bạn dự định thực hiện chúng. Dù bạn có tin hay không, đây có thể là nền tảng cho sự thành công của doanh nghiệp bạn.

Một kế hoạch kinh doanh thành công cần chỉ rõ các yếu tố như:

Sản phẩm thích hợp. Điều này liên quan đến việc thiết lập thị phần độc nhất của bạn từ một thị trường lớn hơn. Khi bạn đi sâu vào thị trường ngách, bạn sẽ có thể tìm thấy thông tin cụ thể của mình

Có, bạn đang làm trong ngành thực phẩm, nhưng bạn muốn đi sâu vào phân khúc và chọn một khu vực cụ thể của thị trường này sẽ đi kèm với các sở thích, mối quan tâm, nhân khẩu học độc đáo, v.v. Ví dụ về các ngóc ngách phổ biến trong ngành có thể khác nhau, từ kinh doanh món khai vị đám cưới đến kinh doanh mứt hữu cơ. Hãy suy nghĩ về những gì làm cho bạn độc đáo và khác biệt.

Khán giả mục tiêu. Đây chính là người mà bạn đang cố gắng kêu gọi. Bạn không thể cố gắng bán sản phẩm của mình cho mọi người. Đây là lý do tại sao việc hiểu rõ khán giả của bạn là ai sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và tiền bạc về lâu dài.

Nghiên cứu thị trường. Đây là quá trình thu thập thông tin về thị trường sản phẩm của bạn cũng như nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng. Với nghiên cứu thị trường thích hợp, bạn sẽ hiểu thêm về ngành cụ thể, đối thủ cạnh tranh và kỳ vọng của người tiêu dùng đối với sản phẩm của bạn.

Khái niệm kinh doanh thực phẩm. Bạn có kế hoạch cung cấp sản phẩm của mình trên cơ sở đăng ký hoặc một lần mua hàng? Bạn có kế hoạch bán với số lượng lớn? Có mục đích nhân đạo nào đằng sau công việc kinh doanh của bạn như quyên tiền vì một mục đích nào đó không? Việc thiết lập ý tưởng kinh doanh giúp bạn dễ dàng tạo ra một kế hoạch tiếp thị phù hợp hơn.

Nhận diện thương hiệu (Logo & Tên). Ngay cả khi bạn là một doanh nghiệp nhỏ và có ý định bán sản phẩm của mình như một sở thích, bạn vẫn muốn thêm danh tính cho họ. Bạn luôn có thể chọn làm việc với các nhà thiết kế tự do và tìm ra mức giá hợp lý cho mình hoặc chọn thứ gì đó đơn giản hơn và tự tạo một cái. Điều này sẽ giúp bạn thiết lập doanh nghiệp của mình như một doanh nghiệp lâu đời và có uy tín.

Chiến lược tiếp thị. Cuối cùng, một kế hoạch kinh doanh thành công sẽ có thể thiết lập các chiến lược khác nhau cần thiết để tiếp cận đối tượng của bạn. Đảm bảo bạn hiểu các kênh liên lạc và thông điệp chính phù hợp nhất với khán giả và sản phẩm của bạn.

Chúng tôi thực sự khuyên bạn không nên bỏ qua bước này và đảm bảo dành đủ thời gian để lập kế hoạch kinh doanh tốt nhất cho bạn và mục tiêu của bạn.

Xác định ngân sách của bạn

Một phần của việc bắt đầu đòi hỏi các doanh nhân có tham vọng phải thiết lập một ngân sách hợp lý. Điều cuối cùng bạn muốn là dấn thân vào một dự án kinh doanh mới mà không hiểu rõ bạn sẽ phải tốn bao nhiêu tiền để thực hiện nó.

Khi bắt đầu, bạn sẽ nhận thấy rằng ngân sách của mình sẽ thay đổi tùy thuộc vào việc doanh nghiệp của bạn có trực tuyến hay không và liệu bạn dự định cung cấp dịch vụ giao hàng hay nhận hàng tại địa phương.

Tùy thuộc vào ý tưởng và chiến lược kinh doanh cụ thể của bạn, bạn sẽ muốn xem xét các chi phí sau:

Tìm nguồn cung ứng nguyên liệu
Chi phí sản xuất
Tạo trang web
Quảng cáo
Logo
Bao bì
Hệ thống giao hàng

Khi tìm nguồn cung ứng nguyên liệu, bạn có thể thử hợp tác với nông dân địa phương hoặc mua với số lượng lớn để có giá cả phải chăng hơn. Nếu bạn đang muốn tạo một trang web cho cửa hàng của mình, bạn có thể kiểm tra cách xây dựng cửa hàng thương mại điện tử từ đầu và có được một cửa hàng thương mại điện tử miễn phí với Kế hoạch dành cho người mới bắt đầu của Ecwid. Không có phí hàng tháng hoặc chi phí trả trước theo kế hoạch này.

Mọi người Yêu thích—Bao bì!

Khi nói đến bao bì, tất cả sẽ phụ thuộc vào mặt hàng hoặc sản phẩm bạn định bán. Bạn có thể thử dựa vào khái niệm có thể tái chế cho bao bì sản phẩm của mình; điều này có thể làm cho việc đóng gói trở nên hợp lý hơn rất nhiều và đôi khi hấp dẫn hơn đối với khán giả của bạn.

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, nếu bạn đang bán hàng tại địa phương, bạn luôn có thể lấy hàng địa phương đón tuyến đường thay vì giao hàng. Điều này đơn giản có nghĩa là khách hàng đến với bạn để nhận sản phẩm họ đã mua thay vì nhờ bạn giao chúng. Trong trường hợp bạn quyết định cung cấp dịch vụ giao hàng, việc có phương tiện riêng sẽ giúp việc giao hàng trở nên dễ dàng hơn vì bạn không phải phụ thuộc vào bên thứ ba để giao đơn đặt hàng của khách hàng. Nếu có, bạn chỉ cần thêm chi phí vận chuyển vào giá sản phẩm của mình để trang trải mọi chi phí. của bên thứ ba Dịch vụ vận chuyển.

Bắt đầu một danh sách kiểm tra kinh doanh thực phẩm nhỏ

Như bạn có thể đã thấy, bắt đầu kinh doanh thực phẩm có thể là một trải nghiệm bổ ích và sinh lời. Tuy nhiên, giống như bất kỳ hoạt động kinh doanh nào khác, điều quan trọng là phải nhận ra rằng sẽ có những thách thức trên đường đi. Cho dù bạn quyết định bắt đầu kinh doanh dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến hay chỉ đơn giản là tìm cách bán một vài mẻ mứt tự làm, hãy nhớ rằng bạn có thể bắt đầu mà không cần đầu tư nhiều tiền.

Đây là sự thật!

Việc bắt đầu kinh doanh thực phẩm thành công tại nhà là điều hoàn toàn có thể. Ngay cả khi vị trí và thiết bị tạo nên sự khác biệt, bạn cũng không nhất thiết cần tất cả những thứ này khi bắt đầu. Khi bạn bắt đầu kinh doanh và bắt đầu phát triển, bạn sẽ có thể từ từ nâng cấp tất cả những thứ này và hơn thế nữa.

Khi chúng tôi chuẩn bị kết thúc, đây là bản tóm tắt nhanh về những gì chúng tôi cho là cần thiết để bắt đầu kinh doanh thực phẩm nhỏ và bắt đầu kiếm lợi nhuận từ các công thức nấu ăn mà bạn yêu thích thực hiện:

Xác định sản phẩm và niche của bạn
Xây dựng một kế hoạch kinh doanh vững chắc
Hiểu đối tượng và thị trường của bạn
Xác định ngân sách của bạn
Thiết lập chiến lược phân phối của bạn
Ra mắt cửa hàng của bạn và mở cửa kinh doanh!

Chúng tôi hy vọng hướng dẫn nhanh này hữu ích và khuyến khích bạn bắt đầu kinh doanh thực phẩm của riêng mình. Tại Ecwid, chúng tôi tự hào về hàng nghìn người bán đã nỗ lực và tiếp tục để lại dấu ấn trong ngành. Chúng tôi khuyến khích bạn làm theo các bước và đề xuất này và bắt đầu ngay hôm nay. Hãy bình luận bên dưới và cho chúng tôi biết bạn dự định bắt đầu như thế nào!

Bán trực tuyến

Với Ecwid Ecommerce, bạn có thể dễ dàng bán hàng ở mọi nơi, cho bất kỳ ai — qua internet và trên toàn thế giới.

Bắt đầu

Tháng Bảy 2, 2021

Giới thiệu về tác giả

Max đã làm việc trong ngành thương mại điện tử trong sáu năm qua để giúp các thương hiệu thiết lập và nâng cao khả năng tiếp thị nội dung và SEO. Mặc dù vậy, anh ấy có kinh nghiệm kinh doanh. Anh ấy là một nhà văn tiểu thuyết trong thời gian rảnh rỗi.